农业林业

改革开放政策使中国的农村经济有了快速的发展，农民的收入和生活水平都有了明显提高，但农村的生态环境却成了一个日益突出的问题。生态环境是人们赖以生存的基础条件，也是社会发展和不断进步的基础。创造一个良好的生态环境是促进农村经济可持续发展，全面实现小康社会和建设社会主义新农村的必要保证。

本书共有导论、农业推广理论的研究概况、农业推广的主要模式、小康目标，使农业推广工作任重道远、我国农业推广的现状、农业推广的协同发展观点的提出背景、协同发展农鲤推广的作用、整合资源拓宽农业推广内容、农业技术推广绩效评价、参考文献、附录案例实证分析部分组成。

本书针对农民朋友在小麦、玉米、高粱、谷子等农作物种植方面，以及科学使用农药方面遇到的实际问题用问答的形式作了详细、具体的解答。如怎样防治玉米、谷子等农作物的病虫害，如何鉴别种子的真假，什么肥料之间可以混配，等等。

本书针对农民朋友在农村土地承包和国家就有关农民、农村、农业“三农”法律法规及政策方面，以及农民专业合作社方面遇到的实际问题用问答的形式作了详细、具体的解答。如土地如何正确流转，农民专业合作社社员的权利与义务，林地承包如何流转、山林自己是否可以砍伐等等。

"全国畅销图书，本书的语言融注真意实感，流畅挥洒，给您提供一种全新的视角。在它的引导下，会使您进行一次全新的心灵体验，丰富您的休闲时光，获得更多的快乐！生活本来就是一本书，你我都是独一无二的男主角和女主角，爱自己，爱好爱你的人，为了梦想的不懈努力。"

全文共分八章，其基本内容：第一章为导论部分，主要介绍本研究的选题背景与研究意义。第二章、第三章和第四章对中国肉类产业的发展进行基本分析。第五章从国内市场的角度分析了我国肉类产品的区域平衡情况。第六章、第七章从国际市场角度分析我国肉类产业贸易情况。第八章为结论。归纳了本文的主要研究结论，并指出本研究工作的不足和今后进一步开展研究的建议。

果蔬病虫害是影响产量和品质的重要因素，每年因为病虫害都要产生重大的经济损失。近年来逐渐兴起的生物防治病虫害技术越来越收到重视，生物防治对产品质量产量、害虫抗药性、环保等方面都有显著意义。

本书内容包括林蛙习性、养殖场选址、饲喂方法、捕捞方法、人工制作生物饵料、预防治疗林蛙疾病以及林蛙的产品的加工等方面的介绍。

本书介绍了猪、牛、羊等家畜和鸡、鸭、鹅等家禽的生态养殖方法，同时兼有养殖畜禽需注意的问题和错误。

本书阐述了开发山地农业的重要意义，同时针对山区生态环境的复杂性和脆弱性，结合各个山区的地形、地貌的特点，运用现代科技成果与传统农业精华，介绍了因地制宜，合理开发山地生态农业的具体方法。

水土保持是近年来农业发展的要点，对农业可持续发展意义重大，本书结合不同的地形地貌介绍了相应的水土保持措施。

本书利用问答式向农民朋友们介绍了选择猪场位置，建设猪场、猪舍的知识，也有如何饲养管理各类猪群的知识和如何防治猪的病疫等知识。

本书介绍了最新的、详尽的如何办好养鱼的技术，以及解答人们在养殖过程中遇到的疑难问题。

本书详细介绍了开办鸭殖场的具体方法和注意事项。包括鸭舍的特点，如何经营管理，鸭饲养相关的常见问题等。

本书介绍了最新的、详尽的如何办好养蝎场的技术，以及适应市场经济的经营管理知识，解答人们在养殖过程中遇到的疑难问题。

本书不仅从选种育苗、饲喂管理、疾病防治等方面全面介绍了淡水虾的养殖技术，而且从建场选址、日常管理、销售营销等方面介绍了如何经营虾养殖场。

本书用一问一答的方式介绍了兔养殖场、兔舍的相关知识，也介绍了兔饲料、管理各类兔群的方式和方法，还介绍了各种兔病的防治方法。

本书的内容包括蛇场建设、蛇病防治、不同蛇种的饲养方法、蛇毒的采集和保存、蛇酒的制作和饮用等多方面的内容。

本书主要介绍了如何选择牛养殖场的厂址、适合的经营规模、科学的饲养方式，牛的方式等方面。

本书阐述了鹌鹑的经济价值，以及养鹌鹑的新技术，告诉大家如何培育出优质的鹌鹑。

主要介绍了各类长毛兔品种的特性，讲解了长毛兔的引种、繁殖技术、饲养技术与饲料管理、剪毛技术和疾病防治等的基本知识和科学方法，同时简要介绍了彩色长毛兔的饲养管理。

獭兔是具有较高经济价值和多种用途的动物。本书以问答的形式回答了獭兔养殖的实际技术问题，主要包括营养与饲料、饲养与管理、选育与繁殖、保健与防病等知识。内容丰富，实用性强，可供獭兔养殖场、养殖户饲养獭兔时参阅。

本书主要是对养猪的朋友最为关心的问题，如何选择猪的品种、如何建猪舍、如何饲喂猪、如何对猪病进行防治等一系列问题进行一一解答。

近年来，我国广大农村肉兔养殖实践证明，发展养兔业对调整农业产业结构、增加农民收入、改变人们的食物结构等方面都有着重大意义。尤其对贫困地区，是农民脱贫致富、振兴农村经济的好项目。本书通过问答的形式，主要解答了肉兔养殖中涉及到的肉兔的品种、选配、繁殖、饲料和疾病防治等方面的常见问题，旨在帮助农民朋友科学、高效地饲养肉兔，从而走上发家致富的道路。

本书向广大农民朋友详细介绍了如何选择犬种、如何选择犬饲料、犬场场址选择标准是什么、肉犬如何去势、如何防治各种犬病等相关知识，具有很强的实用性和指导性。

肉牛是一种具有较高经济价值的家畜。本书以问答的形式，解答农民朋友们在肉牛养殖中可能遇到的实际问题，主要涉及了肉牛的饲养、育肥、繁殖、防病等方面的知识。内容丰富，实用性强，可供肉牛养殖场、养殖户在饲养中参考使用。

绵羊可以为人类提供肉和毛皮等产品。本书主要介绍绵羊的产品、绵羊品种、绵羊的繁殖、绵羊的草料、绵羊的饲养管理和绵羊常见疾病的防治等知识，旨在为农村的广大绵羊养殖户提供一本实用性强、易于操作的技术参考用书。希望他们通过学习，走上致富之路。

本书以问答的形式，主要介绍了骆驼的各种生产性能，讲解了骆驼的放牧管理、饲养管理、调教、发情与配种、怀孕与分娩等的基本知识和科学方法。

现在猫越来越受到广大家庭的喜欢，很多人都开始考虑饲养猫。有的家庭养猫是为了捕鼠，还有一些则是为了作伴。本书主要通过问答的形式，介绍了猫的选择、训练、繁殖、日常管理和疾病防治等方面的知识，旨在为广大养猫爱好者提供最实用的资讯，让猫真正成为主人的贴心伴侣。

本书主要就藏獒的识别、繁殖、饲养与管理，解答农民朋友们在藏獒养殖中可能遇到的实际问题。内容丰富，实用性强，可供藏獒养殖场、养殖户以及爱好者在饲养中参考使用，在“藏獒热”中迅速把握市场。

本书以问答的形式，介绍了波尔山羊的品种特性，讲解了波尔山羊配种与繁殖、不同阶段的饲养与管理、饲料科学、疾病防治、养殖场建设等的基本知识和科学方法。

在中国西北内陆，吴忠犹如镶嵌在宁夏平原上的一颗明球，熠熠生辉。母亲河——黄河穿境而过，因河水的滋养，这一方土地人杰地灵。黄土无法隐藏鸽子山万年史前文明，秦设富平县距今已历经2226年。昨日的沧桑早已变成了今日的辉煌。

这本文集收录了本人自1985年以来有关宁夏水产业发展的一些文稿、研究报告等，按年份由远及近进行编排，记录了20世纪80年代初至今宁夏渔业的发展历程。和任何事业的发展一样，宁夏渔业的发展也经历了从无到有、从小到大徘徊不前、艰难探索、深入改革、快速发展的历程。把这一段历史记录并留存下来，既是宁夏水产事业发展的需要，也是我们这一代人的历史责任。

本书详细地介绍了科学栽培玉米的具体方法和注意事项，告诉读者如何种殖出优质的玉米。

本书详细地介绍了科学栽培小麦的具体方法和注意事项，告诉读者如何种殖出优质的小麦。

本书详细地介绍了科学栽培水稻的具体方法和注意事项，告诉读者如何种殖出优质的水稻。

本书详细地介绍了科学栽培茄子的具体方法和注意事项，告诉读者如何种殖出优质的茄子。

本书详细地介绍了科学栽培荞麦的具体方法和注意事项，告诉读者如何种殖出优质的荞麦。

本书详细地介绍了科学栽培南瓜的具体方法和注意事项，告诉读者如何种殖出优质的南瓜。

本书详细地介绍了科学栽培魔芋的具体方法和注意事项，告诉读者如何种殖出优质的魔芋。

本书主要讲述的内容包括：胡萝卜的功能、特征、分类、留种、施肥、用药等等。

本书详细地介绍了科学栽培扁豆、豌豆的具体方法和注意事项，告诉读者如何种殖出优质的扁豆、豌豆。

近50年，宁夏年平均气温升高了1.75℃，自1987年后，升温幅度逐渐加大，特别是1997年后快速上升，每年比30年平均气温升高0.4℃～1.6℃。北部灌区增温最快，南部山区相对较慢，年平均气温南北差异加大。宁夏气温年较差在减小，最低气温的升高尤为明显，最高气温相对较慢。宁夏平均增温幅度每10年可达0.51℃，比全国大，冬季增温尤为明显。

这本集子以宁夏枸杞为主线，从“杞韵、杞甜、杞妙、杞瑞、杞乡、杞红”六个部分，从关食美味、保健养生、城乡山水等各个方面，妙语连珠、引经据典展示了宁夏与宁夏枸杞的功效．能让读者读完后对关于宁夏枸杞的传统历史、文化价值、保健功用、人文风俗、消费特点、市场品牌等都有一个清晰的认识。体现了历史与现实、文学与生活、艺术与健康的有机融合。虽是一部散文集，却文气贯通、语言简洁、富于特色，有地域文化积淀，有个人灵性抒发，是一部宁夏枸杞集地域、文化、保健、科普的精品力作。

农药是重要的生产资料，在保障农业高产、稳产和人类健康等方面发挥了巨大的作用。然而，因农药的不合理使用而引起的“三R问题”（农药残留、害虫再猖獗、害虫抗药性），并进而导致一系列危害生态环境、食品安全、人类健康的严重后果，已成为农业生产中亟待解决的重大课题。为了帮助农民朋友们更好地了解农药知识、掌握农药的使用技术，从而达到“安全、经济、高效”的使用农药的目的，我们编写了《农药使用技术指南》一书。本书共分十一章，第一至第三章简要地讲述了农药的概念和分类、农药的加工剂型、农药的稀释配制方法等基本知识。

《农村现代养殖综合配套技术》分为奶牛养殖实用技术、肉牛生产技术、肉牛常用饲草栽培及加工技术、现代养猪实用技术和鸡的饲养技术5个部分。内容涵盖畜禽良种繁育、优质牧草栽培加工和利用、高效生态养殖和保健技术。《农村现代养殖综合配套技术》针对农村畜牧养殖生产重点环节，以操作性、实用性为主，通俗易懂，易于被基层畜牧养殖人员理解和掌握。书中的内容不可避免存在不足之处，希望广大同行提出宝贵意见。

《宁夏中兽医志》是第一部全面、系统、翔实地记述宁夏地区中兽医事业发展历程全貌的大型专业志书，是中兽医事业的重大科研成果和基础建设。它本着辩证唯物主义和历史唯物主义的立场、观点、方法以及“统合古今、略古详今、粗细结合、详略得当”的原则编纂。

新中国成立60多年来，宁夏贺兰山国家级自然保护区管理局始终将资源保护管理及防火工作作为第一要务，始终把保护和培育森林资源作为改善自然生态状况的重要任务来抓,为改善贺兰山生态状况作出了重大贡献。根据贺兰山的自然地理和气候特点，不断加大封山育林力度，一代又一代“贺兰山人”为了保护贺兰山的自然环境和自然资源，为了把贺兰山建设成人与自然和谐相处的生态乐园，他们常年坚守在贺兰山上，顶酷暑冒严寒，不怕苦不怕累，为贺兰山的生态建设事业贡献了青春和才华，对贺兰山森林资源的保护与发展起到了巨大作用。

《家禽养殖》一书结合我区家禽养殖现状，从养殖品种、饲料调制、饲养管理、疾病防治等方面进行了全面系统的阐述。全书文字简明扼要，深入浅出，图文并茂，通俗易懂，科学性、指导性强。书中凝聚了编者多年来的心血，也汇集了他们在家禽养殖综合配套技术方面积累的丰富经验。我相信从事家禽养殖的朋友们一定能从这本书中获得有益的帮助。

农业是国民经济的基础。党的十八大和2013年中央一号文件，都强调必须固本强基，始终把解决好“三农”问题作为全党工作的重中之重，把城乡发展一体化作为解决“三农”问题的根本途径。确立了统筹城乡，促进工业化、信息化、城镇化、农业现代化“四化同步”战略思想，着力强化现代农业基础支撑，深入推进社会主义新农村建设。制定了多予少取放活和工业反哺农业、城市支持农村的重大政策，全面构建农业生产经营、农业支持保护、农村社会保障、城乡协调发展的制度框架，建立健全农业补贴稳定增长机制，完善良种补贴、农机购置补贴、农资综合补贴、粮食直补政策和林业、牧业、渔业扶持政策。

本书包括沙棘的生态作用及经济价值，沙棘的形态及生物学特征，沙棘苗木的培育，沙棘林的营造与抚育管理，沙棘果实的采收、贮藏与简易加工。

土地是农业最基本的生产资料，它既是人类赖以生存和发展的最基本的物质基础，又是一切物质生产最基本的源泉。耕地是土地的精华，是人们获取粮食及其他农产品不可替代的生产资料。耕地资源的数量和质量对农业生产的发展、人类物质生活水平的提高，乃至对整个国民经济的发展有着巨大的影响。

本系列图书涵盖了种植业、养殖业、加工和服务业，门类齐全，技术方法先进，专业知识权威，既有种植、养殖新技术，又有致富新门路、职业技能训练等方方面面，科学性与实用性相结合，可操作性强，图文并茂，让农民朋友们轻轻松松地奔向致富路；同时培养造就有文化、懂技术、会经营的新型农民，增加农民收入，提升农民综合素质，推进社会主义新农村建设。

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马铃薯在产业结构调整中的重要作用，马铃薯优良品种，马铃薯种薯脱毒及种薯生产，马铃薯脱毒薯露地高产栽培．马铃薯病虫害防治。本书内容丰富系统，技术先进实用，文字通俗易懂，适合广大马铃薯种植户学习应用，亦可供植保技术人员、植物组织培养工作者和农林院校师生阅读参考

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随着改革开放，中国养殖业不管是畜禽饲养量还是畜牧业产品产量以及人均占有量都有了稳定的发展。

