精面粉500克，精牛肉100克，菠菜150克，淀粉20克，植物油、盐、辣椒油、蒜、食用碱、味精、花椒粉、姜粉、草果粉各适量。
1.将少许盐、食用碱加温水化开，与面粉一起和成面团，揉匀揉透，揉成长圆形，抹上油，盖上湿布，饧30分钟。
2.将菠菜洗净，焯熟，切碎；蒜切碎；牛肉去筋，切片，剁碎，加花椒粉、姜粉、草果粉、盐、淀粉、清水搅匀。
3.将炒锅烧热、放油，油热后下入牛肉馅翻炒，至肉变色后，加味精，拌匀盛出。
4.将面剂搓条拉细，下入沸水锅内，煮熟捞出，加入辣椒油、牛肉末、菠菜末、蒜末拌匀即可。
同类推荐
热门推荐
韩国电视娱乐节目形态研究
进入2000年，随着互联网的发达，可以看到的电视娱乐节目越来越多，欧美、日韩、我国香港和台湾地区，自然也包括我国几十家电视台的众多节目。各有千秋，各具特色。在网上经常可以看到不同节目的论坛，会员数量惊人，帖子数量更加惊人，有些评论一针见血，有些观后感悟则令人不由得怦然心动。于是，传播学毕业的自己也渐渐萌生了写点儿什么的愿望。这一想法几经沉淀，到2009年底开设了“电视娱乐节目赏析”这门选修课后才终于动笔。