来到那里，刘初心见其他人或边吃饭边闲聊着天，或闭目养神休息。她便靠角落找了个位置坐下吃饭，一边在心里默默思考着下一步。
到下午15：30的时候，大堂负责人告诉她可以下班了。
刘初心诧异：“这么早，还没到时间呀？”
大堂负责人点头道：“你第一天来先适应一下，今天先早点下班。一会有来人接替你的工作，今天这么忙你也辛苦了，回去好好休息一下吧”。
刘初心听后点了点头：“好的，那我就先走了哈”。
换下工装后，她给表妹肖月打电话说自己下班了，肖月关心她第一天工作的情况。刘初心随口说道：“我先回家，今天工作还行，就是不打算继续做了。
肖月疑惑道：“为什么？发生了什么事情？”见刘初心一时半会也说不完，她又说道：“那好吧，你先回家，我买了你喜欢的水果，回来再说”。
刘初心应道：“好，那一会见”。
店门口就是地铁出口，距家不过两个站，不到十分钟就到了。出了地铁站刘初心进了一条小街道，走到尽头朝左一拐便来到了公园，她从公园中央径直穿过，几分钟就到了家。
刚进家门，刘初心就将身上的背包胡乱一甩，一屁股坐到凳子上，口中念叨着：“今天天气太热了，我都冒烟了”。
肖月赶紧拿给她一杯水，一边说道：“先喝水，你今天怎么样？不去了是什么原因呢？”
刘初心可算逮到倾诉的对象了，巴拉巴拉地将今天的遭遇倒了个干净：“月月，你是不知道呀，那个店的后厨是……”。
她噼里啪啦说了一通，末了还提醒肖月：“以后你别去那里吃饭了，我现在都不敢在外面吃饭了，卫生真的好差”。
肖月也有吃惊：“卫生真的那么糟糕吗？”
刘初心点头道：“对呀，不进去后厨，还真不知道是那样的。那家店以前我们也经常路过，真的没看出来”。
肖月宽慰道：“没事，你不想去就不去，机会也还多”“餐饮业的卫生确实很重要，你一个人拿一筐玻璃杯去洗，中途没人帮忙吗？”
刘初心叹道：“对呀，我一个人根本抬不动，中午吃饭休息的时候我就在考虑还要不要去，最后还是决定不去了”。
略微歇了歇，她又说道：“我不想在这种环境里工作，累一点倒没啥，员工之间不团结也还能将就着，反正我最主要的是想多尝试，能多学点东西。但他们店里的卫生真的太差了，我真的待不下去”。
刘初心给快餐店里回了个电话，说明自己不去了，便又重新找起了工作。没过多久她就又找了一家中餐馆，是新开业的一家店，店里还没有正式营业，刘初心去面试的时候店里的装修也差不多好了。
中餐馆的面积挺大，有二百多平米，在二楼的位置。
一楼的楼梯口正对着大马路，旁边摆着中餐馆的展示架，从楼梯上去就是中餐馆。
在通过面试后，刘初心就回家拖着行李箱搬去了员工宿舍。
宿舍在一个老小区后面巷子里的一栋6层旧楼里，楼房外壁的白色墙灰掉落了不少，看着斑斑点点很有年代感，像是以前的办公楼。
现在这栋楼里杂七杂八租住着各式人员。中餐馆的男宿舍租住在4楼，而女宿舍则在5楼。
女宿舍是5楼最里面门对着门的那两间房，每间大概有二十几平米，一间能住十人。
刘初心跟着带路的员工进了左边的那间房，一进门就看到5架上下铺的铁床满满当当的挤在屋子里。带路的员工说下面的床位已经住满了，只有上床还空置了2个床位，但也堆满了衣物、箱子、包包等。
“右边那间屋子还有下床位吗？”刘初心问道。
带路员工摇头道：“都没有了，剩下的都是上床位，下面的位子都有人啦”。
刘初心看到有主人的床铺上都铺着薄薄的被褥或竹席，床下摆满了各样式的鞋子，屋子里没有置放东西的柜子，个人物品都堆放在门后或者床下和空床上。有的人还在下床顶上晾着衣服和帕子，看起来乱糟糟的，又加上天气炎热，屋里也没风扇，刘初心总闻到一股酸臭萦绕在鼻尖。
她选定其中一个上床位后，带路的员工也帮着她把床上之前堆放的东西拿下来，刘初心简单的铺了床，也将行李箱塞到床下，然后拿着洗漱用品来到了外面的小阳台。
阳台不过一、二平米，有一个洗漱台，台面上摆满了杯子牙刷，墙背上定了两颗钉子，一头系着绳子的一端，绳子上早搭满了各种帕子，窗户的铁栏上也用衣架挂满了洗过的衣物鞋袜，地上也堆满了洗衣粉和鞋子。
看着这一幕刘初心忍不住暗叹了一声。
简单收拾一番后，刘初心便和带路的员工一起回到中餐馆里，宿舍距离中餐馆大约3公里路，穿过几条巷子，拐三个角，再过两条大马路就到了店门口。
前面说了，店里还没有开始营业，这些招来的员工现在主要是打扫店内清洁卫生和派发传单进行宣传，为开业做好各种准备。
装修后的卫生很不好打理，地板上的石灰得用铁刷子挨个地刷干净，她们扫出了好些垃圾，一篓一篓地提下楼扔掉。因为扔的物件太多，甚至是太大了，打扫街道的清洁人员还找上门来让他们扔到专门的地方去，不要乱扔。
面对找上门来的清洁工，中餐馆老板对他们是满口抱歉，说他也不清楚这个事情，承诺以后一定会约束员工，歉意的话说的是一串接一串的。
待清洁工走后，老板转身又对他们说道：“别管他，该扔就扔，他说的那个地方太远了，还得专门找车拉，哪个跑那么远哦。他们纯粹是在找事，其它店都是这样扔的，下次来就说我不在，不用理他们”。
很快，店里准备的也差不多了，到了正式营业的日子。
虽然提前做了许多准备，但到了开业当天还是显得手忙脚乱，没有头绪。
开业当天来的人不少，大多都是老板的亲朋好友，和一些生意上的伙伴，他们都是来捧场的，这些人一来大厅就坐去了一半。
因为是中餐，来客的时间又相差不大，后厨一下子就忙得热火朝天。而外面的大厅里也闹闹哄哄，小孩子来回疯跑嬉戏，顾客一直在催促着拿纸、添水。
或许因为是来给老板捧场的缘故，即使是菜上得慢了，茶水没能及时添，他们也耐着性子好声地说着话。
谁负责传菜、上菜，谁负责茶水，谁负责接待和收拾餐桌，谁又负责总管全场，这些都是提前安排好了的。
但，随着客人人数地逐渐增加，随着各种问题的出现，现场一下子混乱起来，有员工为了节省时间，在大厅里就扯着嗓子向后厨报着菜名，催着单子；
也有员工拿着对讲机呼啦啦的大声说话，却是这里需要人，那里也是需要人，大家都不能各司其职，乱上加乱，乱里出错。
刘初心被安排的工作，是及时接手前台领来的顾客，在安置他们坐好后，再为他们加好茶水，帮忙上菜等。
但是，往往前台还没来得及将身边的顾客带到桌子前，便又来了一泼客人，刘初心就不得不暂时去接待新来的客人；有时遇到顾客有临时的事情需要处理，她便一时走不开，这就导致了前面的顾客坐下好一阵还没人去添水，被晾在那里甚至长达十多分钟；
刘初心在对讲机里请求支援，但别处也忙得不可开交，根本空不出人手来。
