近来连日都是阴天，偏偏面试当天一片晴朗。
已经好久没有在闹钟响起之前就自然醒了。才早上七点，心里已是激情澎湃。
收到短信的第二天，良太逃了学校的课，用电脑做了作品。
Hot Energy的招聘工种是设计和文案，所以良太便制作了架空广告，然后做了文案设计。学校不教怎么做设计，良太也没正经写过几篇文章，做出来的东西非常粗糙。
但是，良太想向面试官表现自己的求职决心。良太事先上网按模板写好了自我展示和求职动机，然后背了个滚瓜烂熟。
柳刃早已起床，在床边大抽七星香烟。
良太洗了把脸，刮了胡子，熨了熨西装和衬衫。
“面试吗？”柳刃问。
良太却撒谎，说是公司访问。
良太没有告诉他们，自己通过了Hot Energy的笔试。他想一口气拿下内定，好扬眉吐气一把。
把作品装进公文包的时候，突然想起上面好像还有错别字。这样去面试不知会多丢人。他急急忙忙用笔记本电脑改了改，重打一份，完事儿的时候已经八点多了。
Hot Energy地处吉祥寺，坐电车去需要将近一个小时。再加上走路的时间，至少要在九点以前出门。
虽然肚子饿，但是没工夫吃早饭，也只能忍一忍了。
“公司访问是几点？”柳刃问道。
“十点。但地点是吉祥寺……”
“时间很紧。简单做点儿吧。”
柳刃进了厨房，拿出了良太准备留着自己吃的“LEE劲辣10倍”方便咖喱。柳刃做方便食品实在难得。本以为要下热水，结果柳刃开了包装以后把咖喱直接下到平底锅里。
良太大感不解。
“这个只有一人份。”
“够，加点儿咖喱粉就行了。”
柳刃把炉子开到中火，用汤勺搅拌咖喱让它逐渐升温，接着停火，加了三小勺爱思必牌（S & B）咖喱粉。然后他又加了少许的水，把咖喱整体拌匀以后重新开了火。
柳刃把前一天晚上的剩饭倒进咖喱里，用汤勺拌匀，然后以做炒饭的手法把锅扬起。因为水分太大，所以不似炒饭般干爽，而是颇显黏稠。
但柳刃毫不在意，用勺子舀出咖喱饭，盛了两盘，然后又用汤勺把饭压平，打了个生鸡蛋，配上福神渍[50]和辣薤，盛到盘边。
“做好了。拿去。”
良太匆忙接过，送到桌上。
一眼看去，像咖喱炒饭，又像咖喱杂烩饭，但咖喱块和饭直接混在一起，又显然不同。柳刃拿来一瓶可果美辣酱油，坐到了良太对面。
“你就把鸡蛋搅碎到饭里，加点儿辣油对付着吃一口吧。”
“您这是什么菜？”
“大阪有个名吃，就是直接拿咖喱块拌饭。我照那个学了一下。”
“我开动了。”良太合掌，用勺子舀起一勺这道奇特的咖喱。饭越黏，吃着越觉得咸。
多加咖喱粉导致口味偏辣，不过把鸡蛋拌到饭里以后，口味一下变得非常圆润。紧接着加入辣油做点缀，顿时咖喱的美味又更进一层。“好吃。”良太不禁说道。
“不说的话肯定想不到原本是用方便咖喱做的。”
“做方便咖喱，开包下锅加热可以去掉方便咖喱的腥味，比带包下热水更好吃。多放咖喱粉也可以去味。”
“那您中间停火是为什么呢？”
“在保持加热的状态下加咖喱粉会成坨，这样就搅不开了。煮咖喱块的时候做法也一样。”
“原来如此。记得您当初做味噌汁的时候，也是下锅之前先停火来着。”
柳刃点头，吃了一口饭。
“不过，咖喱和辣酱油还真是绝配啊。”
“据说昭和年代，大家都这么吃。当然那时的咖喱没有现在这么多口味，那是个用咖喱粉加小麦粉配出来的咖喱块做纯黄色咖喱的年代。”
“我听父母说过这种咖喱。”
