登陆注册
45828100000055

第55章 如何制作烤羊排?

烤羊排,新疆风味,产品完整,外焦里嫩,肉质软嫩,鲜香味美,营养丰富,爽口不腻,别有风味。

制作烤羊排的原料配方如下:

主料:羊排骨1扇。

辅料:酱油100克,料酒50克,葱头150克,胡椒面2.5克,孜然1.5克,花椒5克,味精5克,鸡蛋1个,面粉25克。

烤羊排制作方法如下:

(1)选用符合卫生检疫要求的新鲜羊排骨作为加工的原料。

(2)将选好的羊排骨去边进行修整,使排骨整齐。

(3)将修整好的排骨放入沸水锅中,焯一下捞出,再用清水洗净血污,沥去水。

(4)将锅置于火上,加水、酱油、胡椒面、孜然、花椒、料酒和切成块的葱头,再下入羊排骨,烧沸后改用小火煮至八成烂。

(5)将煮好的羊排出锅,沥去汤汁,稍晾。鸡蛋打入碗内,并加入面粉,调成稀糊,抹在煮好的羊排骨上。

(6)将挂好糊的羊排骨放入烤盘,送入烤炉里,烤制20分钟左右,取出,装盘,撒上孜然粉,即为成品。上桌时带刀。

同类推荐
  • 齐民要术

    齐民要术

    《齐民要术》是北朝北魏时期,南朝宋至梁时期,中国杰出农学家贾思勰所著的一部综合性农学著作,也是世界农学史上最早的专著之一。是中国现存的最完整的农书。书名中的“齐民”,指平民百姓。“要术”指谋生方法。《齐民要术》大约成书于北魏末年(公元533年-544年),系统地总结了六世纪以前黄河中下游地区农牧业生产经验、食品的加工与贮藏、野生植物的利用;以及治荒的方法,详细介绍了季节、气候、和不同土壤与不同农作物的关系,强调要因时制宜、因地制宜。提倡精耕细作。
  • 新农村十万个怎么办·新技术·如何建设生态庄园

    新农村十万个怎么办·新技术·如何建设生态庄园

    本书主要介绍了生态庄园的特色、发展前景以及生态庄园应如何规划、生产等,为人们建设生态庄园提供了宝贵的参考意见。
  • 农村科学种植常识——甜橙种植新技术

    农村科学种植常识——甜橙种植新技术

    种植即植物栽培,包括各种农作物、林木、果树、花草、药用和观赏等植物的栽培,有粮食作物、经济作物、蔬菜作物、绿肥作物、饲料作物、牧草等。科学,原指分科而学的意思,指将各种知识通过细化分类(如数学、物理、化学等等)研究,形成逐渐完整的知识体系。是关于发现发明创造实践的学问,是人类探索研究感悟宇宙万物变化规律的知识体系的总称。
  • 农村科普知识常识——农药知识(中)

    农村科普知识常识——农药知识(中)

    科学普及简称科普,又称大众科学或者普及科学,是指利用各种传媒以浅显的、让公众易于理解、接受和参与的方式向普通大众介绍自然科学和社会科学知识、推广科学技术的应用、倡导科学方法、传播科学思想、弘扬科学精神的活动。
  • 无公害蔬菜标准化生产技术(南方本)

    无公害蔬菜标准化生产技术(南方本)

    无公害农产品的标准化生产指的是依据《中华人民共和国标准化法》,农业部的《无公害农产品管理办法》,国家质检总局、农业部和各省、市、自治区公布的无公害农产品的相关质量技术标准,严格地按照国家标准、地方标准以及行业标准的规定,如产地环境质量标准、产品质量标准、生产技术规范等进行的无公害农产品的生产的过程。
热门推荐
  • 明末辽东志

