熟苹果所含的碘是香蕉的8倍，是橘子的13倍。因此，苹果是防治甲状腺肿的最佳食品。甲状腺肿大患者食疗当以多食含碘丰富的海品食物。核桃、花生、大豆、碗豆、卷心菜等可引起甲状腺肿，所以应该慎用。避免食用刺激性食物如茶、咖啡、香烟、酒等。
溃疡病
溃疡病是一种常见的慢性疾病，分为胃溃疡和十二指肠溃疡，又叫做消化性溃疡。其发病原因是胃或十二脂肠黏膜上出现破损，从而引起疼痛，严重者还可以导致上消化道出血甚至穿孔。溃疡病属于祖国医学的“胃脘痛”、“肝胃气痛”、“心痛”、“吞酸”等范畴。民间多称为“心口痛”、“胃气痛”、“胃痛”、“饥饱痨”等。据资料显示，胃肠病的总患病率高达50％以上，其中溃疡病又占10％以上。20～30岁的年轻人，以十二指肠球部溃疡多见；60岁以上的老年人，则以胃溃疡居多。它之所以称之为消化性溃疡，是因为既往认为胃溃疡和十二指肠溃疡是由于胃酸和胃蛋白酶对黏膜自身消化所形成的，事实上胃酸和胃蛋白酶只是溃疡形成的主要原因之一，还有其他原因如饮食不当、神经和内分泌失常、药物的作用、心理因素等也可以形成溃疡病。患溃疡病时，最突出的表现是胸口部位有烧灼或疼痛感，常伴有嗳气、返酸、嘈杂等感觉，甚至还有恶心、呕吐、呕血、便血等症状。一般烧灼及疼痛可因病变部位而不同：胃溃疡时，可在饭后半小时左右出现，部位在胸口处或稍偏左侧；而十二指肠溃疡则容易在饥饿时发作，部位在胸口或其右侧，饭后疼痛会减轻或消失。
1.香蕉
香蕉中含有一种5-羟色胺化合物，这种物质能刺激胃黏膜细胞生长繁殖，产生更多黏液来维护“胃黏膜屏障”，保护胃黏膜，使之不受胃酸侵蚀。所以吃香蕉对防治消化性溃疡及高血压、动脉硬化、冠心病等有一定效果。
2.无花果、桑葚
根据研究，无花果可加速伤口复原，对于消化道溃疡颇有疗效。将无花果焙干磨粉，时常服用，有助胃溃疡愈合。桑葚在胃中能补充胃液的缺乏，可增强胃的消化力，进入肠内能刺激肠黏膜，使肠液分泌增多，肠的蠕动增强。水果腐烂后，有人只将腐烂部分挖去就正常食用。其实，这种做法是不正确的。据测定，在距离腐烂部分1厘米处的正常果肉中，仍可检出毒素。人吃了烂水果中的毒素，可能会发生头晕、头痛、恶心、呕吐、腹胀等症状，严重的还会使人抽风、昏迷，甚至危及生命。所以我们在食水果时，如水果略有小斑或少量虫蛀，应用刀挖去腐烂虫蛀处及其周围超过1厘米处的好果部分；如霉变腐烂或虫蛀面积达到或超过水果的三分之一时，千万不要吃。
脾胃羸弱
脾胃不好的人每周可以炖1～2次猪肚汤喝，猪肚汤作为对后天之本的养护效果非常好。民间“吃什么补什么”的说法，虽然不是百分之百地正确，但用在猪肚这里倒是完全合适。
猪肚就是猪的胃，它性微温、味甘，与牛肚、羊肚等各类动物的胃相比，更多地得了艮土之气，以形补形，直接培补人体的艮土，效果特别好，尤其是对于脾胃虚弱的老年人、妇女和孩子，用猪肚炖汤喝可以起到急补脾胃的作用，对由脾胃不适引发的其他疾病也有很好的辅助疗效。胃是人体的后天之本，脾胃出问题了，很容易就引发人体其他很多疾病，所以脾胃不好的朋友们每周可以炖1～2次猪肚汤喝，作为对后天之本的养护，效果非常好。
猪肚四季宜食，有很多种烹饪方法，凉拌、煲汤、煮粥，都是不错的吃法，具体就看个人口味了。我们在这里介绍一个简单炖猪肚汤的做法：买新鲜的猪肚，如果能从超市里买到已经处理干净的最好，如果买回的猪肚还不够干净，大家可以直接用干面粉和食盐洒到猪肚上，再用手反复揉搓，要把猪肚每一个部位都搓到，然后用清水洗净，一定记得要多冲洗几遍，之后把猪肚切成丝放入锅内，加入适量清水，也可以直接把猪肚整个放入锅内炖，大火煮开后转小火，炖至猪肚完全熟烂，再加入盐调味，这时香喷喷的猪肚汤就好了。