“你不是着急吗？快吃吧。”
“再问一个问题。做这个饭的时候，是用哪个牌子的方便咖喱都可以吗？”
“嗯。想做得更好吃，可以按自己口味，事先切点儿肉和香肠片或者葱丝之类的配料跟咖喱粉一起入油炒过，再加咖喱块即可。也可以加点儿胡椒和番茄酱，中间再放辣酱油。精髓在于要炒到微微发焦。”
“明白了，就叫它咖喱拌饭好了。”
这个好做。等他俩一走就可以自己做来试试。
只要今天面试通过，这个目标也就不再遥远了。
良太狼吞虎咽吃完咖喱拌饭，穿上宝贝西装出了门。
在吉祥寺下车后，良太打开了手机地图。
Hot Energy位于井头路对面的写字楼八楼。
这是一栋满面玻璃窗的建筑，入口从墙到地板清一色的大理石质地。楼里匆匆来往的男男女女个个身着高级西装。良太感到自己身处其中有些落魄，顺着电梯上了八楼。
办公室门口好似著名品牌专卖店一样气派。Hot Energy的立体标牌在聚光灯的照耀下金碧辉煌。
良太备感不自在，不敢开门进屋。看看手机，离十点还有五分钟，他去了趟走廊边上的厕所。厕所里也亮堂得跟豪华酒店一般。
良太对着洗脸池镜子整整头发，重新系好领带，对着镜子抬起嘴角挤出个微笑。就在这时，厕所里进来一群身穿白衬衫的男子。
良太害怕自己兀自傻笑被人看见，羞得满脸火烧。慌张中他冲回走廊，深吸一口气，打开了Hot Energy的大门。
接待台里，一位身穿制服的女子向良太问好。
女接待员美若名模，良太不禁有些神醉情迷。
“您……您好，我是来面试的若水……”
“好的。请随我这边走。”
女接待员十分恭敬地给良太鞠了一躬，然后就踩着高跟鞋“嗒、嗒”地走了出来。
良太哈着腰猥琐地跟在后面。包臀裙下面修长的美腿是如此美丽夺目，他只得告诉自己，现在不是看人家大腿的时候。
抬头看看办公室，也不知是社员都出外勤还是怎么，竟十分空旷，只有几张办公桌稀稀拉拉摆在屋里。
角落里堆满了印刷品，墙上贴有公司自己做的企业海报，标有业务预期的白板，以及一张柱状图。柱状图的每个柱上都写有社员的名字，看起来似乎是什么业务成绩。
再上面有个大横幅，写着“创造新价值，不惧新挑战”的打鸡血式标语。
入口那般豪华，办公室却如此朴素，再往里走，是铺满了红地毯的走廊。走廊尽头是一扇厚重的木门，上面用英文写着“President”。
乍一看，脑子里先想到的是“总统”，仔细想想，应该是总裁办公室。
突如其来的社长面试让良太十分震悚。接待员敲了门。
“面试人员到了。”
“请进。”屋里传来浑厚有力的声音，于是接待员便为良太开了门。
良太十分紧张地走进屋里，立刻就看呆了。总裁办公室之宽敞不亚于大办公间，所谓总统套房也不过如此。
屋里也铺满了红地毯，而且毛要比走廊的地毯长得多，可以埋过脚脖。天花板上挂着十分豪华的吊灯，墙上挂满了镶着金边的画。室内正中央摆着一张纯皮沙发和大理石客桌，对面是木制的超大型办公桌。
身穿双排扣西装的中年男子抱着膀子看着良太。“高秃入云”的额头上露出了健康而丰润的血色。他的身后是整片的窗玻璃，城市风景尽收眼底。
良太觉得好似闯入异次元一般。
“你好，请坐。”
男人抬手指指沙发。
良太战战兢兢地坐下，那沙发竟软得好似要把他吞进去一般。
靠着高椅子坐着的男人开了口。
