当归生姜羊肉汤
“主料”当归150G，生姜50G，羊肉500G。
“辅料”独蒜10个（约50G），葱20G，盐8G，酱油15G，料酒30ML，花椒20粒，白糖5G，香油5ML，香菜30G，味精3G，菜油、芡粉各适量，鲜汤2L。
“烹饪与服法”①当归用整支，洗净备用；生姜洗净，横切成薄片；葱洗，葱白切段，葱绿切花；②上等带筋腱的瘦羊肉洗净后切成3寸方条，用姜片、盐、酱油、花椒等码味半小时，散少许芡粉拌匀，然后放入烧至七八成热的菜油锅中炸至黄色，捞出备用；③将锅内余油滗出，仅留少许底油，加入剩余的葱段、生姜片、花椒，煸出香味后加入炸黄的羊肉，当归整支、料酒（最好与放晾的炸羊肉拌匀后再下锅），翻炒几下后加入鲜汤；④转入沙锅或有盖的不锈钢锅中，大火烧沸后改为小火，煮沸慢煨，焖至七成熟时，放入独蒜；待羊肉熟烂，加入白糖、葱花、味精调味，用水豆粉勾成半透明肴汁，烧沸起锅，整齐地装入大碗内，淋上香油，趁热时放上香菜，分次或佐餐食用。
“功效”温中补血，祛寒止痛。治妇人产后、腹中疼痛，寒疝腹中痛，胁痛里急，虚劳不足者。适用于妇女产后气血大耗、贫血及产后腹痛，身体疲虚，一时难以恢复，有益于早日恢复健康，使母子均受益。
当归黄羊汤
“主料”羊肉500G，生地黄、当归各15G，生姜18G，鲜汤2L，香油5ML。
“辅料”独蒜10个（约50G），葱段15G，盐8G，酱油10G，料酒25ML，花椒20粒，白糖5G，香藻35G，味精3G，菜油适量。
“烹饪与服法”①生地黄、当归、生姜、葱、香菜（芫荽）洗净。生地黄、当归用整支，葱切段（切少许葱花在上桌前用），姜蒜横切成薄片，香菜切成节；②羊肉用清水冲洗干净，再入沸水锅汆透；捞出晾凉，切成4～5CM的厚片；③将羊肉用葱段、姜片、酱油、料酒先码味半小时，然后放入烧至七成左右热的菜油锅中，炸至黄色时捞起，将锅内余油滗去，留少许底油加葱段、生姜片、花椒，煸出香味，加入炸黄的羊肉片、生地黄、当归、料酒，转入沙锅内；④大火烧沸后改为小火，煮沸慢煨，焖至七成熟时，放进蒜片；待羊肉烂熟时放入白糖、味精调味；用水豆粉勾芡使汁成半透明状，淋上香油起锅，整齐地装入大盘内，放上香菜，分次或佐餐服用。
“功效”羊肉益气补虚，温中暖下；地黄滋阴养血；当归补血和血，调经止痛，润燥滑肠，对子宫、循环系统、神经系统、内分泌系统及机体物质交换、新陈代谢等具有广泛的作用；尚有抗菌作用，为妇科要药。故本方适用于产后体虚瘦弱，血虚，宫冷崩漏等症。冷库工作人员、水湿行业人员常服能御寒祛湿。
“禁忌证”凡外感时邪，内有宿热者均忌服。
黄花枸杞蒸肉
“主料”瘦猪肉200G，黄花菜（鲜品）15G，枸杞子10G。
“辅料”料酒、酱油、香油、淀粉、精盐各适量。
“烹饪与服法”①瘦猪肉洗净，切片。黄花菜用水泡发后，择洗干净，与瘦肉、枸杞子一起剁成泥；②瘦猪肉、枸杞子、黄花菜泥放入盆内，加入料酒、酱油、香油、淀粉、精盐搅拌均匀，摊平，入锅内隔水蒸熟即成，热食，每日一份，连食3～5日。
“功效”本方主料黄花菜清热除烦，利尿消肿，止血下乳；瘦猪肉滋阴，润燥，补肾，益肝；枸杞子滋阴补血，益精明目。三味共蒸制食用，能补气，补血，催奶，尤适用于产后气血虚弱所致乳汁不足者。
