工业

我们是如何从茹毛饮、血刀耕火种中，一路走到了量子通讯与人工智能时代的？人类是如何通过对火力、人力、畜力、风力、水力、电力以及核动力的一路驾驭完成对历史的书写的？大禹、管仲、亚里士多德、李冰、哥伦布、瓦特、诺贝尔、特斯拉、爱因斯坦等活跃于青史之中的人物，是如何谱写人类能源进化历程中的辉煌的？期待着你在某种轻阅读的体验中了解到的不仅是古往今来的能源故事，还有那些隐于故事背后的无数趣闻与知识。

随着汽车广泛进入我们的日常生活，驾乘体验是否舒适也成了不可忽略的考量因素，在购买或者进行改装的时候，各种需要注意的细节可不少，不妨先来听听专家的意见。

德谟克利特公元前5世纪，中国的墨翟曾提出过物质微粒说，他称物质的微粒为“端”，意思是不能再被分割的质点。但在战国时代，有一本著作《庄子·天下篇》中却提到了物质无限可分的思想：“一尺之槌，日取其半，万世不竭。”意思是说，一个短棍今天是一尺，明天取一半，余二分之一尺，后天取一半，余四分之一尺，以此类推，永远没有尽头。当然，这里并没有提出，也不可能提出用什么方法分割的问题。但在那个时代，我国古代学者就能用思辩的方法来这样提出问题，是难能可贵的。

随着科学技术发展，人们在传统材料的基础上，根据现代科技的研究成果，开发出新材料。今天，我们穿的、住的、用的都可能是科技带来的创新成果。那些看似柔弱的纤维却比钢铁还硬百倍，战机只要刷上特殊的材料就能躲避雷达的探测，这就是特殊材料的魅力。

目前，脱水蔬菜作为一种新兴的食品种类越来越多地受到人们的青睐。在日本、美国、香港等国家和地区，此类食品已成为一种适应现代人快节奏、高效率生活方式的流行食品；在我国，它不仅在方便食品领域大量使用，而且也是旅游、边防、地质等部门解决吃菜难的有效方法。

由于特定的历史和自然原因，在保护区辖区通常保留有很多的自然村落，这些村落与保护区和谐相处，并在长期的繁衍与更替过程中，承担着不同于其他农村社区的社会、经济、生态职能。它们在得到自然界长期所赋予的物质恩惠的同时，也肩负着保护自然与家园的历史使命，它们被视为是生物多样性保护的直接实施与受益者。

本书是一部反映南水北调中线工程建设的纪实文学作品，是一部展示汉水流域历史渊源，地理特征，自然资源，环境保护，民俗风情，景观胜迹的富有资料性、可读性的文化著作，更是一部描写中国水利工程命运的具有深厚文化底蕴和人文内涵的厚重、阔大的作品。

主要内容：北宋时期，特别是宋神宗熙宁年间，矿冶业生产发展迅速，与当时较为合理的经营方式，开采政策、收买政策等密切相关，从而为中国古代矿冶业开发史写下了辉煌的篇章。而宋徽宗以后直至南宋高宗时期，总的趋势呈现出停滞或徘徊的状态。造成这一局面，与宋政府采取的各项政策发生逆转，导致过度的剥削矿冶业经营者和生产者密切相关。

2011年是新中国航空工业创建60周年。为弘扬“航空报国、强军富民”的集团宗旨和“敬业诚信、创新超越”的集团理念， 中国航空工业集团公司离退休人员管理局、中国航空报社、中航出版传媒有限责任公司联合举办了“辉煌60年”征文活动， 组织离退休老同志以著书立说的形式， 发掘航空工业的光荣历史。活动得到老同志积极响应， 收到来自集团总部及所属成员单位老同志撰写的征文320余篇。经过专家评审， 评选出一等奖、二等奖、三等奖、优秀奖共计100篇。

本书介绍了从一名普通的美国公民如何成长为海军飞行员的过程，包括对身体素质的要求、飞行前的航空教育、初级训练、在T-45教练机上的训练、直升机飞行员的训练、驾驶多发飞机飞行员的训练以及获得飞行证章等。同时介绍了各种培训课程和培训l器材，包括救生设备、各型教练机和模拟器，对不同阶段的培训内容和培训要求也有描述。

丛书全面讲述了罗尔斯·罗伊斯公司的传奇故事，其时间跨度从罗尔斯·罗伊斯公司创业伊始，直至当今。罗尔斯·罗伊斯公司这个品牌是极富魅力的，而这份魅力得益于它的员工和产品。

米格系列战斗机是苏联/俄罗斯战斗机的重要组成部分，也是世界著名的战斗机，本书主要从型号入手，讲述了米格设计局从诞生至今的基本情况。从型号的研制背景、型号的使用情况等进行介绍，在讲述型号研制生产的同时，还侧面讲述了世界政治和社会的演变，是了解米格战斗机较为理想的参考读物。本书适合军事和航空爱好者阅读，也可以作为从事飞机设计、生产和使用的专业人员的参考读物。

2004年7月1日，中国航空工业第一集团公司走过了整整5年，这是与时俱进，缩短差距、跨越新台阶的5年，是抓住机遇，超常拼搏、走向振兴的5年，是铸造蓝天丰碑、谱写时代篇章的5年。本书汇集了纪念中国一航成立5周年的有关文章，从重点型号、技术创新、调整改革、管理创新、集团文化建设等方面全面回顾了中国航空工业第一集团公司“航空报国，追求第一”和“激情进取，志在超越”的难忘岁月，展示了中国一航发展的美好前景。谨将此书献给中国航空工业第一集团公司全体员工和关心、支持中国航空工业的上级有关部门、兄弟单位与人士。

中国航空工业史编修办公室所编的《朱育理文集》是朱育理同志在20世纪末、21世纪初担任国家质量技术监督局、航空航天工业部、中国航空工业总公司和全国人民代表大会环境与资源保护委员会领导期间发表的讲话和文章这些讲话和文章充分体现了朱育理同志深刻认知社会主义市场经济推进航空工业深化改革绘制航空工业发展战略蓝图高度重视质量。

乔·萨特——波音747总设计师，当之无愧的“747之父”，以自己的亲身经历，讲述了波音747从立项、研制、试飞直至交付客户的整个过程中许多鲜为人知的故事，其中许多情节是第一次披露。747飞机的诞生经历了许多坎坷，乔凭借他的洞察力、正直、勇气，带领他的项目组以坚韧不拔的精神克服了重重困难，最终研制出了堪称工业界奇迹的747飞机。本书故事跌宕起伏，语言生动风趣，既可给航空业内管理者和科研人员以启迪与借鉴，也能为航空业外读者带来阅读的享受。

作者在书中叙述了自己艰辛的童年生活、成长过程以及如何走上航空事业道路的历程，进而成为企业、事业单位的高层有效管理者。书中有不少篇幅再现了作者传奇般的经历。本书文字朴素、语言通俗、内容真实、感情丰富。适合青少年、航空工业从业人员及企事业单位的管理人员阅读参考。

《大鹏同风起--国际名人驾机飞行传奇/飞行系列丛书》编著者丁邦昕、魏克。《大鹏同风起--国际名人驾机飞行传奇/飞行系列丛书》以平实，生动的笔触，讲述了飞机问世以来100多年间，国际上23位政要，名流驾机飞行的传奇故事。他们的名字人们耳熟能详：丘吉尔、布什父子、阿萨德，魏茨曼，穆巴拉克、侯赛因，加加林，普京，他信，查尔斯，安德鲁，威廉和哈里王子……有的是职业飞行员，沿着从军，从政之路扶摇直上，或改行从事科学研究、文学创作，硕果累累，有的出于对飞行的爱好，历经千难万险，终身挚爱未曾改变；有的则是兴致所致偶尔为之，一飞冲天，轰动一时。

《向宇宙进发：载人航天新探索》从人类航天事业发展50年，尤其是近10年的发展出发，回顾了航天发展的过去，载人航天的发展历程，人类认识宇宙、探索宇宙的发展路线。从能源的发展和利用、未来发展趋势等方面展望了人类载人航天发展的路线。

中国是一个文明古国，也是最早应用航空技术的国家之一，为人类航空探索曾做出重要贡献。从1909年冯如驾驶中国人制造的第一架动力飞机首飞成功开始，中国航空已经走过了一百多年历史。这样一个有着悠久航空历史的大国，到目前为止，国内还没有一部系统完整介绍中国近代航空工业史的专著。根据林左鸣董事长提出的编写中国航空工业史的要求，在航史编修办的组织下，作者孟鹊鸣查阅和考证了大量历史资料，经过两年的努力，编写完成了这部《中国航空工业史丛书·总史：中国近代航空工业史（1909-1949）》，填补了此项研究及出版领域的空白。

《中国航空工业大事记（1951-2011）》如是记录了中国航空工业近60年走过的光辉历程，系统展示了新中国航空工业所取得的辉煌成就，全面体现了航空人奋进创新、报销祖国的精神风貌。本书内容翔实、系统，记述准确、可观、简明，不少信息属于首次披露，兼具纪念价值和史料价值，可作为工具书使用与收藏。

本书为2011年4月，俄罗斯为尤里·加加林完成“人类首次太空飞行108分钟”50周年而出版的纪念图书。全书共分7章。分别介绍火箭的故事；苏联航天器发射场的创建；控制系统和飞船的研制过程；宇航员的选拔；加加林飞行的整个经过；飞行成功后全世界的庆祝盛况。书后还附有关于加加林飞行的最新解密官方文件资料。

本书共分十一章，阐述了山西面制食品的历史文化、发展趋势、原辅料和加工方法。根据山西面食取材多样的特征分不同章节，详细介绍了以小麦粉、玉米面、荞麦面、莜麦面、高粱面、黍米面、马铃薯淀粉、豆面、糯米面等为主料的面食制品的原料与配方、工艺流程、操作要点及产品特色。书中所述具体品种涵盖山西省各市县具有代表性的传统食品，内容详尽，种类齐全。本书遵循科学性、先进性和实用性的原则，条理清晰，结构合理，易于理解，可供城乡居民家庭、面食加工企业、个体户加工作坊、食品餐饮以及商业等部门从业人员阅读参考。

本书共分为六章，内容涵盖我国各地具有传统特色的米粉、米糕、米粥、米饼、油炸米制品、汤圆等米制品的加工技术，重点介绍了250多种具有代表性的米制食品加工实例的原料配方、技术要点和产品特色。本书内容详实，结构清晰，通俗易懂，注重实用技术与方法，具有较好的实用性。本书适合米制品加工企业、传统食品加工作坊的生产技术人员及食品餐饮从业人员使用，也适合广大城乡家庭使用。

