鳝鱼的营养非常丰富,每100克中含有蛋白质18.8克,在蛋白质的构成中,含有大量组氨酸。但是,鳝鱼死后,体内的蛋白质就会迅速分解。细菌也乘机而入,有一种细菌专爱袭击组氨酸,并将组氨酸转成组胺,这是一种有害物质,当组胺数量达到一定程度后,人吃了就会中毒。发生头疼、心慌、胸闷、呼吸急促、心跳加剧、血压下降,甚至哮喘、腹泻、恶心、呕吐、四肢麻木、风疹等。
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别让食物偷走你的健康
本书结合人们日常饮食的实际,从食物营养与人体健康、食品的安全隐患、需慎重对待的食物、储存和保鲜食物、烹调上易出的差错、食物的搭配、药食的搭配、患者的饮食禁忌、婴幼儿的饮食禁忌、孕产妇的饮食禁忌、各种饮食习惯等方面,全面地分析了食物可能给您以及家人带来的危害,旨在帮助您练就一双火眼金睛,掌握科学、安全、健康的饮食方法,真正做到:别让食物偷走你的健康。
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“建功立业者,多虚圆之士;愤事失机者,多执拗之人”。方和圆缺一不可,但是有一个“度”的限制。过分的方正是固执,会四处碰壁;过分的圆滑是世故,也会众叛亲离。所以做人的制高点是外圆内方,就是行欲方而智欲圆。真正的“方圆”人是大智慧与大容忍的结合体,有勇猛斗士的武力,有沉静蕴慧的平和。