运动场内应有1.5%～2.5%的坡度，低侧与排水沟相连，使雨水及时排除。
运动场内或四周种植阔叶树木，夏季可在运动场的高处上方搭建遮阳网，以遮荫降温。运动场应选择在背风向阳的地方，一般利用牛舍间距，也可设置在牛舍两侧。如受地形限制也可设在场内比较开阔的地方。
运动场围栏多用钢筋混凝土立柱式铁管，立柱间距2～3m，高度为1.5m，横梁3～4根。围栏高度：成年牛1.2m，犊牛10m，栏柱应埋入地下0.5m以上。围栏三面挖明沟排水，防止雨后积水，运动场泥泞。运动场内设饲槽、饮水槽。饲槽的位置在背风向阳处并与牛舍平行，槽长为成年母牛每头0.2～0.3m，槽宽80～90cm，外缘高80cm，内缘高60cm，槽深40～50cm，槽侧牛采食站立面为混凝土地面。饮水槽可建在运动场的中间或运动场的边缘，槽内大小、长度根据牛群的大小而定，一般长3～4cm，宽70cm，槽底宽50cm，槽高100cm，以便经常清洗水槽。为了夏季防暑，运动场内需设凉棚，凉棚长轴应东西向，并采用隔热性能好的棚顶，凉棚面积一般按每头成年牛3～4平方米扩设计，凉棚内地面要用三合土夯实，地面经常保持20～30cm砂土垫层。此外，还可借助运动场四周植树遮荫降温。
二、草料加工车间及库房
用于贮存切碎粗饲料的草库应建在地势比较高的地方，草库的窗户高于地面4m以上，用切草机切碎后直接喷入草库内。饲料加工场包括原料库、成品库、饲料加工间、青贮池、晾晒场等。原料库的大小应能贮存肉牛场10～30天所需的各种原料。成品库可略小于原料库，库房内应宽敞干燥通风良好；室内地面应高出室外30～50cm。晾晒场一般由草棚和前面的晒场组成。晾晒场的地面应清洁平坦，上面设活动草架，晒场的草棚为棚舍式。
三、青贮设施
青贮饲料是通过控制发酵使饲料保持多汁状态而长期贮存的方法。青贮饲料养分损失少，对家畜适口性好，是最经济实惠的饲草保存方法。目前，养牛生产中用到的几乎所有的饲草均可制成青贮饲料。制作青贮饲料常用的设施主要有青贮窖、青贮壕、青贮塔及青贮袋等。下面介绍下简单易操作的青贮窖和青贮袋。
1.青贮窖
青贮窖是我国广大农村应用最普遍的青贮设施。青贮窖可分为地下窖、地上窖和半地上窖，其中地下窖较为普遍。在地下水位低的地方可建造地下式青贮窖，而在地势低平、地下水位较高的地方，建造地下式窖易积水，可建造半地下式青贮窖。按照青贮窖的形状，可分为圆形窖和长方形窖两种。圆形窖占地面积小，圆筒形的容积比同等尺寸的长方形窖大，装填原料多，但其在开窖使用时，需将窖顶泥土全部揭开，窖口较大不易管理，取料时需一层层取用，若日常用量少，则造成冬季表层结冻，夏季易霉变。长方形窖适于小规模饲养户采用，开窖从一端启用，先挖开1～1.5m，从上向下一层层取用，但长方形窖占地面积相对较大。不论圆形窖或长方形窖，都应用砖、石、水泥建造，窖壁用水泥挂面，以减少青贮饲料水分被窖壁吸收；窖底只用砖铺地面，不抹水泥。
圆形窖的直径一般为2.0～4.0m，深3.0～5.0m，上下垂直，窖壁要光滑，建造时切不可上大下小，以防影响原料下沉。长方形窖宽一般为1.5～3.0m，深2.5～4.0m，长度根据需要而定，但长度若超过5.0m时，需每隔4.0m砌一横墙，以加固窖壁。
