5.人参：用人参3克，切片，每天泡茶饮。适宜心气虚弱、产后病后体虚者、心功能不全而心悸者食用。
6.黄精：单用黄精l0～15克，或同枸杞子10～15克煎水代茶频饮。适宜心血不足、病后产后体虚心悸者服食。
7.小麦：宜用小麦60～100克，同大枣10颗，炙甘草6～10克，一同煎水代茶频饮。此法尤其适宜妇女体虚心悸，或心脏神经官能症心悸不安者服用，可以起到养心安神止心悸的效果。
8.苦瓜：性寒，味苦，有清心火的作用。《滇南本草》中说它“泻六经实火”。《随息居饮食谱》亦云：“青则涤热，明目清心。”痰火上扰或心火偏旺的心悸者食之尤宜。
9.海蜇：性平，味咸，能清热、化痰、消积。《医林纂要》中说它“补心益肺，滋阴化痰”，现代医学研究证实，海蜇有类似乙酰胆碱的作用，能扩张血管，降低血压，还能防止动脉硬化。所以痰热偏盛的高血压病、冠心病引起的心悸患者，宜常食之。
10.茯苓：性平，味甘淡，有宁心安神的作用。《本经》中早有记载，说它“主忧虑惊邪恐悸”，《药性论》也认为茯苓“善安心神”。各种原因所致的心悸者，皆宜食之。
此外，心血不足型心悸者还宜服食松子仁、当归、菠菜、阿胶、何首乌等；心气不足型心悸者还宜服食太子参、红枣、蜂蜜、西洋参、炙甘草、党参、黄芪、羊心、牛心等；心火偏旺型心悸者还宜吃些竹叶茶、白茅根茶等；痰火上扰型心悸者还宜吃些冬瓜、丝瓜、旱芹、菊花脑、槐花、白菊花、萝卜等。
忌食
1.桂皮：性温，味辛，容易助火伤阴。《四川中药志》告诫：“阴虚有火者忌服。”对于阴虚火旺型心悸和痰火上扰型心悸者勿服。
2.胡椒：李时珍曾说：“胡椒，大辛热，纯阳之物，辛走气，热助火，此物气味俱厚。”王孟英亦云：“多食动火燥液，耗气伤阴。”凡心悸之人，皆当忌食。
3.羊肉：甘温益气补虚食品，《医学入门》中指出：“素有痰火者，食之骨蒸。”阴虚火旺和痰火上扰而心悸者不宜食。
此外，心血不足型心悸者忌食茴香、辣椒、花椒、丁香等辛辣香燥之物；心气虚弱或心阳不振型心悸者，忌食西河蟹、蚌、西瓜、地瓜、螺蛳、柿饼、莴苣、绿豆等寒性凉性生冷瓜果等耗伤阳气之品；痰火上扰型心悸者又当忌食龙眼肉、人参、黄精、荔枝、大枣、猪油、肥肉等滋腻黏糯、生火助痰的食物。
食疗方
牡蛎小米粥
牡蛎壳18克，小米50克。
牡蛎壳用水煎后滤渣取汁，再与小米同煮成粥后，加蜜糖1匙食用。
功效：适用于治心悸。
糯米桂圆粥
糯米50克，桂圆肉10粒，共煮成粥后加蜜糖1匙食用。
功效：适用于治心悸。
心绞痛
心绞痛是冠状动脉供血不足，心肌急剧的、暂时的缺血与缺氧所引起的临床综合征。
心肌缺血缺氧，导致心肌内积聚过多的代谢产物，如乳酸、丙酮酸、磷酸等酸性物质，或类似激肽类物质，刺激心脏内自主神经传入纤维末梢，然后传入大脑，产生疼痛感觉。
心绞痛的发病特点是，阵发性的胸前压榨性疼痛，主要位于胸骨后部，可放射至心前区或左上肢，常发生于劳动或情绪激动时，持续数分钟，休息或用硝酸酯制剂后消失。
本病多见于男性，多数患者在40岁以上，劳累、情绪激动、饱食、受寒、阴雨天气、急性循环衰竭等为常见诱因。冠状动脉硬化和痉挛是导致冠脉循环改变的两个主要原因。
宜食
1.宜服用硝酸异山梨酯(消心痛)：用法5～10毫克舌下含化；或每次口服10～20毫克，每日3次，缓释胶囊每次口服20～40毫克，每日2次。所以，心绞痛患者可选用硝酸异山梨酯(消心痛)进行治疗。
2.宜服用单硝酸异山梨酯：为长效硝酸酯，每次口服20～40毫克，每日2次。所以，心绞痛患者可以选用单硝酸异山梨酯进行治疗。
3.榛子：它具有益气力、补脾胃之功效。
4.鹌鹑：其性平，味甘，具有益气、补虚之功效。心绞痛患者适宜食用。
忌食