本书介绍了园林绿化工岗位职责与素质要求、园林绿化施工技术、园林植物的养护与管理、常用园林绿化机械等，语言通俗简洁、内容丰富易懂，既是园林绿化工的培训教材，又可供一般读者及相关院校师生阅读参考。图书涵盖了种植业、养殖业、加工和服务业，门类齐全，技术方法先进，专业知识权威，既有种植、养殖新技术，又有致富新门路、职业技能训练等方方面面，科学性与实用性相结合，可操作性强，图文并茂，让农民朋友们轻轻松松地奔向致富路；同时培养造就有文化、懂技术、会经营的新型农民，增加农民收入，提升农民综合素质，推进社会主义新农村建设。

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本书是荟萃养殖业最完备的工具书。囊括了最实用的养殖技术，最详尽的致富方法和合适的致富项目。

培养造就有文化、懂技术、会经营的新型农民，增加农民收入，提升农民综合素质，推进社会主义新农村建设。

《四季养花大全》依季节特性，详细阐述养花、护花的方法，内容科学、实用而富于生活化。本书不仅对四季养花的要点，如水、肥、土壤、花盆、修剪、病虫防治等，进行了综述，而且选取了每一季中最常见、最需要注意的花卉品种，以图解的形式，进行了有针对性的详细说明。《四季养花大全》还精心收集了养花过程中常见的问题，以问答的形式呈现给读者，并在附录中作索引，以方便读者查找和阅读。

《齐民要术》是一部内容丰富、规模巨大的农业生产技术著作，是我国古代“四大农书”之一，书中内容相当丰富，涉及面极广，包括各种农作物的栽培，各种经济林木的生产，以及各种野生植物的利用等等；同时，书中还详细介绍了各种家禽、家畜、鱼、蚕等的饲养和疾病防治，并把农副产品的加工（如酿造）以及食品加工、文具和日用品生产等形形色色的内容都囊括在内。

无公害农产品的标准化生产指的是依据《中华人民共和国标准化法》，农业部的《无公害农产品管理办法》，国家质检总局、农业部和各省、市、自治区公布的无公害农产品的相关质量技术标准，严格地按照国家标准、地方标准以及行业标准的规定，如产地环境质量标准、产品质量标准、生产技术规范等进行的无公害农产品的生产的过程。

图书涵盖了种植业、养殖业、加工和服务业，门类齐全，技术方法先进，专业知识权威，既有种植、养殖新技术，又有致富新门路、职业技能训练等方方面面，科学性与实用性相结合，可操作性强，图文并茂，让农民朋友们轻轻松松地奔向致富路；同时培养造就有文化、懂技术、会经营的新型农民，增加农民收入，提升农民综合素质，推进社会主义新农村建设。

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《农产品贮藏加工技术》主要阐述农产品品质基础知识、贮藏原理与技术、加工原理及单元操作，同时，对农产品加工副产物的综合开发利用技术作了进一步的说明。通过具体案例系统介绍了贮藏、加工及开发等实用技术，努力做到理论和实践相结合。《农产品贮藏加工技术》共分11章：农产品的品质；农产品贮藏的基础知识；粮油贮藏技术；果蔬采收及商品化处理；果蔬的贮藏方式与管理；常见果蔬贮藏技术；农产品加工基础知识；粮油加工技术；果蔬加工技术；畜禽产品贮藏加工技术；农产品加工副产物的综合利用。《农产品贮藏加工技术》每章后设有复习思考题及相关实验实训，便于学生学习。

禽蛋主要有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋、鸽蛋、鸵鸟蛋和火鸡蛋，其中食用最多的是鸡蛋。

《葡萄优质高效栽培》，介绍了葡萄栽培概况、优良品种、生长结果特性、对环境条件的要求与选址建园、的营养特点与施肥、架式与整形修剪、新梢及花果管理、设施促成栽培、主要病害防治等一系列内容。本书内容全面，条理清晰，适合广大农民读者阅读。

《农作物测土配方施肥技术》主要介绍了农作物合理施肥原理、测土配方施肥技术以及小麦、玉米、水稻、甘薯、棉花、油菜、花生、大豆、烟草、茶树等农作物的测土配方施肥技术等内容。主要农作物测土配方施肥技术从农作物需肥特点与常见缺素症补救措施、农作物科学配方与施肥技术以及特用作物科学施肥技术等着手，把测土配方施肥与农作物施肥有机结合起来，便于农民在生产实践中应用。

《农产品质量安全读本（新农村实用人才培训教材）》（作者辛登豪、丁俊杰）首先对农产品质量安全及相关概念及其内涵进行了界定与区分，并介绍了我国农产品质量安全管理方面的情况。其次，介绍了有关农产品质量安全有关生产技术。第三，介绍了有关农产品质量安全认证方面的有关知识。在编写过程中，由于编写水平有限，对书中的错误和纰漏，敬请广大读者批评指正。

《农作物实用新技术》共分10部分，即蔬菜育苗基础、蔬菜种子和种子处理、蔬菜育苗的环境条件、蔬菜育苗基质、蔬菜育苗的设施设备、蔬菜育苗的病虫害及其防治、蔬菜育苗的播种和苗期管理、蔬菜穴盘育苗、蔬菜嫁接育苗、主要蔬菜育苗技术等，基本涵盖了蔬菜育苗的主要内容和主要技术环节。此外，本书还配有部分育苗关键环节彩色图片。为了照顾不同使用者的需求，对于每种蔬菜，不仅介绍了先进的穴盘育苗技术，对土床育苗和营养钵育苗等传统育苗技术也进行了介绍。本书适于广大蔬菜种植户以及基层农技人员使用，也可作为农业实用技术培训教材。

茶叶的深加工是指用茶的鲜叶、成品茶叶为原料，或是用茶叶、茶厂的废次品、下脚料为原料，利用相应的加工技术和手段生产出含茶的制品。含茶制品可能是以茶为主体的，也可能是以其他物质为主体的。

改革开放以来，我国稻米生产取得了举世瞩目的成绩，稻米总量供求平衡、丰年有余，人们在吃饱以后就要追求吃好，而吃好就必然要求有较高的稻米品质。

本书详细地介绍了科学栽培银耳的具体方法和注意事项，告诉读者如何种殖出优质的银耳。

本书详细地介绍了科学栽培香菇的具体方法和注意事项，告诉读者如何种殖出优质的香菇。

本书详细地介绍了科学栽培竹荪的具体方法和注意事项，告诉读者如何种殖出优质的竹荪。

如何加工果品以问答的形式介绍了果品的加工知识，介绍了原料配方、工艺流程、制作方法、产品特点等。

果品加工是指保持或改进鲜果食用品质的工艺过程和方法。新鲜果品营养丰富，但组织柔软，含水较多，易因各种微生物寄生和物理、化学因素的影响而败坏变质。加工的要求是保存果品的风味和营养价值，增强耐贮性，便于运输，对充分利用果品资源和调节市场供应有重要意义。果品加工是指保持或改进鲜果食用品质的工艺过程和方法。新鲜果品营养丰富，但组织柔软，含水较多，易因各种微生物寄生和物理、化学因素的影响而败坏变质。加工的要求是保存果品的风味和营养价值，增强耐贮性，便于运输，对充分利用果品资源和调节市场供应有重要意义。

如何加工酱腌菜以问答的形式介绍了加工酱腌菜的相关知识，内容包括：酱腌菜的特点、酱腌菜的卫生标准、酱腌菜吃多容易带来的危害、家庭常用酱菜的制作方法等。

如何加工秸秆饲料以问答的形式介绍了秸秆饲料加工知识，汇集了科学实用的秸秆饲料加工方法，汲取农家常用的秸秆料加工技术精华。

从我国农业的水平划分来看，现代农业是农业发展的最新阶段，出现了许多新的特征：建立在自然科学基础上的农业科学技术推广；农业生产技术由经验化转为科学化；农业科学技术，如土壤改良、育种、栽培等现代技术的发展。

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如何加工畜产品以问答的形式介绍了畜产品加工知识，介绍了加工的工艺原理及各种畜产品的贮藏保鲜方法等。

如何加工薯产品以问答的形式介绍了薯类产品的加工知识，介绍了原料配方、工艺流程、制作方法、产品特点等。

如何加工蔬菜以问答的形式介绍了蔬菜加工知识，内容包括蔬菜加工的工艺流程、原料分类、蔬菜人工干制的方法等。

如何加工乳产品以问答的形式介绍了乳产品加工知识。解答了乳产品加工的原料、杀菌、冷藏、品种等问题。

如何加工玉米产品以问答的形式介绍了玉米加工方面的知识，主要内容包括玉米的营养价值、经济价值，如何用玉米酿制啤酒、黄酒、甜酒、米醋等。

如何加工食用菌以问答的形式介绍了食用菌加工方面的知识，主要内容包括食用菌的营养价值、化学成分、加工特点、加工的基本原则、加工的主要方法等。

我国驯养的鹿主要是梅花鹿、马鹿、白唇鹿、水鹿等。人工饲养最多的是梅花鹿，其次是马鹿。梅花鹿和马鹿的经济价值基本相同，在鹿茸质量上，马鹿次于梅花鹿。养鹿首先要选择良种鹿，因为高产鹿和低产鹿相比，不但鹿茸产量差别较大，而且茸的质量和价格也有较大差异。

灰树花，又名舞茸，是食、药兼用蕈菌，属担子菌亚门层菌纲，非褶菌目，多孔菌科，树花菌属。灰树花的异名很多，有些著作称之为贝叶多孔菌，河北叫做栗子蘑、栗蘑，四川叫千佛菌。

大球盖菇是欧美国家喜食、栽培较多的一种珍稀菇新品种，是联合国粮农组织（FAO）向发展中国家推荐栽培的珍稀食用菌之一，也是国际菇类市场的十大品种之一。大球盖菇色泽艳丽，肥大肉厚，鲜菇肉质细嫩，滑润爽口，含野生菇香味，清香柔和，柄可食，质脆。干菇气味浓香，可以与香菇媲美。它不仅营养丰富，而且还能防治多种疾病。栽培技术比较简单粗放，可秸秆生料栽培。投资少，见效快，售价高，效益大，是一种很有发展潜力的珍稀食用菌新品种。

原料来源广泛，生产成本低。鸡腿菇属于草腐土生菌，菌丝具有旺盛的分解能力，特别是对纤维素的分解能力更强。因此可充分利用各种农作物秸秆、杂草和食用菌废料等进行栽培，从而可降低生产成本。

草菇又名苞脚菇、兰花菇、麻菇、杆菇、南华菇、贡菇、家生菇等，国外又称草菇为“中国蘑菇”。祖国传统医学认为草菇性味甘凉、无毒，具有补脾益气、清暑热的功效，有利于降血压、抗肿瘤，增强机体抗病能力。

白灵菇的利用价值和经济效益主要如下：（1）营养价值。白灵菇质地密实，味鲜质脆，风味极佳。据专家分析，白灵菇蛋白质含量丰富，氨基酸种类齐全，其中赖氨酸含量高达5．69毫克／克，为一般食用菌的两倍以上。（2）药用价值。白灵菇含有白灵菇多糖和维生素等生理活性物质及多种矿物质，具有调节人体生理平衡、增强人体免疫功能的作用，对腹部肿块、肝脾肿大等有良好的预防和治疗效果，又具有帮助消化及美容养颜的功能，药用价值很高。（3）经济效益。白灵菇市场需求旺盛，市场价格高，鲜菇国内每千克能卖到20～40元的好价钱，相当于平菇价格的十倍多，香菇价格的三倍以上，出口干品每千克300～400元，还供不应求。

本书详细地介绍了科学栽培杏鲍菇的具体方法和注意事项，告诉读者如何种殖出优质的杏鲍菇。

大白菜，别名结球白菜、黄芽菜等，为二年生草本植物。它起源于我国，古代称之为“菘”。原始的大白菜是散叶类型，经过自然变异及菜农长期的选择和培育，形成了今天的结球状态。大白菜的食用部位为叶球。

金针菇因其菌柄细长，似金针菜，故称金针菇。其在自然界分布广泛，中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有分布。在中国北起黑龙江，南至云南，东起江苏，西至新疆均适合金针菇的生长。

《齐民要术》是北朝北魏时期，南朝宋至梁时期，中国杰出农学家贾思勰所著的一部综合性农学著作，也是世界农学史上最早的专著之一。是中国现存的最完整的农书。书名中的“齐民”，指平民百姓。“要术”指谋生方法。《齐民要术》大约成书于北魏末年（公元533年-544年），系统地总结了六世纪以前黄河中下游地区农牧业生产经验、食品的加工与贮藏、野生植物的利用;以及治荒的方法，详细介绍了季节、气候、和不同土壤与不同农作物的关系，强调要因时制宜、因地制宜。提倡精耕细作。

姬松茸又叫巴西蘑菇，是一种珍稀食用真菌，是巴西蘑菇的日本商品名称，中文意即小松菇、小松口蘑，巴西人称阳光蘑菇。

《齐民要术》是一部内容丰富、规模巨大的农业生产技术著作，是我国古代“四大农书”之一，书中内容相当丰富，涉及面极广，包括各种农作物的栽培，各种经济林木的生产，以及各种野生植物的利用等等；同时，书中还详细介绍了各种家禽、家畜、鱼、蚕等的饲养和疾病防治，并把农副产品的加工（如酿造）以及食品加工、文具和日用品生产等形形色色的内容都囊括在内。

禽蛋主要有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋、鸽蛋、鸵鸟蛋和火鸡蛋，其中食用最多的是鸡蛋。

平菇味道鲜美，质地柔嫩，营养丰富，是一种高蛋白低脂肪的营养食品。平菇的蛋白质中含有18种氨基酸，其中含有8种人体必需氨基酸，所以，它可与肉蛋类食品相媲美。特别是粮食和豆类中通常缺乏的赖氨酸、蛋氨酸，在平菇中都很丰富，这在营养学上显得格外重要。

水土保持是近年来农业发展的要点，对农业可持续发展意义重大，本书结合不同的地形地貌介绍了相应的水土保持措施。

本书详细地介绍了科学栽培魔芋的具体方法和注意事项，告诉读者如何种殖出优质的魔芋。

科学普及简称科普，又称大众科学或者普及科学，是指利用各种传媒以浅显的、让公众易于理解、接受和参与的方式向普通大众介绍自然科学和社会科学知识、推广科学技术的应用、倡导科学方法、传播科学思想、弘扬科学精神的活动。

金福菇又名大口蘑、裂片口蘑等。金福菇子实体硕大，菌肉肥厚白嫩，食味微甜而鲜美，清香爽口，口感极佳，有突出菇香，营养丰富，且耐贮性好，在10℃温度下，保鲜期可达1个月而色味不变，适于干制或鲜销，是畅销国内外市场的名优食用菌。

本书从乡村生态旅游产生的背景、发展状况、基本概念、旅游产品、经营管理等几个方面并结合实例对乡村生态旅游做了简要概括。

改革开放以来，我国稻米生产取得了举世瞩目的成绩，稻米总量供求平衡、丰年有余，人们在吃饱以后就要追求吃好，而吃好就必然要求有较高的稻米品质。

茶叶的深加工是指用茶的鲜叶、成品茶叶为原料，或是用茶叶、茶厂的废次品、下脚料为原料，利用相应的加工技术和手段生产出含茶的制品。含茶制品可能是以茶为主体的，也可能是以其他物质为主体的。

如何加工畜产品以问答的形式介绍了畜产品加工知识，介绍了加工的工艺原理及各种畜产品的贮藏保鲜方法等。

本书主要是对养猪的朋友最为关心的问题，如何选择猪的品种、如何建猪舍、如何饲喂猪、如何对猪病进行防治等一系列问题进行一一解答。

大豆中含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、磷脂、维生素等营养成分，各种成分的含量与大豆的品种、产地、收获时间有密切关系。

