一、偏方与验方
方一：
处方花生壳100克。
用法水煎，早晚分服，每日一剂。
方二：
处方芹菜500克，绿茶5克，冰糖10克。
用法芹菜水煎30分钟，去渣留汁，趁热冲泡绿茶，稍后放入冰糖，烊化后代茶。每日一剂。
方三：
盐酸小檗碱片，口服每次0.5克，每日4次，连服10天。
方四：
处方茵陈30克，生楂片15克，荷叶15克，生麦芽15克。
用法水煎，早晚分服，每日一剂，连服4～6周。
方五：
处方桑寄生15克，何首乌15克，黄精15克，生蒲黄10克。
用法水煎，早晚分服，每日一剂。
方六：
处方生楂片15克，丹参15克，草决明15克，红花5克。
用法水煎，早晚分服，每日一剂。
方七：
处方丹参20克，何首乌10克，葛根10克。
用法水煎，早晚分服，每日一剂。
附1：单纯性脂肪肝的偏方与验方
方一：
处方荷叶60克，生楂片10克，陈皮10克，薏苡仁15克。
用法水煎，代茶频饮。
附注本方适于脂肪肝兼高脂血症者饮用。
方二：
处方生楂片10克，银花10克，杭菊10克。
用法水煎，代茶饮。
附注本方适于单纯性脂肪肝患者夏季饮用。
方三：
处方白茅根20克。
用法水煎，代茶饮。
方四：
处方何首乌（切片）6克。
用法水煎，代茶饮。
方五：
处方焦山楂10克，草决明15克，杭白菊10克。
用法水煎，代茶饮。
附注本方适于脂肪肝或高脂血症兼高血压患者饮用。
方六：
处方槐花5克，杭白菊5克，绿茶5克。用法沸水冲泡，代茶饮。
方七：
处方草决明15克，生楂片10克，片姜黄10克，杭白菊5克。
用法水煎，代茶饮。
附注本方适于脂肪肝兼高血压患者饮用。
方八：
处方黄芪15克，丹参10克，生楂片10克。
用法水煎，早晚分服，每日一剂。
方九：
处方生蒲黄（切片）10克。
用法水煎，代茶饮。
附注本方适于脂肪肝兼有瘀血者饮用。
方十：
处方生楂片15克，桃仁10克，大黄2克。
用法水煎，代茶饮。
附注本方适于脂肪肝兼便结者饮用。
附2：肥胖症的偏方与验方
方一：
处方焦荷叶50克，麻仁丸6克。
用法焦荷叶煎水送服麻仁丸。每早1次，微泻为度。
方二：
处方防风通圣丸6克。
用法温水送服，每早1次，微泻为度。
方三：
处方泽泻10克，白术（炒）10克。
用法水煎早晚分服，每日一剂。
方四：
处方鲜山楂30～50克。
用法将山楂洗净捣碎，沸水冲泡，捂15分钟后，以冰糖调味代茶饮。
附注胃酸过多者慎用。
方五：
处方全瓜萎30克，丹参15克，泽泻10克，生大黄2克（后下），三七粉3克（冲服）。
用法水煎早晚分服，每日一剂，微泻为度。
附注本方适于肥胖兼脂肪肝患者。
方六：
处方绿茶5克，荷叶10克。
用法水煎，代茶饮。
方七：
处方绿茶5克，何首乌10克，泽泻10克，丹参10克。
用法水煎，早晚分服，每日一剂。
方八：
处方荷叶15克，番泻叶3克，玫瑰花5克，茉莉花5克。
用法水煎，早晚分服，或沸水冲泡，捂15～20分钟，代茶饮，每日一剂。
方九：
手法减肥
（1）将食指放人中穴，按压30次，每次10秒钟，饭前进行，可使胃部有饱胀感。
（2）食指叠压在中指上，放在胸骨剑突下与肚脐连线的中点上，按压30次，每次10秒钟，可减少饥饿感。
方十：
贴敷减肥
（1）减下腹部的脂肪，消除啤酒肚：
在靠拇指的一侧（挠侧），中医切脉的寸、关、尺部，各贴敷王不留行籽1粒，胶布固定，每天至少按压10次以上（左右手均需贴敷）。
（2）减下半身、大腿的赘肉：
将8粒王不留行籽分别贴敷于食指和中指的第2关节处，使之呈正方形排列，胶布固定每天最少按压10次以上（两手均需贴敷）。