另外，如果暂时没有条件建造砖、石结构的永久窖，使用土窖青贮时，窖四周要铺垫塑料薄膜。第二年再使用时，要清除上年残留的饲料及泥土，铲去窖壁旧土层，以防杂菌污染。
2.青贮壕
青贮壕是指大型的壕沟式青贮设施，适用于大规模饲养场使用。青贮壕选择在宽敞、地势较高且干燥或有斜坡的地方，开口在低处，以便夏季排出雨水。青贮壕一般宽4.0～6.0m，便于链轨拖拉机压实，深5.0～7.0m，且地上部分至少2.0～3.0m，长20.0～40.0m，三面砌墙，地势低的一端敞开，以便车辆运取饲料，且必须用砖、石、水泥建筑永久窖。
3.青贮塔
青贮塔适用于机械化水平较高、饲养规模较大、经济条件较好的饲养场。是一种专业技术设计和施工的砖、石、水泥结构的永久性建筑。塔直径4.0～6.0m，高13.0～15.0m，塔顶有防雨设备，塔身一侧每隔2.0～3.0m留一60cm×60cm的窗口，装料时关闭，用完后开启。原料由机械吹入塔顶落下，青贮后饲料由塔底层取料口取出。其特点是封闭严实，原料下沉紧密，发酵充分，青贮质量较高。
4.青贮塑料袋
近年兴起用无毒厚农膜、专用机械作青贮。一种是青割收割机边收割青贮原料，边用农膜包裹成大草卷。每卷1～5t（吨）重，置于地头，待青草季节结束后，运到牛圈拆开喂牛。另一种是青贮机把原料切碎。装入无毒厚塑料袋，压紧衬叠封口，封口朝下分层堆放。每袋40kg。刚好为一头大型成年牛一天的采食量。
四、氨化秸秆设施
可用闲置的青贮窖，也可设置专用的氨化炉与氨化场，以整秸秆氨化效果好。下面介绍一种简单的氨化方法。首先地面砌高10～15cm，宽2～4m，长按制作量而定的水泥硬化地面，然后把整捆麦秸用水喷洒，码垛高2～3m。最后用无毒塑料薄膜密封，四周用石块和砂土把塑料薄膜边压紧地面密封，用带孔不锈钢锥管按每隔2m插入，接上高压气管，通入氨气。为避免风把塑料薄膜刮掉，每隔1～1.5m，用绳子两端各拴5～10kg石块，搭在草垛上，把垛压紧。
五、挤奶设施
挤奶间（厅）是散放牛舍的主要设备，分固定式和转动式两种挤奶台。挤奶台为固定在每一个挤奶栏上的挤奶机、牛奶计量器、牛奶输送管道、洗涤设备、精料饲喂装备。此外，还配置有乳牛乳房的自动清洗装置和自动捅卸乳杯的装置。
1.固定式挤奶台
并列式挤奶台的挤奶栏排列与乳牛舍的牛床类似，牛与挤奶工人位于同一平面，或牛站立平面高出46cm，以改善挤奶工的劳动条件。其优点是结构简单，乳牛可单独出入，以适应挤奶速度不同的乳牛，但工人需来回转动，不易提高生产率，每工时挤奶不超过35头乳牛，适合于放牧场用挤奶间。
串联式挤奶台，挤奶栏排成两列，中间为宽1.2m，深0.6～0.75m的工作地沟，牛在挤奶栏内头尾相接，各栏之间有一抽插门，供牛进出。挤奶时乳牛分批出入，先在一侧放进一批乳牛，冲洗乳房并套上乳杯进行挤奶，然后于另一侧放进第二批乳牛进行挤奶前的准备工作，依次循环不断进行。其优点是操作有规律，但牛不能单独进入，它适合于乳牛头数较少的牧场，每工时可挤40头牛。
