老板也在店里团团转，一边跟来捧场的好友打着招呼，一边也乱了方寸地胡乱安排人手，见哪里催的急，就让员工先去哪里，大家手里的事情还没有完成，便又跑去了另一处，另一处还没处理好，又被安排去别处，几个地方来回往复，到最后是一处都没有做好。
店里的茶水壶很小，大概只有巴掌大，看着倒是小巧秀气，但一次却只能倒出两小杯茶水。店里的大圆桌是10人座的，除了2桌坐的人数少，其它4、5桌几乎都坐满了，光是加个茶水，刘初心每个大桌都得来回跑好几次才能添完第一泼。
顾客催着，刘初心自己也着急，“这壶太小了”碰到大厅负责人时，刘初心跟他反馈了这个情况。
大厅负责人也忙，只丢下一句：“我知道，先不管它，将就用吧”；他拿着对讲机急声催道：“2号桌的菜还有几个没有上的，你们搞快点，客人都要吃完走了”。
一个传菜的员工拿着托盘回后厨，从刘初心身旁经过的时候，她听到对讲机的声音外扩的很大，站在旁边的人也听得一清二楚，里面有人大声的吼道：“收到了，都是一个时间段下的单，后厨也忙不过来。你们外面安排2个人进来帮忙洗菜，碗筷也没有人洗，已经不够用了，我们又要洗又要做菜，就两个人咋个忙得过来嘛”。
说实话，刘初心听到这些，内心是有些尴尬的，她相信自己旁边座位上的顾客肯定也听到了这些话。
她还来不急细细品味这份尴尬，老板叫住了她，对她说道：“你，对，就是你，先不加水了，先去把走了的客人桌子收拾出来”。
刘初心问老板：“那这里谁来呢？”
老板：“你不用管，先去收拾桌子，马上又有客人来了，现在正是高峰期”。
听了老板的话，刘初心应声答道：“好，我马上去”。
老板又低声叮嘱她道：“那边几桌你不用急，他们都是来给我捧场的朋友，慢一点没什么，你一会收拾完桌子了，先去把其它桌的客人招呼好就对了”。
一边说着，他一边顺手拿了一个茶水壶朝自己朋友所在的桌子走去，到了那里给自己倒了一杯茶水，举起杯子说道：“感谢大家今天来捧场，若有哪里招呼不周还请朋友们些都见谅哈，今天店里开张事情多，我呢也就不方便喝酒，在这里我就以茶代酒敬大家一杯，真心的感谢大家前来捧场，感谢感谢哈！”
老板又问：“大家都吃得还好吧？”
有人答道：“嘿，看你说的是啥子话哦。我们都吃得好，你快去忙你的，这一桌子都是自己人，用不着招呼我们，我们自己看着动手就行，你先去招呼好其他的客人哈”。
又有人说：“祝老板生息兴隆，财源广进哈……”。
老板：“感谢大家，那你们就吃好喝好哈……”
桌上笑声不断，人人热情似火！
刘初心看到老板的朋友里有人起身给店里帮忙，又是帮着添水，又是帮刘初心收拾桌子，还有人进去后厨帮忙一盘一盘的端菜出来。
而老板又提着茶水壶转到他的另一桌朋友那里去了。
“服务员，加点水”。
“服务员，没纸了再拿点纸来”。
“服务员......”客人的催促声一声接一声。
而对于顾客的催促，刘初心只能置若罔闻，推着收餐车收拾餐桌，再将桌子下的地面打扫干净。
余光中刘初心看到顾客催促了好几分钟后，才有同事去加水，刚添了两杯茶水，茶壶就没水了，转身又去添水，却又被别的事情牵绊住了。
她低头忙手上的事情，不再去想。
总之营业的第一个晚上，只能用鸡飞狗跳来形容，这一切说到底，还是店里准备的不够充分。
这次之后刘初心以为老板会更换茶壶，毕竟事实如此，拳头大的茶壶看起来是精致，但是根本不实用呀。
在第二天早上的例会上也有人提出这个问题，没想到老板一边承认茶壶的缺点，一边又说要继续用它，理由仅仅只是降低“成本”！
？？？
老板又继续说道：“昨天开业大家都辛苦了，但我要说一点，茶水壶是小了点，我们多跑几趟动作快点就好了，这个不是什么问题”。
