桑葚味酸、甘，性寒，能滋液润肠，适宜慢性血虚便秘者，也适宜体虚之人肠燥便秘者服食。用鲜桑葚绞汁，每日3次，每次25克，连续服用数天，可治疗慢性便秘。
2.核桃
中医认为核桃具有补肾、暖胃、润肠的作用，多吃可以大大改善大便干燥问题。老人经常吃一些核桃仁粥对于预防和辅助治疗便秘都是不错的选择。
3.松子
现代医学研究证明，松子仁含有丰富的棕榈碱、挥发油等，有润肺、养液、滑肠之功效，适宜慢性肠燥便秘者服食。将松子仁研碎，加适量大米煮为稀粥，早、晚服食，适用于肺气亏虚便秘者。对于习惯性便秘患者，可用松子仁粥与芝麻粥合食，来增强通便作用。
4.香蕉
香蕉性寒、味甘，寒能清肠热，甘能润肠通便，香蕉中所含的食物纤维，可刺激大肠的蠕动，使大便通畅，因此可防治习惯性便秘，常用于治疗大便秘结，热病烦渴之症。以香蕉生食，每日2～3次，每次2支。
5.桃
桃是一种营养价值很高的水果，味甘、酸，性平，归胃，大肠经。有益胃生津，润肠燥的功效。而且桃中富含果胶，经常食用可预防便秘。
肝病食疗养生妙方
肝病是常见病和多发病，尤其是由病毒性肝炎所引起的慢性肝病。常见的肝病有肝炎、肝硬化、肝脓肿、原发性肝癌等，肝炎主要以慢性肝炎为主为主，按病因学分为慢性病毒性肝炎、自身免疫性肝炎、药物毒性肝炎、遗传因素所致以及其他原因不明的慢性肝炎。而病毒性肝炎以乙型肝炎最为常见，仅我国就有1.2亿人病毒感染，每年约30万人因肝病死亡。肝病已成为当今威胁人类健康的主要疾病之一。肝病最突出的症状就是疲倦乏力和食欲不振。常见症状有肝区胀痛或不适，发热、恶心、呕吐、厌油腻、小腿发酸，食后胀满或自黄疸，口干，大便或干或溏，尿如浓茶、或有低烧，头昏耳鸣，眼珠发黄、皮肤发黄、舌苔发黄等。如果是肝硬化患者，还会出现腹水、腹壁血管曲张、周身水肿、尿少、肝掌、蜘蛛痣等症状和体征，严重者还可能导致大出血。患肝硬化时，肝脏的阻力非常大，流入肝脏的血流压力会不断地增高，导致食管下段和胃底部的静脉曲张、这些曲张的静脉由一层黏膜所支持，如遇粗糙、坚硬的食物摩擦，便会引起曲张静脉破裂、出血，从而造成危险，干硬食品如核桃、栗子、杏仁等，必须禁食。如需食用，必须用水泡软或加工成细末再食。
1.大枣
大枣中含有丰富糖类、脂肪、蛋白质，这些物质是保护肝脏的营养剂。它能促进肝脏合成白蛋白，增加血红蛋白与白蛋白含量，调整白蛋白与球蛋白比例，有预防输血反应、降低血清谷丙转氨酶水平等作用。
2.枸杞
现代医学研究认为，枸杞子中含有一种甜菜碱，可抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞再生，因而具有保护肝脏作用。
3.李子
李子味甘酸、性凉，有养肝、清肝、活血、生津的功效。新鲜李肉中含有多种氨基酸，如谷酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸等，生食之对于治疗肝硬化腹水大有裨益。古代多将李子用于治疗肝脏疾患，肝硬化腹水患者。唐代孙思邈《千金·食治》中记载：“李子，肝病宜食。”《医林纂要》认为李子可“养肝、泻肝、祛淤”。
4.梨、甜瓜
梨中含有丰富的糖类物质和多种维生素。糖类物质中果糖含量占大部分，易被人体吸收，促进食欲，对肝炎患者的肝脏具有保护作用。所以对肝炎、肝硬化患者来说，常吃梨可作为辅助治疗的食品。甜瓜蒂中所含的葫芦素B能明显增加实验性肝糖原蓄积，减轻慢性肝损伤，从而阻止肝细胞脂肪变性及抑制纤维增生。
肾炎