（3）减腰部赘肉：
将王不留行籽贴敷于中指靠甲根的中间，胶布固定，每天至少按压10次以上（双手均贴）。
二、高脂血症的饮食疗法
（一）高脂血症患者在饮食中要注意的三个问题
1.节制植物性油脂的摄入量健康知识的普及，使人们认识到高胆固醇水平对健康的危害，所以，人们对动物性脂肪采取了限制性进食的方法。的确，动物性脂肪所富含的饱和脂肪酸若摄入过多，确实容易导致高脂血症、单纯性脂肪肝、肥胖以及各种心脑血管病。但大多数人对长期、过多摄入植物性油脂给机体造成的危害认识不足。甚至有人认为植物性油脂含有不饱和脂肪酸，而不饱和脂肪酸可以降低血清胆固醇，所以多吃无害。
这种“多吃无害”论实在有悖于健康之道，更于高脂血症的康复不利。
首先，让我们来看这样一组统计数字：
猪肉中，饱和脂肪酸的含量为39%、牛肉为43%、羊肉为59%，不饱和脂肪酸的含量则分别是61%、57%、41%；再来看我们日常食用的植物性油脂中脂肪酸的含量：玉米油中饱和脂肪酸的含量为13%，葵花子油为12%，橄榄油为15%，豆油为15%，花生油为19%；不饱和脂肪酸的含量分别是87%、88%、85%、85%、81%。这就是说，就脂肪酸的含量相比，我们一日三餐所食用的花生油与猪肉仅仅有20%的差别。因此，植物性油脂的摄入也须节制。
其次，不饱和脂肪酸也不见得对健康完全无害。所谓不饱和脂肪酸是指碳链中只含一个不饱和双键或两个以及两个以上的不饱和双键的脂肪酸，而饱和脂肪酸的碳链中不含双键，其区别仅此而已。所以，长期大量摄入含有较多不饱和脂肪酸的植物性油脂，只能加剧体内脂质过氧化的反应、抑制抗氧化酶的活性，同时还会产生大量的血栓素。因此，摄入过多的植物性油脂不但无助于血脂的降低，反而会引发多种心血管病，甚至导致癌症。
其三，植物性油脂是当之无愧的高热量食品。与猪肉相比，每百克猪肉所提供的热量是395千卡，而每百克植物性油脂则高达899千卡。后者的产热效能是前者的2.25倍。
综上所述，摄入植物性油脂必须节制。
根据人体的正常需要，中国营养学会在“中国居民膳食指南”中要求，每人每天的油脂摄入量为25毫升。对高脂血症（包括单纯性脂肪肝、肥胖症）患者，我们建议最好控制在20毫升左右，甚至还可以更少一些。
2.加大膳食纤维的摄入量所谓膳食纤维是指能抗人体小肠吸收，同时在大肠中能部分或全部发酵的可食用的植物性成分。膳食纤维可顺肠通便，能够与胆汁酸结合形成胆盐，通过肠道排出体外，还能在肠道中与胆固醇结合成粪固醇被排出体外，所以能够降低血脂。正因如此，所以高脂血症（包括单纯性脂肪肝、肥胖症患者）应该比正常人更多一点加大膳食纤维的摄入量。
正常人每天膳食纤维的摄入量为10～30克，高脂血症患者最少不要低于30克。
膳食纤维包括可食性纤维素、半纤维素、果胶、亲水胶体物质如海藻多糖等，还包括植物细胞壁中所含的木质素，不被人体消化酶所分解的抗性淀粉、抗性糊精、抗性低聚糖、改性纤维素和寡糖等等。这些成分大多包含在蔬菜与粗粮中，水果中也含有一定量的膳食纤维。
常见的蔬菜中，膳食纤维的含量约在20%～60%。换言之，每500克蔬菜中含有膳食纤维10克到30克。所以，每位高脂血症患者每天的蔬菜摄入量，最低不能少于500克。
蔬菜中含膳食纤维比较多的是芹菜、韭菜、萝卜、白菜；水果中，膳食纤维的含量在10%左右，与粗加工的谷物大体相同。水果中苹果膳食纤维的含量较多，谷物中以薯类为最。