胃胀
如果我们感到胃胀，可以自己动手做一些银耳赤豆汤，可以有效地改善胃胀。为什么这道汤有这么大的功效呢？这要归功于银耳和赤豆。银耳是药食两用的美味菌类，张仁安《本草诗解药性注》说到银耳时指出，“此物有麦冬之润而无其寒，有玉竹之甘而无其腻，诚润肺滋阴要品”。银耳色黄味甘，得艮土之气，不仅大补肺气，而且特别养胃。赤小豆，据《本草纲目》记载，可以健脾养胃，利水除湿，清热解毒。赤小豆淀粉含量较高，熟后呈粉沙性，味道微甜，有独特的香气，也具有艮土之性，由此可见，赤小豆也可以直接培补人的脾胃。
1.胃胀时，请喝银耳赤豆汤
银耳与亦豆一起煮汤，可以滋阴养胃、益气安神，有效地消除胃胀。人们常常以为中药起效慢，认为要吃很长时间才能够见到疗效，而且还只能作为辅助的治疗方法，其实不然，尽管有时候中药不能让某些疾病迅速痊愈，但大多数情况下服药后很快就能见到效果，而且一天一天地眼看着好转；而像腹泻、感冒、咳嗽等这些普通疾病，通常是服药后马上就会起效。就比如上面这道银耳亦豆汤，喝下去后一般10分钟就可以解除胃胀。
2.如何炖出的银耳赤豆汤最美味
我们在买银耳时要注意，不要买那种白色的、看上去特别漂亮的。其实，纯正的银耳是黄色的，偏白的银耳多是厂家做过一些化学处理的，对身体很不好。我们在买回银耳之后，先用水泡。泡发之后，将银耳清洗干净，用手把根部摘除，把大朵撕成小朵，然后和洗净的赤小豆一起放入高压锅中。银耳要炖得时间长一些效果才好。通常情况下，在高压锅转为保压状态后，常常要再保压两小时左右，这样煲好的银耳亦豆汤香浓柔滑，甘甜入心，大补脾胃。除了养胃，其实银耳还有很多其他的功效，比如滋阴养肺，治疗咳嗽。
受寒感冒
中医常用的治疗感冒的方子，有生姜红枣汤、麻黄桂枝汤、桂枝二陈汤等，这些方子虽然也有效果，但是苦药毕竟难喝。其实，如果是受寒之后的普通感冒，可以用特制的米粥来催汗，效果十分好。
具体制作方法是：取少量大米，加入适量水，大火煮开后转小火，加入两片生姜、一根小葱（不去须根）、10粒豆豉；可以单加10粒豆豉；也可以什么也不加，只用米煮粥。粥好之后趁热喝下，再捂上被子睡一会儿，让身体自然出汗。这样，体内的寒凉就被排出去了，感冒也会随之消除。平时煮米粥的时候，还可加各种杂粮、蔬菜。如大米可以和莲子、百合、红枣一起煮粥，可以加各种豆类食品煮粥，还可以加进各种切碎的蔬菜、肉类等同煮，都是营养美味两相宜的，大家可以依据自己的喜好，变换出无数的花样来。
最后我们需要注意，粥最好是吃新鲜的，这样味道才好，营养才足。如果是把剩粥热后再吃，补养效果就差多了。
消化不良
消化不良是指一种连续或间断出现上腹不适或疼痛，伴有餐后饱胀、腹部胀气、暖气、早饱、厌食、恶心、呕吐、烧心、胸骨后疼痛和反胃等一项或多项症状，该症状与排便无关。消化不良可分为功能性消化不良和器质性消化不良。功能性消化不良是指具有上述消化不良症状，并持续4周以上，经进一步检查未能发现局部或全身器质性疾病的患者，也称非溃疡性消化不良。功能型消化不良发病广泛，几乎与感冒一样常见。器质性消化不良与肠道炎症、癌症等疾病有关。消化不良是消化系统最常见的症状，也是消化门诊就诊率最高的疾病。不消化的原因包括胃炎、胃或十二指肠的溃疡，还有胃酸过多或不足，咀嚼不充分以及进食过多也会导致消化不良。