全书共分4章，旨在让工人了解装修的重要行业知识，为工人们提升自己，独立接恰装修项目提供知识储备。第一章，工程预算报价，介绍工程预算的基本方法；第二章，合同的拟定，介绍怎样拟定合同，并详细讲解工程中的甲乙双方各自承担的责任；第三章，施工现场流程管理，主要涉及装修工程中的成本、进度、质量和安全管理；第四章，装修中的法律法规及相关规定，是国家对装修行业的强制性法律法规，如在施工过程中出现的人身安全问题、合同纠纷问题等。并附录一套家装施工合同，以供参考。

信息技术自人类社会形成以来就存在，并随着科学技术的进步而不断变革。语言、文字是人类传达信息的初步方式，烽火台则是远距离传达信息的最简单手段，纸张和印刷术使信息流通范围大大扩展。自19世纪中期以后，人类学会利用电和电磁波，信息技术的变革开始大大加快。

本套丛书共分20册，以青少年为主要读者对象，从实用性与可操作性入手，全面系统地介绍了财商各个方面的要素，以及培养财商各方面的知识与技巧。帮助学生树立正确的消费观和理财观，将有助于帮助学生培养正确的社会责任感。

本书是浙江省社科联2008重点课题“西湖治理史及其生态学评价”成果的一部分，围绕着西湖治理这一中心，重点阐述了历次对西湖治理的具体经过，及其相关的政治、经济和文化背景，并对每次治理的效果和存在的问题作了简要的评述。

本书详细地讲述了空中客车公司如何从一棵幼苗长成参天大树，以及从一个被美国飞机制造商嗤之以鼻的欧洲公司一步一个脚印地超过波音公司成为世界头号民用飞机制造商的艰难发展历程。在这漫长的过程中，公司既要面对美国制造商的强大压力，又要克服合作伙伴之间由于特殊的体制带来的种种矛盾和来自政治（包括政府）的种种压力，几乎是举步维艰，走一步摆三步。全书的戏剧性和故事性极强，空中客车公司每一次陷入绝境时令人叹息，每一次峰回路转又令人拍案叫绝，而折射出的经验与教训又使人回味无穷。本书可作为航空界管理与科研人员的参考读物。

在21世纪到来之际，科学家们预测了未来汽车技术发展的新的突破点。从汽车工业诞生的那一天起，就率先采用各科学领域发明的新技术，并使这些技术更加完美。

在亚洲的语境中，安全化理论遇到了难题、受到了多方面的检验。当安全化的行为体或发起行为体不作为日寸，安全如何达成？当治理的主体变得多元日寸，安全化路径如伺进行有效的拓展？即便安全化对安全问题的解决有其效果，是否以“去安全化”的路径作为长期的政治目标更为合理？是否存在着“好”的去安全化行为与“坏”的安全化行为？亚洲学者们的理论努力有：对安全化行为体进行新的建构，对安全化路径进行多方面拓展，对“去安全化”研究进行某种深化。基于亚洲语境的“亚洲视角”的价值在于：从不同安全领域探讨安全化困境，检验安全化理论的效度，进而实现对安全化理论的某种超越。

本书系统介绍了玉米收获机械的构造与原理、使用与保养、修理等技术，同时也介绍了国外同类机械的应用情况。

中国自古就有“民以食为天”的说法，食品是关乎民生的一件大事，也是民生的 一个重要内容。随着经济社会的发展，食品安全成为人们越来越关注的焦点问题。而近年来的重大食品安全事件也给世界敲响了警钟。董志龙所著的《舌尖上的安全(破解食品安全危局)》以食品安全事件为主线，多角度、全方位分析食品危机产生的根源及其危害，聚焦民生，贴近生活，着力寻找破解食品危局的方案，并以积极的行动引导食品企业走出一条安全生产、健康发展的光明之路，为实现中华民族伟大复兴的中国梦作出努力。

中国是一个文明古国，也是最早应用航空技术的国家之一，为人类航空探索曾做出重要贡献。从1909年冯如驾驶中国人制造的第一架动力飞机首飞成功开始，中国航空已经走过了一百多年历史。这样一个有着悠久航空历史的大国，到目前为止，国内还没有一部系统完整介绍中国近代航空工业史的专著。根据林左鸣董事长提出的编写中国航空工业史的要求，在航史编修办的组织下，作者孟鹊鸣查阅和考证了大量历史资料，经过两年的努力，编写完成了这部《中国航空工业史丛书·总史：中国近代航空工业史（1909-1949）》，填补了此项研究及出版领域的空白。

《中国航空工业大事记（1951-2011）》如是记录了中国航空工业近60年走过的光辉历程，系统展示了新中国航空工业所取得的辉煌成就，全面体现了航空人奋进创新、报销祖国的精神风貌。本书内容翔实、系统，记述准确、可观、简明，不少信息属于首次披露，兼具纪念价值和史料价值，可作为工具书使用与收藏。

丛书全面讲述了罗尔斯·罗伊斯公司的传奇故事，其时间跨度从罗尔斯·罗伊斯公司创业伊始，直至当今。罗尔斯·罗伊斯公司这个品牌是极富魅力的，而这份魅力得益于它的员工和产品。

本书介绍了从一名普通的美国公民如何成长为海军飞行员的过程，包括对身体素质的要求、飞行前的航空教育、初级训练、在T-45教练机上的训练、直升机飞行员的训练、驾驶多发飞机飞行员的训练以及获得飞行证章等。同时介绍了各种培训课程和培训l器材，包括救生设备、各型教练机和模拟器，对不同阶段的培训内容和培训要求也有描述。

主要内容：北宋时期，特别是宋神宗熙宁年间，矿冶业生产发展迅速，与当时较为合理的经营方式，开采政策、收买政策等密切相关，从而为中国古代矿冶业开发史写下了辉煌的篇章。而宋徽宗以后直至南宋高宗时期，总的趋势呈现出停滞或徘徊的状态。造成这一局面，与宋政府采取的各项政策发生逆转，导致过度的剥削矿冶业经营者和生产者密切相关。

本书共分为六章，内容涵盖我国各地具有传统特色的米粉、米糕、米粥、米饼、油炸米制品、汤圆等米制品的加工技术，重点介绍了250多种具有代表性的米制食品加工实例的原料配方、技术要点和产品特色。本书内容详实，结构清晰，通俗易懂，注重实用技术与方法，具有较好的实用性。本书适合米制品加工企业、传统食品加工作坊的生产技术人员及食品餐饮从业人员使用，也适合广大城乡家庭使用。

本书是浙江省社科联2008重点课题“西湖治理史及其生态学评价”成果的一部分，围绕着西湖治理这一中心，重点阐述了历次对西湖治理的具体经过，及其相关的政治、经济和文化背景，并对每次治理的效果和存在的问题作了简要的评述。

本书共分十一章，阐述了山西面制食品的历史文化、发展趋势、原辅料和加工方法。根据山西面食取材多样的特征分不同章节，详细介绍了以小麦粉、玉米面、荞麦面、莜麦面、高粱面、黍米面、马铃薯淀粉、豆面、糯米面等为主料的面食制品的原料与配方、工艺流程、操作要点及产品特色。书中所述具体品种涵盖山西省各市县具有代表性的传统食品，内容详尽，种类齐全。本书遵循科学性、先进性和实用性的原则，条理清晰，结构合理，易于理解，可供城乡居民家庭、面食加工企业、个体户加工作坊、食品餐饮以及商业等部门从业人员阅读参考。

2011年是新中国航空工业创建60周年。为弘扬“航空报国、强军富民”的集团宗旨和“敬业诚信、创新超越”的集团理念， 中国航空工业集团公司离退休人员管理局、中国航空报社、中航出版传媒有限责任公司联合举办了“辉煌60年”征文活动， 组织离退休老同志以著书立说的形式， 发掘航空工业的光荣历史。活动得到老同志积极响应， 收到来自集团总部及所属成员单位老同志撰写的征文320余篇。经过专家评审， 评选出一等奖、二等奖、三等奖、优秀奖共计100篇。

中国航空工业史编修办公室所编的《朱育理文集》是朱育理同志在20世纪末、21世纪初担任国家质量技术监督局、航空航天工业部、中国航空工业总公司和全国人民代表大会环境与资源保护委员会领导期间发表的讲话和文章这些讲话和文章充分体现了朱育理同志深刻认知社会主义市场经济推进航空工业深化改革绘制航空工业发展战略蓝图高度重视质量。

中国自古就有“民以食为天”的说法，食品是关乎民生的一件大事，也是民生的 一个重要内容。随着经济社会的发展，食品安全成为人们越来越关注的焦点问题。而近年来的重大食品安全事件也给世界敲响了警钟。董志龙所著的《舌尖上的安全(破解食品安全危局)》以食品安全事件为主线，多角度、全方位分析食品危机产生的根源及其危害，聚焦民生，贴近生活，着力寻找破解食品危局的方案，并以积极的行动引导食品企业走出一条安全生产、健康发展的光明之路，为实现中华民族伟大复兴的中国梦作出努力。

本书为2011年4月，俄罗斯为尤里·加加林完成“人类首次太空飞行108分钟”50周年而出版的纪念图书。全书共分7章。分别介绍火箭的故事；苏联航天器发射场的创建；控制系统和飞船的研制过程；宇航员的选拔；加加林飞行的整个经过；飞行成功后全世界的庆祝盛况。书后还附有关于加加林飞行的最新解密官方文件资料。

本书详细地讲述了空中客车公司如何从一棵幼苗长成参天大树，以及从一个被美国飞机制造商嗤之以鼻的欧洲公司一步一个脚印地超过波音公司成为世界头号民用飞机制造商的艰难发展历程。在这漫长的过程中，公司既要面对美国制造商的强大压力，又要克服合作伙伴之间由于特殊的体制带来的种种矛盾和来自政治（包括政府）的种种压力，几乎是举步维艰，走一步摆三步。全书的戏剧性和故事性极强，空中客车公司每一次陷入绝境时令人叹息，每一次峰回路转又令人拍案叫绝，而折射出的经验与教训又使人回味无穷。本书可作为航空界管理与科研人员的参考读物。

德谟克利特公元前5世纪，中国的墨翟曾提出过物质微粒说，他称物质的微粒为“端”，意思是不能再被分割的质点。但在战国时代，有一本著作《庄子·天下篇》中却提到了物质无限可分的思想：“一尺之槌，日取其半，万世不竭。”意思是说，一个短棍今天是一尺，明天取一半，余二分之一尺，后天取一半，余四分之一尺，以此类推，永远没有尽头。当然，这里并没有提出，也不可能提出用什么方法分割的问题。但在那个时代，我国古代学者就能用思辩的方法来这样提出问题，是难能可贵的。

目前，脱水蔬菜作为一种新兴的食品种类越来越多地受到人们的青睐。在日本、美国、香港等国家和地区，此类食品已成为一种适应现代人快节奏、高效率生活方式的流行食品；在我国，它不仅在方便食品领域大量使用，而且也是旅游、边防、地质等部门解决吃菜难的有效方法。