本书阐述了鹌鹑的经济价值，以及养鹌鹑的新技术，告诉大家如何培育出优质的鹌鹑。

果品加工是指保持或改进鲜果食用品质的工艺过程和方法。新鲜果品营养丰富，但组织柔软，含水较多，易因各种微生物寄生和物理、化学因素的影响而败坏变质。加工的要求是保存果品的风味和营养价值，增强耐贮性，便于运输，对充分利用果品资源和调节市场供应有重要意义。果品加工是指保持或改进鲜果食用品质的工艺过程和方法。新鲜果品营养丰富，但组织柔软，含水较多，易因各种微生物寄生和物理、化学因素的影响而败坏变质。加工的要求是保存果品的风味和营养价值，增强耐贮性，便于运输，对充分利用果品资源和调节市场供应有重要意义。

本书以问答的形式，主要介绍了各类长毛兔品种的特性，讲解了长毛兔的引种、繁殖技术、饲养技术与饲料管理、剪毛技术和疾病防治等的基本知识和科学方法，同时简要介绍了彩色长毛兔的饲养管理。

本书以就业、创业为导向，走产学研结合发展道路，培养高素质技能型专门人才为指导思想，以提高学生实践能力、创新能力、就业能力和创业能力为目标，阐述了食用菌的形态、分类、生理、生态、栽培生产技术的实用知识，品种涉及木腐菌、草腐菌、药用菌、珍稀食用菌、野生名贵食用菌等，并介绍了食用菌栽培种病虫害防治以及食用菌加工技术等内容，加强了可操作性和实用性。本书按照知识体系自身的连贯性、相关性、工艺性展开内容。章前的“学习目标”提出了学习层次的具体要求；章后的“知识链接——食用菌小技巧”是对学习内容的。

如何加工蔬菜以问答的形式介绍了蔬菜加工知识，内容包括蔬菜加工的工艺流程、原料分类、蔬菜人工干制的方法等。

大球盖菇是欧美国家喜食、栽培较多的一种珍稀菇新品种，是联合国粮农组织（FAO）向发展中国家推荐栽培的珍稀食用菌之一，也是国际菇类市场的十大品种之一。大球盖菇色泽艳丽，肥大肉厚，鲜菇肉质细嫩，滑润爽口，含野生菇香味，清香柔和，柄可食，质脆。干菇气味浓香，可以与香菇媲美。它不仅营养丰富，而且还能防治多种疾病。栽培技术比较简单粗放，可秸秆生料栽培。投资少，见效快，售价高，效益大，是一种很有发展潜力的珍稀食用菌新品种。

本书主要就藏獒的识别、繁殖、饲养与管理，解答农民朋友们在藏獒养殖中可能遇到的实际问题。内容丰富，实用性强，可供藏獒养殖场、养殖户以及爱好者在饲养中参考使用，在“藏獒热”中迅速把握市场。

本书阐述了开发山地农业的重要意义，同时针对山区生态环境的复杂性和脆弱性，结合各个山区的地形、地貌的特点，运用现代科技成果与传统农业精华，介绍了因地制宜，合理开发山地生态农业的具体方法。

本书详细地介绍了科学栽培扁豆、豌豆的具体方法和注意事项，告诉读者如何种殖出优质的扁豆、豌豆。

本书内容包括林蛙习性、养殖场选址、饲喂方法、捕捞方法、人工制作生物饵料、预防治疗林蛙疾病以及林蛙的产品的加工等方面的介绍。

绵羊可以为人类提供肉和毛皮等产品。本书主要介绍绵羊的产品、绵羊品种、绵羊的繁殖、绵羊的草料、绵羊的饲养管理和绵羊常见疾病的防治等知识，旨在为农村的广大绵羊养殖户提供一本实用性强、易于操作的技术参考用书。希望他们通过学习，走上致富之路。

本书以问答的形式，介绍了波尔山羊的品种特性，讲解了波尔山羊配种与繁殖、不同阶段的饲养与管理、饲料科学、疾病防治、养殖场建设等的基本知识和科学方法。

科学普及简称科普，又称大众科学或者普及科学，是指利用各种传媒以浅显的、让公众易于理解、接受和参与的方式向普通大众介绍自然科学和社会科学知识、推广科学技术的应用、倡导科学方法、传播科学思想、弘扬科学精神的活动。

农家书屋是为满足农民文化需要，在行政村建立的、农民自己管理的、能提供农民实用的书报刊和音像电子产品阅读视听条件的公益性文化服务设施。每一个农家书屋原则上可供借阅的实用图书不少于1000册，报刊不少于30种，电子音像制品不少于100种（张），具备条件的地区，可增加一定比例的网络图书、网络报纸、网络期刊等出版物。

本书详细地介绍了科学栽培荞麦的具体方法和注意事项，告诉读者如何种殖出优质的荞麦。

本书讲述了如何养殖黄鳝，以及黄鳝有怎么样的价值，告诉读者怎么养殖出优质的黄鳝。

獭兔是具有较高经济价值和多种用途的动物。本书以问答的形式回答了獭兔养殖的实际技术问题，主要包括营养与饲料、饲养与管理、选育与繁殖、保健与防病等知识。内容丰富，实用性强，可供獭兔养殖场、养殖户饲养獭兔时参阅。

本系列图书涵盖了种植业、养殖业、加工和服务业，门类齐全，技术方法先进，专业知识权威，既有种植、养殖新技术，又有致富新门路、职业技能训练等方方面面，科学性与实用性相结合，可操作性强，图文并茂，让农民朋友们轻轻松松地奔向致富路；同时培养造就有文化、懂技术、会经营的新型农民，增加农民收入，提升农民综合素质，推进社会主义新农村建设。

本书阐述了开发山地农业的重要意义，同时针对山区生态环境的复杂性和脆弱性，结合各个山区的地形、地貌的特点，运用现代科技成果与传统农业精华，介绍了因地制宜，合理开发山地生态农业的具体方法。

如何加工玉米产品以问答的形式介绍了玉米加工方面的知识，主要内容包括玉米的营养价值、经济价值，如何用玉米酿制啤酒、黄酒、甜酒、米醋等。

"全国畅销图书，本书的语言融注真意实感，流畅挥洒，给您提供一种全新的视角。在它的引导下，会使您进行一次全新的心灵体验，丰富您的休闲时光，获得更多的快乐！生活本来就是一本书，你我都是独一无二的男主角和女主角，爱自己，爱好爱你的人，为了梦想的不懈努力。"

如何加工食用菌以问答的形式介绍了食用菌加工方面的知识，主要内容包括食用菌的营养价值、化学成分、加工特点、加工的基本原则、加工的主要方法等。

滑菇又称滑子菇、珍珠菇、光帽黄伞，属球盖菇科、鳞伞属。滑菇是一种冬、春季发生的木腐菌，因其表面附有一层黏液、食用时滑润可口而得名，为主要人工栽培食用菌之一。滑菇味道鲜美，营养丰富，口感极佳，具有滑、鲜、嫩、脆的特点，备受消费者的喜爱。据有关资料介绍，每100克鲜滑菇中含有蛋白质1BF.BFQ1克，脂肪0BF.BFQ2克，碳水化合物2BF.BFQ5克，维生素B20BF.BFQ05毫克，维生素C8BF.BFQ83毫克；所含矿物质以磷、钙、铁、钠等为主。每100克滑菇干样品中含有粗蛋白35克，高于香菇和平菇，是一种高蛋白低脂肪食品。因此，滑菇在国际市场上是一个畅销的食用菌品种。

本书主要介绍了生态庄园的特色、发展前景以及生态庄园应如何规划、生产等，为人们建设生态庄园提供了宝贵的参考意见。

肉牛是一种具有较高经济价值的家畜。本书以问答的形式，解答农民朋友们在肉牛养殖中可能遇到的实际问题，主要涉及了肉牛的饲养、育肥、繁殖、防病等方面的知识。内容丰富，实用性强，可供肉牛养殖场、养殖户在饲养中参考使用。

本书详细地介绍了科学栽培冬瓜的具体方法和注意事项，告诉读者如何种殖出优质的冬瓜。

本书以问答的形式，介绍了波尔山羊的品种特性，讲解了波尔山羊配种与繁殖、不同阶段的饲养与管理、饲料科学、疾病防治、养殖场建设等的基本知识和科学方法。

本书详细地介绍了科学栽培杏鲍菇的具体方法和注意事项，告诉读者如何种殖出优质的杏鲍菇。

现在猫越来越受到广大家庭的喜欢，很多人都开始考虑饲养猫。有的家庭养猫是为了捕鼠，还有一些则是为了作伴。本书主要通过问答的形式，介绍了猫的选择、训练、繁殖、日常管理和疾病防治等方面的知识，旨在为广大养猫爱好者提供最实用的资讯，让猫真正成为主人的贴心伴侣。

如何加工酱腌菜以问答的形式介绍了加工酱腌菜的相关知识，内容包括：酱腌菜的特点、酱腌菜的卫生标准、酱腌菜吃多容易带来的危害、家庭常用酱菜的制作方法等。

本书用一问一答的方式介绍了兔养殖场、兔舍的相关知识，也介绍了兔饲料、管理各类兔群的方式和方法，还介绍了各种兔病的防治方法。

种植即植物栽培，包括各种农作物、林木、果树、花草、药用和观赏等植物的栽培，有粮食作物、经济作物、蔬菜作物、绿肥作物、饲料作物、牧草等。科学，原指分科而学的意思，指将各种知识通过细化分类（如数学、物理、化学等等）研究，形成逐渐完整的知识体系。是关于发现发明创造实践的学问，是人类探索研究感悟宇宙万物变化规律的知识体系的总称。

随着文化的传播，藏獒成为广大獒迷和国人神往的神秘犬种。本书主要就藏獒的识别、繁殖、饲养与管理，解答农民朋友们在藏獒养殖中可能遇到的实际问题。内容丰富，实用性强，可供藏獒养殖场、养殖户以及爱好者在饲养中参考使用，在“藏獒热”中迅速把握市场。

如何加工果品以问答的形式介绍了果品的加工知识，介绍了原料配方、工艺流程、制作方法、产品特点等。

本书以问答的形式，介绍了国内主要牦牛品种的各种生产性能和等级鉴定方法，讲解了牦牛的本种选育与杂交、繁殖技术、饲养管理和饲料科学的基本知识和科学方法。

本书详细地介绍了开办鸡养殖场的具体方法和注意事项，告诉读者如何养殖出优质的鸡。

本书阐述了鹌鹑的经济价值，以及养鹌鹑的新技术，告诉大家如何培育出优质的鹌鹑。

金针菇因其菌柄细长，似金针菜，故称金针菇。其在自然界分布广泛，中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有分布。在中国北起黑龙江，南至云南，东起江苏，西至新疆均适合金针菇的生长。

如何加工水产品介绍了水产品相关知识，教您加工多种味道鲜美、携带方便的水产制品，包您尽快致富！

如何加工乳产品以问答的形式介绍了乳产品加工知识。解答了乳产品加工的原料、杀菌、冷藏、品种等问题。

《辣椒栽培技术》共分8章，内容包括概述、辣椒生长发育规律、日光温室环境调控、茬口安排及原则、日光温室辣椒品种选择、日光温室辣椒栽培、病虫害综合防治技术、辣椒采收后的保鲜与包装运输。《辣椒栽培技术》系统、详细地介绍了辣椒的植物学性状，生长发育周期，对环境条件的要求及温室光、温、水、气、肥的调节和适合宁夏栽培的品种，茬口安排等，以便读者根据不同品种的特性，合理安排种植茬口，相互搭配，排开定植，分期收获，既满足市场需求，又增加农民收入。

本书介绍了节水农业的一些技术和方法，对于农民在种植粮食、作物的过程中提高农业用水的利用率具有很强的指导性。

如何加工小麦产品以问答的形式介绍了小麦加工方面的知识，主要内容包括小麦粉的等级划分，面包、饼干、蛋糕、饺子、苗条、馒头专用小麦粉的特点，小麦除杂的基本原则等。

本书利用问答式向农民朋友们介绍了选择猪场位置，建设猪场、猪舍的知识，也有如何饲养管理各类猪群的知识和如何防治猪的病疫等知识。

本书的内容包括蛇场建设、蛇病防治、不同蛇种的饲养方法、蛇毒的采集和保存、蛇酒的制作和饮用等多方面的内容。

现在猫越来越受到广大家庭的喜欢，很多人都开始考虑饲养猫。有的家庭养猫是为了捕鼠，还有一些则是为了作伴。本书主要通过问答的形式，介绍了猫的选择、训练、繁殖、日常管理和疾病防治等方面的知识，旨在为广大养猫爱好者提供最实用的资讯，让猫真正成为主人的贴心伴侣。

《都市现代渔业发展》从宁夏的水产业实际出发，系统地介绍了都市现代渔业产业体系建设和发展。内容包括现代化进程中的都市渔业，都市现代渔业的发展现状、趋势和路径以及都市渔业中水生经济动物、植物的种、养殖技术；观赏渔业、设施渔业、休闲观光渔业的发展现状与规划；鱼类病害、养殖水体生态修复、渔业饲料、信息渔业等内容，理论性、创新性及应用性强，可作为广大水产科技人员和养殖户的培训教材。

本书内容包括：动物检疫概述、动物检疫的病理学基础、动物检疫技术、常见动物疫病的检疫、组织器官常见的病理变化等。

羊发病的主要原因是饲养管理不当。饲养管理不当包括饲养方法不当和营养不当。饲养方法不当主要表现为，羊舍内饲喂密度过大，通风状况不佳，经常断水，饲喂次数不均匀，饥一顿饱一顿，喂食冰碴水等，除此外，羊受到突然惊吓，追赶过急，或经受长途运输等也可诱发羊群生病。营养不当主要表现为，饲料营养物质不足，导致维生素、蛋白质、脂肪、微量元素、糖等相应缺乏症的发生，而且饲料中某些营养物质过剩，所含微量元素过多，也会引发中毒并导致羊群发病。

灰树花，又名舞茸，是食、药兼用蕈菌，属担子菌亚门层菌纲，非褶菌目，多孔菌科，树花菌属。灰树花的异名很多，有些著作称之为贝叶多孔菌，河北叫做栗子蘑、栗蘑，四川叫千佛菌。

本书详细介绍了开办鸭殖场的具体方法和注意事项。包括鸭舍的特点，如何经营管理，鸭饲养相关的常见问题等。

本书紧密结合农业生产实践，生动系统地介绍了粮棉等农作物立体高效种植模式和配套技术。

本书详细阐述了蔬菜立体栽培的意义、原则、所需设施，并介绍了几种常见的立体栽培模式，解决了栽培中常见的各种问题。

小尾寒羊是我国乃至世界著名的肉脂和裘皮兼用、多胎、多产的地方优良绵羊品种，被称为是中国的“国宝”。本文主要介绍了科学、高效饲养小尾寒羊的有关问题，包括选育、配种、饲养、管理、保健与疾病等方面，内容丰富，实用性强。本书能够为饲养小尾寒羊的个体、家庭提供很好的参考价值，同时，对专业的饲养场也有一定的参阅价值。

肉牛是一种具有较高经济价值的家畜。本书以问答的形式，解答农民朋友们在肉牛养殖中可能遇到的实际问题，主要涉及了肉牛的饲养、育肥、繁殖、防病等方面的知识。内容丰富，实用性强，可供肉牛养殖场、养殖户在饲养中参考使用。

《生机百态的植物世界（科普知识大博览）》：植物大家族纷繁复杂，它们堪称是地球上最多姿多彩的生命。几千年来，人们发现了数十万种植物，其中既有单细胞的菌类植物和藻类植物，也有结构复杂的裸子植物和被子植物。高不盈尺的小草懂得释放自身的魅力，茁壮挺拔的大树也活出自己的精彩。可以说，小到一片叶子、一朵花、一颗果实，大到整株植物，都在努力以多姿的形态和缤纷的色彩，将地球家园装扮得更加美丽和生动。