1.山楂
现代医学科学研究指出，山楂含有丰富的有机酸类物质如柠檬酸、苹果酸及琥珀酸等，以及较多的抗坏血酸成分。这些物质都具有增加胃液和胆汁消化酶类的分泌，促进胃内消化的作用。中医认为山楂对消油腻、化内积有特殊的效果。
2.金橘
金橘中含有的橘皮甙等物质，对肠道有双向调节作用。它不仅能起到抑制肠道平滑肌以达到止痛、止呕、止泻的作用，还能兴奋肠道平滑肌，促进消化，治疗脘腹胀满、食欲不振、暖气等病症。
3.杨梅
杨梅味酸，含有丰富的维生素c，并含有多种有机酸，食之可增加胃液酸度，消化食物，促进食欲。
4.菠萝
菠萝汁中含有一种与胃液消化酶相似的酶类，称菠萝蛋白酶或菠萝阮酶，这种物质能帮助人体对蛋白质食物的消化和吸收，并且有消食、止泻和利尿的作用，饭后吃一点菠萝大有益处。菠萝汁：菠萝肉250克。菠萝肉洗净绞汁，加冷开水1杯，食盐适量拌匀。分2次饮用。可用于消化不良，虚热烦渴等症。
5.鲫鱼
中医认为鲫鱼味甘，性平，归脾、胃、大肠经，有健脾养胃之功效，最适宜于体虚之人。其营养丰富，但所含脂肪、胆固醇又不高，可补充人体所需之营养，又不致引起肥胖，为现代女性青睐之品。
胃炎
俗话说：“十人九胃”，胃炎是一种常见病。胃炎多见于成人，饮食不当，病毒和细菌感染、药物刺激等都可能引发本病。
胃炎一般可分为急性胃炎和慢性胃炎：急性胃炎多为继发性，由严重感染、休克、颅内损伤、严重烧伤、呼吸衰竭和其他危重疾病所致的应激反应；误服毒性物质和腐蚀剂；摄入由细菌及其毒素污染的食物；服用对胃黏膜有损害的药物；食物过敏；胃内异物；情绪波动、精神紧张和各种因素所致的变态反应等均能引起胃黏膜的急性炎症。轻者有食欲不振、腹痛、恶心、呕吐；严重者可出现呕血、黑便、脱水、电解质及酸碱平衡紊乱，有细菌感染者常伴有全身中毒症状。慢性胃炎是有害因子长期反复作用于胃黏膜引起损伤的结果。常见症状为反复发作、无规律性的腹痛，疼痛经常出现于进食过程中或餐后，多数位于上腹部、脐周，部分患者部位不固定；轻者为间歇性隐痛或钝痛，严重者为剧烈绞痛；常伴食欲不振、恶心、呕吐、腹胀等现象。胃黏膜糜烂出血者伴呕血、黑便。
1.甘蔗
甘蔗有健胃、生津、润燥、滋养之功，所以而对慢性胃炎有辅助治疗的作用。
2.苹果
苹果中含有的锌元素是慢性胃炎的良药。只要每日饭后吃一个去皮的苹果，胃炎将很快痊愈。
3.木瓜
木瓜含有的木瓜酶能迅速分解蛋白质，因此有助于消化，对胃炎，结肠炎、结肠红肿、长期便秘等均有疗效。用苹果和青木瓜、牛奶一起打汁，饭后食用，可以帮助消化，减轻胃炎症状。
4.橄榄
橄榄油是胃肠道最容易吸收的油类。橄榄油具有减少胃酸，预防胃炎及十二指肠溃疡的作用。现代研究表明：当胃溃疡患者在食物中以橄榄油取代动物脂肪时，脂肪对胃的损害会降低33％，治愈率达到50％以上。每天早、晚空腹口服10毫升橄榄油，短期内可迅速减轻各种慢性胃炎、溃疡的症状，还可有效消除因胃部疾病产生的口腔异味。
总的来说，胃炎患者进食宜软，多吃粥类和蛋羹，避免食用过烫、过粗、过硬、过腻饮食和冰凉冷饮等，尽量减少对胃黏膜的刺激。橘子和山楂含有大量的果酸、山楂酸等有机酸，因此不要空腹食用，否则会对胃黏膜造成不良刺激，从而导致腹胀、吐气、反酸，甚至加重胃炎和胃溃疡。胃病患者还不宜食用柿子，因柿子含大量鞣酸，胃炎者吃进后易产生胃石症。