在21世纪到来之际，科学家们预测了未来汽车技术发展的新的突破点。从汽车工业诞生的那一天起，就率先采用各科学领域发明的新技术，并使这些技术更加完美。

随着科学技术发展，人们在传统材料的基础上，根据现代科技的研究成果，开发出新材料。今天，我们穿的、住的、用的都可能是科技带来的创新成果。那些看似柔弱的纤维却比钢铁还硬百倍，战机只要刷上特殊的材料就能躲避雷达的探测，这就是特殊材料的魅力。

乔·萨特——波音747总设计师，当之无愧的“747之父”，以自己的亲身经历，讲述了波音747从立项、研制、试飞直至交付客户的整个过程中许多鲜为人知的故事，其中许多情节是第一次披露。747飞机的诞生经历了许多坎坷，乔凭借他的洞察力、正直、勇气，带领他的项目组以坚韧不拔的精神克服了重重困难，最终研制出了堪称工业界奇迹的747飞机。本书故事跌宕起伏，语言生动风趣，既可给航空业内管理者和科研人员以启迪与借鉴，也能为航空业外读者带来阅读的享受。

全书共分4章，旨在让工人了解装修的重要行业知识，为工人们提升自己，独立接恰装修项目提供知识储备。第一章，工程预算报价，介绍工程预算的基本方法；第二章，合同的拟定，介绍怎样拟定合同，并详细讲解工程中的甲乙双方各自承担的责任；第三章，施工现场流程管理，主要涉及装修工程中的成本、进度、质量和安全管理；第四章，装修中的法律法规及相关规定，是国家对装修行业的强制性法律法规，如在施工过程中出现的人身安全问题、合同纠纷问题等。并附录一套家装施工合同，以供参考。

作者在书中叙述了自己艰辛的童年生活、成长过程以及如何走上航空事业道路的历程，进而成为企业、事业单位的高层有效管理者。书中有不少篇幅再现了作者传奇般的经历。本书文字朴素、语言通俗、内容真实、感情丰富。适合青少年、航空工业从业人员及企事业单位的管理人员阅读参考。

2004年7月1日，中国航空工业第一集团公司走过了整整5年，这是与时俱进，缩短差距、跨越新台阶的5年，是抓住机遇，超常拼搏、走向振兴的5年，是铸造蓝天丰碑、谱写时代篇章的5年。本书汇集了纪念中国一航成立5周年的有关文章，从重点型号、技术创新、调整改革、管理创新、集团文化建设等方面全面回顾了中国航空工业第一集团公司“航空报国，追求第一”和“激情进取，志在超越”的难忘岁月，展示了中国一航发展的美好前景。谨将此书献给中国航空工业第一集团公司全体员工和关心、支持中国航空工业的上级有关部门、兄弟单位与人士。

本书系统介绍了玉米收获机械的构造与原理、使用与保养、修理等技术，同时也介绍了国外同类机械的应用情况。

《大鹏同风起--国际名人驾机飞行传奇/飞行系列丛书》编著者丁邦昕、魏克。《大鹏同风起--国际名人驾机飞行传奇/飞行系列丛书》以平实，生动的笔触，讲述了飞机问世以来100多年间，国际上23位政要，名流驾机飞行的传奇故事。他们的名字人们耳熟能详：丘吉尔、布什父子、阿萨德，魏茨曼，穆巴拉克、侯赛因，加加林，普京，他信，查尔斯，安德鲁，威廉和哈里王子……有的是职业飞行员，沿着从军，从政之路扶摇直上，或改行从事科学研究、文学创作，硕果累累，有的出于对飞行的爱好，历经千难万险，终身挚爱未曾改变；有的则是兴致所致偶尔为之，一飞冲天，轰动一时。

信息技术自人类社会形成以来就存在，并随着科学技术的进步而不断变革。语言、文字是人类传达信息的初步方式，烽火台则是远距离传达信息的最简单手段，纸张和印刷术使信息流通范围大大扩展。自19世纪中期以后，人类学会利用电和电磁波，信息技术的变革开始大大加快。

由于特定的历史和自然原因，在保护区辖区通常保留有很多的自然村落，这些村落与保护区和谐相处，并在长期的繁衍与更替过程中，承担着不同于其他农村社区的社会、经济、生态职能。它们在得到自然界长期所赋予的物质恩惠的同时，也肩负着保护自然与家园的历史使命，它们被视为是生物多样性保护的直接实施与受益者。

米格系列战斗机是苏联/俄罗斯战斗机的重要组成部分，也是世界著名的战斗机，本书主要从型号入手，讲述了米格设计局从诞生至今的基本情况。从型号的研制背景、型号的使用情况等进行介绍，在讲述型号研制生产的同时，还侧面讲述了世界政治和社会的演变，是了解米格战斗机较为理想的参考读物。本书适合军事和航空爱好者阅读，也可以作为从事飞机设计、生产和使用的专业人员的参考读物。

《向宇宙进发：载人航天新探索》从人类航天事业发展50年，尤其是近10年的发展出发，回顾了航天发展的过去，载人航天的发展历程，人类认识宇宙、探索宇宙的发展路线。从能源的发展和利用、未来发展趋势等方面展望了人类载人航天发展的路线。

在亚洲的语境中，安全化理论遇到了难题、受到了多方面的检验。当安全化的行为体或发起行为体不作为日寸，安全如何达成？当治理的主体变得多元日寸，安全化路径如伺进行有效的拓展？即便安全化对安全问题的解决有其效果，是否以“去安全化”的路径作为长期的政治目标更为合理？是否存在着“好”的去安全化行为与“坏”的安全化行为？亚洲学者们的理论努力有：对安全化行为体进行新的建构，对安全化路径进行多方面拓展，对“去安全化”研究进行某种深化。基于亚洲语境的“亚洲视角”的价值在于：从不同安全领域探讨安全化困境，检验安全化理论的效度，进而实现对安全化理论的某种超越。

随着汽车广泛进入我们的日常生活，驾乘体验是否舒适也成了不可忽略的考量因素，在购买或者进行改装的时候，各种需要注意的细节可不少，不妨先来听听专家的意见。

我们是如何从茹毛饮、血刀耕火种中，一路走到了量子通讯与人工智能时代的？人类是如何通过对火力、人力、畜力、风力、水力、电力以及核动力的一路驾驭完成对历史的书写的？大禹、管仲、亚里士多德、李冰、哥伦布、瓦特、诺贝尔、特斯拉、爱因斯坦等活跃于青史之中的人物，是如何谱写人类能源进化历程中的辉煌的？期待着你在某种轻阅读的体验中了解到的不仅是古往今来的能源故事，还有那些隐于故事背后的无数趣闻与知识。

本书是一部反映南水北调中线工程建设的纪实文学作品，是一部展示汉水流域历史渊源，地理特征，自然资源，环境保护，民俗风情，景观胜迹的富有资料性、可读性的文化著作，更是一部描写中国水利工程命运的具有深厚文化底蕴和人文内涵的厚重、阔大的作品。

本套丛书共分20册，以青少年为主要读者对象，从实用性与可操作性入手，全面系统地介绍了财商各个方面的要素，以及培养财商各方面的知识与技巧。帮助学生树立正确的消费观和理财观，将有助于帮助学生培养正确的社会责任感。

本套丛书共分20册，以青少年为主要读者对象，从实用性与可操作性入手，全面系统地介绍了财商各个方面的要素，以及培养财商各方面的知识与技巧。帮助学生树立正确的消费观和理财观，将有助于帮助学生培养正确的社会责任感。

本书是浙江省社科联2008重点课题“西湖治理史及其生态学评价”成果的一部分，围绕着西湖治理这一中心，重点阐述了历次对西湖治理的具体经过，及其相关的政治、经济和文化背景，并对每次治理的效果和存在的问题作了简要的评述。

本书详细地讲述了空中客车公司如何从一棵幼苗长成参天大树，以及从一个被美国飞机制造商嗤之以鼻的欧洲公司一步一个脚印地超过波音公司成为世界头号民用飞机制造商的艰难发展历程。在这漫长的过程中，公司既要面对美国制造商的强大压力，又要克服合作伙伴之间由于特殊的体制带来的种种矛盾和来自政治（包括政府）的种种压力，几乎是举步维艰，走一步摆三步。全书的戏剧性和故事性极强，空中客车公司每一次陷入绝境时令人叹息，每一次峰回路转又令人拍案叫绝，而折射出的经验与教训又使人回味无穷。本书可作为航空界管理与科研人员的参考读物。

本书共分十一章，阐述了山西面制食品的历史文化、发展趋势、原辅料和加工方法。根据山西面食取材多样的特征分不同章节，详细介绍了以小麦粉、玉米面、荞麦面、莜麦面、高粱面、黍米面、马铃薯淀粉、豆面、糯米面等为主料的面食制品的原料与配方、工艺流程、操作要点及产品特色。书中所述具体品种涵盖山西省各市县具有代表性的传统食品，内容详尽，种类齐全。本书遵循科学性、先进性和实用性的原则，条理清晰，结构合理，易于理解，可供城乡居民家庭、面食加工企业、个体户加工作坊、食品餐饮以及商业等部门从业人员阅读参考。

在21世纪到来之际，科学家们预测了未来汽车技术发展的新的突破点。从汽车工业诞生的那一天起，就率先采用各科学领域发明的新技术，并使这些技术更加完美。

主要内容：北宋时期，特别是宋神宗熙宁年间，矿冶业生产发展迅速，与当时较为合理的经营方式，开采政策、收买政策等密切相关，从而为中国古代矿冶业开发史写下了辉煌的篇章。而宋徽宗以后直至南宋高宗时期，总的趋势呈现出停滞或徘徊的状态。造成这一局面，与宋政府采取的各项政策发生逆转，导致过度的剥削矿冶业经营者和生产者密切相关。

随着汽车广泛进入我们的日常生活，驾乘体验是否舒适也成了不可忽略的考量因素，在购买或者进行改装的时候，各种需要注意的细节可不少，不妨先来听听专家的意见。

中国自古就有“民以食为天”的说法，食品是关乎民生的一件大事，也是民生的 一个重要内容。随着经济社会的发展，食品安全成为人们越来越关注的焦点问题。而近年来的重大食品安全事件也给世界敲响了警钟。董志龙所著的《舌尖上的安全(破解食品安全危局)》以食品安全事件为主线，多角度、全方位分析食品危机产生的根源及其危害，聚焦民生，贴近生活，着力寻找破解食品危局的方案，并以积极的行动引导食品企业走出一条安全生产、健康发展的光明之路，为实现中华民族伟大复兴的中国梦作出努力。