“还有，大家不要把心思都放在已经坐下点了菜的客人身上。我看到有的人给一桌客人加水，来来回回好几趟都没加完，有新的客人来了也没人及时接待。这个时候，你们先不要忙着加水，先把客人招呼坐下来点了菜再去给之前的客人加水也可以啊。因为他们已经坐下来点过餐了，等一会也很正常，不会因为你添水慢一点就不吃了。一般客人来吃饭的时候，都是高峰期，也会理解你们的”。
说到这里，老板稍微歇了歇嘴，又继续道：“我们重点是要接待新来的顾客，当然这不是说已经点餐的顾客就不重要了，只是事情分轻重缓急。我们及时给来了的客人点餐，后厨也好早做准备，不要客人来了半天没人招呼，他就极可能起身走了，去换一家店吃饭”。
…………
他说了许多，最后硬声总结道：“饭店一切都才刚开始，我们要让客人来了一次，还有再来的冲动”。
听了老板一席话，刘初心似懂非懂，心中泛起阵阵怪异的感觉，她知道自己这是不完全认同老板的观点，但也不再去深想。
店里都是大圆桌，一桌能坐十个人，一个茶壶至少得接4次水才能把一桌客人的茶水添完。
并且添水的地方也不近，在靠边上的转角处。
若是换个大点的茶壶，每桌一次性添完水，能节省下来不少时间。而且添水的时候，有时还会碰到客人有别的问题要处理，常常不能像老板说的那样，快速的几个来回就能把水添完。
并且店里的工作时间也与最开始说的不符，之前说每天工作八九个小时，现在却是早上八点半到晚上十点半甚至更晚。
中午的休息时间都是在店里，这期间老板也不会让员工休息，不是安排员工在店里做事，就是让他们到楼下街上派发传单。
每天晚上回到宿舍后，刘初心都感觉一天里就没怎么停下来过，但细想又发觉其实也没真正做了多少事，许多时间都浪费了。
不过，刘初心挺喜欢店里可爱的小伙伴们，大家来自五湖四海，彼此间都好说话，做事也相互帮助，相处也算和睦。
“唉，老板刚刚看我休息，脸色都黑了，让我没事出去发传单”同事A跟刘初心抱怨到。
刘初心问：“中午不是休息两个小时吗？而且外面太阳那么毒，街上根本也没几个人，并且我们每天晚上在顾客少的时候也都在发传单呀”。
同事A又说道：“老板都不愿意看到员工耍的，虽然是休息时间，他也是一样的想法。而且我刚刚才去后厨帮忙洗完菜回来，过道里被他看到了，他还以为我跑哪里去耍了”。
此时，在旁边的同事B也插嘴进来：“没办法，打工就是这样，要不是今年快过去一半了，我都想换工作了。哎，只有等明年再换了”。
刘初心问道：“海淀市的工作机会这么多，不合适你换一家大点的店也完全可以啊，为什么要等到明年？”
同事A道：“我也和B想的差不多，这里工作挺没意思的。还有半年时间，我也打算把今年坚持过去”。
最后，反而是刘初心最先离开那家店，A和B都要坚持到明年。
就在她们聊天没几天后，刘初心便没在店里做了，走之前，店里不给她结算那十几天的工资，说她工作没满一个月，按店里的规定是不给工资的。
刘初心不服，说当初自己来店里的时候，店里根本没有说过有这些规定，无论是店里的霸王条款还是每天的工作时间，店里都不符合劳动法。
店里告诉刘初心：“行业里都是这个规矩，没做满一个月不结工资”。
刘初心明白，即使自己工作满了一个月，按照店里扣押半个月工资的做法，那半个月的钱肯定也是打水漂了。
刘初心只觉得：“太坑人了！”
当初来店里的时候她们都没签劳动合同，如今要说理也没个凭据。即使店里没签劳动合同是违法的，但真要去维权，刘初心也觉得费时费力，估计也不会有什么结果；
想了想刘初心便只能自认倒霉，也懒得跟店里多做纠缠；不过走之前，店里的其他员工看到了这件事情的整个过程，本就有离职念头的几个女员工，心里也坚定了要走的想法。