肠炎
肠炎是指肠黏膜及其深层组织的炎症。通常所说的肠炎是包括小肠和结肠炎症的通称。肠炎一般都是由于某些传染病、寄生虫病、中毒病继发所引起的，另外，如葡萄球菌、沙门氏菌属感染、痢疾杆菌、药物或化学品中毒等等也可引起肠炎。肠炎的主要症状是腹泻、腹痛、发热和毒血症。十二指肠部发炎时可引起呕吐，当肠黏膜有损伤出血时，粪便呈番茄酱色，并有腥臭味，里急后重，重的可见肛门失禁。细菌性感染的肠炎，有体温升高、、精神沉郁、、食欲减少或无食欲等症状。
1.梅子
把已黄或半黄的梅子，经草灰处理后，用笼屉盛了加以熏蒸，晒干后即成乌梅。乌梅有敛肺涩肠，止久咳，消肿等多种功能，果汁可治肠炎、痢疾等。《本草逢源》中记载说：“乌梅酸收，益津开胃，能敛肺、涩肠、止呕、敛汗、定惴、定蛔、治血痢必用之。”
2.柿子
柿的果实经加工而成柿饼。柿饼性味甘涩、寒，具有涩肠、润肺、止血、和胃功效。《本草通玄》认为柿饼“止胃热口干、润心肺、消痰治血淋、更血”。配以活血、止血、益气强身的木耳可治疗肠炎、痢疾、吐血、咯血、血淋等症。
3.橄榄
橄榄味酸、甘、涩、温，无毒。种子中含有丰富的脂肪，可榨油。有清热解毒、利咽化痰、生津止渴、开胃降气、除烦醒酒等功效。可用于治疗咽喉肿痛、咳嗽、暑热烦渴、肠炎腹泻等病症。
4.菠萝、苹果
菠萝味甘、微涩，有清暑解渴、消食止泻的功效。其果汁不仅能治伤暑、少食纳呆等症，而且还有通经的作用。所以菠萝汁适合于中暑、肠炎、腹泻以及月经不调者饮用。苹果中含有鞣酸及果酸成分，有收敛止泻作用，慢性肠炎患者可经常食用。慢性肠炎患者如伴有脱水现象时，可喝些果汁、菜汤、淡盐开水、米汤、米粥等，以补充水、盐和维生素。不要贪食刚从冰箱取出的冷饮、水果、饭菜等，因为当冰镇饮料、水果进入胃肠道后，冷的刺激可使胃肠道血管骤然收缩，血流量顿减，引起胃肠道痉挛性收缩而发生腹痛；，冷刺激更可引起胃肠炎、腹痛、腹泻等症。专家告诫，放入冰箱内的水果贮存以不超过两天为宜。各种饮料最好放在常温下半小时后再慢慢少量饮用。
便秘
便秘是指排便次数减少，每2～3天或更长时间1次，无规律性，粪质干硬，常伴有排便困难感。是一种临床常见的症状。在正常情况下，食物通过胃肠，经过消化和吸收，所余残渣的排泄，常需24～48小时。如排泄时间超过48小时，即可视为便秘。但是，健康人的排便习惯各有不同，有间隔2～3天1次者，未必即为便秘。一部分病人，除了大便秘结之外，没有其他不舒服的地方；而另一部分病人，由于便秘不通出现头痛头晕、腹中胀满，甚则疼痛、食欲减退、睡眠不安、心烦易怒等症状。长期便秘往往引起痔疮，也有由便秘时用力太甚，导致肛门裂伤。一般性的便秘可以通过调整饮食习惯和排便习惯得到缓解。便秘一般分为功能性便秘和器质性便秘。中医则将慢性便秘分为热性便秘、气虚便秘、血虚便秘和阳虚便秘等类型。对于器质性便秘者，宜早期明确诊断，然后针对原有疾病进行治疗。对于功能性习惯性便秘之人，宜多食常食含粗纤维丰富的蔬菜和水果，以及富含B族维生素的食物，以刺激肠壁，使肠道蠕动加快增强，有利于排便畅通；宜多吃常吃油润滋阴食品和饮料，起到润肠通便的作用。忌食辛辣温燥的刺激性食物，忌食爆炒煎炸、伤阴助火、收敛酸涩之品。便秘者不适宜多吃柿子、山楂，因为柿子含大量柿胶，吃多了会加重便秘：山楂中含鞣酸较多，吃后易引起便秘，所以习惯性便秘患者不宜食用。
1.桑葚