德谟克利特公元前5世纪，中国的墨翟曾提出过物质微粒说，他称物质的微粒为“端”，意思是不能再被分割的质点。但在战国时代，有一本著作《庄子·天下篇》中却提到了物质无限可分的思想：“一尺之槌，日取其半，万世不竭。”意思是说，一个短棍今天是一尺，明天取一半，余二分之一尺，后天取一半，余四分之一尺，以此类推，永远没有尽头。当然，这里并没有提出，也不可能提出用什么方法分割的问题。但在那个时代，我国古代学者就能用思辩的方法来这样提出问题，是难能可贵的。

随着科学技术发展，人们在传统材料的基础上，根据现代科技的研究成果，开发出新材料。今天，我们穿的、住的、用的都可能是科技带来的创新成果。那些看似柔弱的纤维却比钢铁还硬百倍，战机只要刷上特殊的材料就能躲避雷达的探测，这就是特殊材料的魅力。

由于特定的历史和自然原因，在保护区辖区通常保留有很多的自然村落，这些村落与保护区和谐相处，并在长期的繁衍与更替过程中，承担着不同于其他农村社区的社会、经济、生态职能。它们在得到自然界长期所赋予的物质恩惠的同时，也肩负着保护自然与家园的历史使命，它们被视为是生物多样性保护的直接实施与受益者。

本书是一部反映南水北调中线工程建设的纪实文学作品，是一部展示汉水流域历史渊源，地理特征，自然资源，环境保护，民俗风情，景观胜迹的富有资料性、可读性的文化著作，更是一部描写中国水利工程命运的具有深厚文化底蕴和人文内涵的厚重、阔大的作品。

中国航空工业史编修办公室所编的《朱育理文集》是朱育理同志在20世纪末、21世纪初担任国家质量技术监督局、航空航天工业部、中国航空工业总公司和全国人民代表大会环境与资源保护委员会领导期间发表的讲话和文章这些讲话和文章充分体现了朱育理同志深刻认知社会主义市场经济推进航空工业深化改革绘制航空工业发展战略蓝图高度重视质量。

乔·萨特——波音747总设计师，当之无愧的“747之父”，以自己的亲身经历，讲述了波音747从立项、研制、试飞直至交付客户的整个过程中许多鲜为人知的故事，其中许多情节是第一次披露。747飞机的诞生经历了许多坎坷，乔凭借他的洞察力、正直、勇气，带领他的项目组以坚韧不拔的精神克服了重重困难，最终研制出了堪称工业界奇迹的747飞机。本书故事跌宕起伏，语言生动风趣，既可给航空业内管理者和科研人员以启迪与借鉴，也能为航空业外读者带来阅读的享受。

作者在书中叙述了自己艰辛的童年生活、成长过程以及如何走上航空事业道路的历程，进而成为企业、事业单位的高层有效管理者。书中有不少篇幅再现了作者传奇般的经历。本书文字朴素、语言通俗、内容真实、感情丰富。适合青少年、航空工业从业人员及企事业单位的管理人员阅读参考。

《大鹏同风起--国际名人驾机飞行传奇/飞行系列丛书》编著者丁邦昕、魏克。《大鹏同风起--国际名人驾机飞行传奇/飞行系列丛书》以平实，生动的笔触，讲述了飞机问世以来100多年间，国际上23位政要，名流驾机飞行的传奇故事。他们的名字人们耳熟能详：丘吉尔、布什父子、阿萨德，魏茨曼，穆巴拉克、侯赛因，加加林，普京，他信，查尔斯，安德鲁，威廉和哈里王子……有的是职业飞行员，沿着从军，从政之路扶摇直上，或改行从事科学研究、文学创作，硕果累累，有的出于对飞行的爱好，历经千难万险，终身挚爱未曾改变；有的则是兴致所致偶尔为之，一飞冲天，轰动一时。

《向宇宙进发：载人航天新探索》从人类航天事业发展50年，尤其是近10年的发展出发，回顾了航天发展的过去，载人航天的发展历程，人类认识宇宙、探索宇宙的发展路线。从能源的发展和利用、未来发展趋势等方面展望了人类载人航天发展的路线。

中国是一个文明古国，也是最早应用航空技术的国家之一，为人类航空探索曾做出重要贡献。从1909年冯如驾驶中国人制造的第一架动力飞机首飞成功开始，中国航空已经走过了一百多年历史。这样一个有着悠久航空历史的大国，到目前为止，国内还没有一部系统完整介绍中国近代航空工业史的专著。根据林左鸣董事长提出的编写中国航空工业史的要求，在航史编修办的组织下，作者孟鹊鸣查阅和考证了大量历史资料，经过两年的努力，编写完成了这部《中国航空工业史丛书·总史：中国近代航空工业史（1909-1949）》，填补了此项研究及出版领域的空白。

《中国航空工业大事记（1951-2011）》如是记录了中国航空工业近60年走过的光辉历程，系统展示了新中国航空工业所取得的辉煌成就，全面体现了航空人奋进创新、报销祖国的精神风貌。本书内容翔实、系统，记述准确、可观、简明，不少信息属于首次披露，兼具纪念价值和史料价值，可作为工具书使用与收藏。

本书为2011年4月，俄罗斯为尤里·加加林完成“人类首次太空飞行108分钟”50周年而出版的纪念图书。全书共分7章。分别介绍火箭的故事；苏联航天器发射场的创建；控制系统和飞船的研制过程；宇航员的选拔；加加林飞行的整个经过；飞行成功后全世界的庆祝盛况。书后还附有关于加加林飞行的最新解密官方文件资料。

我们是如何从茹毛饮、血刀耕火种中，一路走到了量子通讯与人工智能时代的？人类是如何通过对火力、人力、畜力、风力、水力、电力以及核动力的一路驾驭完成对历史的书写的？大禹、管仲、亚里士多德、李冰、哥伦布、瓦特、诺贝尔、特斯拉、爱因斯坦等活跃于青史之中的人物，是如何谱写人类能源进化历程中的辉煌的？期待着你在某种轻阅读的体验中了解到的不仅是古往今来的能源故事，还有那些隐于故事背后的无数趣闻与知识。

本书共分为六章，内容涵盖我国各地具有传统特色的米粉、米糕、米粥、米饼、油炸米制品、汤圆等米制品的加工技术，重点介绍了250多种具有代表性的米制食品加工实例的原料配方、技术要点和产品特色。本书内容详实，结构清晰，通俗易懂，注重实用技术与方法，具有较好的实用性。本书适合米制品加工企业、传统食品加工作坊的生产技术人员及食品餐饮从业人员使用，也适合广大城乡家庭使用。

信息技术自人类社会形成以来就存在，并随着科学技术的进步而不断变革。语言、文字是人类传达信息的初步方式，烽火台则是远距离传达信息的最简单手段，纸张和印刷术使信息流通范围大大扩展。自19世纪中期以后，人类学会利用电和电磁波，信息技术的变革开始大大加快。

在亚洲的语境中，安全化理论遇到了难题、受到了多方面的检验。当安全化的行为体或发起行为体不作为日寸，安全如何达成？当治理的主体变得多元日寸，安全化路径如伺进行有效的拓展？即便安全化对安全问题的解决有其效果，是否以“去安全化”的路径作为长期的政治目标更为合理？是否存在着“好”的去安全化行为与“坏”的安全化行为？亚洲学者们的理论努力有：对安全化行为体进行新的建构，对安全化路径进行多方面拓展，对“去安全化”研究进行某种深化。基于亚洲语境的“亚洲视角”的价值在于：从不同安全领域探讨安全化困境，检验安全化理论的效度，进而实现对安全化理论的某种超越。

本书系统介绍了玉米收获机械的构造与原理、使用与保养、修理等技术，同时也介绍了国外同类机械的应用情况。

2011年是新中国航空工业创建60周年。为弘扬“航空报国、强军富民”的集团宗旨和“敬业诚信、创新超越”的集团理念， 中国航空工业集团公司离退休人员管理局、中国航空报社、中航出版传媒有限责任公司联合举办了“辉煌60年”征文活动， 组织离退休老同志以著书立说的形式， 发掘航空工业的光荣历史。活动得到老同志积极响应， 收到来自集团总部及所属成员单位老同志撰写的征文320余篇。经过专家评审， 评选出一等奖、二等奖、三等奖、优秀奖共计100篇。

本书介绍了从一名普通的美国公民如何成长为海军飞行员的过程，包括对身体素质的要求、飞行前的航空教育、初级训练、在T-45教练机上的训练、直升机飞行员的训练、驾驶多发飞机飞行员的训练以及获得飞行证章等。同时介绍了各种培训课程和培训l器材，包括救生设备、各型教练机和模拟器，对不同阶段的培训内容和培训要求也有描述。

丛书全面讲述了罗尔斯·罗伊斯公司的传奇故事，其时间跨度从罗尔斯·罗伊斯公司创业伊始，直至当今。罗尔斯·罗伊斯公司这个品牌是极富魅力的，而这份魅力得益于它的员工和产品。

米格系列战斗机是苏联/俄罗斯战斗机的重要组成部分，也是世界著名的战斗机，本书主要从型号入手，讲述了米格设计局从诞生至今的基本情况。从型号的研制背景、型号的使用情况等进行介绍，在讲述型号研制生产的同时，还侧面讲述了世界政治和社会的演变，是了解米格战斗机较为理想的参考读物。本书适合军事和航空爱好者阅读，也可以作为从事飞机设计、生产和使用的专业人员的参考读物。

2004年7月1日，中国航空工业第一集团公司走过了整整5年，这是与时俱进，缩短差距、跨越新台阶的5年，是抓住机遇，超常拼搏、走向振兴的5年，是铸造蓝天丰碑、谱写时代篇章的5年。本书汇集了纪念中国一航成立5周年的有关文章，从重点型号、技术创新、调整改革、管理创新、集团文化建设等方面全面回顾了中国航空工业第一集团公司“航空报国，追求第一”和“激情进取，志在超越”的难忘岁月，展示了中国一航发展的美好前景。谨将此书献给中国航空工业第一集团公司全体员工和关心、支持中国航空工业的上级有关部门、兄弟单位与人士。

全书共分4章，旨在让工人了解装修的重要行业知识，为工人们提升自己，独立接恰装修项目提供知识储备。第一章，工程预算报价，介绍工程预算的基本方法；第二章，合同的拟定，介绍怎样拟定合同，并详细讲解工程中的甲乙双方各自承担的责任；第三章，施工现场流程管理，主要涉及装修工程中的成本、进度、质量和安全管理；第四章，装修中的法律法规及相关规定，是国家对装修行业的强制性法律法规，如在施工过程中出现的人身安全问题、合同纠纷问题等。并附录一套家装施工合同，以供参考。

目前，脱水蔬菜作为一种新兴的食品种类越来越多地受到人们的青睐。在日本、美国、香港等国家和地区，此类食品已成为一种适应现代人快节奏、高效率生活方式的流行食品；在我国，它不仅在方便食品领域大量使用，而且也是旅游、边防、地质等部门解决吃菜难的有效方法。