主要介绍了各类长毛兔品种的特性，讲解了长毛兔的引种、繁殖技术、饲养技术与饲料管理、剪毛技术和疾病防治等的基本知识和科学方法，同时简要介绍了彩色长毛兔的饲养管理。

《四季养花大全》依季节特性，详细阐述养花、护花的方法，内容科学、实用而富于生活化。本书不仅对四季养花的要点，如水、肥、土壤、花盆、修剪、病虫防治等，进行了综述，而且选取了每一季中最常见、最需要注意的花卉品种，以图解的形式，进行了有针对性的详细说明。《四季养花大全》还精心收集了养花过程中常见的问题，以问答的形式呈现给读者，并在附录中作索引，以方便读者查找和阅读。

本书详细地介绍了科学栽培银耳的具体方法和注意事项，告诉读者如何种殖出优质的银耳。

本书主要介绍了如何选择牛养殖场的厂址、适合的经营规模、科学的饲养方式，牛的方式等方面。

本书详细介绍了开办鸭殖场的具体方法和注意事项。包括鸭舍的特点，如何经营管理，鸭饲养相关的常见问题等。

本书是蘑菇栽培的专业用书。作者在长期实践中，结合专业知识写就，为菇农处理栽培过程中发生的一些情况提供参考依据，层次清晰，具条理性。

白灵菇的利用价值和经济效益主要如下：（1）营养价值。白灵菇质地密实，味鲜质脆，风味极佳。据专家分析，白灵菇蛋白质含量丰富，氨基酸种类齐全，其中赖氨酸含量高达5．69毫克／克，为一般食用菌的两倍以上。（2）药用价值。白灵菇含有白灵菇多糖和维生素等生理活性物质及多种矿物质，具有调节人体生理平衡、增强人体免疫功能的作用，对腹部肿块、肝脾肿大等有良好的预防和治疗效果，又具有帮助消化及美容养颜的功能，药用价值很高。（3）经济效益。白灵菇市场需求旺盛，市场价格高，鲜菇国内每千克能卖到20～40元的好价钱，相当于平菇价格的十倍多，香菇价格的三倍以上，出口干品每千克300～400元，还供不应求。

种植即植物栽培，包括各种农作物、林木、果树、花草、药用和观赏等植物的栽培，有粮食作物、经济作物、蔬菜作物、绿肥作物、饲料作物、牧草等。科学，原指分科而学的意思，指将各种知识通过细化分类（如数学、物理、化学等等）研究，形成逐渐完整的知识体系。是关于发现发明创造实践的学问，是人类探索研究感悟宇宙万物变化规律的知识体系的总称。

主要介绍了国内常见家兔品种、家兔的日粮配合、兔的饲养管理、兔的繁殖、常见兔病防治及兔产品的加工等。《家兔饲养与疾病防治技术一点通》内容简...

本书从农药，特别是杀虫剂的科学使用出发，系统地叙述了杀虫剂的分类、作用机理、选用原则、毒性种类、防止中毒的措施，并且比较详细地叙述了100种当前我国常用杀虫剂的毒性、理化性质、使用方法和注意事项等。本书内容翔实，语言通俗，可作为普通农民、农药经营者、农业科技推广人员的技术指导书。

本书根据泥鳅生态养殖生产实际和相关法规，提出了生态养殖泥鳅的要求，介绍了与养殖生产密切相关的泥鳅的生态特征，系统地介绍了生态养殖泥鳅如何人工繁殖、苗种培育、饵料配套、商品泥鳅等方面的技术关键及其特点。

本书主要介绍了如何选择牛养殖场的厂址、适合的经营规模、科学的饲养方式，牛的方式等方面。

从我国农业的水平划分来看，现代农业是农业发展的最新阶段，出现了许多新的特征：建立在自然科学基础上的农业科学技术推广；农业生产技术由经验化转为科学化；农业科学技术，如土壤改良、育种、栽培等现代技术的发展。

本书向广大农民朋友详细介绍了如何选择犬种、如何选择犬饲料、犬场场址选择标准是什么、肉犬如何去势、如何防治各种犬病等相关知识，具有很强的实用性和指导性。

本书详细地介绍了开办鸡养殖场的具体方法和注意事项，告诉读者如何养殖出优质的鸡。

以构建和谐教育为宗旨，以实现素质教育为导向，以提高教师专业化水平为追求，以促进学生按发展为目标的系列教育丛书。

本书从粮食贮藏和粮食加工的角度，对多种粮食原料的种类、性质、特点、贮藏和加工利用方法等进行介绍，对粮食贮藏原理、方法和加工工艺进行了论述。为农民以及从事粮食贮藏加工的科技人员提供理论上及技术上的指导，解决农村粮食贮减加工中的技术难题，使粮食贮藏加工的品质上升到一个新的水平。

农村养殖业在近年得以快速发展，从散养牲畜、家禽，到现在的小规模、中规模养殖场，在农村比比皆是。以前的多种养殖，变为现在的单品种或结合、混合养殖的模式。农村的养殖业发展，已成为农村经济增长的主力因素。农村养殖业的规模化发展，也从纯人力饲养，到规模智能化饲养发展。在农村养殖业中，其智能化机电设备也得到广泛应用。如养猪场的猪料供给系统、供水系统，以前均是靠人力用桶进行添喂，现在的小规模养殖场，都采用按时、按量自动供给，以达到科学饲养。

本书从生态建设、产业经营、改革发展、科技创新、党建工作、分场风采等多个层面，较翔实地记叙了林场建设改革发展历程，真实地反映了林场生态经济建设的探索创新，客观地展示了林场干部职工艰苦奋斗的精神风貌和求真务实的工作成效。

《宁夏中兽医志》是第一部全面、系统、翔实地记述宁夏地区中兽医事业发展历程全貌的大型专业志书，是中兽医事业的重大科研成果和基础建设。它本着辩证唯物主义和历史唯物主义的立场、观点、方法以及“统合古今、略古详今、粗细结合、详略得当”的原则编纂。

本书讲述了如何养殖黄鳝，以及黄鳝有怎么样的价值，告诉读者怎么养殖出优质的黄鳝。

大白菜，别名结球白菜、黄芽菜等，为二年生草本植物。它起源于我国，古代称之为“菘”。原始的大白菜是散叶类型，经过自然变异及菜农长期的选择和培育，形成了今天的结球状态。大白菜的食用部位为叶球。

本书以问答的形式，主要介绍了骆驼的各种生产性能，讲解了骆驼的放牧管理、饲养管理、调教、发情与配种、怀孕与分娩等的基本知识和科学方法。

农家书屋是为满足农民文化需要，在行政村建立的、农民自己管理的、能提供农民实用的书报刊和音像电子产品阅读视听条件的公益性文化服务设施。每一个农家书屋原则上可供借阅的实用图书不少于1000册，报刊不少于30种，电子音像制品不少于100种（张），具备条件的地区，可增加一定比例的网络图书、网络报纸、网络期刊等出版物。这套图书为农家书屋必备书系—农村科学养殖常识篇。

《家禽养殖》一书结合我区家禽养殖现状，从养殖品种、饲料调制、饲养管理、疾病防治等方面进行了全面系统的阐述。全书文字简明扼要，深入浅出，图文并茂，通俗易懂，科学性、指导性强。书中凝聚了编者多年来的心血，也汇集了他们在家禽养殖综合配套技术方面积累的丰富经验。我相信从事家禽养殖的朋友们一定能从这本书中获得有益的帮助。

獭兔是具有较高经济价值和多种用途的动物。本书以问答的形式回答了獭兔养殖的实际技术问题，主要包括营养与饲料、饲养与管理、选育与繁殖、保健与防病等知识。内容丰富，实用性强，可供獭兔养殖场、养殖户饲养獭兔时参阅。

本书选取了宁夏种植面积较大的7种叶菜，分别较详细地介绍了它们的植物学性状、生长发育周期、对环境条件的要求及调节和栽培技术。在栽培技术里面包括品种介绍、茬口安排等，以便于读者根据叶菜不同品种的特性，合理安排种植茬口，相互搭配，排开播种，分期收获，以达到周年供应，既满足市场需求，又增加农民收入。《叶菜栽培技术》理论联系实际，力求通俗易懂，注重可操作性。

本系列图书涵盖了种植业、养殖业、加工和服务业，门类齐全，技术方法先进，专业知识权威，既有种植、养殖新技术，又有致富新门路、职业技能训练等方方面面，科学性与实用性相结合，可操作性强，图文并茂，让农民朋友们轻轻松松地奔向致富路；同时培养造就有文化、懂技术、会经营的新型农民，增加农民收入，提升农民综合素质，推进社会主义新农村建设。

我国驯养的鹿主要是梅花鹿、马鹿、白唇鹿、水鹿等。人工饲养最多的是梅花鹿，其次是马鹿。梅花鹿和马鹿的经济价值基本相同，在鹿茸质量上，马鹿次于梅花鹿。养鹿首先要选择良种鹿，因为高产鹿和低产鹿相比，不但鹿茸产量差别较大，而且茸的质量和价格也有较大差异。

《生机百态的植物世界（科普知识大博览）》：植物大家族纷繁复杂，它们堪称是地球上最多姿多彩的生命。几千年来，人们发现了数十万种植物，其中既有单细胞的菌类植物和藻类植物，也有结构复杂的裸子植物和被子植物。高不盈尺的小草懂得释放自身的魅力，茁壮挺拔的大树也活出自己的精彩。可以说，小到一片叶子、一朵花、一颗果实，大到整株植物，都在努力以多姿的形态和缤纷的色彩，将地球家园装扮得更加美丽和生动。

水土保持是近年来农业发展的要点，对农业可持续发展意义重大，本书结合不同的地形地貌介绍了相应的水土保持措施。

如何加工小麦产品以问答的形式介绍了小麦加工方面的知识，主要内容包括小麦粉的等级划分，面包、饼干、蛋糕、饺子、苗条、馒头专用小麦粉的特点，小麦除杂的基本原则等。

羊发病的主要原因是饲养管理不当。饲养管理不当包括饲养方法不当和营养不当。饲养方法不当主要表现为，羊舍内饲喂密度过大，通风状况不佳，经常断水，饲喂次数不均匀，饥一顿饱一顿，喂食冰碴水等，除此外，羊受到突然惊吓，追赶过急，或经受长途运输等也可诱发羊群生病。营养不当主要表现为，饲料营养物质不足，导致维生素、蛋白质、脂肪、微量元素、糖等相应缺乏症的发生，而且饲料中某些营养物质过剩，所含微量元素过多，也会引发中毒并导致羊群发病。

农家书屋是为满足农民文化需要，在行政村建立的、农民自己管理的、能提供农民实用的书报刊和音像电子产品阅读视听条件的公益性文化服务设施。每一个农家书屋原则上可供借阅的实用图书不少于1000册，报刊不少于30种，电子音像制品不少于100种（张），具备条件的地区，可增加一定比例的网络图书、网络报纸、网络期刊等出版物。这套图书为农家书屋必备书系—农村科学养殖常识篇。

本书根据泥鳅生态养殖生产实际和相关法规，提出了生态养殖泥鳅的要求，介绍了与养殖生产密切相关的泥鳅的生态特征，系统地介绍了生态养殖泥鳅如何人工繁殖、苗种培育、饵料配套、商品泥鳅等方面的技术关键及其特点。

种植即植物栽培，包括各种农作物、林木、果树、花草、药用和观赏等植物的栽培，有粮食作物、经济作物、蔬菜作物、绿肥作物、饲料作物、牧草等。科学，原指分科而学的意思，指将各种知识通过细化分类（如数学、物理、化学等等）研究，形成逐渐完整的知识体系。是关于发现发明创造实践的学问，是人类探索研究感悟宇宙万物变化规律的知识体系的总称。

本书用一问一答的方式介绍了兔养殖场、兔舍的相关知识，也介绍了兔饲料、管理各类兔群的方式和方法，还介绍了各种兔病的防治方法。

本书是生态技术为主题，全面系统地向读者论述了养虾生产的各个环节，书中汇集了养殖过程中要解决的多个问题。这是对虾生态养殖经验的汇编，闪烁着群众生产经验的光彩。

本书详细阐述了蔬菜立体栽培的意义、原则、所需设施，并介绍了几种常见的立体栽培模式，解决了栽培中常见的各种问题。

本书紧密结合农业生产实践，生动系统地介绍了粮棉等农作物立体高效种植模式和配套技术。

本书从乡村生态旅游产生的背景、发展状况、基本概念、旅游产品、经营管理等几个方面并结合实例对乡村生态旅游做了简要概括。

本书阐述了开发山地农业的重要意义，同时针对山区生态环境的复杂性和脆弱性，结合各个山区的地形、地貌的特点，运用现代科技成果与传统农业精华，介绍了因地制宜，合理开发山地生态农业的具体方法。

本书内容包括林蛙习性、养殖场选址、饲喂方法、捕捞方法、人工制作生物饵料、预防治疗林蛙疾病以及林蛙的产品的加工等方面的介绍。

本书主要围绕着怎样用生物防治的方法防治花卉病虫害。分别详细地讲解了花卉病害的种类及防治方法、虫害的种类及防治方法。

本书结合国内外生物防治的方法和技术，利用性信息素、释放天敌、生物农药等技术，对常见的果树、蔬菜病虫害进行防治。

本书介绍了猪、牛、羊等家畜和鸡、鸭、鹅等家禽的生态养殖方法，同时兼有养殖畜禽需注意的问题和错误。

本书介绍了节水农业的一些技术和方法，对于农民在种植粮食、作物的过程中提高农业用水的利用率具有很强的指导性。

本书论述了农业废弃物再利用对减少环境污染，改善农村生态环境具有重要的意义。同时，介绍了废物利用的相关技术。

本书主要介绍了如何选择牛养殖场的厂址、适合的经营规模、科学的饲养方式，牛的方式等方面。

本书详细地介绍了开办鸡养殖场的具体方法和注意事项，告诉读者如何养殖出优质的鸡。

本书讲述了对发展养鹅业的优势、以及详细讲述了养鹅的新技术，如果能培育出优质的鹅。

本书讲述了如何养殖黄鳝，以及黄鳝有怎么样的价值，告诉读者怎么养殖出优质的黄鳝。

凡是用来饲喂畜禽，能被畜禽采食、消化，并能为畜禽提供养分、无毒害作用的植物性、动物性、矿物性的物质，都可称为饲料。我国饲料资源丰富，种类繁多，特性各异。为便于应用与研究，必须根据其营养特性进行科学分类；为科学地、经济地配合日粮，满足畜禽的各种营养需要，必须评定各种饲料的营养价值；为提高饲料的营养价值和适口性，必须研究各类饲料的加工调制方法。

獭兔是具有较高经济价值和多种用途的动物。本书以问答的形式回答了獭兔养殖的实际技术问题，主要包括营养与饲料、饲养与管理、选育与繁殖、保健与防病等知识。内容丰富，实用性强，可供獭兔养殖场、养殖户饲养獭兔时参阅。

本书向广大农民朋友详细介绍了如何选择犬种、如何选择犬饲料、犬场场址选择标准是什么、肉犬如何去势、如何防治各种犬病等相关知识，具有很强的实用性和指导性。

近年来，我国广大农村肉兔养殖实践证明，发展养兔业对调整农业产业结构、增加农民收入、改变人们的食物结构等方面都有着重大意义。尤其对贫困地区，是农民脱贫致富、振兴农村经济的好项目。本书通过问答的形式，主要解答了肉兔养殖中涉及到的肉兔的品种、选配、繁殖、饲料和疾病防治等方面的常见问题，旨在帮助农民朋友科学、高效地饲养肉兔，从而走上发家致富的道路。