肾炎又称肾小球肾炎，是两侧肾脏非化脓性的炎性病变。患者因肾小体受到损害出现浮肿、高血压、蛋白尿等现象，是肾脏疾病中最常见的一种。据研究，病人在感染上溶血性链球菌或其他细菌与病毒后，人体内产生对链球菌或其他细菌及病毒的相应抗体，与致病菌的抗原作用生成复合物，沉着于肾脏，从而发生肾脏炎症变态反应。肾炎主要是由免疫、遗传、代谢、中毒等因素引起。其中尤以免疫因素最重要。肾炎有急性肾炎和慢性肾炎之分。急性肾炎可发生于各种年龄，但以育龄妇女最多见。主要表现为浮肿、血尿、蛋白尿、轻中度高血压。慢性肾炎症状较急性期轻，半数以上患者有急性肾炎既往史，其后有乏力、低热、厌食及腰酸腰痛等症状，并有不同程度的水肿、高血压、贫血以及肾功能减退等症。肾功能不良或浮肿而需要忌盐者不宜吃香蕉，因为香蕉中含有较多的钠盐，能加重浮肿，增加心脏和肾脏的负担。
对于肾炎病人要给予充足的维生素，尤其要补充维生素C，因为长期慢性肾炎的患者可能会出现贫血的现象，补充维生素C能增加铁的吸收，所以应食用西红柿、新鲜大枣、西瓜、柑橘、猕猴桃和天然果汁等食品。同时还应多补充如动物的内脏，绿叶蔬菜等含维生素B族和叶酸丰富的食物，有助于纠正贫血。另外，慢性肾炎的病人要忌食糖类饮料和刺激性食品。
1.西瓜
近代医学研究指出，西瓜中所含的糖、盐、酸，有治疗肾炎和降低血压的作用，因适量的糖能利尿，适量的钾盐能消除肾脏的炎症，西瓜瓤、汁含有的蛋白酶能把不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质，增加肾炎病人的营养。民间用西瓜皮、赤豆、茅根各30克，水煎服，治疗黄疸及肾炎水肿。
2.菠萝
菠萝中所含的糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎、高血压病患者有益。
菠萝茅根汁：菠萝肉60克，鲜茅根30克。将菠萝肉，鲜茅根分别洗净，放入锅内，加适量水，先武火煮沸，再用文火慢熬至菠萝肉烂熟，去渣取药汁。每曰2次，连服15日为1个疗程。有滋阴清热，凉血止血的功效。可治慢性肾炎。
3.葡萄
葡萄是肾炎病人最好的食疗佳品，可以降低血液中的白蛋白和氯化钠的含量。甜瓜中含有转化酶，可以将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质，帮助肾脏病患者吸收营养。
肾结石
肾结石是指一些晶体物质和有机基质在肾脏的异常聚积。结石对肾脏的危害主要在于阻塞尿路，并对尿路黏膜直接损害，导致肾功能减退。肾结石是肾脏重要的常见病，在我国南方沿海诸省发病率较高，男性多于女性，多见于20～50岁。肾结石左、右侧发病率差不多，双侧肾结石发病率约7％～10％。其发病率与地理环境、生活习惯、水质和人种等因素有关。肾结石的典型表现为疼痛与血尿。血尿多与疼痛同时发生，有尿闭，尿路感染症状。另外，结石可引起肾积水，触及肿大肾脏，结石梗阻双侧肾盂出口处，可引起无尿或肾功能不全。
肾结石患者少吃苹酸盐含量高的食物，如西红柿、菠菜、草莓、甜菜、巧克力等，因为过高的草酸盐摄入是导致肾结石的主要原因之一。
1.核桃
医学研究证明，每日吃2～4个核桃，可起到健肾补血等作用，还能辅助治疗肾结石和尿路结石。
2.柠檬
柠檬果内含有大量的柠檬盐，其中柠檬酸钾盐能够抑制钙盐结晶，从而阻止肾结石形成，甚至已成之结石也可被溶解掉。因此食用柠檬能防治肾结石，使部分慢性肾结石患者的结石减少、变小。
痢疾
痢疾是由痢疾杆菌所引起的一种夏、秋季常见的肠道传染病。它是以腹痛，痢下赤白脓血为主要特征的疾病。小儿痢疾可出现高热、惊厥、抽搐、呕吐、不能进食等症状。中医认为本病初起多为湿热、疫毒、寒湿等邪侵及肠道而成；病久则伤及脾胃，进而造成脾肾两伤。
