饮食要讲究，不能瞎凑合
上了年纪的人不能
在饮食上马马虎虎。
有句老话：“民以食为天。”上了年纪的人不能在饮食上马马虎虎，否则就不能“健康七八九”，百岁就成了梦了。
随着年龄的增长，老人的基础代谢水平逐渐下降，过量饮食很容易增加心脏负担。因此老人要特别注意适量饮食，尤其减少对富含脂肪的食物的摄入，这有利于避免高血脂等心血管疾病。
适量饮食还得注意营养的搭配。首先是多吃粗粮，以保证膳食纤维的供给。
第二是多吃鱼肉、豆制品，以保证蛋白质的及时补充。切不要误认为老年人蛋白质越少越好，素食习惯对健康不利。我国一位著名的大法师，就是因为长期摄入蛋白质不够，造成营养不良，得了帕金森综合症。后来给他静脉点滴氨基酸，治好出院后，他“辟谷”，不吃不喝，营养还是不良，结果死了。
第三是饭菜要咸淡适中。过咸容易引发高血压、心脏病，过甜会引发糖尿病，都不利于健康。
第四是进补要适当。现在市面上有各种各样的补品，老人适当地服用一些补品有助于补充身体所需，但补充过量就会适得其反。还有睡前切忌吃补品，否则会增加血液黏度，高血压、高血脂、脑卒中这类心血管疾病就要找上门来了。
有些老人爱喝酒，这不好。喝酒会加重心脏负担，诱发心肌梗死，不如多喝牛奶、酸奶或者豆浆，不仅可以补钙，还对老人的便秘、高血压有辅助治疗作用，这才是老人健康的法宝。
老人膳食三注意
常吃带馅食品；虾皮
营养丰富；吃水果有讲究。
年纪大了，胃肠功能会逐渐减弱，对各种油腻的食物很难享用，带馅食品非常适合老人食用。
比如猪肉、鱼肉、鸡蛋、韭菜、西葫芦，配上葱、姜、盐、酱油等调味品，随意搭配做成水饺、馄饨、包子等带馅食品，既富含多种营养成分，又利于消化吸收，老人吃这种食品，很容易补充营养。
虾皮虽小，却是老年人的健康好朋友。一是肉质松软，易消化；二是营养极丰富，它含蛋白质、维生素、微量元素，尤其是丰富的钙，对老人因缺钙引起的骨质疏松症有帮助。平时做汤做菜，放上一些虾皮，既可以提高老人的食欲，又能增强体质，何乐而不为呢？
水果对健康有好处，这没错，但老年人由于生理机能减弱，如果不加选择地乱吃，就有害无利了。有的老年人觉得吃完水果后不舒服，就是因为不会选择。
老人吃水果，首先不要一次吃太多，可采用“少食多餐”的办法，否则会加重胃肠负担。二是要根据自己的身体状况选择合适的水果。比如，便秘的老人可以多吃桃子、香蕉、橘子，这些水果有缓下的作用；有心脏病的老人就不宜吃水量较多的水果，例如西瓜、椰子；有糖尿病的老人，梨、苹果、香蕉等含糖多的水果就不适合了。
特别提醒
100年前，美国哲学家托瑞．亨瑞说：“最愉快的旅行者是步行者，最健康的长寿者也是步行者。”
有氧运动适合老年人
走4.2公里这组老人的死亡率、
冠心病比不走路那组下降60％。
我们不提倡老年人进行举重、百米赛这种无氧代谢运动，而以步行、游泳、登山等有氧运动为好。
1997年，国外通过对1645名65岁以上老人的4年前瞻性研究发现，每周步行4小时以上的老人比每周步行少于1小时的老人，其心血管病住院率减少69％，死亡率减少73％。
因此，步行应成为老人良好的保健运动，是心血管病有效的预防措施。
特别要注意的是，老年人一定不能空腹运动。空腹运动不仅会增加心脏负担，而且极易引发心律不齐，导致猝死。50岁以上的中老年人要警惕发生意外的可能性。
美国“檀香山心脏计划”对2678名81岁一93岁的老人进行了调查，结果是：每天步行2.5公里以上的人比少于2.5公里的人心肌梗死少一半。
我国也有一组资料，把老年人分成两组，一组一天平均走4.2公里，一组基本上不走路。结果发现，走4.2公里的这组老年人死亡率、冠心病比不走路那组下降60％。这就是走路的好处啊。
雷洁琼90多岁了，问她有什么爱好，她说唯一的爱好就是天天走路。
北京一个寺庙里有个道士，民政部门每月给他生活补助。他有个习惯，每天早上起来，拄着拐棍，从东华门走到建国门，再从建国门绕回来，两个小时，一年四季天天走。那个寺庙旁边有许多房子，住着一些名人，几十年下来，很多人不知道哪儿去了，可这个道士耄耋之年生活得好好的。他并没有什么很好的营养品或灵丹妙药，就是每天早上起来拐棍一拿就走了。一天两个小时，就这么简单，但一直坚持，到现在身体非常好。可见，坚持运动，可以代替很多保健品。