本书主要是对养猪的朋友最为关心的问题，如，如何选择猪的品种、如何建猪舍、如何饲喂猪、如何对猪病进行防治等一系列问题进行一一解答。

肉牛是一种具有较高经济价值的家畜。本书以问答的形式，解答农民朋友们在肉牛养殖中可能遇到的实际问题，主要涉及了肉牛的饲养、育肥、繁殖、防病等方面的知识。内容丰富，实用性强，可供肉牛养殖场、养殖户在饲养中参考使用。

本书以问答的形式，介绍了国内主要牦牛品种的各种生产性能和等级鉴定方法，讲解了牦牛的本种选育与杂交、繁殖技术、饲养管理和饲料科学的基本知识和科学方法。

本书以问答的形式，主要介绍了骆驼的各种生产性能，讲解了骆驼的放牧管理、饲养管理、调教、发情与配种、怀孕与分娩等的基本知识和科学方法。

现在猫越来越受到广大家庭的喜欢，很多人都开始考虑饲养猫。有的家庭养猫是为了捕鼠，还有一些则是为了作伴。本书主要通过问答的形式，介绍了猫的选择、训练、繁殖、日常管理和疾病防治等方面的知识，旨在为广大养猫爱好者提供最实用的资讯，让猫真正成为主人的贴心伴侣。

随着文化的传播，藏獒成为广大獒迷和国人神往的神秘犬种。本书主要就藏獒的识别、繁殖、饲养与管理，解答农民朋友们在藏獒养殖中可能遇到的实际问题。内容丰富，实用性强，可供藏獒养殖场、养殖户以及爱好者在饲养中参考使用，在“藏獒热”中迅速把握市场。

既介绍了休闲农业在国内外的发展演变历史，又对休闲农业的基本概念、功能特征、模式分类、规划设计方法等作了较为详尽的介绍。休闲农业实现了农业生产方式、经营方式以及人们消费方式的创新，是世界农业未来发展的一种新思路、新模式，也是我国现代农业的一项具有发展前途的特色产业。休闲农业不仅以农业生产方式、多种参与活动、民俗文化吸引游客，而且以优美的环境给游客带来美的享受。农村是旅游资源丰富地区，休闲农业的发展极大丰富了旅游产业的供给体系，将成为中国旅游产业的主要支撑。

本书以就业、创业为导向，走产学研结合发展道路，培养高素质技能型专门人才为指导思想，以提高学生实践能力、创新能力、就业能力和创业能力为目标，阐述了食用菌的形态、分类、生理、生态、栽培生产技术的实用知识，品种涉及木腐菌、草腐菌、药用菌、珍稀食用菌、野生名贵食用菌等，并介绍了食用菌栽培种病虫害防治以及食用菌加工技术等内容，加强了可操作性和实用性。本书按照知识体系自身的连贯性、相关性、工艺性展开内容。章前的“学习目标”提出了学习层次的具体要求；章后的“知识链接——食用菌小技巧”是对学习内容的。

本书是蘑菇栽培的专业用书。作者在长期实践中，结合专业知识写就，为菇农处理栽培过程中发生的一些情况提供参考依据，层次清晰，具条理性。

本书从粮食贮藏和粮食加工的角度，对多种粮食原料的种类、性质、特点、贮藏和加工利用方法等进行介绍，对粮食贮藏原理、方法和加工工艺进行了论述。为农民以及从事粮食贮藏加工的科技人员提供理论上及技术上的指导，解决农村粮食贮减加工中的技术难题，使粮食贮藏加工的品质上升到一个新的水平。

本书立足中国农业创业致富的现实需要和“财富无处不在、行动成就梦想”的理念进行结构和成篇，介绍了几十个典型案例，使读者能够对中国农业创业过程中所必然遇到的问题：如何发现创业机会，有了合适的创业项目应该如何运作，应该如何规避创业过程中的风险等有较为系统的了解案。也许本书中描述的很多事件可能就是发生在您身边的故事，但是，作为创业者，必须知道：理论是从实践中总结出的业华，理论也只有回到实践中，在实践中得到应用和提升，才能发挥了它的真正作用，而本书的目的和作用，也正在此。

本书详细阐述了蔬菜立体栽培的意义、原则、所需设施，并介绍了几种常见的立体栽培模式，解决了栽培中常见的各种问题。

本系列图书涵盖了种植业、养殖业、加工和服务业，门类齐全，技术方法先进，专业知识权威，既有种植、养殖新技术，又有致富新门路、职业技能训练等方方面面，科学性与实用性相结合，可操作性强，图文并茂，让农民朋友们轻轻松松地奔向致富路；同时培养造就有文化、懂技术、会经营的新型农民，增加农民收入，提升农民综合素质，推进社会主义新农村建设。

本书介绍了最新的、详尽的如何办好养鱼的技术，以及解答人们在养殖过程中遇到的疑难问题。

本书详细介绍了开办鸭殖场的具体方法和注意事项。包括鸭舍的特点，如何经营管理，鸭饲养相关的常见问题等。

本书介绍了最新的、详尽的如何办好养蝎场的技术，以及适应市场经济的经营管理知识，解答人们在养殖过程中遇到的疑难问题。

本书主要介绍了生态庄园的特色、发展前景以及生态庄园应如何规划、生产等，为人们建设生态庄园提供了宝贵的参考意见。

随着改革开放，中国养殖业不管是畜禽饲养量还是畜牧业产品产量以及人均占有量都有了稳定的发展。

小尾寒羊是我国乃至世界著名的肉脂和裘皮兼用、多胎、多产的地方优良绵羊品种，被称为是中国的“国宝”。本文主要介绍了科学、高效饲养小尾寒羊的有关问题，包括选育、配种、饲养、管理、保健与疾病等方面，内容丰富，实用性强。本书能够为饲养小尾寒羊的个体、家庭提供很好的参考价值，同时，对专业的饲养场也有一定的参阅价值。

《金阳光新农村丛书》围绕农民朋友十分关心的具体话题，分“新农民技术能手暠“新农业产业拓展暠和“新农村和谐社会暠三个系列，分批出版“新农民技术能手暠系列除了传授实用的农业技术，还介绍了如何闯市场、如何经营；“新农业产业拓展暠系列介绍了现代农业的新趋势、新模式；“新农村和谐社会暠系列包括农村政策宣讲、常见病防治、乡村文化室建立，还对农民进城务工的一些知识作了介绍。全书新颖实用，简明易懂。

《都市现代渔业发展》从宁夏的水产业实际出发，系统地介绍了都市现代渔业产业体系建设和发展。内容包括现代化进程中的都市渔业，都市现代渔业的发展现状、趋势和路径以及都市渔业中水生经济动物、植物的种、养殖技术；观赏渔业、设施渔业、休闲观光渔业的发展现状与规划；鱼类病害、养殖水体生态修复、渔业饲料、信息渔业等内容，理论性、创新性及应用性强，可作为广大水产科技人员和养殖户的培训教材。

土地制度历来是国家制度的重要组成部分和基本制度之一。《宁夏农村土地经营权流转理论与实践》，力求用马克思主义的理论、观点和方法，对宁夏土地制度的历史变迁及其对经济社会发展的作用进行了深入分析。特别是对新中国成立以来随着国家政治制度和经济制度不断调整完善而确定的具有中国特色社会主义性质的农村土地产权制度的演变和形成，进行了比较透彻地分析研究。认为当今农村土地产权制度的主要内容与基本特点是：坚持和明确集体的土地所有权，长期稳定农户的土地承包经营权，放活农户的承包地使用权，保障农户的土地受益权。

本书主要介绍和论述了设施果树发展的现状，以及果树设施栽培的形式；设施葡萄一年两熟栽培技术、设施草莓栽培技术、设施杏树栽培技术、设施李树栽培技术、设施无花果栽培技术、设施番木瓜栽培技术，分别从各自的生物学特性、对环境条件的要求、设施栽培管理技术、育苗技术、整形修剪、采收和包装、病虫害防治、贮藏保鲜等方面作了全面的普及介绍；常用新型农药及使用技术，包括植物源农药、微生物源农药、动物源农药、矿物源农药、化学诱抗剂、低毒高效低残合成农药，以及其他的杀虫、杀菌、杀螨剂和严禁使用的农药。

本书详细地介绍了科学栽培冬瓜的具体方法和注意事项，告诉读者如何种殖出优质的冬瓜。

本书详细地介绍了科学栽培扁豆、豌豆的具体方法和注意事项，告诉读者如何种殖出优质的扁豆、豌豆。

本书以问答的形式，介绍了国内主要牦牛品种的各种生产性能和等级鉴定方法，讲解了牦牛的本种选育与杂交、繁殖技术、饲养管理和饲料科学的基本知识和科学方法。

小尾寒羊是我国乃至世界著名的肉脂和裘皮兼用、多胎、多产的地方优良绵羊品种，被称为是中国的“国宝”。本文主要介绍了科学、高效饲养小尾寒羊的有关问题，包括选育、配种、饲养、管理、保健与疾病等方面，内容丰富，实用性强。本书能够为饲养小尾寒羊的个体、家庭提供很好的参考价值，同时，对专业的饲养场也有一定的参阅价值。

本书讲述了对发展养鹅业的优势、以及详细讲述了养鹅的新技术，如果能培育出优质的鹅。

本书讲述了如何养殖黄鳝，以及黄鳝有怎么样的价值，告诉读者怎么养殖出优质的黄鳝。

本书从水农业的基本环节、什么是工程节水技术、生物节水技术、管理节水技术等多个方面讲解如何实现节水农业。

农村养殖业在近年得以快速发展，从散养牲畜、家禽，到现在的小规模、中规模养殖场，在农村比比皆是。以前的多种养殖，变为现在的单品种或结合、混合养殖的模式。农村的养殖业发展，已成为农村经济增长的主力因素。农村养殖业的规模化发展，也从纯人力饲养，到规模智能化饲养发展。在农村养殖业中，其智能化机电设备也得到广泛应用。如养猪场的猪料供给系统、供水系统，以前均是靠人力用桶进行添喂，现在的小规模养殖场，都采用按时、按量自动供给，以达到科学饲养。

我国是一个农业大国，也是一个农业古国，农业历史源远流长。“社”与“稷”原本分别指土神和谷神，因古代君主都祭祀社稷，故以“社稷”象征国家。首先我来介绍我国最古老的农业耕作方式。

蔬菜病虫草害的防治是生产者必须面对的问题。本书从最新的视角出发，充分考虑生产一线对蔬菜植保的需求，结合植保技术的发展新成果，从植保综合知识、蔬菜病害诊断与防治、蔬菜虫害识别与防治、蔬菜草害的识别与防治、农药和药械以及附录六个方面，以问答的形式，普及了蔬菜植保中的一些基础性知识，系统回答了蔬菜病虫草害防治中可能遇到的问题和需要解决的难题。全书内容翔实，通俗易懂，对蔬菜生产具有一定的指导作用。

绵羊可以为人类提供肉和毛皮等产品。本书主要介绍绵羊的产品、绵羊品种、绵羊的繁殖、绵羊的草料、绵羊的饲养管理和绵羊常见疾病的防治等知识，旨在为农村的广大绵羊养殖户提供一本实用性强、易于操作的技术参考用书。希望他们通过学习，走上致富之路。

本书主要介绍了生态庄园的特色、发展前景以及生态庄园应如何规划、生产等，为人们建设生态庄园提供了宝贵的参考意见。

本书作者结合多年的教学、科研和临床实践经验编写。全书共分十一章，每章分别从病原、病因、临床症状、诊断、防治等方面对各种常见羊病进行了详细的阐述。

《齐民要术》是北朝北魏时期，南朝宋至梁时期，中国杰出农学家贾思勰所著的一部综合性农学著作，也是世界农学史上最早的专著之一。是中国现存的最完整的农书。书名中的“齐民”，指平民百姓。“要术”指谋生方法。《齐民要术》大约成书于北魏末年（公元533年-544年），系统地总结了六世纪以前黄河中下游地区农牧业生产经验、食品的加工与贮藏、野生植物的利用;以及治荒的方法，详细介绍了季节、气候、和不同土壤与不同农作物的关系，强调要因时制宜、因地制宜。提倡精耕细作。

种植即植物栽培，包括各种农作物、林木、果树、花草、药用和观赏等植物的栽培，有粮食作物、经济作物、蔬菜作物、绿肥作物、饲料作物、牧草等。科学，原指分科而学的意思，指将各种知识通过细化分类（如数学、物理、化学等等）研究，形成逐渐完整的知识体系。是关于发现发明创造实践的学问，是人类探索研究感悟宇宙万物变化规律的知识体系的总称。

种植即植物栽培，包括各种农作物、林木、果树、花草、药用和观赏等植物的栽培，有粮食作物、经济作物、蔬菜作物、绿肥作物、饲料作物、牧草等。科学，原指分科而学的意思，指将各种知识通过细化分类（如数学、物理、化学等等）研究，形成逐渐完整的知识体系。是关于发现发明创造实践的学问，是人类探索研究感悟宇宙万物变化规律的知识体系的总称。

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《辣椒栽培技术》共分8章，内容包括概述、辣椒生长发育规律、日光温室环境调控、茬口安排及原则、日光温室辣椒品种选择、日光温室辣椒栽培、病虫害综合防治技术、辣椒采收后的保鲜与包装运输。《辣椒栽培技术》系统、详细地介绍了辣椒的植物学性状，生长发育周期，对环境条件的要求及温室光、温、水、气、肥的调节和适合宁夏栽培的品种，茬口安排等，以便读者根据不同品种的特性，合理安排种植茬口，相互搭配，排开定植，分期收获，既满足市场需求，又增加农民收入。

本书分传统农业的局限于变革、传统农业的改造与出路、工业化与城市化进程四卷。

本书文字简练、内容新颖、通俗易懂、技术知识涉及面广，叙述深入浅出，并从基层实际出发，尽量满足农机驾驶操作人员的要求。本书是广大农机驾驶操作人员的必读书，同时可作为农机驾驶培训学校教材，也可供各级农机监管人员和培训教学人员参考使用。

种植即植物栽培，包括各种农作物、林木、果树、花草、药用和观赏等植物的栽培，有粮食作物、经济作物、蔬菜作物、绿肥作物、饲料作物、牧草等。科学，原指分科而学的意思，指将各种知识通过细化分类（如数学、物理、化学等等）研究，形成逐渐完整的知识体系。是关于发现发明创造实践的学问，是人类探索研究感悟宇宙万物变化规律的知识体系的总称。

种植即植物栽培，包括各种农作物、林木、果树、花草、药用和观赏等植物的栽培，有粮食作物、经济作物、蔬菜作物、绿肥作物、饲料作物、牧草等。科学，原指分科而学的意思，指将各种知识通过细化分类（如数学、物理、化学等等）研究，形成逐渐完整的知识体系。是关于发现发明创造实践的学问，是人类探索研究感悟宇宙万物变化规律的知识体系的总称。

反季节无公害蔬菜栽培》围绕农民朋友十分关心的具体话题，分“新农民技术能手”、“新农业产业拓展”和“新农村和谐社会”三个系列，分批出版。“新农民技术能手”系列除了传授实用的农业技术，还介绍了如何闯市场、如何经营；“新农业产业拓展”系列介绍了现代农业的新趋势、新模式；“新农村和谐社会”系列包括农村政策宣讲、常见病防治、乡村文化室建立，还对农民进城务工的一些知识作了介绍。全书新颖实用，简明易懂。

大豆中含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、磷脂、维生素等营养成分，各种成分的含量与大豆的品种、产地、收获时间有密切关系。

农家书屋是为满足农民文化需要，在行政村建立的、农民自己管理的、能提供农民实用的书报刊和音像电子产品阅读视听条件的公益性文化服务设施。每一个农家书屋原则上可供借阅的实用图书不少于1000册，报刊不少于30种，电子音像制品不少于100种（张），具备条件的地区，可增加一定比例的网络图书、网络报纸、网络期刊等出版物。这套图书为农家书屋必备书系—农村科学养殖常识篇。