花生炖猪蹄
“主料”猪蹄两只（约重500G），生花生仁200G。
“辅料”盐适量。
“烹饪与服法”①猪蹄剔毛、洗净，对剖成两半，用刀划口；生花生仁泡发2小时后洗净，备用；②猪蹄、生花生仁放入沙锅内，加清水适量，旺火烧开后，撇去浮沫，下盐适量，用小火炖至熟烂，骨能脱掉时即成；热食，分顿连续吃肉，喝汤，亦可佐餐食。
“功效”本方猪蹄胶原蛋白质含量丰富，能滋补阴液，补益气血；生花生仁能悦脾和胃，润肺化痰，补血增乳，抗衰延年，经常食用对孕产妇动脉粥样硬化和冠心病也有一定的防治作用。全方共炖，能养血益阴，通乳，尤其适用于乳少、停乳的产妇食用。
双料炸排骨
“主料”猪排骨250G。
“辅料”熟猪油适量，料酒2G，淀粉30G，味精0.5G，白糖25G，醋15G，花椒盐3G，酱油25G。
“烹饪与服法”①排骨洗净，切成6CM长、2CM宽的条，用少量酱油、料酒、味精及部分淀粉拌匀后静放1小时，使之入味。②把白糖、醋、酱油及少许清水调成糖醋汁；剩余淀粉加2倍水调成湿粉，备用。③锅置火上，倒入熟猪油，六成熟时放入排骨，炸去血水后捞出。稍冷后再炸1次，待排骨炸得透而均匀，呈金黄色后捞出，装盘即成。④蘸料制作，炸猪排的余油倒出过滤，舀少量滤后的熟猪油放入锅内，倒入调好的糖醋汁，煮开后倒入湿淀粉勾成糖醋浓汁，装碗，淋上熟猪油；花椒盐微干炒后另行装碗，佐餐食。吃的时候可随意选择蘸糖醋汁或花椒盐。
“功效”猪排含有丰富的蛋白质、钙、锌、铁，是孕产妇良好的营养补充来源，能防治因营养不足所致的孕期缺铁性贫血、哺乳期钙缺失和促进新生儿大脑发育等，并可促进食欲，尤适用于冬季食用。
豆芽炒猪肝
“主料”黄豆芽400G，猪肝100G。
“辅料”淀粉10G，花生油、盐、酱油、醋、料酒、味精各适量。
“烹饪与服法”①黄豆芽择洗干净，放入沸水中烫一下，捞出，控净水；②猪肝洗净，切成薄片；淀粉加水适量，调成糊状，放入切好的肝片拌匀；③锅置火上，烧热后放入花生油，待油至六成热后，倒入黄豆芽翻炒几下，下盐滴醋，炒匀盛入盘中备用；④锅置火上，放入花生油，待油至七成热时，倒入肝片，迅速炒散，然后下酱油、料酒翻炒几下，倒入黄豆芽，加味精炒匀，装盘即成，趁热佐餐食。
“功效”方中主料猪肝补肝，养血，明目；黄豆芽有利湿清热，降脂破瘀，除胃气积结，防止心脑血管硬化和肝脏病等功效，适宜妊娠高血压、便秘、痔疮者食用。全方制膳，含有丰富的优良蛋白质及人体易吸收、利用的铁、锌等矿物质，并含有丰富的维生素及叶酸，能利湿通便，补养肝血，可预防孕妇贫血和胎儿畸形。孕产妇均可食用。
豆腐香菇炖猪蹄
“主料”猪前蹄2个（约500G），豆腐、丝瓜各200G，香菇50G。
“辅料”盐10G，姜丝、葱段各5G，味精3G。
“烹饪与服法”①猪蹄去毛、洗净，用刀斩成小块；豆腐放入盐水中浸泡10～15分钟，洗净后切成小块；丝瓜去皮衣，洗净后切成薄片；香菇去老蒂头，清水浸软后洗净；②炖锅置火上，倒入清水约2.5L，下猪蹄，加盖炖煮至肉烂时，放入香菇、豆腐及丝瓜，并加盐、姜丝、葱段、味精，再煮几分钟后离火即成；趁热佐餐食，分数次食之。