德谟克利特公元前5世纪，中国的墨翟曾提出过物质微粒说，他称物质的微粒为“端”，意思是不能再被分割的质点。但在战国时代，有一本著作《庄子·天下篇》中却提到了物质无限可分的思想：“一尺之槌，日取其半，万世不竭。”意思是说，一个短棍今天是一尺，明天取一半，余二分之一尺，后天取一半，余四分之一尺，以此类推，永远没有尽头。当然，这里并没有提出，也不可能提出用什么方法分割的问题。但在那个时代，我国古代学者就能用思辩的方法来这样提出问题，是难能可贵的。

随着科学技术发展，人们在传统材料的基础上，根据现代科技的研究成果，开发出新材料。今天，我们穿的、住的、用的都可能是科技带来的创新成果。那些看似柔弱的纤维却比钢铁还硬百倍，战机只要刷上特殊的材料就能躲避雷达的探测，这就是特殊材料的魅力。

目前，脱水蔬菜作为一种新兴的食品种类越来越多地受到人们的青睐。在日本、美国、香港等国家和地区，此类食品已成为一种适应现代人快节奏、高效率生活方式的流行食品；在我国，它不仅在方便食品领域大量使用，而且也是旅游、边防、地质等部门解决吃菜难的有效方法。

本书共分为六章，内容涵盖我国各地具有传统特色的米粉、米糕、米粥、米饼、油炸米制品、汤圆等米制品的加工技术，重点介绍了250多种具有代表性的米制食品加工实例的原料配方、技术要点和产品特色。本书内容详实，结构清晰，通俗易懂，注重实用技术与方法，具有较好的实用性。本书适合米制品加工企业、传统食品加工作坊的生产技术人员及食品餐饮从业人员使用，也适合广大城乡家庭使用。

本书详细地讲述了空中客车公司如何从一棵幼苗长成参天大树，以及从一个被美国飞机制造商嗤之以鼻的欧洲公司一步一个脚印地超过波音公司成为世界头号民用飞机制造商的艰难发展历程。在这漫长的过程中，公司既要面对美国制造商的强大压力，又要克服合作伙伴之间由于特殊的体制带来的种种矛盾和来自政治（包括政府）的种种压力，几乎是举步维艰，走一步摆三步。全书的戏剧性和故事性极强，空中客车公司每一次陷入绝境时令人叹息，每一次峰回路转又令人拍案叫绝，而折射出的经验与教训又使人回味无穷。本书可作为航空界管理与科研人员的参考读物。

中国自古就有“民以食为天”的说法，食品是关乎民生的一件大事，也是民生的 一个重要内容。随着经济社会的发展，食品安全成为人们越来越关注的焦点问题。而近年来的重大食品安全事件也给世界敲响了警钟。董志龙所著的《舌尖上的安全(破解食品安全危局)》以食品安全事件为主线，多角度、全方位分析食品危机产生的根源及其危害，聚焦民生，贴近生活，着力寻找破解食品危局的方案，并以积极的行动引导食品企业走出一条安全生产、健康发展的光明之路，为实现中华民族伟大复兴的中国梦作出努力。

本书是一部反映南水北调中线工程建设的纪实文学作品，是一部展示汉水流域历史渊源，地理特征，自然资源，环境保护，民俗风情，景观胜迹的富有资料性、可读性的文化著作，更是一部描写中国水利工程命运的具有深厚文化底蕴和人文内涵的厚重、阔大的作品。

信息技术自人类社会形成以来就存在，并随着科学技术的进步而不断变革。语言、文字是人类传达信息的初步方式，烽火台则是远距离传达信息的最简单手段，纸张和印刷术使信息流通范围大大扩展。自19世纪中期以后，人类学会利用电和电磁波，信息技术的变革开始大大加快。

由于特定的历史和自然原因，在保护区辖区通常保留有很多的自然村落，这些村落与保护区和谐相处，并在长期的繁衍与更替过程中，承担着不同于其他农村社区的社会、经济、生态职能。它们在得到自然界长期所赋予的物质恩惠的同时，也肩负着保护自然与家园的历史使命，它们被视为是生物多样性保护的直接实施与受益者。

主要内容：北宋时期，特别是宋神宗熙宁年间，矿冶业生产发展迅速，与当时较为合理的经营方式，开采政策、收买政策等密切相关，从而为中国古代矿冶业开发史写下了辉煌的篇章。而宋徽宗以后直至南宋高宗时期，总的趋势呈现出停滞或徘徊的状态。造成这一局面，与宋政府采取的各项政策发生逆转，导致过度的剥削矿冶业经营者和生产者密切相关。

在亚洲的语境中，安全化理论遇到了难题、受到了多方面的检验。当安全化的行为体或发起行为体不作为日寸，安全如何达成？当治理的主体变得多元日寸，安全化路径如伺进行有效的拓展？即便安全化对安全问题的解决有其效果，是否以“去安全化”的路径作为长期的政治目标更为合理？是否存在着“好”的去安全化行为与“坏”的安全化行为？亚洲学者们的理论努力有：对安全化行为体进行新的建构，对安全化路径进行多方面拓展，对“去安全化”研究进行某种深化。基于亚洲语境的“亚洲视角”的价值在于：从不同安全领域探讨安全化困境，检验安全化理论的效度，进而实现对安全化理论的某种超越。

本书系统介绍了玉米收获机械的构造与原理、使用与保养、修理等技术，同时也介绍了国外同类机械的应用情况。

我们是如何从茹毛饮、血刀耕火种中，一路走到了量子通讯与人工智能时代的？人类是如何通过对火力、人力、畜力、风力、水力、电力以及核动力的一路驾驭完成对历史的书写的？大禹、管仲、亚里士多德、李冰、哥伦布、瓦特、诺贝尔、特斯拉、爱因斯坦等活跃于青史之中的人物，是如何谱写人类能源进化历程中的辉煌的？期待着你在某种轻阅读的体验中了解到的不仅是古往今来的能源故事，还有那些隐于故事背后的无数趣闻与知识。

2011年是新中国航空工业创建60周年。为弘扬“航空报国、强军富民”的集团宗旨和“敬业诚信、创新超越”的集团理念， 中国航空工业集团公司离退休人员管理局、中国航空报社、中航出版传媒有限责任公司联合举办了“辉煌60年”征文活动， 组织离退休老同志以著书立说的形式， 发掘航空工业的光荣历史。活动得到老同志积极响应， 收到来自集团总部及所属成员单位老同志撰写的征文320余篇。经过专家评审， 评选出一等奖、二等奖、三等奖、优秀奖共计100篇。

本书介绍了从一名普通的美国公民如何成长为海军飞行员的过程，包括对身体素质的要求、飞行前的航空教育、初级训练、在T-45教练机上的训练、直升机飞行员的训练、驾驶多发飞机飞行员的训练以及获得飞行证章等。同时介绍了各种培训课程和培训l器材，包括救生设备、各型教练机和模拟器，对不同阶段的培训内容和培训要求也有描述。

丛书全面讲述了罗尔斯·罗伊斯公司的传奇故事，其时间跨度从罗尔斯·罗伊斯公司创业伊始，直至当今。罗尔斯·罗伊斯公司这个品牌是极富魅力的，而这份魅力得益于它的员工和产品。

米格系列战斗机是苏联/俄罗斯战斗机的重要组成部分，也是世界著名的战斗机，本书主要从型号入手，讲述了米格设计局从诞生至今的基本情况。从型号的研制背景、型号的使用情况等进行介绍，在讲述型号研制生产的同时，还侧面讲述了世界政治和社会的演变，是了解米格战斗机较为理想的参考读物。本书适合军事和航空爱好者阅读，也可以作为从事飞机设计、生产和使用的专业人员的参考读物。

2004年7月1日，中国航空工业第一集团公司走过了整整5年，这是与时俱进，缩短差距、跨越新台阶的5年，是抓住机遇，超常拼搏、走向振兴的5年，是铸造蓝天丰碑、谱写时代篇章的5年。本书汇集了纪念中国一航成立5周年的有关文章，从重点型号、技术创新、调整改革、管理创新、集团文化建设等方面全面回顾了中国航空工业第一集团公司“航空报国，追求第一”和“激情进取，志在超越”的难忘岁月，展示了中国一航发展的美好前景。谨将此书献给中国航空工业第一集团公司全体员工和关心、支持中国航空工业的上级有关部门、兄弟单位与人士。

本书共分十一章，阐述了山西面制食品的历史文化、发展趋势、原辅料和加工方法。根据山西面食取材多样的特征分不同章节，详细介绍了以小麦粉、玉米面、荞麦面、莜麦面、高粱面、黍米面、马铃薯淀粉、豆面、糯米面等为主料的面食制品的原料与配方、工艺流程、操作要点及产品特色。书中所述具体品种涵盖山西省各市县具有代表性的传统食品，内容详尽，种类齐全。本书遵循科学性、先进性和实用性的原则，条理清晰，结构合理，易于理解，可供城乡居民家庭、面食加工企业、个体户加工作坊、食品餐饮以及商业等部门从业人员阅读参考。

随着汽车广泛进入我们的日常生活，驾乘体验是否舒适也成了不可忽略的考量因素，在购买或者进行改装的时候，各种需要注意的细节可不少，不妨先来听听专家的意见。

在21世纪到来之际，科学家们预测了未来汽车技术发展的新的突破点。从汽车工业诞生的那一天起，就率先采用各科学领域发明的新技术，并使这些技术更加完美。

中国航空工业史编修办公室所编的《朱育理文集》是朱育理同志在20世纪末、21世纪初担任国家质量技术监督局、航空航天工业部、中国航空工业总公司和全国人民代表大会环境与资源保护委员会领导期间发表的讲话和文章这些讲话和文章充分体现了朱育理同志深刻认知社会主义市场经济推进航空工业深化改革绘制航空工业发展战略蓝图高度重视质量。

乔·萨特——波音747总设计师，当之无愧的“747之父”，以自己的亲身经历，讲述了波音747从立项、研制、试飞直至交付客户的整个过程中许多鲜为人知的故事，其中许多情节是第一次披露。747飞机的诞生经历了许多坎坷，乔凭借他的洞察力、正直、勇气，带领他的项目组以坚韧不拔的精神克服了重重困难，最终研制出了堪称工业界奇迹的747飞机。本书故事跌宕起伏，语言生动风趣，既可给航空业内管理者和科研人员以启迪与借鉴，也能为航空业外读者带来阅读的享受。

作者在书中叙述了自己艰辛的童年生活、成长过程以及如何走上航空事业道路的历程，进而成为企业、事业单位的高层有效管理者。书中有不少篇幅再现了作者传奇般的经历。本书文字朴素、语言通俗、内容真实、感情丰富。适合青少年、航空工业从业人员及企事业单位的管理人员阅读参考。