1.忌饮酒、浓茶和浓咖啡：长期酗酒是冠心病的发病诱因。饮酒后酒中乙醇等成分进入血液，可使心跳加快、血压升高、冠脉痉挛、心肌耗氧量增加，诱发心绞痛，而浓茶和浓咖啡中所含的大量茶碱和咖啡因可兴奋中枢神经、心血管，从而引起心跳加快、心律失常，使心肌耗氧量增加，易引起心绞痛。
2.忌食油条、肥肉等高脂肪食物：大量、长期食用高脂食物可导致冠状动脉粥样硬化，冠脉管腔变窄，心肌缺血缺氧，从而诱发或加重心绞痛。
3.忌食辣椒、生姜、大葱、大蒜等辛辣刺激性食物：这些食物性味辛温燥烈，食用后经吸收进入血液，可使心跳加快、加重，心肌缺血缺氧，诱发心绞痛。
4.忌食动物的脑、骨髓、肝及其他内脏和蛋黄、少数鱼类(如墨鱼、鱿鱼等)及贝壳类(如蚌、蛏、蚬、蟹黄等)、鱼子等富含胆固醇的食物：经常食用会升高血浆中胆固醇，引起或加重冠心病。
食疗方
芭蕉花炖猪心
芭蕉花100克，猪心1个，黄酒、姜片、精盐、味精、香油各适量。
将芭蕉花洗净沥干，猪心剖开洗净切片，同放锅中加水500毫升，大火烧开，加入姜片和黄酒，转用小火炖至酥烂。下精盐、味精，淋香油，分1～2次趁热服。
功效：适用于辅治风湿性心脏病、心悸怔忡、心绞痛、心肌梗死。
脑血栓
脑血栓是脑血管病中最常见的一种，多见于中老年人，无显着性别差异。脑血栓主要是脑动脉血栓形成，脑静脉血栓形成者极为少见。
罹患动脉硬化的人，极易患脑血栓。凡脑血管内壁粥样硬化患者，一旦发生血流缓慢、血压降低、心血管机能不全、凝血机制变化以及血管痉挛等情况就会得脑血栓。也有人在动脉炎的基础上得脑血栓。
脑血栓常于休息、静止或睡眠时发生，病人通常不出现意识障碍，血压可能不高，但面色苍白，脉搏较快。
动脉血栓的症状为对侧痉挛性偏瘫、感觉减退和同向偏盲，甚至发生癫痫。而椎动脉系统血栓则为眩晕、耳鸣、眼睑下垂、复视、交叉性瘫痪等。
宜食
要增加膳食纤维和维生素C的食物，其中包括粗粮、蔬菜和水果。有些食物如洋葱、大蒜、香菇、木耳、海带、山楂、紫菜、淡菜、魔芋等食品有降脂作用。
宜吃清淡、细软、含丰富膳食纤维的食物，宜采用蒸、煮、炖、熬、清炒、汆、熘、温拌等烹调方法，不适宜煎、炸、爆炒、油淋、烤等方法。
忌食
1.忌食甜食：体内的糖会转化成脂肪，并在体内蓄积，仍然会增加体重、血糖、血脂及血液黏滞度，对脑血栓的恢复极为不利。
2.忌食脂肪含量高的食物：如动物油、肥肉等。以减少肝脏合成内源性胆固醇。
食疗方
当归枸杞汤
当归、枸杞子各10克，黄芪30克，大枣10颗，猪瘦肉100克（切片），共炖汤，加食盐适量调味，吃肉喝汤。常服。
功效：适用于辅治脑血栓。
粳米大枣粥
桂枝、炒白芍各10克，黄芪、生姜各15克，煎浓汁出渣。用粳米100克、大枣4颗，煮粥盛入药汁，调匀服用。每天1次。
功效：适用于辅治脑血栓。
大蒜泡酒
1千克大蒜瓣浸泡2千克粮食白酒，2周后服用，每日服2次，每次适量，酒蒜皆食。
功效：能抗血小板凝聚。适用于辅治脑血栓引起的瘫痪，以及心脑血管缺血性疾病。
贫血
贫血是指循环血液中的血红蛋白量低于正常值的状态。国内诊断贫血的血红蛋白，为成年男性低于120g/L（12g/dL），成年女性低于110g/L（11g/dL），孕妇低于100g/L（10g/dL）。
引起贫血的原因有造血不良、红细胞过度破坏以及失血等。
中医认为，治疗贫血既要增加营养及补血，又要重视补气，因为气能生血。严重的贫血症，还必须从补肾着手，因为肾中精华能化生成血液。
贫血的症状较多，常见的有面色苍白、头晕、眼花、耳鸣、健忘、心悸气短、疲倦无力、食欲不振、心慌、心速、夜寐不安、疲乏无力、指甲变平凹而易脆裂、注意力不能集中、妇女月经失调等。
宜食