斜列式挤奶台与串联式相似，但门启闭操作少。其优点是操作简单，结构紧凑，每工时可挤50头牛。菱形挤奶台适用于中等规模牛群的或较大的牛场，其优点是挤奶工人在一边奶台挤奶时能同时观察其他三边母牛的挤奶情况，比其他挤奶台更经济有效。
2.转动式挤奶台
转动式挤奶台的优点是机械化程度高，省劳力，操作方便，劳动效率高，密闭输送，卫生条件好；缺点是结构复杂，基建投资大，前后准备工作时间长。适用于乳牛头数较多的奶牛场。串联式转盘挤奶台是专为一人操作而设计的小型转盘。转盘上有8个床位，牛的头尾相继串联，牛通过分离栏板进入挤奶台，根据运转的需要，转盘可通过脚踏开关开动或停止。每个工时可挤70～80头牛。
鱼骨式转盘挤奶台牛呈斜形排列，似鱼骨形，头向外，挤奶员在转盘中央操作，可充分利用挤奶台的面积，单人操作的转盘有13～15个床位，双人操作的则为20～24个床位，而且配有自动饲喂装置和自动保定装置。
六、防疫设施
1.消毒池和消毒室
生产区入口处应设消毒池，要求不漏水，耐酸碱，坚固，平坦，能承受进出车辆的碾压。池底有坡度，长宽能通道车辆，一般长3.8～4.2m，宽3.0m，深0.2～0.4m。消毒池一侧设消毒室，是人员进出的通道。消毒室分为两间。一间为更衣室，另一间为紫外照射室。此外，消毒池两侧还要装紫外线设备。
2.隔离牛舍隔离牛舍为隔离外购牛或本场已发现的、可疑为传染病的牛。
七、粪尿池
粪尿不能直接从牛场排出，必须经发酵处理后才能排放。
一般，粪尿池与牛舍保持100～200m的卫生距离，其大小根据养牛规模和贮存周期来确定，一般可按每头成年牛0.3立方米矿、每头犊牛0.1立方米澎计算，以能贮满一个月的粪尿为准，每月清除一次。
蹄病是奶牛常见病之一，为预防蹄病的发生和其他疾病的传播，经常浴蹄是必要的。浴蹄池设在挤奶后回去的过道上，池的宽度同过道基本一致，或设在挤奶间的出口，宽度稍宽过出口，深度为15cm，长度不少于2.0m，以保证所有挤奶牛都得到浴蹄。浴蹄池用水泥浇筑加防渗粉抹平，在池的一角设排水口。浴蹄池内的药物溶液，要经常更换，保持有效浓度。
九、地磅与装卸台
规模养殖场要设20t左右的地磅。装卸牛台用于牛的装卸。如若想节省资金，也可不加护栏。
第三节范例
泰安市金兰奶牛养殖有限公司成立于2003年8月，占地200亩，建20栋牛舍和现代化挤奶厅，可饲养3000头奶牛。场内牛舍牛棚设计简单，适宜农户参考建设。下面就公司的牛场建设做一下介绍。
选址：公司位于泰安市岱岳区满庄镇，104国道奇瑞汽车4S店处西行4km（公里）的丘陵上，四周均是丘陵农田，空气清新，远离居民区，并且无工业污染源。
布局：除此之外，大门入口处设消毒池，办公室与生产区设绿化带，在院外还设有两个大青贮壕，门外设有装牛台。
初生牛犊舍：牛犊舍两侧各设有一门，栏上焊有铁支架，在冬季可蓬上塑料并加盖草苫以保暖，夏季将舍的窗户打开以便通风降温。
产房：采用全封闭式房舍建筑，牛栏内铺褥草以保暖。
牛棚：两个运动场共用一个饲喂牛棚，运动场周围设水槽，在炎热的夏季，可以在运动场上空加遮阳网。每个运动场还建有许多供牛休息避雨的简易牛舍。
草料加工屋：草料粉碎后从窗户喷入屋内储存，储存屋有宽的大门以便向外运送草料。
