槐花猪肠汤
原料：
猪大肠500克，猪瘦肉250克，槐花90克，蜜枣2个。
制作：
1.猪大肠洗净，槐花洗净，装进大肠内，扎紧大肠两头；猪瘦肉洗净，切块。
2.把装有槐花的猪大肠与瘦猪肉、蜜枣一起放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2—3小时，调味供用；捞出猪大肠，切开去掉槐花，用酱油调味即可。
功效：
滋阴润燥，清肠解毒。适用于高脂血症，大肠燥热，症见大便下血，或痔疮出血，或大便干结难解，或便秘、皮肤瘙痒。
香蕉冰糖汤
原料：
香蕉5只，冰糖适量，陈皮10克。
制作：
1.香蕉去皮，切3段；陈皮浸软，去白。
2.把香蕉、陈皮放入锅内，加清水适量，文火煮沸15分钟，加冰糖，煮沸至糖溶即成。
功效：
润肠通便，润肺止咳。适用于高脂血症，大肠燥结，症见便硬准排，或便如羊粪，干结准出，或燥热之咳嗽，咽下口燥，或热病后烦渴欲饮，或习惯性便秘等。
说明：
本汤是常用的滋润性甜汤。汤中香蕉性味甘寒、滑利，含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖分、灰分、维生素（A、B、C、E）、5—羟色胺、去甲肾上腺素和二羟基苯乙胺等，功能清热润燥、角碡生津，《本草求源》说它能“止渴润肺、解酒、清脾、滑畅”，是润肠通便、降火生津常用果品。冰糖甘润，少佐陈皮行气健胃，使滋而不腻。
海参瘦肉汤
原料：
猪瘦肉250克，水发海参250克，大枣5个，盐、味精各少许。
制作：
1.海参洗净，切丝；猪瘦肉洗净，切丝；大枣（去核）洗净。
2.把全部用料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖2—3小时，调味供用。
功效：
补肾益精，滋润肠燥。适用于高脂血症、高血压、动脉粥样硬化症属阴液不足者。
说明：
脾虚不运之便溏腹泻、痰湿壅滞及感冒外邪未尽者不宜用本汤。
桃杏猪肉汤
原料：
猪肉500克，南杏仁90克，胡桃肉15克、盐、味精各少许。
制作：
1.南杏仁、胡桃仁用开水烫，去衣；猪肉洗净，切厚片。
2.把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，加盐、味精调味供用。
功效：
滋补肺肾，润燥滑肠。适用于阴血虚亏的高脂血症、肠燥便秘，或老人气虚血弱而排便不力、大便干结，或肺肾两虚而干咳无痰、少气乏力。或久患咳喘不愈属肺燥者。
注意：
肺寒痰饮咳喘、脾胃寒湿便溏者不宜用本汤。
人参胡桃鸡汤
原料：
人参10克，胡桃仁300克，鸡肉600克，料酒、姜、细葱、鲜白菜（或其他蔬菜）心、味精、盐各适量。
制作：
1.将鸡肉洗干净，切成块；人参烘干研成细末；胡桃仁捣成泥；姜、细葱洗净，姜切片，葱切段；菜心洗干净入开水中焯一下，备用。
2.将锅置武火上，放入鸡块、姜、葱、清汤，烧开后撇去浮沫，再加入料酒，改用文火炖至鸡肉烂熟。
3.拣去姜、葱不用，加入桃仁泥，盐继续炖几分钟，然后把人参粉、味精放入汤中稍闷片刻，鲜菜心放大汤碗内。将鸡汤注入碗中即成。
功效：
补益肺肾，纳气固摄。适用于肺肾气虚，摄纳失司所致高脂血症，神疲气短、腰膝酸软、久咳声眠，动甽喘促下宁、气坠不续、常自汗出、容易感冒，咳则小便出等。
贝母公英争花猪肉汤
原料：
浙贝母40克，蒲公英40克，夏枯草40克，金银花40克，猪肉300克，蜜枣4个，盐少许。
制作：
1.将浙贝母、蒲公英、夏枯草、金银花分别用清水洗干净，沥干水，备用。
2.猪肉、蜜枣分别用清水洗干净，备用。
3.将以上材料全部放入沙煲内，加入适量清水，先用武火煲王水沸，然后改用中火继续煲2小时左右，以少许盐调味，即可饮用。
功效：
清热解毒，益肺消肿。适用于高脂血症，咳嗽咳痰、胸闷、心烦易怒、头痛失眠、面红耳赤、大便干、小便赤等病症。
说明：
身体虚弱、脾胃虚寒者不宜多饮用。
南北杏雪耳白果燕窝汤
原料：
南杏仁20克，北杏仁16克，白果10个，雪耳20克，燕窝10克，陈皮10克，猪瘦肉120克，盐、生抽、食用油、生淀粉各适量。
制作：
1.将盐、生抽、食用油各少许和生淀粉适量拌匀，备曱。
2.猪瘦肉闲清水洗干净，抹干水。切成丝状。加入腌料拌匀，使之入味，用。
3.南杏仁、北杏仁分别去皮，用清水洗干净，备用。
4.白果去壳取肉，用开水浸去外层薄膜，去心，再用清水洗干净，备用。
5.雪耳用清水浸透使发开，放入沸水中稍煮，取出，用清水浸洗干净，备用。