宜食养血的食物。如大枣、桂圆等，也可以依据自己的病因、病情选用食疗偏方来进行治疗。
忌食
1.不易消化的食物：贫血患者往往也同时存在着消化功能紊乱的现象，所以花生、葵花子、核桃、杏仁、韭菜、蒜苗、洋葱、竹笋、毛笋、甜薯干、奶油、海蜇、毛蚶以及没有煮烂的各种肉类等不易消化的食物应尽量少吃。
2.油炸食物：贫血患者的胃肠功能好坏直接影响到疾病的恢复，油煎炸的食品一方面会破坏大量营养成分，另一方面也影响消化吸收，造成肠道功能紊乱。
3.大蒜：大蒜含较多的挥发性物质，可降低血糖，多食大蒜则会抑制人的胃液分泌，生熟品都可使血红蛋白、红细胞减少。《本草经疏》说：“气虚血弱之人，切勿沾唇。”贫血患者如果食用，将会加重病情。
4.碱性食物：人体内如为碱性环境，则不利于铁质的吸收，胃酸缺乏也会影响食物中铁的游离和转化，故贫血患者应尽量少食馒头、荞麦面、高粱面等碱性食物。
5.多盐：若贫血患者出现水肿，必须限制食盐的摄入量，可采用少盐、低盐饮食，每天的食盐量应控制在5～8克，最多不应超10克。
6.多脂肪食品：食用过量脂肪，能抑制人体的造血功能，因为脂肪过多对贫血患者的消化和吸收都有影响。
食疗方
熟地牛脊骨汤
熟地50克，牛脊骨500克。
牛脊骨洗净剁块，与熟地一起放入沙锅，加水炖煮2小时，加调料即成，吃肉喝汤。
功效：可补血滋阴，强筋骨。适用于贫血、四肢乏力者。
归参炖母鸡
当归20克，党参25克，母鸡1只（约700克）。
将母鸡宰杀后去内脏洗净，将洗净切片的当归、党参放入鸡腹中，一齐放入沙锅，加入葱、姜、料酒，加适量的水，文火炖煮，至鸡肉烂熟即成，喝汤吃肉。
功效：可以养血，益气，补虚。适用于贫血者。
参须蒸乌鸡
乌鸡1只，参须20克。
将鸡宰杀去毛去内脏洗净，参须切小段一起放入大碗内，加调料和少许水，上笼蒸熟即成。
功效：可益气养血，暖胃温阳。适用于贫血、虚弱、冬天手脚冰凉者。
健忘
健忘是指记忆力差、遇事易忘的症状。多因心脾亏损，年老精气不足，或淤痰阻痹等所致。常见于神劳、脑萎、头部内伤、中毒等脑系为主的疾病之中。
宜食
1.宜食新鲜蔬菜、水果及玉米、全小麦、豆类、蒜头、蘑菇、奶、沙丁鱼、瘦肉等食物。
2.可以服用一定量的银杏叶提取物及维生素E。
3.核桃：核桃果仁内含丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素等成分，可保养大脑，促进细胞的生长，延缓脑细胞的衰弱进程，提高思维能力。每天生吃几个核桃，可增强记忆，消除疲劳，使大脑功能恢复正常。
4.海带：海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功能，海带等藻类食物中的磺类物质，更是头脑中不可缺少的。
忌食
没有特别需要忌口的。
食疗方
银耳炖鸡汤
银耳3克，鸡汤30毫升。
银耳用清水浸泡半小时后放沙锅或铝锅内煮30～40分钟，然后倒入白水炖鸡汤再煮10～15分钟，加适量食盐即可。每天1次，1次吃完。
功效：适用于治失眠，多梦，健忘，心悸。
冬瓜草鱼汤
冬瓜、草鱼各200～250克，姜、葱各适量。
草鱼先用油煎至鱼尾金黄色，与冬瓜一起入锅，加清水适量煮汤，沸后以文火炖3~4小时，加适量姜、葱、精盐调味，酌量分次食。每日1次，连服数日。
功效：适用于治头痛眩晕、失眠健忘。
中风后遗症
中风后遗症是中风猝然晕倒、不省人事，经治疗后遗留下来的口眼歪斜、语言不利、半身不遂等症。
中风是高血压最常见的并发症之一。据统计，全国每年中风发病病例甚多，约l/4患者在发病4小时内死亡，约半数于3周内死亡，而存活者75％不同程度丧失了能力，表现为半身不遂、语言不利、口眼歪斜，称为中风后遗症，给家庭、个人和社会带来重大损失。
