【材料】
海带150克，青椒150克，精盐、味精、香油各适量。
【操作】
1.将海带用水浸泡涨发，用清水多次清洗，然后切成丝；将青椒去蒂把，去籽心，洗净切丝。
2.分别将海带丝、青椒丝下沸水锅中爆一下，捞出沥干水，放入盘中，加味精、精盐、香油搅拌均匀即成。
【功效】
海带性寒，味咸，有消痰平喘，化瘀软坚的功效，可辅助治疗高血脂、高血压和心血管硬化等症。青椒含大量维生素C，也有软化血管的作用。
青椒、海带合成此菜，清淡，海鲜味浓，略有椒辣味。其功效重在降低高血脂、高血压和治疗冠心病。
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