“功效”猪蹄补血通乳，生肌托疮；豆腐舒肝解郁，清热解毒；丝瓜通经行血，清热利肠；香菇解毒益胃，益气破血，能提高人体免疫力。本方炖煮服用益气生血，养筋健骨，通络下乳，行气散结，清热解毒，特别适合女性产后食用；对乳汁分泌不足者，具有良好的生乳作用；对于乳络不通，胀乳汁少，或乳胀生结，疼痛乳少，乳房微热者，有通络行乳，散结止痛，清热除瘀的作用；可促进乳汁通利，防止乳腺炎的发生。
四 色 炒 丁
“主料”猪瘦肉、豆腐干、豌豆各50G，胡萝卜100G。
“辅料”植物油15G，酱油10G，甜面酱、白糖各5G，姜片2G。
“烹饪与服法”①猪肉洗净，切成小丁；豌豆洗净；胡萝卜、豆腐干洗净，分别切成小丁；②炒锅置火上，倒入植物油烧至七成热，下姜片稍煸出香味后，倒入肉丁炒至变色，放入豌豆、胡萝卜丁，加少量清水微焖，至水快干、豆快熟时，下豆腐干，加甜面酱、酱油、白糖，旺火快炒，至汁干菜熟即成，趁热佐餐食。
“功效”猪肉滋阴润燥，补中益气，补肾养血；豆腐干益气宽中，利脾胃；豌豆补中益气，解毒利水，除呃逆，止泻痢，解渴通乳；胡萝卜下气补中，利脾膈，润肠骨，安五脏，能调节新陈代谢，增强机体抵抗力。四味制膳，营养丰富，有利于产后下奶。
注：维生素A是脂溶性维生素，与含脂肪较高的猪肉共同制膳，维生素A可被人体充分吸收利用。
海 带 炖 肉
“主料”水发海带250G，五花肉150G。
“辅料”花生油、白糖、酱油、葱、姜、大茴香、鸡汤各适量。
“烹饪与服法”①海带、猪肉洗净，切成2CM见方的块；葱去皮洗净，切成段；姜洗净，切成片；②锅置火上，倒入花生油，烧至七成热时，倒入肉块微炸；③肉成型变色时，下酱油、白糖、葱段、姜片、大茴香略做翻炒后，倒入鸡汤炖煮，汤沸时，撇去浮沫，放入海带；④锅再沸时，改用小火炖至肉烂熟时，捞出里面的葱、姜、大茴香，装盘即成，趁热佐餐食，餐后饮汤。
“功效”海带是一种碱性食品，能消痰，软坚，利水，对甲状腺肿大、淋巴结核、水肿、癌症有较好的食疗作用；经常食用海带可增加人体对钙的吸收，有利于孕产妇及胎、幼儿的机体强壮；在油腻过重的食物中加入海带，可减少脂肪在体内的存积，有助于产后母体形体恢复；此外，海带在食物中含碘量最高，孕妇及哺乳期妇女适当食用海带，可有效预防因母体摄碘不足而造成胎儿出生后发育不良、智能低下。猪肉滋阴润燥，补中益气，补肾养血。全方制膳，对孕产妇贫血、钙、碘缺乏有良好的防治作用，对产后机体恢复极为有利。
参归排骨汤
“主料”猪排骨500G，人参、当归各50G，首乌30G，桃仁15G，益母草、香附各20G。
“辅料”食盐5G。
“烹饪与服法”①猪排骨用清水洗净，剁成寸条备用；主料中的中药饮片洗净备用；桃仁、益母草、香附放入纱布袋中，扎紧口共入沙锅或不锈钢锅中；②注入清水淹没猪排骨，大火烧沸后，改为小火煮沸炖1.5小时，取出药纱包，并在锅口上方用开水冲淋一下弃之；③冲淋水和原排骨汤再共沸至骨酥肉烂，趁热分次或佐餐吃排骨、人参、当归和饮排骨汤。
“功效”滋补肝肾，益气养血，理气健脾，活血化瘀，润燥滑汤，血虚头晕。适用于产后出血过多，气血俱亏，腰腿酸软，倦怠无力，强壮健骨，产后腹痛，血瘀气滞；尚有提高机体免疫功能，改善血液黏度，清除宫腔瘀积，促进卵巢功能的恢复及子宫内膜的修复。