痢疾病当中，以细菌性痢疾较为常见。此痢疾是由痢疾杆菌引起的急性肠道传染病，以结肠化脓性炎症为主要病变，有全身中毒症状、腹痛、腹泻、里急后重、排脓血便等临床表现。痢疾饮食调理应注意这样几点：在急性阶段，患者宜进流质饮食，如米汤、藕粉、菜汤等易消化的食物，并应加饮果汁及盐水；病情好转后，采用无渣少油的半流质饮食，如米粥、菜粥等；恢复阶段，应以食少油少渣的软饭菜为主。
痢疾患者在选择食物上，宜多吃生姜、大蒜、马齿苋、莲子、绿豆、苦瓜、赤小豆等，以及中药芡实、车前子、槟榔、夏枯草、草决明、银花等。急性痢疾忌用牛奶、鸡蛋、粗纤维多的不易消化的食物；对油腻、荤腥、干硬、生冷的食品都不宜食用。得了痢疾，患者会出现发热，腹泻，全身无力，不爱吃东西等症状。此时，痢疾患者要保持卧床休息一段时间。也许，很多病人对休息的重要性认识不够，认为只要吃药就够了。其实，药物只不过起到辅助作用而已，它只有在和身体的抵抗力配合下才能发挥效力。因此，只有全面提高自身免疫力，才能从根本上治愈痢疾。
1.马齿苋
马齿苋是一种野菜，有清热解毒、止痢治疮痈之功效。现代研究表明，马齿苋对大肠杆菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌等均有较强的抑制作用。
2.乌梅
乌梅有收敛生津，安蛔驱虫的功效，可用于久咳，虚热烦渴，久疟，久泻，痢疾，便血，尿血，血崩，蛔厥腹痛，呕吐，钩虫病等症。
3.石榴
中医认为石榴性温，味酸、甘、涩，归肾、大肠经，有明显的收敛、抑菌、抗病毒的作用。现代医学认为它含有鞣质、生物碱、熊果酸等物质，对痢疾杆菌有抑制、杀灭作用。
4.木槿花
木槿花为锦葵科植物木槿的花。中医认为其性凉味甘苦，有清热止咳，凉血止血，清热燥湿之功效。适用于治风热束肺所致咳喘，血热妄行所致吐血，衄血，尿血，肠风下血以及痢疾，白带等症。
5.龟肉
龟肉性平，味甘咸，富含蛋白质、脂肪、钙、磷等营养成分。龟肉有滋阴补血、润肺止咳和疗血痢的作用。
6.绿茶
中医认为绿茶能够治疗痢疾。李时珍在其《本草纲目》中记载：“茗（即茶）合醋治泄痢甚效。”现代医学通过多方研究表明，绿茶的确能抑制痢疾杆菌的生长。这是因为绿茶中含有的鞣酸具有收敛止泻作用，因此，绿茶对防治细菌性痢疾和其他肠道疾病是颇具疗效的。
风湿性关节炎
风湿性关节炎是一种常见病，临床以关节疼痛（以双膝关节和双肘关节为主）、酸楚、麻木、重着、活动障碍等为主要症状，常因气候变化，寒冷刺激，劳累过度等为诱因而发作。风湿性关节炎迁延日久，会导致关节变形甚至弯腰驼背，逐渐发展成为足不能行走，手不能抬起，日常生活不能自理；严重者还会危及心脏，可引起风湿性心脏瓣膜病，应引起高度重视。风湿性关节炎的发病原因可能与甲型溶血性链球菌感染后引起机体的变态反应有关。
风湿性关节炎有急性期和慢性期之分。急性期患者有半数在发病前1～3周有咽喉炎、扁桃体炎等上呼吸道感染史。慢性风湿性关节炎一般都有急性风湿性关节炎或不典型的风湿热病史。发生本病时关节多为酸痛，呈游走性窜痛或限于一两个关节轻度肿痛，关节功能因疼痛轻度受限。遇阴雨等天气变化病情会加重。中医学认为，本病是由于机体内在正气虚，阳气不足，卫气不能固表，以及外在风、寒、湿三邪相合作用于人体，侵犯关节所致。由于风湿性关节炎的病程较长，服用的药物也较多，人的脾胃功能通常会受到影响。对于鱼肉、猪肉、鸡、鸭、蔬菜、瓜果等富有营养的食物，以食后胃中舒适、食而能化为原则，这样才有利于疾病的痊愈。