3.控制总热量的摄入高脂血症（包括单纯性脂肪肝、肥胖症）的罹患，很大程度上缘于热量摄入过多。因此，根据个人的具体情况，控制热量的摄入是日常调治高脂血症的一个非常重要的措施。要做到这一点，应掌握以下五个简单但重要的内容：
其一，掌握理想体重（kg）计算公式——
男性：身高（厘米）-105=理想体重（kg）；
女性：身高（厘米）-100=理想体重（kg）。
其二，记住：每千克体重每天需要30千卡热量。
其三，每位高脂血症患者每天的总热量——男性不超过1800千卡；女性不超过1600千卡。
其四，1克蛋白质可产热4千卡、1克碳水化合物可产热4千卡，1克脂肪可产热9千卡。
其五，一日三餐——
60%的热量由碳水化合物提供；
20%的热量由蛋白质提供；
20%的热量由脂肪提供。
掌握了以上五条，我们就可以随时计算自己每天应该进食多少碳水化合物，多少蛋白质，多少脂肪，从而控制总热量的摄入。
例如：某男，身高175厘米，实际体重75千克，那么——
他的理想体重：175厘米-105=70（千克）；
他每天需要的热量的最大值：30千卡×70=2100（千卡）；
这里请注意：2100千卡是像某男这样正常男士应摄入的总热量，但由于某男患有高脂血症，所以在热量摄入上应按1800千卡计算：
其中，需要碳水化合物：1800×60%÷4=270（克）；
需要蛋白质：1800×20%÷4=90（克）；
需要脂肪：1800×20%÷9=40（克）。
即：某男每天进食碳水化合物不宜超过270克，蛋白质不宜超过90克，脂肪不宜超过40克，如有饥饿感可以蔬菜充饥。
（二）具有一定降低血脂作用的食物
1.具有降低胆固醇作用的食品：
牛奶富含乳清酸与钙等，可抑制胆固醇的生成与沉积；
菌类含多种多糖与生物碱等，不但可以降低胆固醇，还能提高高密度脂蛋白含量，防治动脉硬化；
胡萝卜富含果胶酸钙，降胆固醇作用明显；
葡萄含较多的白黎芦醇，不但能降低胆固醇，还可抑制血小板聚集；
洋葱富含前列腺素A、烯丙基三硫化合物，不仅能降低血脂，还可软化血管，预防动脉硬化；
海带富含牛黄酸、纤维藻酸及大量的钙元素，降胆固醇作用明显，且又能改善酸性体质；
大蒜富含酼醚类物质，降脂抗癌作用明显。
此外，各种豆类、水果、茶叶、芝麻等均有较好的降低胆固醇的作用。
2.具有降低甘油三酯作用的食品：
黄瓜富含丙醇二酸，可有效抑制碳水化合物向脂肪的转化；
芹菜含有大量膳食纤维，可减少食物在肠道中的停留时间，减少肠道对脂肪的吸收；
萝卜富含芥子油，可促进脂肪的代谢，减少其在体内的积聚。
此外，韭菜、薯类、魔芋、木瓜等蔬菜与水果均有显著降低甘油三酯的作用。
（三）高脂血症的药膳
1.山药黄芪粥
用料：山药30克，黄芪15克，粳米100克。
制法：加水适量，文火熬制。粥成后，去掉黄芪食用；或先煮黄芪15分钟，去渣，再入山药与粳米。
附注：本方适于高脂血症兼乏力患者食用，但血压高者忌用。
2.葱蒜炒魔芋
用料：大葱白茎（或洋葱）100克，大蒜50克，魔芋250克。
制法：大蒜、魔芋切片。先以少量植物油将葱炒出味，随后入大蒜、魔芋快速翻炒片刻，加入清水适量烧熟，以酱油调味增色。
附注：本方兼有抗癌的作用。
3.首乌瘦肉粥
用料：何首乌50克，芹菜100克，瘦猪肉50克，粳米100克。
制法：瘦肉切碎，芹菜切小段。先将首乌水煎30分钟，去渣留汁。以药汁煮粳米（药汁不足时，可添加少量清水），待粥将熟时加入肉丁。粥烂肉熟后入芹菜再煮片刻即食。
附注：本方兼有提高免疫力之功。
4.黄精黑豆粥
用料：黄精50克，黑豆100克。
制法：加水适量煮粥，早晚食用。
附注：本方适于兼有肾虚的高脂血症患者。