农家书屋是为满足农民文化需要，在行政村建立的、农民自己管理的、能提供农民实用的书报刊和音像电子产品阅读视听条件的公益性文化服务设施。每一个农家书屋原则上可供借阅的实用图书不少于1000册，报刊不少于30种，电子音像制品不少于100种（张），具备条件的地区，可增加一定比例的网络图书、网络报纸、网络期刊等出版物。这套图书为农家书屋必备书系—农村科学养殖常识篇。

姬松茸又叫巴西蘑菇，是一种珍稀食用真菌，是巴西蘑菇的日本商品名称，中文意即小松菇、小松口蘑，巴西人称阳光蘑菇。

平菇味道鲜美，质地柔嫩，营养丰富，是一种高蛋白低脂肪的营养食品。平菇的蛋白质中含有18种氨基酸，其中含有8种人体必需氨基酸，所以，它可与肉蛋类食品相媲美。特别是粮食和豆类中通常缺乏的赖氨酸、蛋氨酸，在平菇中都很丰富，这在营养学上显得格外重要。

滑菇又称滑子菇、珍珠菇、光帽黄伞，属球盖菇科、鳞伞属。滑菇是一种冬、春季发生的木腐菌，因其表面附有一层黏液、食用时滑润可口而得名，为主要人工栽培食用菌之一。滑菇味道鲜美，营养丰富，口感极佳，具有滑、鲜、嫩、脆的特点，备受消费者的喜爱。据有关资料介绍，每100克鲜滑菇中含有蛋白质1BF.BFQ1克，脂肪0BF.BFQ2克，碳水化合物2BF.BFQ5克，维生素B20BF.BFQ05毫克，维生素C8BF.BFQ83毫克；所含矿物质以磷、钙、铁、钠等为主。每100克滑菇干样品中含有粗蛋白35克，高于香菇和平菇，是一种高蛋白低脂肪食品。因此，滑菇在国际市场上是一个畅销的食用菌品种。

如何加工水产品介绍了水产品相关知识，教您加工多种味道鲜美、携带方便的水产制品，包您尽快致富！

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《金阳光新农村丛书》围绕农民朋友十分关心的具体话题，分“新农民技术能手”“新农业产业拓展”和“新农村和谐社会”三个系列，分批出版。“新农民技术能手”系列除了传授实用的农业技术，还介绍了如何闯市场、如何经营；“新农业产业拓展”系列介绍了现代农业的新趋势、新模式；“新农村和谐社会”系列包括农村政策宣讲、常见病防治、乡村文化室建立，还对农民进城务工的一些知识作了介绍。全书新颖实用，简明易懂。

《“金阳光”新农村丛书》围绕农民朋友十分关心的具体话题，分“新农民技术能手”、“新农业产业拓展”和“新农村和谐社会”三个系列，分批出版。“新农民技术能手”系列除了传授实用的农业技术，还介绍了如何闯市场、如何经营；“新农业产业拓展”系列介绍了现代农业的新趋势、新模式；“新农村和谐社会”系列包括农村政策宣讲、常见病防治、乡村文化室建立，还对农民进城务工的一些知识作了介绍。全书新颖实用，简明易懂。本书为丛书的其中一册，主要讲述了种植特色莲藕的一些基本知识。

《“金阳光”新农村丛书》围绕农民朋友十分关心的具体话题，分“新农民技术能手”、“新农业产业拓展”和“新农村和谐社会”三个系列，分批出版。“新农民技术能手”系列除了传授实用的农业技术，还介绍了如何闯市场、如何经营；“新农业产业拓展”系列介绍了现代农业的新趋势、新模式；“新农村和谐社会”系列包括农村政策宣讲、常见病防治、乡村文化室建立，还对农民进城务工的一些知识作了介绍。全书新颖实用，简明易懂。本书为丛书的其中一册，主要讲述了种植特色萝卜的一些基本知识。

特粮特经作物主要指具有特殊性状和用途的农作物，种类很多，在我国具有悠久的种植历史，是特色农产品的重要组成部分，在高效农业规模化发展中具有举足轻重的作用。近年来，特粮特经高效种植技术得到了长足发展，各地涌现出了许多新典型、新经验、新技术，值得借鉴和推广。《“金阳光”新农村丛书》中的“特粮特经作物高效种植技术系列”图书。面向广大农村基层农技人员和广大农民，包括鲜食玉米、特色甘薯、特色花生、芝麻和向日葵、优质小杂粮(谷子、高粱、荞麦)、特色杂豆、特色大豆、香料和糖料、特色莲藕、特色南瓜、优质马铃薯、优质食用菌等作物的新品种、新技术、新加工方法及产业化开发途径等内容，浅显易懂，实用性强。

《金阳光新农村丛书》围绕农民朋友十分关心的具体话题，分“新农民技术能手”“新农业产业拓展”和“新农村和谐社会”三个系列，分批出版。“新农民技术能手”系列除了传授实用的农业技术，还介绍了如何闯市场、如何经营；“新农业产业拓展”系列介绍了现代农业的新趋势、新模式；“新农村和谐社会”系列包括农村政策宣讲、常见病防治、乡村文化室建立，还对农民进城务工的一些知识作了介绍。全书新颖实用，简明易懂。

为什么不能突然改变饲料？应该怎样做？家兔缺乏维生素A的症状是什么？如何治疗？家兔缺乏维生素E的症状是什么？如何治疗？家兔全身性缺钙会导致什么病？饲料中应怎样添加？家兔缺磷会导致什么病？饲料中应怎样添加？家兔缺钠会导致什么病？饲料中应怎样添加？家兔饲料中蛋白质等成分比例失调可能会导致什么病？饲料中应怎样添加？通过阅读本书，你就能找到以上问题的答案。

《丛书》围绕农民朋友十分关心的具体话题，分“新农民技术能手”、“新农业产业拓展”和“新农村和谐社会”三个系列，分批出版。“新农民技术能手”系列除了传授实用的农业技术，还介绍了如何闯市场、如何经营；“新农业产业拓展”系列介绍了现代农业的新趋势、新模式；“新农村和谐社会”系列包括农村政策宣讲、常见病防治、乡村文化室建立，还对农民进城务工的一些知识作了介绍。全书新颖实用，简明易懂。近年来，江苏在建设全面小康社会的伟大实践中成绩可喜。我们要树立和落实科学发展观、推进“两个率先”、构建和谐社会，按照党中央对社会主义新农村的要求，探索农村文化建设新途径，引导群众不断提升文明素质。

本书面向广大农村基层农技人员和广大农民，介绍了特色花生的新品种、新技术、新加工方法及产业化开发途径等内容，浅显易懂，实用性强。相信该书的发行，对全面提升基层农技人员和广大农民科学种植水平，推动高效农业规模化，增加农民收入，将起到积极作用。

《金阳光新农村丛书》围绕农民朋友十分关心的具体话题，分“新农民技术能手”、“新农业产业拓展”和“新农村和谐社会”三个系列，分批出版。“新农民技术能手”系列除了传授实用的农业技术，还介绍了如何闯市场、如何经营；“新农业产业拓展”系列介绍了现代农业的新趋势、新模式；“新农村和谐社会”系列包括农村政策宣讲、常见病防治、乡村文化室建立，还对农民进城务工的一些知识作了介绍。本书为其中之一的《特色甘薯》分册，具体包括了：甘薯的种植经济效益及发展前景、江苏省近年来较有特色的品系等内容。

这是一本专门针对目前西南地区旱情而编写的手册，主要讲述了西南地区旱情形成的原因及发展趋势，介绍了在抗旱减灾过程中最常用、最有效的抗旱减灾技术和措施，注重区域的针对性、内容的实用性、技术的先进性、方法的可操作性。本书可为南方早区农业技术人员和农民应对干旱灾害、发展节水农业提供科学指导。

主要介绍了国内常见家兔品种、家兔的日粮配合、兔的饲养管理、兔的繁殖、常见兔病防治及兔产品的加工等。《家兔饲养与疾病防治技术一点通》内容简...

本书主要内容有：社区共管、脆弱性理论介绍与评估、脆弱性评价方法及技术路线、森林资源社区共管脆弱性的界定与现状等。

本书深入介绍了科学种植、生产加工等新工艺、新技术，切实帮助广大农民提升科学技术水平，引导农民朋友们脱贫致富，轻轻松松奔向致富之路。

本书详细阐述了蔬菜立体栽培的意义、原则、所需设施，并介绍了几种常见的立体栽培模式，解决了栽培中常见的各种问题。

本书紧密结合农业生产实践，生动系统地介绍了粮棉等农作物立体高效种植模式和配套技术。

本书从乡村生态旅游产生的背景、发展状况、基本概念、旅游产品、经营管理等几个方面并结合实例对乡村生态旅游做了简要概括。

本书阐述了开发山地农业的重要意义，同时针对山区生态环境的复杂性和脆弱性，结合各个山区的地形、地貌的特点，运用现代科技成果与传统农业精华，介绍了因地制宜，合理开发山地生态农业的具体方法。

本书内容包括林蛙习性、养殖场选址、饲喂方法、捕捞方法、人工制作生物饵料、预防治疗林蛙疾病以及林蛙的产品的加工等方面的介绍。

本书主要围绕着怎样用生物防治的方法防治花卉病虫害。分别详细地讲解了花卉病害的种类及防治方法、虫害的种类及防治方法。

本书结合国内外生物防治的方法和技术，利用性信息素、释放天敌、生物农药等技术，对常见的果树、蔬菜病虫害进行防治。

本书介绍了猪、牛、羊等家畜和鸡、鸭、鹅等家禽的生态养殖方法，同时兼有养殖畜禽需注意的问题和错误。

本书介绍了节水农业的一些技术和方法，对于农民在种植粮食、作物的过程中提高农业用水的利用率具有很强的指导性。

本书论述了农业废弃物再利用对减少环境污染，改善农村生态环境具有重要的意义。同时，介绍了废物利用的相关技术。

本书主要介绍了如何选择牛养殖场的厂址、适合的经营规模、科学的饲养方式，牛的方式等方面。

本书详细地介绍了开办鸡养殖场的具体方法和注意事项，告诉读者如何养殖出优质的鸡。

本书讲述了对发展养鹅业的优势、以及详细讲述了养鹅的新技术，如果能培育出优质的鹅。

本书讲述了如何养殖黄鳝，以及黄鳝有怎么样的价值，告诉读者怎么养殖出优质的黄鳝。

农家书屋是为满足农民文化需要，在行政村建立的、农民自己管理的、能提供农民实用的书报刊和音像电子产品阅读视听条件的公益性文化服务设施。每一个农家书屋原则上可供借阅的实用图书不少于1000册，报刊不少于30种，电子音像制品不少于100种（张），具备条件的地区，可增加一定比例的网络图书、网络报纸、网络期刊等出版物。这套图书为农家书屋必备书系—农村科学养殖常识篇。

农家书屋是为满足农民文化需要，在行政村建立的、农民自己管理的、能提供农民实用的书报刊和音像电子产品阅读视听条件的公益性文化服务设施。每一个农家书屋原则上可供借阅的实用图书不少于1000册，报刊不少于30种，电子音像制品不少于100种（张），具备条件的地区，可增加一定比例的网络图书、网络报纸、网络期刊等出版物。这套图书为农家书屋必备书系—农村科学养殖常识篇。

我国是农业生产大国，更是食品消费大国，不断增长的人口压力，要求我国必须建设一个竞争有序、科学完整的农产品市场流通体系，将庞大的两头紧密的编织起来，使农产品流通高效，使百姓消费充足、便利，使农产品价格稳定，使农民持续增收，实现各方和谐共进，统筹城乡平衡发展。

家畜阉割术在我国有着悠久的历史，有文字记载的历史就有1500多年。家畜阉割术是去除或破坏家畜性器官（卵巢或睾丸），使其失去家畜生殖功能，易于役使和生长的手术。

“现代农业包括那些内容”、“现代农业与传统农民的区别在哪里”、“现代农业和农业现代化关系如何”等问题却困扰着广大农业工作者。为了回答这些问题，让基层农业工作者了解和掌握现代农业的概念、内容以及发展理念，笔者结合近几年农业科技推广管理工作的实践，将平时对现代农业知识的学习和积累编写成本书，书后还附录了《中共中央国务院关于积极发展现代农业扎实推进社会主义新农村建设的若干意见》；鉴于现代畜牧业是发展现代农业的重中之重，同时又附录了农业副部长张宝文和农业部农村经济研究中心主任柯炳生的“加快发展现代畜牧业积极推进社会主义新农村建设”和“关于发展现代畜牧业的若干问题——福建圣农模式的启示”。

此书是宁夏大学贡献社会服务“三农”系列丛书的内容之一，书中包括了：果实的发育及采后呼吸与保鲜、果实的器官发育与保鲜、采后环境湿度与果实失水、果实的采后贮藏保鲜方式等内容。希望能够为广大果农、果实贮藏、运输、加工等方面的人士提供有益的帮助。

《名优水产品养殖技术》内容包括三部分,即虾蟹类养殖、优质鱼类养殖、两栖爬行类养殖,主要介绍了20余种适合北方地区养殖或引进养殖的名优水产品种的养殖技术。《名优水产品养殖技术》在总结我国渔业科技多年来的技术成果及北方渔业生产实际情况基础上,引用了大量的文献,并加以筛选、提炼,对我国特别是北方地区渔业生产中大力发展的名优品种的健康养殖技术作了较详细的阐述,旨在积极发展农业教育,加强渔(农)民科技培训工作和农业科技队伍建设,使渔业经济增长真正转到依靠科技进步和提高劳动者素质的轨道上来。

要想养好花,必须了解花卉的生物学属性及其对环境的要求。花卉生长发育除受自身的遗传特性制约外,还与外界环境条件有着极为密切的关系。外界环境条件主要指对花卉生长发育有影响的环境因素:光照、温度、水分、空气、土壤、营养元素等,这些生态因子相互作用,相互制约。同时,花卉在长期的系统发育过程中对环境条件的变化也能表现出不同的反应和一定的适应性。因此,只有全面地了解花卉繁育与环境的关系,才能对花卉进行科学的栽培管理和控制改造,让其充分发挥观赏效能,提高经济价值。

本书是《高效节能日光温室栽培技术丛书》系列之一的《番茄栽培技术》，书中介绍了宁夏设施番茄栽培管理的新技术，如日光温室高畦滴灌结合施肥技术、膜下暗灌技术、张挂反光幕增温补光技术等，希望能够为广大基层农技人员和设施番茄生产者提供一些参考依据。

本书系统地介绍了黄瓜的生物学特性、生长发育周期、对环境的要求等生物学知识，重点对宁夏二代节能日光温室的建造技术、黄瓜温室栽培的茬口安排、品种选择、同茬口的栽培管理技术、病虫害识别与防治技术、贮藏保鲜与运输等进行了系统、全面的介绍。同时，本书作为广大菜农和基层农技人员指导生产用书，在内容上力求系统全面，在技术上力求科学实用，在文字上力求通俗简练，有针对性地介绍了关键技术的难点和重点，力争满足生产一线人员的需要。

绿色食品的生产非常重要，本书包括瓜类蔬菜的主要病虫害的症状识别、侵染途径、发病规律、防治方法、安全用药。

本书阐述了鹌鹑的经济价值，以及养鹌鹑的新技术，告诉大家如何培育出优质的鹌鹑。

蔬菜病虫草害的防治是生产者必须面对的问题。本书从最新的视角出发，充分考虑生产一线对蔬菜植保的需求，结合植保技术的发展新成果，从植保综合知识、蔬菜病害诊断与防治、蔬菜虫害识别与防治、蔬菜草害的识别与防治、农药和药械以及附录六个方面，以问答的形式，普及了蔬菜植保中的一些基础性知识，系统回答了蔬菜病虫草害防治中可能遇到的问题和需要解决的难题。全书内容翔实，通俗易懂，对蔬菜生产具有一定的指导作用。