中医认为，黑豆性味甘平，是一种清凉性滋养强壮药，具有祛风除热、调中下气、活血解毒、利尿明目之功效。另外，对于风湿性关节炎患者，要进行良好的护理，才会使患者的病情早日得到痊愈。
老年人耳鸣
据调查，60岁以上的老人有近60％都患有不同程度的老年性耳鸣症。为了对付顽固性耳鸣，中老年人可以采用饮食方法“吃”掉疾病：
1.减少脂肪的摄入
大量摄入脂类食物会使血脂增高，血液黏稠度增大，引起动脉硬化。而内耳对供血障碍最敏感，出现血液循环障碍时，就会导致听神经营养缺乏，从而产生耳聋。因此，老年人每日脂肪总摄入量应控制在大约25克左右。
2.多吃含铁丰富的食物
缺铁易使红细胞变硬，运输氧的能力降低，耳部养分供给不足，可使听觉细胞功能受损，导致听力下降。补铁，则能有效预防和延缓老年入耳鸣、耳聋的发生。根据我国不同年龄铁的需求量标准，45岁以上的人群不分男女，每天铁的摄入量不应少于1毫克。
3.多吃含锌食物
导致老年性耳聋的因素很多，缺锌是一个重要原因，入耳蜗内锌的含量大大高于其他器官，而60岁以上的老年入耳蜗内锌的含量明显偏低，影响耳蜗的功能，从而导致听力减退。
4.常吃有活血作用的食物
活血化瘀能扩张血管，改善血液黏稠度，有利于保持耳部小血管的正常微循环。
5.养成喝牛奶的习惯
牛奶中几乎含所有已知的维生素，以维生素A、维生素D、维生素B1、维生素B6、维生素B12、维生素E、胡萝卜素等。这些维生素与钙的吸收利用，对防治改善血液循环和耳聋症状很有帮助。
心理因素如生气、紧张、愤怒、悲伤等，甚至疲劳、饮酒等，也可以出现耳鸣。如果出现顽固性耳鸣，应该及时到医院检查一下，以便找到耳鸣的病因，早日接受相应的治疗。
癌症
对癌症患者来说，饮食要少食多餐，其菜肴不仅要讲究营养，还要注意色香味，并尽量把菜肴做得清淡可口，菜肴的品种花样也要经常变化，以增进患者的食欲。
不同的癌症患者应选择不同的主食。胃癌、食道癌患者，一般应多吃面食和粥，肝癌伴有食道静脉曲张的患者，以软食为好。对需要解毒消肿的患者，可常吃赤豆饭、绿豆饭及米粥之类。对晚期癌症患者的饮食，可用新大米煮粥，佐以酱菜。黏稠的粥汤，可补元气，癌症患者常食有益。癌症患者的饮食，还要根据不同季节变化作适当安排。如肝癌，春季，多发上消化道出血症，饮食要以平肝、防止出血的食物为主。夏季，癌症患者多见火症、热症，饮食应以凉性、清淡为好。秋季，多燥症，饮食应以清润为主。冬季，可食稍带温性的食品。
一些癌症患者宜食食物介绍如下：
1.菜豆
适宜白血病、鼻咽癌、甲状腺癌、骨肉瘤、恶性葡萄胎、绒毛膜上皮癌、乳房癌、子宫颈痛、卵巢痛、睾丸癌、肠癌等病人食用。这是因为菜豆的种子含糖蛋白、胰蛋白酶抑制物，并含有对人体血红细胞有很强活性的PHA，由于PHA有一定的抗癌作用，所以，上述癌症患者宜食之。
2.黄豆芽
是一种很好的抗癌蔬菜，这不仅因为它的营养丰富，含有具有抗癌作用的多量维生素c和胡萝卜素。更重要的是，豆芽莱中含有一种酶，可阻碍致癌物亚硝胺在体内的合成。同时，豆芽中的叶绿素、纤维素也能防治大肠癌和其他一些癌变，癌症病人常吃豆芽，对增进营养，控制病情的发展有一定益处。
3.麦麸、
为小麦加工时脱下的麸皮，是一种高纤维食品，适宜结肠癌、直肠癌的病人服用。美国亚利桑那大学的科学家发现，食用麦麸含量丰富的食品，可使结肠癌、直肠癌的发展变缓，从而降低大肠癌的发病率。
4.海带
海带有化痰、散结的作用，是中医常用的治疗肿瘤药物，多用于甲状腺、食管、胃、乳房、淋巴结系统的各种良性或恶性肿瘤，是一味理想的抗癌防癌食品，适宜甲状腺癌、肺癌、乳房癌、食管癌、贲门癌、子宫癌、恶性淋巴瘤等病人服食。