《大鹏同风起--国际名人驾机飞行传奇/飞行系列丛书》编著者丁邦昕、魏克。《大鹏同风起--国际名人驾机飞行传奇/飞行系列丛书》以平实，生动的笔触，讲述了飞机问世以来100多年间，国际上23位政要，名流驾机飞行的传奇故事。他们的名字人们耳熟能详：丘吉尔、布什父子、阿萨德，魏茨曼，穆巴拉克、侯赛因，加加林，普京，他信，查尔斯，安德鲁，威廉和哈里王子……有的是职业飞行员，沿着从军，从政之路扶摇直上，或改行从事科学研究、文学创作，硕果累累，有的出于对飞行的爱好，历经千难万险，终身挚爱未曾改变；有的则是兴致所致偶尔为之，一飞冲天，轰动一时。

《向宇宙进发：载人航天新探索》从人类航天事业发展50年，尤其是近10年的发展出发，回顾了航天发展的过去，载人航天的发展历程，人类认识宇宙、探索宇宙的发展路线。从能源的发展和利用、未来发展趋势等方面展望了人类载人航天发展的路线。

中国是一个文明古国，也是最早应用航空技术的国家之一，为人类航空探索曾做出重要贡献。从1909年冯如驾驶中国人制造的第一架动力飞机首飞成功开始，中国航空已经走过了一百多年历史。这样一个有着悠久航空历史的大国，到目前为止，国内还没有一部系统完整介绍中国近代航空工业史的专著。根据林左鸣董事长提出的编写中国航空工业史的要求，在航史编修办的组织下，作者孟鹊鸣查阅和考证了大量历史资料，经过两年的努力，编写完成了这部《中国航空工业史丛书·总史：中国近代航空工业史（1909-1949）》，填补了此项研究及出版领域的空白。

《中国航空工业大事记（1951-2011）》如是记录了中国航空工业近60年走过的光辉历程，系统展示了新中国航空工业所取得的辉煌成就，全面体现了航空人奋进创新、报销祖国的精神风貌。本书内容翔实、系统，记述准确、可观、简明，不少信息属于首次披露，兼具纪念价值和史料价值，可作为工具书使用与收藏。

本书为2011年4月，俄罗斯为尤里·加加林完成“人类首次太空飞行108分钟”50周年而出版的纪念图书。全书共分7章。分别介绍火箭的故事；苏联航天器发射场的创建；控制系统和飞船的研制过程；宇航员的选拔；加加林飞行的整个经过；飞行成功后全世界的庆祝盛况。书后还附有关于加加林飞行的最新解密官方文件资料。

全书共分4章，旨在让工人了解装修的重要行业知识，为工人们提升自己，独立接恰装修项目提供知识储备。第一章，工程预算报价，介绍工程预算的基本方法；第二章，合同的拟定，介绍怎样拟定合同，并详细讲解工程中的甲乙双方各自承担的责任；第三章，施工现场流程管理，主要涉及装修工程中的成本、进度、质量和安全管理；第四章，装修中的法律法规及相关规定，是国家对装修行业的强制性法律法规，如在施工过程中出现的人身安全问题、合同纠纷问题等。并附录一套家装施工合同，以供参考。

本套丛书共分20册，以青少年为主要读者对象，从实用性与可操作性入手，全面系统地介绍了财商各个方面的要素，以及培养财商各方面的知识与技巧。帮助学生树立正确的消费观和理财观，将有助于帮助学生培养正确的社会责任感。

本书是浙江省社科联2008重点课题“西湖治理史及其生态学评价”成果的一部分，围绕着西湖治理这一中心，重点阐述了历次对西湖治理的具体经过，及其相关的政治、经济和文化背景，并对每次治理的效果和存在的问题作了简要的评述。

2011年是新中国航空工业创建60周年。为弘扬“航空报国、强军富民”的集团宗旨和“敬业诚信、创新超越”的集团理念， 中国航空工业集团公司离退休人员管理局、中国航空报社、中航出版传媒有限责任公司联合举办了“辉煌60年”征文活动， 组织离退休老同志以著书立说的形式， 发掘航空工业的光荣历史。活动得到老同志积极响应， 收到来自集团总部及所属成员单位老同志撰写的征文320余篇。经过专家评审， 评选出一等奖、二等奖、三等奖、优秀奖共计100篇。

中国航空工业史编修办公室所编的《朱育理文集》是朱育理同志在20世纪末、21世纪初担任国家质量技术监督局、航空航天工业部、中国航空工业总公司和全国人民代表大会环境与资源保护委员会领导期间发表的讲话和文章这些讲话和文章充分体现了朱育理同志深刻认知社会主义市场经济推进航空工业深化改革绘制航空工业发展战略蓝图高度重视质量。

《中国航空工业大事记（1951-2011）》如是记录了中国航空工业近60年走过的光辉历程，系统展示了新中国航空工业所取得的辉煌成就，全面体现了航空人奋进创新、报销祖国的精神风貌。本书内容翔实、系统，记述准确、可观、简明，不少信息属于首次披露，兼具纪念价值和史料价值，可作为工具书使用与收藏。

丛书全面讲述了罗尔斯·罗伊斯公司的传奇故事，其时间跨度从罗尔斯·罗伊斯公司创业伊始，直至当今。罗尔斯·罗伊斯公司这个品牌是极富魅力的，而这份魅力得益于它的员工和产品。

中国是一个文明古国，也是最早应用航空技术的国家之一，为人类航空探索曾做出重要贡献。从1909年冯如驾驶中国人制造的第一架动力飞机首飞成功开始，中国航空已经走过了一百多年历史。这样一个有着悠久航空历史的大国，到目前为止，国内还没有一部系统完整介绍中国近代航空工业史的专著。根据林左鸣董事长提出的编写中国航空工业史的要求，在航史编修办的组织下，作者孟鹊鸣查阅和考证了大量历史资料，经过两年的努力，编写完成了这部《中国航空工业史丛书·总史：中国近代航空工业史（1909-1949）》，填补了此项研究及出版领域的空白。

本书详细地讲述了空中客车公司如何从一棵幼苗长成参天大树，以及从一个被美国飞机制造商嗤之以鼻的欧洲公司一步一个脚印地超过波音公司成为世界头号民用飞机制造商的艰难发展历程。在这漫长的过程中，公司既要面对美国制造商的强大压力，又要克服合作伙伴之间由于特殊的体制带来的种种矛盾和来自政治（包括政府）的种种压力，几乎是举步维艰，走一步摆三步。全书的戏剧性和故事性极强，空中客车公司每一次陷入绝境时令人叹息，每一次峰回路转又令人拍案叫绝，而折射出的经验与教训又使人回味无穷。本书可作为航空界管理与科研人员的参考读物。

本书为2011年4月，俄罗斯为尤里·加加林完成“人类首次太空飞行108分钟”50周年而出版的纪念图书。全书共分7章。分别介绍火箭的故事；苏联航天器发射场的创建；控制系统和飞船的研制过程；宇航员的选拔；加加林飞行的整个经过；飞行成功后全世界的庆祝盛况。书后还附有关于加加林飞行的最新解密官方文件资料。

作者在书中叙述了自己艰辛的童年生活、成长过程以及如何走上航空事业道路的历程，进而成为企业、事业单位的高层有效管理者。书中有不少篇幅再现了作者传奇般的经历。本书文字朴素、语言通俗、内容真实、感情丰富。适合青少年、航空工业从业人员及企事业单位的管理人员阅读参考。

我们是如何从茹毛饮、血刀耕火种中，一路走到了量子通讯与人工智能时代的？人类是如何通过对火力、人力、畜力、风力、水力、电力以及核动力的一路驾驭完成对历史的书写的？大禹、管仲、亚里士多德、李冰、哥伦布、瓦特、诺贝尔、特斯拉、爱因斯坦等活跃于青史之中的人物，是如何谱写人类能源进化历程中的辉煌的？期待着你在某种轻阅读的体验中了解到的不仅是古往今来的能源故事，还有那些隐于故事背后的无数趣闻与知识。

本书共分十一章，阐述了山西面制食品的历史文化、发展趋势、原辅料和加工方法。根据山西面食取材多样的特征分不同章节，详细介绍了以小麦粉、玉米面、荞麦面、莜麦面、高粱面、黍米面、马铃薯淀粉、豆面、糯米面等为主料的面食制品的原料与配方、工艺流程、操作要点及产品特色。书中所述具体品种涵盖山西省各市县具有代表性的传统食品，内容详尽，种类齐全。本书遵循科学性、先进性和实用性的原则，条理清晰，结构合理，易于理解，可供城乡居民家庭、面食加工企业、个体户加工作坊、食品餐饮以及商业等部门从业人员阅读参考。

乔·萨特——波音747总设计师，当之无愧的“747之父”，以自己的亲身经历，讲述了波音747从立项、研制、试飞直至交付客户的整个过程中许多鲜为人知的故事，其中许多情节是第一次披露。747飞机的诞生经历了许多坎坷，乔凭借他的洞察力、正直、勇气，带领他的项目组以坚韧不拔的精神克服了重重困难，最终研制出了堪称工业界奇迹的747飞机。本书故事跌宕起伏，语言生动风趣，既可给航空业内管理者和科研人员以启迪与借鉴，也能为航空业外读者带来阅读的享受。

中国自古就有“民以食为天”的说法，食品是关乎民生的一件大事，也是民生的 一个重要内容。随着经济社会的发展，食品安全成为人们越来越关注的焦点问题。而近年来的重大食品安全事件也给世界敲响了警钟。董志龙所著的《舌尖上的安全(破解食品安全危局)》以食品安全事件为主线，多角度、全方位分析食品危机产生的根源及其危害，聚焦民生，贴近生活，着力寻找破解食品危局的方案，并以积极的行动引导食品企业走出一条安全生产、健康发展的光明之路，为实现中华民族伟大复兴的中国梦作出努力。

本书共分为六章，内容涵盖我国各地具有传统特色的米粉、米糕、米粥、米饼、油炸米制品、汤圆等米制品的加工技术，重点介绍了250多种具有代表性的米制食品加工实例的原料配方、技术要点和产品特色。本书内容详实，结构清晰，通俗易懂，注重实用技术与方法，具有较好的实用性。本书适合米制品加工企业、传统食品加工作坊的生产技术人员及食品餐饮从业人员使用，也适合广大城乡家庭使用。

2004年7月1日，中国航空工业第一集团公司走过了整整5年，这是与时俱进，缩短差距、跨越新台阶的5年，是抓住机遇，超常拼搏、走向振兴的5年，是铸造蓝天丰碑、谱写时代篇章的5年。本书汇集了纪念中国一航成立5周年的有关文章，从重点型号、技术创新、调整改革、管理创新、集团文化建设等方面全面回顾了中国航空工业第一集团公司“航空报国，追求第一”和“激情进取，志在超越”的难忘岁月，展示了中国一航发展的美好前景。谨将此书献给中国航空工业第一集团公司全体员工和关心、支持中国航空工业的上级有关部门、兄弟单位与人士。