绵羊可以为人类提供肉和毛皮等产品。本书主要介绍绵羊的产品、绵羊品种、绵羊的繁殖、绵羊的草料、绵羊的饲养管理和绵羊常见疾病的防治等知识，旨在为农村的广大绵羊养殖户提供一本实用性强、易于操作的技术参考用书。希望他们通过学习，走上致富之路。

大豆中含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、磷脂、维生素等营养成分，各种成分的含量与大豆的品种、产地、收获时间有密切关系。

种植即植物栽培，包括各种农作物、林木、果树、花草、药用和观赏等植物的栽培，有粮食作物、经济作物、蔬菜作物、绿肥作物、饲料作物、牧草等。科学，原指分科而学的意思，指将各种知识通过细化分类（如数学、物理、化学等等）研究，形成逐渐完整的知识体系。是关于发现发明创造实践的学问，是人类探索研究感悟宇宙万物变化规律的知识体系的总称。

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本书讲述了如何引导农民将原始创举同现代农艺、产业理念结合起来，使其在种植模式、技术配套、运销机制、品牌战略等方面适应产业化发展的需要的问题。

《金阳光新农村丛书》围绕农民朋友十分关心的具体话题，分“新农民技术能手暠“新农业产业拓展暠和“新农村和谐社会暠三个系列，分批出版“新农民技术能手暠系列除了传授实用的农业技术，还介绍了如何闯市场、如何经营；“新农业产业拓展暠系列介绍了现代农业的新趋势、新模式；“新农村和谐社会暠系列包括农村政策宣讲、常见病防治、乡村文化室建立，还对农民进城务工的一些知识作了介绍。全书新颖实用，简明易懂。

本书分传统农业的局限于变革、传统农业的改造与出路、工业化与城市化进程四卷。

本书文字简练、内容新颖、通俗易懂、技术知识涉及面广，叙述深入浅出，并从基层实际出发，尽量满足农机驾驶操作人员的要求。本书是广大农机驾驶操作人员的必读书，同时可作为农机驾驶培训学校教材，也可供各级农机监管人员和培训教学人员参考使用。

凡是用来饲喂畜禽，能被畜禽采食、消化，并能为畜禽提供养分、无毒害作用的植物性、动物性、矿物性的物质，都可称为饲料。我国饲料资源丰富，种类繁多，特性各异。为便于应用与研究，必须根据其营养特性进行科学分类；为科学地、经济地配合日粮，满足畜禽的各种营养需要，必须评定各种饲料的营养价值；为提高饲料的营养价值和适口性，必须研究各类饲料的加工调制方法。

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详细介绍近红外光谱快速检测淀粉品质的专业类书籍，希望对有该需求的读者提供帮助。

《小型养猪场创办与经营》主要介绍了小型养猪场创办与经营的有关知识。《“金阳光”新农村丛书》围绕农民朋友十分关心的具体话题，分“新农民技术能手”、“新农业产业拓展”和“新农村和谐社会”三个系列，分批出版。“新农民技术能手”系列除了传授实用的农业技术，还介绍了如何闯市场、如何经营；“新农业产业拓展”系列介绍了现代农业的新趋势、新模式；“新农村和谐社会”系列包括农村政策宣讲、常见病防治、乡村文化室建立，还对农民进城务工的一些知识作了介绍。全书新颖实用，简明易懂。

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姬松茸又叫巴西蘑菇，是一种珍稀食用真菌，是巴西蘑菇的日本商品名称，中文意即小松菇、小松口蘑，巴西人称阳光蘑菇。

平菇味道鲜美，质地柔嫩，营养丰富，是一种高蛋白低脂肪的营养食品。平菇的蛋白质中含有18种氨基酸，其中含有8种人体必需氨基酸，所以，它可与肉蛋类食品相媲美。特别是粮食和豆类中通常缺乏的赖氨酸、蛋氨酸，在平菇中都很丰富，这在营养学上显得格外重要。

滑菇又称滑子菇、珍珠菇、光帽黄伞，属球盖菇科、鳞伞属。滑菇是一种冬、春季发生的木腐菌，因其表面附有一层黏液、食用时滑润可口而得名，为主要人工栽培食用菌之一。滑菇味道鲜美，营养丰富，口感极佳，具有滑、鲜、嫩、脆的特点，备受消费者的喜爱。据有关资料介绍，每100克鲜滑菇中含有蛋白质1BF.BFQ1克，脂肪0BF.BFQ2克，碳水化合物2BF.BFQ5克，维生素B20BF.BFQ05毫克，维生素C8BF.BFQ83毫克；所含矿物质以磷、钙、铁、钠等为主。每100克滑菇干样品中含有粗蛋白35克，高于香菇和平菇，是一种高蛋白低脂肪食品。因此，滑菇在国际市场上是一个畅销的食用菌品种。

如何加工水产品介绍了水产品相关知识，教您加工多种味道鲜美、携带方便的水产制品，包您尽快致富！

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本书以就业、创业为导向，走产学研结合发展道路，培养高素质技能型专门人才为指导思想，以提高学生实践能力、创新能力、就业能力和创业能力为目标，阐述了食用菌的形态、分类、生理、生态、栽培生产技术的实用知识，品种涉及木腐菌、草腐菌、药用菌、珍稀食用菌、野生名贵食用菌等，并介绍了食用菌栽培种病虫害防治以及食用菌加工技术等内容，加强了可操作性和实用性。本书按照知识体系自身的连贯性、相关性、工艺性展开内容。章前的“学习目标”提出了学习层次的具体要求；章后的“知识链接——食用菌小技巧”是对学习内容的。

种植即植物栽培，包括各种农作物、林木、果树、花草、药用和观赏等植物的栽培，有粮食作物、经济作物、蔬菜作物、绿肥作物、饲料作物、牧草等。科学，原指分科而学的意思，指将各种知识通过细化分类（如数学、物理、化学等等）研究，形成逐渐完整的知识体系。是关于发现发明创造实践的学问，是人类探索研究感悟宇宙万物变化规律的知识体系的总称。

本书主要介绍了生态庄园的特色、发展前景以及生态庄园应如何规划、生产等，为人们建设生态庄园提供了宝贵的参考意见。

本书从粮食贮藏和粮食加工的角度，对多种粮食原料的种类、性质、特点、贮藏和加工利用方法等进行介绍，对粮食贮藏原理、方法和加工工艺进行了论述。为农民以及从事粮食贮藏加工的科技人员提供理论上及技术上的指导，解决农村粮食贮减加工中的技术难题，使粮食贮藏加工的品质上升到一个新的水平。

反季节无公害蔬菜栽培》围绕农民朋友十分关心的具体话题，分“新农民技术能手”、“新农业产业拓展”和“新农村和谐社会”三个系列，分批出版。“新农民技术能手”系列除了传授实用的农业技术，还介绍了如何闯市场、如何经营；“新农业产业拓展”系列介绍了现代农业的新趋势、新模式；“新农村和谐社会”系列包括农村政策宣讲、常见病防治、乡村文化室建立，还对农民进城务工的一些知识作了介绍。全书新颖实用，简明易懂。

本书详细阐述了蔬菜立体栽培的意义、原则、所需设施，并介绍了几种常见的立体栽培模式，解决了栽培中常见的各种问题。

《齐民要术》是北朝北魏时期，南朝宋至梁时期，中国杰出农学家贾思勰所著的一部综合性农学著作，也是世界农学史上最早的专著之一。是中国现存的最完整的农书。书名中的“齐民”，指平民百姓。“要术”指谋生方法。《齐民要术》大约成书于北魏末年（公元533年-544年），系统地总结了六世纪以前黄河中下游地区农牧业生产经验、食品的加工与贮藏、野生植物的利用;以及治荒的方法，详细介绍了季节、气候、和不同土壤与不同农作物的关系，强调要因时制宜、因地制宜。提倡精耕细作。

种植即植物栽培，包括各种农作物、林木、果树、花草、药用和观赏等植物的栽培，有粮食作物、经济作物、蔬菜作物、绿肥作物、饲料作物、牧草等。科学，原指分科而学的意思，指将各种知识通过细化分类（如数学、物理、化学等等）研究，形成逐渐完整的知识体系。是关于发现发明创造实践的学问，是人类探索研究感悟宇宙万物变化规律的知识体系的总称。

种植即植物栽培，包括各种农作物、林木、果树、花草、药用和观赏等植物的栽培，有粮食作物、经济作物、蔬菜作物、绿肥作物、饲料作物、牧草等。科学，原指分科而学的意思，指将各种知识通过细化分类（如数学、物理、化学等等）研究，形成逐渐完整的知识体系。是关于发现发明创造实践的学问，是人类探索研究感悟宇宙万物变化规律的知识体系的总称。

种植即植物栽培，包括各种农作物、林木、果树、花草、药用和观赏等植物的栽培，有粮食作物、经济作物、蔬菜作物、绿肥作物、饲料作物、牧草等。科学，原指分科而学的意思，指将各种知识通过细化分类（如数学、物理、化学等等）研究，形成逐渐完整的知识体系。是关于发现发明创造实践的学问，是人类探索研究感悟宇宙万物变化规律的知识体系的总称。

种植即植物栽培，包括各种农作物、林木、果树、花草、药用和观赏等植物的栽培，有粮食作物、经济作物、蔬菜作物、绿肥作物、饲料作物、牧草等。科学，原指分科而学的意思，指将各种知识通过细化分类（如数学、物理、化学等等）研究，形成逐渐完整的知识体系。是关于发现发明创造实践的学问，是人类探索研究感悟宇宙万物变化规律的知识体系的总称。

种植即植物栽培，包括各种农作物、林木、果树、花草、药用和观赏等植物的栽培，有粮食作物、经济作物、蔬菜作物、绿肥作物、饲料作物、牧草等。科学，原指分科而学的意思，指将各种知识通过细化分类（如数学、物理、化学等等）研究，形成逐渐完整的知识体系。是关于发现发明创造实践的学问，是人类探索研究感悟宇宙万物变化规律的知识体系的总称。

种植即植物栽培，包括各种农作物、林木、果树、花草、药用和观赏等植物的栽培，有粮食作物、经济作物、蔬菜作物、绿肥作物、饲料作物、牧草等。科学，原指分科而学的意思，指将各种知识通过细化分类（如数学、物理、化学等等）研究，形成逐渐完整的知识体系。是关于发现发明创造实践的学问，是人类探索研究感悟宇宙万物变化规律的知识体系的总称。

《辣椒栽培技术》共分8章，内容包括概述、辣椒生长发育规律、日光温室环境调控、茬口安排及原则、日光温室辣椒品种选择、日光温室辣椒栽培、病虫害综合防治技术、辣椒采收后的保鲜与包装运输。《辣椒栽培技术》系统、详细地介绍了辣椒的植物学性状，生长发育周期，对环境条件的要求及温室光、温、水、气、肥的调节和适合宁夏栽培的品种，茬口安排等，以便读者根据不同品种的特性，合理安排种植茬口，相互搭配，排开定植，分期收获，既满足市场需求，又增加农民收入。

小尾寒羊是我国乃至世界著名的肉脂和裘皮兼用、多胎、多产的地方优良绵羊品种，被称为是中国的“国宝”。本文主要介绍了科学、高效饲养小尾寒羊的有关问题，包括选育、配种、饲养、管理、保健与疾病等方面，内容丰富，实用性强。本书能够为饲养小尾寒羊的个体、家庭提供很好的参考价值，同时，对专业的饲养场也有一定的参阅价值。

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科学普及简称科普，又称大众科学或者普及科学，是指利用各种传媒以浅显的、让公众易于理解、接受和参与的方式向普通大众介绍自然科学和社会科学知识、推广科学技术的应用、倡导科学方法、传播科学思想、弘扬科学精神的活动。

本系列图书涵盖了种植业、养殖业、加工和服务业，门类齐全，技术方法先进，专业知识权威，既有种植、养殖新技术，又有致富新门路、职业技能训练等方方面面，科学性与实用性相结合，可操作性强，图文并茂，让农民朋友们轻轻松松地奔向致富路；同时培养造就有文化、懂技术、会经营的新型农民，增加农民收入，提升农民综合素质，推进社会主义新农村建设。

《都市现代渔业发展》从宁夏的水产业实际出发，系统地介绍了都市现代渔业产业体系建设和发展。内容包括现代化进程中的都市渔业，都市现代渔业的发展现状、趋势和路径以及都市渔业中水生经济动物、植物的种、养殖技术；观赏渔业、设施渔业、休闲观光渔业的发展现状与规划；鱼类病害、养殖水体生态修复、渔业饲料、信息渔业等内容，理论性、创新性及应用性强，可作为广大水产科技人员和养殖户的培训教材。

土地制度历来是国家制度的重要组成部分和基本制度之一。《宁夏农村土地经营权流转理论与实践》，力求用马克思主义的理论、观点和方法，对宁夏土地制度的历史变迁及其对经济社会发展的作用进行了深入分析。特别是对新中国成立以来随着国家政治制度和经济制度不断调整完善而确定的具有中国特色社会主义性质的农村土地产权制度的演变和形成，进行了比较透彻地分析研究。认为当今农村土地产权制度的主要内容与基本特点是：坚持和明确集体的土地所有权，长期稳定农户的土地承包经营权，放活农户的承包地使用权，保障农户的土地受益权。

本书主要介绍和论述了设施果树发展的现状，以及果树设施栽培的形式；设施葡萄一年两熟栽培技术、设施草莓栽培技术、设施杏树栽培技术、设施李树栽培技术、设施无花果栽培技术、设施番木瓜栽培技术，分别从各自的生物学特性、对环境条件的要求、设施栽培管理技术、育苗技术、整形修剪、采收和包装、病虫害防治、贮藏保鲜等方面作了全面的普及介绍；常用新型农药及使用技术，包括植物源农药、微生物源农药、动物源农药、矿物源农药、化学诱抗剂、低毒高效低残合成农药，以及其他的杀虫、杀菌、杀螨剂和严禁使用的农药。

本书详细地介绍了科学栽培冬瓜的具体方法和注意事项，告诉读者如何种殖出优质的冬瓜。

本书详细地介绍了科学栽培扁豆、豌豆的具体方法和注意事项，告诉读者如何种殖出优质的扁豆、豌豆。

本书以问答的形式，介绍了国内主要牦牛品种的各种生产性能和等级鉴定方法，讲解了牦牛的本种选育与杂交、繁殖技术、饲养管理和饲料科学的基本知识和科学方法。

小尾寒羊是我国乃至世界著名的肉脂和裘皮兼用、多胎、多产的地方优良绵羊品种，被称为是中国的“国宝”。本文主要介绍了科学、高效饲养小尾寒羊的有关问题，包括选育、配种、饲养、管理、保健与疾病等方面，内容丰富，实用性强。本书能够为饲养小尾寒羊的个体、家庭提供很好的参考价值，同时，对专业的饲养场也有一定的参阅价值。

本书讲述了对发展养鹅业的优势、以及详细讲述了养鹅的新技术，如果能培育出优质的鹅。

本书讲述了如何养殖黄鳝，以及黄鳝有怎么样的价值，告诉读者怎么养殖出优质的黄鳝。

本书从水农业的基本环节、什么是工程节水技术、生物节水技术、管理节水技术等多个方面讲解如何实现节水农业。

农村养殖业在近年得以快速发展，从散养牲畜、家禽，到现在的小规模、中规模养殖场，在农村比比皆是。以前的多种养殖，变为现在的单品种或结合、混合养殖的模式。农村的养殖业发展，已成为农村经济增长的主力因素。农村养殖业的规模化发展，也从纯人力饲养，到规模智能化饲养发展。在农村养殖业中，其智能化机电设备也得到广泛应用。如养猪场的猪料供给系统、供水系统，以前均是靠人力用桶进行添喂，现在的小规模养殖场，都采用按时、按量自动供给，以达到科学饲养。