    明末辽东志

    日月山河,大明江山,汉家儿郎,铁血回肠。
  • 穿越之虚无神在三千大位面

    穿越之虚无神在三千大位面

    龙都一位天才在机缘巧合下传承了虚无神的神位,从此开始了在三千大位面生活,并且三千大位面想起了叶良辰,赵日天灬的名字....
  • 木叶之隐形刺客

    木叶之隐形刺客

    重生火影世界,拥有了隐身能力的人,该怎么在火影世界猥琐发育呢?
  • 霸血战天

    霸血战天

    天者,法则是也。万物生于天地间,为天所控,概不能免。,,,,林峰,受天所弃,遭天所欺,由天才沦为废物,看他如何打破规则,逆行伐天!!!
  • 天行

    天行

    号称“北辰骑神”的天才玩家以自创的“牧马冲锋流”战术击败了国服第一弓手北冥雪,被誉为天纵战榜第一骑士的他,却受到小人排挤,最终离开了效力已久的银狐俱乐部。是沉沦,还是再次崛起?恰逢其时,月恒集团第四款游戏“天行”正式上线,虚拟世界再起风云!
  • 菠菜必然毁灭世界

    菠菜必然毁灭世界

    内容主要讲述一群奇能异士打菠菜升级和菠菜毁灭世界的血泪史
  • 我真的不是幕后黑手

    我真的不是幕后黑手

    “沐安宁先生,听说您妹妹是维度魔神,不知您对维度入侵一事做何解释?”在沐安宁的面前,一个记者扶了扶自己面前的眼镜,有些咄咄逼人的问道。沐安宁眼角抽抽,瞥了记者一眼,把他当成了一个两百多斤的傻子,有些不满的嘟嘴否认道:“别瞎说,我没有,我只有一个弟弟,妹妹什么的,根本就不存在。”“哦?是吗?”记者的眼中闪过一丝狡黠,“那就是说您承认灭世魔龙是您的弟弟咯?”沐安宁瞬间神色一僵,就像是吃了那啥一样。“我告诉你,你说话可是要负责任的,我是独生子女,我有证的,你信不信我告你诽谤?”“呵~”记者冷笑一声,转头看向了镜头,“事情已经渐渐明朗,身为三害之首的沐安宁对我方记者的提问屡屡否认,拒绝做正面回答,其背后究竟隐藏着何种隐情,或者说,这副人畜无害的面孔之下隐藏着此次事件的幕后黑手?这究竟是人性的丧失,还是道德的沦丧?”
  • 爱,便是一世

    爱,便是一世

    这是一篇关于从校园发展起来的爱情故事,从他见到她的第一眼就喜欢上了她,也许是因为她的样貌,也许只是因为是她!初遇爱情的美好,
  • Fate之残响

    Fate之残响

    (tip:本作品的时间线为Fate/staynightUBW线完美结局之后的28年,也就是2032年。因为时代发展而含有大量魔科混合成分。如果有任何设定上的疑问,欢迎吐槽,谢谢QAQ!)第五次圣杯战争,伴随着冬木市大圣杯的解体而迎来了彻底的终结。与大圣杯终结一起到来的,还有御三家的消失和一批新魔术家族的崛起。从04年开始算起,居然过去了28年,呼呼。魔术依旧保持隐秘,科技依旧在发展。但是没人想过,如果科技介入魔术世界,或者魔术介入到科技发展成果。世界会变成什么样。——圣杯战争会以另一种形式再次开始?开什么玩笑啊!?但是,人类历史上最大的圣杯战争暨一场科技危机,将于今年拉开帷幕......
  • 绝色神丹:邪王别吃我

    绝色神丹:邪王别吃我

    作为几百年来唯一一名炼出神丹的炼丹师,君落羽表示很是自豪,可是自己为什么会被丹雷劫劈中,被劈到异世不说,自己还变成了神丹,随时面临着随时被别人发现而吃掉危机。幸好做为神丹还是有不少好处的,不说神丹里的灵力为混沌之力,单说这一身药力便可一手以毒杀人,一手以医救人。且看她以丹证道,成就无上丹道。可什么时候身边多了一个妖孽,那目光好像什么时候就会扑上来吃了自己,而且竟然不怕自己的毒。算了,还是逃吧!