太极拳和气功一一不花钱的健身方法
1987年11月16日，******同志亲笔题词“太极拳好”。
美国老年协会对太极拳做了研究，分两组老人，一组练健身房的器械，天天练肌肉；另外一组一分钱不花，练太极拳。结果练下来一对比，练拳的这组，平衡功能好，脑子反应快，走路不摔跤，骨折减少50％。最后美国人得出一个结论：非常佩服中国人的智慧，不花一分钱的太极拳比现代化的器械效果好得多。
还有气功。大量的科学研究已充分证实，气功(不包括属于伪科学的所谓“能发外力治病”的各种功能)可以调节大脑皮层高级神经活动，使神经稳定，血压、心律、新陈代谢、白细胞吞噬功能得到良性变化，和太极拳有异曲同工之妙。
夜间下床“三个半”，夜间意外少一半
床上醒来平卧半分钟；
坐起来停半分钟；
双腿下垂坐半分钟。
“三个半分钟”好记又好做，可有人却不知道。昨天还一块儿聊天呢，怎么夜里说死就死了呢？原来夜里起来上厕所动作太快了，突然起床，脑缺血，一下摔倒，有的颅骨摔碎，有的心脏骤停。
脑血栓、急性心梗、心性猝死常发生在夜里。24小时动态心电监测显示，许多人白天心脏跳动很平稳，唯独夜间有几次大的波动并伴有心律失常、心肌缺血，大都发生在夜间起床上厕所时。这主要是由于体位的突然变化，造成心脑血管供血不足，特别是50岁以后的人，交感神经调节速度慢，容易发生危险。
为预防夜间出问题，最简便、最有效的方法就是做到“三个半分钟”。经过这“三个半分钟”，血压、心率得到充分调节，不会发生体位性低血压，此时再下地，不花一分钱，却起到了药物起不到的预防作用，减少了许多夜间意外。
有一位老干部听了我的讲座，大哭起来。问他哭什么，他非常伤心地说：“唉，我就是两年前夜里上厕所起床快了点儿，猛了点儿，头晕，结果呢，第二天半身不遂，整整在床上躺了8个月，还长了褥疮，儿子也不孝顺了。我要是早听了这堂课，就不至于半身不遂了，早知道‘三个半分钟’，我哪儿至于受8个月的罪啊！”
早中晚“三个半”，健康又简便
早上起来活动半小时；
中午小睡半小时；
晚上步行半小时。
“三个半小时”，首先是早上起来活动半小时。打打太极拳，走走路，跑跑步，两三千米，或者进行其他运动，但要因人而异，运动适量。
其次是中午休息半小时。这是人体生物钟的需要。中午睡上半小时，使血压有了个低谷，可以保护心脏，而且下午看书、工作精力特别充沛。老年人更需要补充睡眠，因为老人睡得不早起得早，中午非常需要休息。每天坚持午睡半小时，冠心病的死亡率就会减少30％。
第三是晚上慢步行走半小时。活动后能够使老年人晚上睡得香，还能减少心肌梗死、高血压的发病率。
健康教育就是可以用一些很简单的办法，预防很多严重的疾病。
“两多”要多做，“三不”要记得
强烈屏气，一使劲，一条命没了。
“一多”是多咀嚼。老年人可以多吃口香糖，促进咀嚼功能。有些老年人没有牙齿，就要装上假牙；还有许多人由于牙周炎，牙也不好，所以要早晚刷牙，饭后刷牙，保持口腔清洁，牙齿就不容易掉。
“二多”是多做腹部按摩。将清凉油涂在手上顺时针方向转位，面积由小到大，力量由轻到重，按摩到皮肤有些发红。按摩以后，肠子会跟随蠕动。老年人多有顽固性的便秘，用这个方法效果很好，同时也有利于腹部脂肪的吸收和肠管的蠕动。
老人大便千，强烈屏气、猝死厕所里的事经常发生。千万不要用力，要用其他方法通便，如用开塞露、麻仁滋补丸等。当年，一位著名京剧艺术家得了心梗，第8天就死在阜外医院，就是大便一使劲。就这样，一条生命啊，太可惜了。
“三不”首先是不做猛烈转头运动。我经常看见晨练的老人做转头运动，转动过快、时间过长或动作幅度过大，这很可能使颈动脉受压扭曲导致急性脑缺血，发生意外。
其次是洗澡水不要过热。水温过高会使大量血液分布在体表，导致心脑供血不足而发生意外。
第三是不要蹲便。老人长时间蹲便和突然站起，都容易发生脑缺血甚至猝死。所以以使用坐便为好。
