1.苹果
苹果具有生津、润肺、健脾、益胃、养心之功效。苹果的营养成分十分丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素以及钙、磷、铁、锌、钾、柠檬酸、酒石酸、鞣酸等有机酸以及果胶、纤维素等。苹果酸可使人体内的脂肪分解，可降低胆固醇，防止肥胖，并使皮肤润滑柔嫩。慢慢地咀嚼有点硬度的苹果，将成分释放出来，不仅有饱足感，而且热量也不高。
苹果减肥只需3日即可。苹果减肥指的是3天内只吃苹果从而改善体态的减肥方法。苹果可以缓解便秘，对便秘有良好的治疗效果，减肥期间，苹果中所含有的特殊物质会使体内的毒素顺畅排出，因而能迅速减轻体重，使人的体质得到改善。苹果减肥可以促进血液内白细胞的生成，提高人体的抵抗力和免疫力，有助美容养颜。
3天的减肥期间，只吃苹果不吃其他水果和食物。只要肚子饿就吃，吃饱为止，不管什么苹果都可以。口渴时就喝开水或没有刺激性的茶水。第4天开始饮食要慢慢地恢复，不能一下子吃很多食物，尤其不要吃零食，头三天最好从吃粥、吃豆腐开始。凡是按照正确方法去实施的人都可减少3～4公斤体重，效果最好的达5公斤。当然这也是因人而异，有些人不仅体态得以改善，某些疾病也得到了不同程度的减轻。苹果减肥见到效果后，最好改掉不良的饮食习惯和嗜好，一般情况下，每1～2个月后进行1次减肥，就可以维持已获得的效果。
2.葡萄
葡萄补血、开胃、强筋骨、利小便、安胎、利肝、益肝、补肾，是气血虚弱、食欲不振、心悸盗汗等患者的保健佳品。葡萄酒更以“暖腰肾，驻颜色，耐寒”之功效和独有的醇香，深受身体虚弱病人的青睐。每天喝上1～2小杯葡萄酒，对身体健康大有好处。葡萄汁与葡萄酒都含有白黎芦醇，是降低胆固醇的天然物质。实验证明：能使胆固醇降低，抑制血小板聚集，所以葡萄是高血脂症者最好的食品之一。
在感觉自己胖起来时，用葡萄来减肥瘦身简单又方便。大约只需要3天。3天中，每天只吃葡萄以及喝水，另外，最好还得食用冲泡的葡萄糖，用它来消除疲劳、补充体力。当然每天摄取充足的水分也是相当重要，3天后会发现身材不只变瘦了，皮肤也变得更漂亮了。
3.香蕉
香蕉对减肥相当有效，有因为它含热量低，且食物纤维含量丰富。香蕉非常甜，因此会被人们认为，含热量一定很高，其实不然，一根香蕉（净重约100克左右）只有87卡热量而已，与一餐的白饭量（150克大米含热量为220卡）比起来，大约只有一半以下的低热量。香蕉含有所有的维生素和矿物质，因此，从香蕉中可以很容易地摄取各式各样的营养素。其中香蕉含有相当多的钾和镁。钾能防止血压上升、肌肉痉挛；镁有消除疲劳的效果。因此，香蕉减肥还有清理肠胃、强健肌肉、利尿软便功能。
香蕉减肥最温柔，可当早餐。由于香蕉的消化、吸引相当良好，因此，从小孩到老年人，都能安心地食用，并补给均衡的营养，长时间保持能量，成为最适合当早餐的食品。如果把一根处于冷藏状态下的香蕉和半杯苹果汁混合食用，仅含120卡热量。就算是正在减肥的人，也能毫不担心的尽情享用。
4.葡萄柚
葡萄柚能减肥，原因是它含有丰富的维生素C，大约一颗葡萄柚就有100毫克维生素C，不仅可以减肥，还可以消除疲劳，美化肌肤。葡萄柚酸性物质可以消化液增加，借此促进消化功能，而且营养也容易被吸收。重要的是它含糖分少，减肥时用来补充维生素C最适合不过了。如果害怕它的重酸味，可以滴一点点蜂蜜在葡萄柚上，酸味马上被中和。
5.番茄
番茄既是蔬菜又是水果，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降血压之功效。番茄有一种和红葡萄酒类似的抗氧化剂，可有效地抑制胆固醇的氧化作用，抑制程度可达70%。番茄含有茄红素，食物纤维及果胶成分，可以降低热量摄取，促进肠胃蠕动。而且独特的酸味可以刺激胃液分泌，甚至提升食物的口感。
减肥提倡饭前吃1个番茄，其中含有的食物纤维不为人体消化吸收，在减少米饭及高热量的菜肴摄食量的同时，阻止身体吸收食物中较多的脂肪。番茄独特的酸味还可刺激胃液分泌，促进肠胃蠕动，以帮助吸附多余的脂肪和废弃物一起排泄出来。对于寒性体质或胃肠虚弱的人则可选择加热过的番茄或番茄汁。番茄中的茄红素可以降低热量摄取，减少脂肪积累，并补充多种维生素，保持身体均衡营养。
6.菠萝
菠萝可以减肥，千真万确，特别大餐后宜食用菠萝减肥。菠萝几乎含有所有的人体所需的维生素、纤维素，16种天然矿物质，菠萝无脂肪，热量低，180克菠萝只含70卡热量，它含蛋白质分解酵素，能分解鱼、肉。因为菠萝的蛋白分解酵素相当强力，虽然可以帮助肉类的蛋白质消化，但是，如果在餐前吃的话，很容易造成胃壁受伤。在餐后吃能有效帮助消化吸收，菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪，因此，菠萝减肥一定要注意吃的时间问题。
菠萝减肥适合吃过大餐后食用。可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁，但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝，第一，容易降低味觉，刺激口腔黏膜；第二，容易导致菠萝蛋白酶产生，对这种蛋白酶过敏的人，会出现皮肤发痒等症状。避免这种情况发生的方法很简单：菠萝去皮后，切片或块状，放置淡盐水中浸泡30分钟，然后用凉开水冲洗去咸味，即可放心大胆地享受菠萝的新鲜美味，又达到了减肥目的。
7.猕猴桃
猕猴桃是富含维生素C的奇异果，一直是爱美减肥者的最爱。它所含有的食物纤维和丰富的钾，可以让它列入瘦身水果之冠。猕猴桃宜和肉类菜肴搭配减肥，因猕猴桃和凤梨一样，也有大量的蛋白分解酵素，所以和肉类菜肴搭配是最好不过的。带点酸甜味儿的猕猴桃，有防止便秘、帮助消化、美化肌肤的奇特效果，而且一年四季都有，去脂减肥效果明显。