荞麦作为一种杂粮食品，已经越来越被人们所认识，尤其是苦荞麦中所含人体易于吸收的蛋白质、脂肪、淀粉、维生素、矿物质和微量元素等，是其他粮食作物都无法比拟的，作为药食同源它对人体健康的保健作用，它对某些疾病的预防和治疗功能显而易见，这些正逐渐引起食品生产行业的高度重视。

《金阳光新农村丛书》围绕农民朋友十分关心的具体话题，分“新农民技术能手”“新农业产业拓展”和“新农村和谐社会”三个系列，分批出版。“新农民技术能手”系列除了传授实用的农业技术，还介绍了如何闯市场、如何经营；“新农业产业拓展”系列介绍了现代农业的新趋势、新模式；“新农村和谐社会”系列包括农村政策宣讲、常见病防治、乡村文化室建立，还对农民进城务工的一些知识作了介绍。全书新颖实用，简明易懂。

《“金阳光”新农村丛书》围绕农民朋友十分关心的具体话题，分“新农民技术能手”、“新农业产业拓展”和“新农村和谐社会”三个系列，分批出版。“新农民技术能手”系列除了传授实用的农业技术，还介绍了如何闯市场、如何经营；“新农业产业拓展”系列介绍了现代农业的新趋势、新模式；“新农村和谐社会”系列包括农村政策宣讲、常见病防治、乡村文化室建立，还对农民进城务工的一些知识作了介绍。全书新颖实用，简明易懂。本书为丛书的其中一册，主要讲述了种植特色莲藕的一些基本知识。

《“金阳光”新农村丛书》围绕农民朋友十分关心的具体话题，分“新农民技术能手”、“新农业产业拓展”和“新农村和谐社会”三个系列，分批出版。“新农民技术能手”系列除了传授实用的农业技术，还介绍了如何闯市场、如何经营；“新农业产业拓展”系列介绍了现代农业的新趋势、新模式；“新农村和谐社会”系列包括农村政策宣讲、常见病防治、乡村文化室建立，还对农民进城务工的一些知识作了介绍。全书新颖实用，简明易懂。本书为丛书的其中一册，主要讲述了种植特色萝卜的一些基本知识。

特粮特经作物主要指具有特殊性状和用途的农作物，种类很多，在我国具有悠久的种植历史，是特色农产品的重要组成部分，在高效农业规模化发展中具有举足轻重的作用。近年来，特粮特经高效种植技术得到了长足发展，各地涌现出了许多新典型、新经验、新技术，值得借鉴和推广。《“金阳光”新农村丛书》中的“特粮特经作物高效种植技术系列”图书。面向广大农村基层农技人员和广大农民，包括鲜食玉米、特色甘薯、特色花生、芝麻和向日葵、优质小杂粮(谷子、高粱、荞麦)、特色杂豆、特色大豆、香料和糖料、特色莲藕、特色南瓜、优质马铃薯、优质食用菌等作物的新品种、新技术、新加工方法及产业化开发途径等内容，浅显易懂，实用性强。

《金阳光新农村丛书》围绕农民朋友十分关心的具体话题，分“新农民技术能手”“新农业产业拓展”和“新农村和谐社会”三个系列，分批出版。“新农民技术能手”系列除了传授实用的农业技术，还介绍了如何闯市场、如何经营；“新农业产业拓展”系列介绍了现代农业的新趋势、新模式；“新农村和谐社会”系列包括农村政策宣讲、常见病防治、乡村文化室建立，还对农民进城务工的一些知识作了介绍。全书新颖实用，简明易懂。

为什么不能突然改变饲料？应该怎样做？家兔缺乏维生素A的症状是什么？如何治疗？家兔缺乏维生素E的症状是什么？如何治疗？家兔全身性缺钙会导致什么病？饲料中应怎样添加？家兔缺磷会导致什么病？饲料中应怎样添加？家兔缺钠会导致什么病？饲料中应怎样添加？家兔饲料中蛋白质等成分比例失调可能会导致什么病？饲料中应怎样添加？通过阅读本书，你就能找到以上问题的答案。

《丛书》围绕农民朋友十分关心的具体话题，分“新农民技术能手”、“新农业产业拓展”和“新农村和谐社会”三个系列，分批出版。“新农民技术能手”系列除了传授实用的农业技术，还介绍了如何闯市场、如何经营；“新农业产业拓展”系列介绍了现代农业的新趋势、新模式；“新农村和谐社会”系列包括农村政策宣讲、常见病防治、乡村文化室建立，还对农民进城务工的一些知识作了介绍。全书新颖实用，简明易懂。近年来，江苏在建设全面小康社会的伟大实践中成绩可喜。我们要树立和落实科学发展观、推进“两个率先”、构建和谐社会，按照党中央对社会主义新农村的要求，探索农村文化建设新途径，引导群众不断提升文明素质。

本书面向广大农村基层农技人员和广大农民，介绍了特色花生的新品种、新技术、新加工方法及产业化开发途径等内容，浅显易懂，实用性强。相信该书的发行，对全面提升基层农技人员和广大农民科学种植水平，推动高效农业规模化，增加农民收入，将起到积极作用。

《金阳光新农村丛书》围绕农民朋友十分关心的具体话题，分“新农民技术能手”、“新农业产业拓展”和“新农村和谐社会”三个系列，分批出版。“新农民技术能手”系列除了传授实用的农业技术，还介绍了如何闯市场、如何经营；“新农业产业拓展”系列介绍了现代农业的新趋势、新模式；“新农村和谐社会”系列包括农村政策宣讲、常见病防治、乡村文化室建立，还对农民进城务工的一些知识作了介绍。本书为其中之一的《特色甘薯》分册，具体包括了：甘薯的种植经济效益及发展前景、江苏省近年来较有特色的品系等内容。

这是一本专门针对目前西南地区旱情而编写的手册，主要讲述了西南地区旱情形成的原因及发展趋势，介绍了在抗旱减灾过程中最常用、最有效的抗旱减灾技术和措施，注重区域的针对性、内容的实用性、技术的先进性、方法的可操作性。本书可为南方早区农业技术人员和农民应对干旱灾害、发展节水农业提供科学指导。

本书作者结合多年的教学、科研和临床实践经验编写。全书共分十一章，每章分别从病原、病因、临床症状、诊断、防治等方面对各种常见羊病进行了详细的阐述。

主要介绍了国内常见家兔品种、家兔的日粮配合、兔的饲养管理、兔的繁殖、常见兔病防治及兔产品的加工等。《家兔饲养与疾病防治技术一点通》内容简...

本书主要内容有：社区共管、脆弱性理论介绍与评估、脆弱性评价方法及技术路线、森林资源社区共管脆弱性的界定与现状等。

《齐民要术》是一部内容丰富、规模巨大的农业生产技术著作，是我国古代“四大农书”之一，书中内容相当丰富，涉及面极广，包括各种农作物的栽培，各种经济林木的生产，以及各种野生植物的利用等等；同时，书中还详细介绍了各种家禽、家畜、鱼、蚕等的饲养和疾病防治，并把农副产品的加工（如酿造）以及食品加工、文具和日用品生产等形形色色的内容都囊括在内。

本书分传统农业的局限于变革、传统农业的改造与出路、工业化与城市化进程四卷。

本书内容包括：农产品加工业发展政策研究、农产品加工业发展宏观研究、中国农产品加工业概论、农产品加工业产业产品指导目录。

本书针对农民朋友在小麦、玉米、高粱、谷子等农作物种植方面，以及科学使用农药方面遇到的实际问题用问答的形式作了详细、具体的解答。如怎样防治玉米、谷子等农作物的病虫害，如何鉴别种子的真假，什么肥料之间可以混配，等等。

本书从生态建设、产业经营、改革发展、科技创新、党建工作、分场风采等多个层面，较翔实地记叙了林场建设改革发展历程，真实地反映了林场生态经济建设的探索创新，客观地展示了林场干部职工艰苦奋斗的精神风貌和求真务实的工作成效。

我国是农业生产大国，更是食品消费大国，不断增长的人口压力，要求我国必须建设一个竞争有序、科学完整的农产品市场流通体系，将庞大的两头紧密的编织起来，使农产品流通高效，使百姓消费充足、便利，使农产品价格稳定，使农民持续增收，实现各方和谐共进，统筹城乡平衡发展。

本书文字简练、内容新颖、通俗易懂、技术知识涉及面广，叙述深入浅出，并从基层实际出发，尽量满足农机驾驶操作人员的要求。本书是广大农机驾驶操作人员的必读书，同时可作为农机驾驶培训学校教材，也可供各级农机监管人员和培训教学人员参考使用。

《宁夏中兽医志》是第一部全面、系统、翔实地记述宁夏地区中兽医事业发展历程全貌的大型专业志书，是中兽医事业的重大科研成果和基础建设。它本着辩证唯物主义和历史唯物主义的立场、观点、方法以及“统合古今、略古详今、粗细结合、详略得当”的原则编纂。

"全国畅销图书，本书的语言融注真意实感，流畅挥洒，给您提供一种全新的视角。在它的引导下，会使您进行一次全新的心灵体验，丰富您的休闲时光，获得更多的快乐！生活本来就是一本书，你我都是独一无二的男主角和女主角，爱自己，爱好爱你的人，为了梦想的不懈努力。"

土地制度历来是国家制度的重要组成部分和基本制度之一。《宁夏农村土地经营权流转理论与实践》，力求用马克思主义的理论、观点和方法，对宁夏土地制度的历史变迁及其对经济社会发展的作用进行了深入分析。特别是对新中国成立以来随着国家政治制度和经济制度不断调整完善而确定的具有中国特色社会主义性质的农村土地产权制度的演变和形成，进行了比较透彻地分析研究。认为当今农村土地产权制度的主要内容与基本特点是：坚持和明确集体的土地所有权，长期稳定农户的土地承包经营权，放活农户的承包地使用权，保障农户的土地受益权。

本书内容包括：动物检疫概述、动物检疫的病理学基础、动物检疫技术、常见动物疫病的检疫、组织器官常见的病理变化等。

农业是国民经济的基础。党的十八大和2013年中央一号文件，都强调必须固本强基，始终把解决好“三农”问题作为全党工作的重中之重，把城乡发展一体化作为解决“三农”问题的根本途径。确立了统筹城乡，促进工业化、信息化、城镇化、农业现代化“四化同步”战略思想，着力强化现代农业基础支撑，深入推进社会主义新农村建设。制定了多予少取放活和工业反哺农业、城市支持农村的重大政策，全面构建农业生产经营、农业支持保护、农村社会保障、城乡协调发展的制度框架，建立健全农业补贴稳定增长机制，完善良种补贴、农机购置补贴、农资综合补贴、粮食直补政策和林业、牧业、渔业扶持政策。

本系列图书涵盖了种植业、养殖业、加工和服务业，门类齐全，技术方法先进，专业知识权威，既有种植、养殖新技术，又有致富新门路、职业技能训练等方方面面，科学性与实用性相结合，可操作性强，图文并茂，让农民朋友们轻轻松松地奔向致富路；同时培养造就有文化、懂技术、会经营的新型农民，增加农民收入，提升农民综合素质，推进社会主义新农村建设。

近50年，宁夏年平均气温升高了1.75℃，自1987年后，升温幅度逐渐加大，特别是1997年后快速上升，每年比30年平均气温升高0.4℃～1.6℃。北部灌区增温最快，南部山区相对较慢，年平均气温南北差异加大。宁夏气温年较差在减小，最低气温的升高尤为明显，最高气温相对较慢。宁夏平均增温幅度每10年可达0.51℃，比全国大，冬季增温尤为明显。

本书针对农民朋友在农村土地承包和国家就有关农民、农村、农业“三农”法律法规及政策方面，以及农民专业合作社方面遇到的实际问题用问答的形式作了详细、具体的解答。如土地如何正确流转，农民专业合作社社员的权利与义务，林地承包如何流转、山林自己是否可以砍伐等等。

《都市现代渔业发展》从宁夏的水产业实际出发，系统地介绍了都市现代渔业产业体系建设和发展。内容包括现代化进程中的都市渔业，都市现代渔业的发展现状、趋势和路径以及都市渔业中水生经济动物、植物的种、养殖技术；观赏渔业、设施渔业、休闲观光渔业的发展现状与规划；鱼类病害、养殖水体生态修复、渔业饲料、信息渔业等内容，理论性、创新性及应用性强，可作为广大水产科技人员和养殖户的培训教材。

《家禽养殖》一书结合我区家禽养殖现状，从养殖品种、饲料调制、饲养管理、疾病防治等方面进行了全面系统的阐述。全书文字简明扼要，深入浅出，图文并茂，通俗易懂，科学性、指导性强。书中凝聚了编者多年来的心血，也汇集了他们在家禽养殖综合配套技术方面积累的丰富经验。我相信从事家禽养殖的朋友们一定能从这本书中获得有益的帮助。

本书主要介绍和论述了设施果树发展的现状，以及果树设施栽培的形式；设施葡萄一年两熟栽培技术、设施草莓栽培技术、设施杏树栽培技术、设施李树栽培技术、设施无花果栽培技术、设施番木瓜栽培技术，分别从各自的生物学特性、对环境条件的要求、设施栽培管理技术、育苗技术、整形修剪、采收和包装、病虫害防治、贮藏保鲜等方面作了全面的普及介绍；常用新型农药及使用技术，包括植物源农药、微生物源农药、动物源农药、矿物源农药、化学诱抗剂、低毒高效低残合成农药，以及其他的杀虫、杀菌、杀螨剂和严禁使用的农药。

改革开放政策使中国的农村经济有了快速的发展，农民的收入和生活水平都有了明显提高，但农村的生态环境却成了一个日益突出的问题。生态环境是人们赖以生存的基础条件，也是社会发展和不断进步的基础。创造一个良好的生态环境是促进农村经济可持续发展，全面实现小康社会和建设社会主义新农村的必要保证。

这本文集收录了本人自1985年以来有关宁夏水产业发展的一些文稿、研究报告等，按年份由远及近进行编排，记录了20世纪80年代初至今宁夏渔业的发展历程。和任何事业的发展一样，宁夏渔业的发展也经历了从无到有、从小到大徘徊不前、艰难探索、深入改革、快速发展的历程。把这一段历史记录并留存下来，既是宁夏水产事业发展的需要，也是我们这一代人的历史责任。

这本集子以宁夏枸杞为主线，从“杞韵、杞甜、杞妙、杞瑞、杞乡、杞红”六个部分，从关食美味、保健养生、城乡山水等各个方面，妙语连珠、引经据典展示了宁夏与宁夏枸杞的功效．能让读者读完后对关于宁夏枸杞的传统历史、文化价值、保健功用、人文风俗、消费特点、市场品牌等都有一个清晰的认识。体现了历史与现实、文学与生活、艺术与健康的有机融合。虽是一部散文集，却文气贯通、语言简洁、富于特色，有地域文化积淀，有个人灵性抒发，是一部宁夏枸杞集地域、文化、保健、科普的精品力作。

《珍禽养殖技术》内容包括：肉鸽的生物学特性、肉鸽品种、肉鸽的繁殖、肉鸽营养需要及饲料配方、肉鸽的饲养管理、鹌鹑、鹌鹑的生物学特性、鹌鹑的品种、鹌鹑的繁殖、饲料与营养、鹌鹑的饲养管理等。