在中医辨证施治的原则下，选用中药口服、针灸、按摩等治疗，有明显疗效，配合食疗药膳方，可提高临床疗效，促进患者功能恢复。
宜食
饮食应营养丰富、易于消化，必须满足蛋白质、维生素、无机盐和总热能的需要。
多饮水、多食半流质食物。瘫痪病人应有充足的水分供应，病人清晨饮1～2杯盐水可预防便秘。日常膳食中也应有干有稀、有饭有汤，常食稀粥，对少数不愿饮水者，可适当吃一些多汁的新鲜水果。多饮汤水可预防便秘及泌尿系统感染的发生。
为增加胃肠蠕动，食物不可过于精细，要适当进食含纤维高的食品，以预防便秘发生。
忌食
忌浓茶、酒类、咖啡和辛辣刺激性食物。
忌食动物油，最好食用植物油（如花生油、豆油、菜油等）。
不宜暴饮暴食。
食疗方
千斤拔鸡脚汤
鸡脚3对，千斤拔60克，花生肉30克，红枣4颗。
将千斤拔、花生肉、红枣（去核）洗净；鸡脚洗净，用开水烫过，除去外皮及爪甲。把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2～3小时，汤成去千斤拔，调味即可，随量饮用。
功效：可补肾健步。适用于中风后遗症属肝肾两虚者，症见腰膝痿软，下肢乏力，步履困难，或骨节疼痛。亦可用于产后风瘫而有上述症状者。
黄芪归杞猪肉汤
黄芪40克，大枣10颗，当归、枸杞各15克，瘦猪肉150克，葱、姜、椒、蒜各适量。
将猪肉洗净切片，诸药布包，加水同炖沸后，调入葱、姜、蒜、椒等。待熟后入食盐、味精调味服食。
功效：可补益精气，活血化淤。适用于中风之肢体痿废、手足麻木、半身不遂，以及肾虚精亏之音喑失语、心悸气短、腰膝酸软者。
白细胞减少症
当周围血液中白细胞计数少于每立方毫米4000以下，就是白细胞减少症。此病有原因不明和继发性两种，一般是由化学和物理因素所致，如药物过敏、细菌、病毒感染和其他疾病等。
宜食
1.人参：大补元气，强壮身体，对白细胞减少症表现为气虚及阳气不足、体虚气短、性冷乏力的患者最为适宜。
2.大枣：具有益气、补脾、养血的功效，血虚、贫血、血小板减少、白细胞减少者都适宜食用，肿瘤病人经放疗或化疗后引起白细胞减少者，民间习惯用红枣同赤小豆、糯米煮粥服食。
3.蜂王浆：具有滋补、强壮、健脾的功效，尤其适宜癌症病人放化疗后白细胞减少者食用。
4.灵芝：《神农本草经》中载，灵芝“益精气，坚筋骨”。《本草纲目》认为灵芝能“疗虚劳”。
5.小茴香：其性温，味辛，属于民间常用的五香调味品。《伤寒蕴要》中说它“暖丹田”。元代名医李杲认为茴香“补命门不足”，这都说明它具有补肾气的功效。
6.牛肉：具有补脾胃、益气血、强筋骨之功效。《韩氏医通》认为：“黄牛肉补气，与绵黄芪同功。”《医林纂要》中还说：“牛肉味甘，专补脾土，脾胃者，后天气血之本，补此则无不补矣。”白细胞减少症的病人多属中医脾气虚弱，多食牛肉则补气健脾，所以要经常食用。
7.羊肉：属于温补性食物，具有益气补虚、补益强壮之功效。元代医家李杲曾说：“羊肉，甘热，能补血之虚。”尤其是患白细胞减少症兼有阳虚怕冷者最适宜食用。
此外，白细胞减少症患者还适宜食用鸽蛋、核桃肉、香菇、花生仁、牛肚、狗肉、党参、阿胶、鸡肉、鸡蛋、太子参、山羊肚、羊奶、乌鸡、燕窝、枸杞子、冬虫夏草、银耳、黄精等。
忌食
1.薄荷：属于辛凉之品，具有疏风散热之功效，只泻不补，《本草从新》中说：“辛香伐气，多服损肺伤心，虚者远之。”《本经逢原》中还说：“多服久服，令人虚冷。”所以，虚弱之病，包括白细胞减少症患者都忌食用。
2.荸荠：其性寒，属于破积耗气之品，体弱之人白细胞减少患者不宜食用。《本经逢原》中曾说：“虚劳咳嗽切禁。”《随息居饮食谱》亦云：“中气虚寒者忌之。”