在亚洲的语境中，安全化理论遇到了难题、受到了多方面的检验。当安全化的行为体或发起行为体不作为日寸，安全如何达成？当治理的主体变得多元日寸，安全化路径如伺进行有效的拓展？即便安全化对安全问题的解决有其效果，是否以“去安全化”的路径作为长期的政治目标更为合理？是否存在着“好”的去安全化行为与“坏”的安全化行为？亚洲学者们的理论努力有：对安全化行为体进行新的建构，对安全化路径进行多方面拓展，对“去安全化”研究进行某种深化。基于亚洲语境的“亚洲视角”的价值在于：从不同安全领域探讨安全化困境，检验安全化理论的效度，进而实现对安全化理论的某种超越。

《大鹏同风起--国际名人驾机飞行传奇/飞行系列丛书》编著者丁邦昕、魏克。《大鹏同风起--国际名人驾机飞行传奇/飞行系列丛书》以平实，生动的笔触，讲述了飞机问世以来100多年间，国际上23位政要，名流驾机飞行的传奇故事。他们的名字人们耳熟能详：丘吉尔、布什父子、阿萨德，魏茨曼，穆巴拉克、侯赛因，加加林，普京，他信，查尔斯，安德鲁，威廉和哈里王子……有的是职业飞行员，沿着从军，从政之路扶摇直上，或改行从事科学研究、文学创作，硕果累累，有的出于对飞行的爱好，历经千难万险，终身挚爱未曾改变；有的则是兴致所致偶尔为之，一飞冲天，轰动一时。

主要内容：北宋时期，特别是宋神宗熙宁年间，矿冶业生产发展迅速，与当时较为合理的经营方式，开采政策、收买政策等密切相关，从而为中国古代矿冶业开发史写下了辉煌的篇章。而宋徽宗以后直至南宋高宗时期，总的趋势呈现出停滞或徘徊的状态。造成这一局面，与宋政府采取的各项政策发生逆转，导致过度的剥削矿冶业经营者和生产者密切相关。

本书是浙江省社科联2008重点课题“西湖治理史及其生态学评价”成果的一部分，围绕着西湖治理这一中心，重点阐述了历次对西湖治理的具体经过，及其相关的政治、经济和文化背景，并对每次治理的效果和存在的问题作了简要的评述。

德谟克利特公元前5世纪，中国的墨翟曾提出过物质微粒说，他称物质的微粒为“端”，意思是不能再被分割的质点。但在战国时代，有一本著作《庄子·天下篇》中却提到了物质无限可分的思想：“一尺之槌，日取其半，万世不竭。”意思是说，一个短棍今天是一尺，明天取一半，余二分之一尺，后天取一半，余四分之一尺，以此类推，永远没有尽头。当然，这里并没有提出，也不可能提出用什么方法分割的问题。但在那个时代，我国古代学者就能用思辩的方法来这样提出问题，是难能可贵的。

本书是一部反映南水北调中线工程建设的纪实文学作品，是一部展示汉水流域历史渊源，地理特征，自然资源，环境保护，民俗风情，景观胜迹的富有资料性、可读性的文化著作，更是一部描写中国水利工程命运的具有深厚文化底蕴和人文内涵的厚重、阔大的作品。

本书系统介绍了玉米收获机械的构造与原理、使用与保养、修理等技术，同时也介绍了国外同类机械的应用情况。

米格系列战斗机是苏联/俄罗斯战斗机的重要组成部分，也是世界著名的战斗机，本书主要从型号入手，讲述了米格设计局从诞生至今的基本情况。从型号的研制背景、型号的使用情况等进行介绍，在讲述型号研制生产的同时，还侧面讲述了世界政治和社会的演变，是了解米格战斗机较为理想的参考读物。本书适合军事和航空爱好者阅读，也可以作为从事飞机设计、生产和使用的专业人员的参考读物。

信息技术自人类社会形成以来就存在，并随着科学技术的进步而不断变革。语言、文字是人类传达信息的初步方式，烽火台则是远距离传达信息的最简单手段，纸张和印刷术使信息流通范围大大扩展。自19世纪中期以后，人类学会利用电和电磁波，信息技术的变革开始大大加快。

随着科学技术发展，人们在传统材料的基础上，根据现代科技的研究成果，开发出新材料。今天，我们穿的、住的、用的都可能是科技带来的创新成果。那些看似柔弱的纤维却比钢铁还硬百倍，战机只要刷上特殊的材料就能躲避雷达的探测，这就是特殊材料的魅力。

《向宇宙进发：载人航天新探索》从人类航天事业发展50年，尤其是近10年的发展出发，回顾了航天发展的过去，载人航天的发展历程，人类认识宇宙、探索宇宙的发展路线。从能源的发展和利用、未来发展趋势等方面展望了人类载人航天发展的路线。

在21世纪到来之际，科学家们预测了未来汽车技术发展的新的突破点。从汽车工业诞生的那一天起，就率先采用各科学领域发明的新技术，并使这些技术更加完美。

由于特定的历史和自然原因，在保护区辖区通常保留有很多的自然村落，这些村落与保护区和谐相处，并在长期的繁衍与更替过程中，承担着不同于其他农村社区的社会、经济、生态职能。它们在得到自然界长期所赋予的物质恩惠的同时，也肩负着保护自然与家园的历史使命，它们被视为是生物多样性保护的直接实施与受益者。

全书共分4章，旨在让工人了解装修的重要行业知识，为工人们提升自己，独立接恰装修项目提供知识储备。第一章，工程预算报价，介绍工程预算的基本方法；第二章，合同的拟定，介绍怎样拟定合同，并详细讲解工程中的甲乙双方各自承担的责任；第三章，施工现场流程管理，主要涉及装修工程中的成本、进度、质量和安全管理；第四章，装修中的法律法规及相关规定，是国家对装修行业的强制性法律法规，如在施工过程中出现的人身安全问题、合同纠纷问题等。并附录一套家装施工合同，以供参考。

本套丛书共分20册，以青少年为主要读者对象，从实用性与可操作性入手，全面系统地介绍了财商各个方面的要素，以及培养财商各方面的知识与技巧。帮助学生树立正确的消费观和理财观，将有助于帮助学生培养正确的社会责任感。

目前，脱水蔬菜作为一种新兴的食品种类越来越多地受到人们的青睐。在日本、美国、香港等国家和地区，此类食品已成为一种适应现代人快节奏、高效率生活方式的流行食品；在我国，它不仅在方便食品领域大量使用，而且也是旅游、边防、地质等部门解决吃菜难的有效方法。

本书介绍了从一名普通的美国公民如何成长为海军飞行员的过程，包括对身体素质的要求、飞行前的航空教育、初级训练、在T-45教练机上的训练、直升机飞行员的训练、驾驶多发飞机飞行员的训练以及获得飞行证章等。同时介绍了各种培训课程和培训l器材，包括救生设备、各型教练机和模拟器，对不同阶段的培训内容和培训要求也有描述。

随着汽车广泛进入我们的日常生活，驾乘体验是否舒适也成了不可忽略的考量因素，在购买或者进行改装的时候，各种需要注意的细节可不少，不妨先来听听专家的意见。

信息技术自人类社会形成以来就存在，并随着科学技术的进步而不断变革。语言、文字是人类传达信息的初步方式，烽火台则是远距离传达信息的最简单手段，纸张和印刷术使信息流通范围大大扩展。自19世纪中期以后，人类学会利用电和电磁波，信息技术的变革开始大大加快。

德谟克利特公元前5世纪，中国的墨翟曾提出过物质微粒说，他称物质的微粒为“端”，意思是不能再被分割的质点。但在战国时代，有一本著作《庄子·天下篇》中却提到了物质无限可分的思想：“一尺之槌，日取其半，万世不竭。”意思是说，一个短棍今天是一尺，明天取一半，余二分之一尺，后天取一半，余四分之一尺，以此类推，永远没有尽头。当然，这里并没有提出，也不可能提出用什么方法分割的问题。但在那个时代，我国古代学者就能用思辩的方法来这样提出问题，是难能可贵的。

随着科学技术发展，人们在传统材料的基础上，根据现代科技的研究成果，开发出新材料。今天，我们穿的、住的、用的都可能是科技带来的创新成果。那些看似柔弱的纤维却比钢铁还硬百倍，战机只要刷上特殊的材料就能躲避雷达的探测，这就是特殊材料的魅力。

目前，脱水蔬菜作为一种新兴的食品种类越来越多地受到人们的青睐。在日本、美国、香港等国家和地区，此类食品已成为一种适应现代人快节奏、高效率生活方式的流行食品；在我国，它不仅在方便食品领域大量使用，而且也是旅游、边防、地质等部门解决吃菜难的有效方法。

由于特定的历史和自然原因，在保护区辖区通常保留有很多的自然村落，这些村落与保护区和谐相处，并在长期的繁衍与更替过程中，承担着不同于其他农村社区的社会、经济、生态职能。它们在得到自然界长期所赋予的物质恩惠的同时，也肩负着保护自然与家园的历史使命，它们被视为是生物多样性保护的直接实施与受益者。

2011年是新中国航空工业创建60周年。为弘扬“航空报国、强军富民”的集团宗旨和“敬业诚信、创新超越”的集团理念， 中国航空工业集团公司离退休人员管理局、中国航空报社、中航出版传媒有限责任公司联合举办了“辉煌60年”征文活动， 组织离退休老同志以著书立说的形式， 发掘航空工业的光荣历史。活动得到老同志积极响应， 收到来自集团总部及所属成员单位老同志撰写的征文320余篇。经过专家评审， 评选出一等奖、二等奖、三等奖、优秀奖共计100篇。

本书介绍了从一名普通的美国公民如何成长为海军飞行员的过程，包括对身体素质的要求、飞行前的航空教育、初级训练、在T-45教练机上的训练、直升机飞行员的训练、驾驶多发飞机飞行员的训练以及获得飞行证章等。同时介绍了各种培训课程和培训l器材，包括救生设备、各型教练机和模拟器，对不同阶段的培训内容和培训要求也有描述。

丛书全面讲述了罗尔斯·罗伊斯公司的传奇故事，其时间跨度从罗尔斯·罗伊斯公司创业伊始，直至当今。罗尔斯·罗伊斯公司这个品牌是极富魅力的，而这份魅力得益于它的员工和产品。

米格系列战斗机是苏联/俄罗斯战斗机的重要组成部分，也是世界著名的战斗机，本书主要从型号入手，讲述了米格设计局从诞生至今的基本情况。从型号的研制背景、型号的使用情况等进行介绍，在讲述型号研制生产的同时，还侧面讲述了世界政治和社会的演变，是了解米格战斗机较为理想的参考读物。本书适合军事和航空爱好者阅读，也可以作为从事飞机设计、生产和使用的专业人员的参考读物。