6.陈皮用清水浸透，洗干净，备用。
7.燕窝预先用清水浸透发开，择洗干净，放入筲箕中，沥干水，备用。
8.沙煲内加入适量清水，先用武火煲至水沸，然后放入以上全部原料，待水再沸后，改用中火继续煲：小时左右，以少许盐调味，即可饮用。
功效：
润肺养阴，平喘止咳，理气除痰。适用于阴虚内热而致高脂血症，身体虚弱、咳嗽、痰多、咳痰带血、饮食无胃口、口干喉涸、大便秘结等病症。
桑葚苁蓉汤
原料：
桑葚30克，肉苁蓉20克，黑芝麻15克，炒枳壳10克。
制作：
将桑葚、黑芝麻择去杂质洗干净，与肉苁蓉、枳壳同入沙锅，加水适量煎汤饮服。
功效：
滋阴血，补肝肾，润肠道。适用于旰肾阴血亏虚所致高脂血症，腰酸腿软、头晕眼花、健忘失眠、腹部胀满、大便秘结等病症。
海蜇荸荠汤
原料：
海蜇500克，猪瘦肉50克，荸荠500克，姜1片，香油、盐各少许。
制作：
1.海蜇洗数次，洗去咸味和细沙，切丝。
2.荸荠去皮，洗净，切成两半，猪瘦肉洗净，切片，用油、盐梢腌。
3.把海蜇、荸荠放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲半小时，放入猪瘦肉片和姜片，煲几分钟，加入香油、盐调味即可。
功效：
清热生津，散结化痰。适用于高月旨血症，热伤胃阴，症见口燥咽干而渴，或大便秘结，或肺热咳嗽、痰浓黄稠。
说明：
海蜇又称水母，性味咸平，能清热滋阴、软坚化痰。荸荠又名荸荠，性味甘寒，功能清热生津，凉血解毒，并能化痰通便。
注意：
湿痰内盛者不宜用本汤。
莲藕猪肉汤
原料：
猪肉250克，莲藕500克，章鱼25克，蜜枣3粒。
制作：
洗净猪肉，莲藕、章鱼，放入大瓦锅内同煮。许放蜜枣。先用武火煮沸后，改用文火炖约两小时，即可食闲。
功效：
凉血清热。适用于肺胃燥热而致高脂血症。消渴易饥、大便干结、消瘦等。
丝瓜瘦肉汤
原料：
丝瓜250克，猪瘦肉200克，姜丝、葱丝、香油、盐适量。
制作：
1.丝瓜去皮洗净、切角形；瘦肉洗净、切薄片，用调料腌10分钟。
2.将丝瓜、瘦肉同放锅里，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲半小时，加盐、香油调味即可。
功效：
清热利肠、解暑除烦。适用于津亏血燥而致高脂血症，便秘、口苦口臭、烦渴目赤、内痔便血等。
草决明赤芍瘦肉汤
原料：
猪瘦肉150克，枸杞子15克，首乌20克，草决明15克，山楂15克，赤芍10克，盐少许。
制作：
猪瘦肉洗净，切块；其余药物洗净。把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火炖2小时，加盐调味即可。
功效：
活血降脂，减肥健美。适用于肝肾两虚所致高脂血症，便秘、血脂增高、耳鸣目暗、心悸气短等症。
冬菇茭白汤
原料：
水发冬菇100克，茭白200克，葱、姜各2克，味精1.5克，料酒10毫升，盐3克，高汤500毫升。
制作：
将冬菇去根、蒂，撕成块；茭白横切成0.5厘米厚的片；葱用葱白，切成段。汤置火上烧开，下茭白片用武火煮熟，加盐、姜块煮片刻，下冬菇、料酒、葱段、味精即成。
功效：
汁白澄清，鲜香可口，有清热润肺，利气利水之功。适用于阴津不足而致高脂血症，口干口苦、大便秘结。
鸡杂苦瓜汤
原料：
净鸡杂100克，苦瓜50克，料酒10克，味精2克，牛奶50毫升，盐3克，鸡蛋黄1个，鸡汤750毫升，胡椒粉适量。
制作：
1.将鸡杂分别切片，苦瓜一剖两半，切成0.5厘米厚的半月片。将鸡杂、苦瓜分别放入开水中焯熟、捞出，装在汤碗内，撒上胡椒粉。把牛奶倒在鸡蛋黄中搅开。
2.汤锅置武火上，放入盐、料酒、味精，汤开后把搅好的牛奶、蛋黄汁倒入汤锅内，用勺推开，起锅盛入装有鸡杂和苦瓜的汤碗中即可。
功效：
清热滋阴。适用于高脂血症、糖尿病，大便秘结、口干口苦、纳少口干、咽喉疼痛等。
参地炖羊肝汤
原料：
羊肝500克，元参15克，生地15克，姜、葱、酱油、白糖、黄酒、湿淀粉、菜油各适量。
制作：
1.将羊肝洗净，与生地、元参薄片同置锅内，加水适量，用中火煮1小时，捞出羊肝，切成薄片，保留原汁备用。
2.炒锅置中火上，下菜油烧至六成热，加入姜、葱煸炸一下.再放入羊肝炒香，烹入黄酒、酱油。加白糖、羊旰、生地、元参原汁，加湿淀粉拌炒均匀。
3.去姜、葱，吃羊肝，佐餐食用。
功效：
滋阴养血，补肝明目。适用于肝肾阴亏而致高脂血症，头晕目昏、须发早白、腰腿酸软、大便干结等症。
说明：
脾胃虚寒，腹胀便溏，脘痞纳差者，不宜食用。