2004年7月1日，中国航空工业第一集团公司走过了整整5年，这是与时俱进，缩短差距、跨越新台阶的5年，是抓住机遇，超常拼搏、走向振兴的5年，是铸造蓝天丰碑、谱写时代篇章的5年。本书汇集了纪念中国一航成立5周年的有关文章，从重点型号、技术创新、调整改革、管理创新、集团文化建设等方面全面回顾了中国航空工业第一集团公司“航空报国，追求第一”和“激情进取，志在超越”的难忘岁月，展示了中国一航发展的美好前景。谨将此书献给中国航空工业第一集团公司全体员工和关心、支持中国航空工业的上级有关部门、兄弟单位与人士。

本书共分十一章，阐述了山西面制食品的历史文化、发展趋势、原辅料和加工方法。根据山西面食取材多样的特征分不同章节，详细介绍了以小麦粉、玉米面、荞麦面、莜麦面、高粱面、黍米面、马铃薯淀粉、豆面、糯米面等为主料的面食制品的原料与配方、工艺流程、操作要点及产品特色。书中所述具体品种涵盖山西省各市县具有代表性的传统食品，内容详尽，种类齐全。本书遵循科学性、先进性和实用性的原则，条理清晰，结构合理，易于理解，可供城乡居民家庭、面食加工企业、个体户加工作坊、食品餐饮以及商业等部门从业人员阅读参考。

中国自古就有“民以食为天”的说法，食品是关乎民生的一件大事，也是民生的 一个重要内容。随着经济社会的发展，食品安全成为人们越来越关注的焦点问题。而近年来的重大食品安全事件也给世界敲响了警钟。董志龙所著的《舌尖上的安全(破解食品安全危局)》以食品安全事件为主线，多角度、全方位分析食品危机产生的根源及其危害，聚焦民生，贴近生活，着力寻找破解食品危局的方案，并以积极的行动引导食品企业走出一条安全生产、健康发展的光明之路，为实现中华民族伟大复兴的中国梦作出努力。

主要内容：北宋时期，特别是宋神宗熙宁年间，矿冶业生产发展迅速，与当时较为合理的经营方式，开采政策、收买政策等密切相关，从而为中国古代矿冶业开发史写下了辉煌的篇章。而宋徽宗以后直至南宋高宗时期，总的趋势呈现出停滞或徘徊的状态。造成这一局面，与宋政府采取的各项政策发生逆转，导致过度的剥削矿冶业经营者和生产者密切相关。

本书详细地讲述了空中客车公司如何从一棵幼苗长成参天大树，以及从一个被美国飞机制造商嗤之以鼻的欧洲公司一步一个脚印地超过波音公司成为世界头号民用飞机制造商的艰难发展历程。在这漫长的过程中，公司既要面对美国制造商的强大压力，又要克服合作伙伴之间由于特殊的体制带来的种种矛盾和来自政治（包括政府）的种种压力，几乎是举步维艰，走一步摆三步。全书的戏剧性和故事性极强，空中客车公司每一次陷入绝境时令人叹息，每一次峰回路转又令人拍案叫绝，而折射出的经验与教训又使人回味无穷。本书可作为航空界管理与科研人员的参考读物。

在21世纪到来之际，科学家们预测了未来汽车技术发展的新的突破点。从汽车工业诞生的那一天起，就率先采用各科学领域发明的新技术，并使这些技术更加完美。

在亚洲的语境中，安全化理论遇到了难题、受到了多方面的检验。当安全化的行为体或发起行为体不作为日寸，安全如何达成？当治理的主体变得多元日寸，安全化路径如伺进行有效的拓展？即便安全化对安全问题的解决有其效果，是否以“去安全化”的路径作为长期的政治目标更为合理？是否存在着“好”的去安全化行为与“坏”的安全化行为？亚洲学者们的理论努力有：对安全化行为体进行新的建构，对安全化路径进行多方面拓展，对“去安全化”研究进行某种深化。基于亚洲语境的“亚洲视角”的价值在于：从不同安全领域探讨安全化困境，检验安全化理论的效度，进而实现对安全化理论的某种超越。

本书系统介绍了玉米收获机械的构造与原理、使用与保养、修理等技术，同时也介绍了国外同类机械的应用情况。

本书是一部反映南水北调中线工程建设的纪实文学作品，是一部展示汉水流域历史渊源，地理特征，自然资源，环境保护，民俗风情，景观胜迹的富有资料性、可读性的文化著作，更是一部描写中国水利工程命运的具有深厚文化底蕴和人文内涵的厚重、阔大的作品。

中国航空工业史编修办公室所编的《朱育理文集》是朱育理同志在20世纪末、21世纪初担任国家质量技术监督局、航空航天工业部、中国航空工业总公司和全国人民代表大会环境与资源保护委员会领导期间发表的讲话和文章这些讲话和文章充分体现了朱育理同志深刻认知社会主义市场经济推进航空工业深化改革绘制航空工业发展战略蓝图高度重视质量。

乔·萨特——波音747总设计师，当之无愧的“747之父”，以自己的亲身经历，讲述了波音747从立项、研制、试飞直至交付客户的整个过程中许多鲜为人知的故事，其中许多情节是第一次披露。747飞机的诞生经历了许多坎坷，乔凭借他的洞察力、正直、勇气，带领他的项目组以坚韧不拔的精神克服了重重困难，最终研制出了堪称工业界奇迹的747飞机。本书故事跌宕起伏，语言生动风趣，既可给航空业内管理者和科研人员以启迪与借鉴，也能为航空业外读者带来阅读的享受。

作者在书中叙述了自己艰辛的童年生活、成长过程以及如何走上航空事业道路的历程，进而成为企业、事业单位的高层有效管理者。书中有不少篇幅再现了作者传奇般的经历。本书文字朴素、语言通俗、内容真实、感情丰富。适合青少年、航空工业从业人员及企事业单位的管理人员阅读参考。

《大鹏同风起--国际名人驾机飞行传奇/飞行系列丛书》编著者丁邦昕、魏克。《大鹏同风起--国际名人驾机飞行传奇/飞行系列丛书》以平实，生动的笔触，讲述了飞机问世以来100多年间，国际上23位政要，名流驾机飞行的传奇故事。他们的名字人们耳熟能详：丘吉尔、布什父子、阿萨德，魏茨曼，穆巴拉克、侯赛因，加加林，普京，他信，查尔斯，安德鲁，威廉和哈里王子……有的是职业飞行员，沿着从军，从政之路扶摇直上，或改行从事科学研究、文学创作，硕果累累，有的出于对飞行的爱好，历经千难万险，终身挚爱未曾改变；有的则是兴致所致偶尔为之，一飞冲天，轰动一时。

《向宇宙进发：载人航天新探索》从人类航天事业发展50年，尤其是近10年的发展出发，回顾了航天发展的过去，载人航天的发展历程，人类认识宇宙、探索宇宙的发展路线。从能源的发展和利用、未来发展趋势等方面展望了人类载人航天发展的路线。

中国是一个文明古国，也是最早应用航空技术的国家之一，为人类航空探索曾做出重要贡献。从1909年冯如驾驶中国人制造的第一架动力飞机首飞成功开始，中国航空已经走过了一百多年历史。这样一个有着悠久航空历史的大国，到目前为止，国内还没有一部系统完整介绍中国近代航空工业史的专著。根据林左鸣董事长提出的编写中国航空工业史的要求，在航史编修办的组织下，作者孟鹊鸣查阅和考证了大量历史资料，经过两年的努力，编写完成了这部《中国航空工业史丛书·总史：中国近代航空工业史（1909-1949）》，填补了此项研究及出版领域的空白。

《中国航空工业大事记（1951-2011）》如是记录了中国航空工业近60年走过的光辉历程，系统展示了新中国航空工业所取得的辉煌成就，全面体现了航空人奋进创新、报销祖国的精神风貌。本书内容翔实、系统，记述准确、可观、简明，不少信息属于首次披露，兼具纪念价值和史料价值，可作为工具书使用与收藏。

本书为2011年4月，俄罗斯为尤里·加加林完成“人类首次太空飞行108分钟”50周年而出版的纪念图书。全书共分7章。分别介绍火箭的故事；苏联航天器发射场的创建；控制系统和飞船的研制过程；宇航员的选拔；加加林飞行的整个经过；飞行成功后全世界的庆祝盛况。书后还附有关于加加林飞行的最新解密官方文件资料。

本套丛书共分20册，以青少年为主要读者对象，从实用性与可操作性入手，全面系统地介绍了财商各个方面的要素，以及培养财商各方面的知识与技巧。帮助学生树立正确的消费观和理财观，将有助于帮助学生培养正确的社会责任感。

本书是浙江省社科联2008重点课题“西湖治理史及其生态学评价”成果的一部分，围绕着西湖治理这一中心，重点阐述了历次对西湖治理的具体经过，及其相关的政治、经济和文化背景，并对每次治理的效果和存在的问题作了简要的评述。

本书共分为六章，内容涵盖我国各地具有传统特色的米粉、米糕、米粥、米饼、油炸米制品、汤圆等米制品的加工技术，重点介绍了250多种具有代表性的米制食品加工实例的原料配方、技术要点和产品特色。本书内容详实，结构清晰，通俗易懂，注重实用技术与方法，具有较好的实用性。本书适合米制品加工企业、传统食品加工作坊的生产技术人员及食品餐饮从业人员使用，也适合广大城乡家庭使用。

全书共分4章，旨在让工人了解装修的重要行业知识，为工人们提升自己，独立接恰装修项目提供知识储备。第一章，工程预算报价，介绍工程预算的基本方法；第二章，合同的拟定，介绍怎样拟定合同，并详细讲解工程中的甲乙双方各自承担的责任；第三章，施工现场流程管理，主要涉及装修工程中的成本、进度、质量和安全管理；第四章，装修中的法律法规及相关规定，是国家对装修行业的强制性法律法规，如在施工过程中出现的人身安全问题、合同纠纷问题等。并附录一套家装施工合同，以供参考。

我们是如何从茹毛饮、血刀耕火种中，一路走到了量子通讯与人工智能时代的？人类是如何通过对火力、人力、畜力、风力、水力、电力以及核动力的一路驾驭完成对历史的书写的？大禹、管仲、亚里士多德、李冰、哥伦布、瓦特、诺贝尔、特斯拉、爱因斯坦等活跃于青史之中的人物，是如何谱写人类能源进化历程中的辉煌的？期待着你在某种轻阅读的体验中了解到的不仅是古往今来的能源故事，还有那些隐于故事背后的无数趣闻与知识。

随着汽车广泛进入我们的日常生活，驾乘体验是否舒适也成了不可忽略的考量因素，在购买或者进行改装的时候，各种需要注意的细节可不少，不妨先来听听专家的意见。