“今天本应是管人事的粕谷负责面试，不巧他紧急出差了，所以这次面试就由我来负责。你要知道，当老板是很忙的。”
良太诚惶诚恐地点点头。男人自称热海。
“本公司正常需要进行四次面试，本年度的录用也早已确定内定人选，不巧业绩突飞猛进，导致人手不足，这才开始进行紧急招聘。”
良太又是诚惶诚恐地点点头。
热海身后的书架上满满当当的都是高尔夫比赛的奖杯，其中见缝插针地摆着好些张热海和影视明星、著名运动员的合影。
热海瞥了一眼桌上的简历。
“意向是制作对吧？设计和文案之类……”
“是的。我这次来还带了作品。”
良太正要从公文包里往外掏，热海却抬抬手示意。
“我看不懂那些东西。制作现在是其他事务所在负责，不幸现在没有空缺。总之，希望你可以从推销干起。”
“您是说，推销？”
“广告代理公司的核心动力在于推销。多去跑几趟推销，之后转到制作的时候会更利于发挥。”
聘用工作岗位写明了要设计和文案，为什么现在又变成推销员？
“那个，有工作定额吗？”
“没有，但是有销售预期。基本都是寄放式销售，所以你只需要开发客户完成目标就可以。如果还有进一步的开拓意愿，工资也会立刻提升。”
“就好比说，”热海说着，报出了个三倍于普通应届生工资的数字，“去年刚招来的职工，好几个都拿这个数。我们跟其他公司不一样，我们的待遇与实际成绩严格挂钩。不过近期要上市了，所以现在这种招聘估计也是最后一次。”
“上市！真厉害！”
“不过，繁忙程度会更上一层。我得满世界去跑。当老板太不容易了。”
良太连连称是，但热海却有些说烦了，打了个哈欠。
“那，你打算怎么办？干两天试试？”
虽说感觉他有些说大话，但应该确实能挣钱吧。
良太不确定自己能不能干推销，也不知道在这家公司工作是好是坏。
但现在不容自己挑肥拣瘦了。无论如何，先得入了业界的门。
良太一挺身。
“我干。不是，请让我干吧！”
“那你到时候就来吧。四月份开始吧。”
“啊，好。”
这实在是太干脆了。
“您的意思是录用了？”
“这次特殊。刚才我也说了，按正规程序一次面试不会立即被录用，碰巧我在，才有这种立即聘用的好事。你运气不错。”热海一副施了大恩的语气。
“非常感谢。”良太深深鞠了一躬。
之前愁了那么久，没想到工作居然这么容易就找到了。
不仅是作品，连自我展示和求职动机都没用上，多少有些遗憾，但这样一来最大的烦恼也已迎刃而解。面试时虽然有些紧张，但全然不似以往那般狼狈，许是自己和黑社会住了许久，神经锻炼得更强韧了吧。
回家路上给信也打了个电话，他似乎不在学校，所以很快就接了。
一说自己找到工作了，耳边立刻传来信也真诚的祝福。
“恭喜你呀。咱们聚一下，给你庆祝庆祝！”
“好。不过你先别跟洋介和春菜说。”
“为啥？”
“我想给他们个惊喜。”
“懂。那我先不说出去。”
良太本想叫信也一起出去畅玩一番，却不由自主地犹豫了。
上次见面的时候，信也还在为将来而失落。自己高兴得过分，竟给他打了电话，仔细想想，向他报喜实在是有些欠考虑。
要是让信也落得好似落单一般，自己心里也会不好受。于是良太停掉话头，随便扯了两句无关的，就挂了电话。
不让信也给洋介和春菜分享自己找到工作一事，其实也不是为了什么惊喜，而是怕他们又跑到家里来添乱。
洋介对柳刃的真实身份有所怀疑。春菜嘴上不说，心里想法大概也不会差出多远。
良太还是想等到柳刃和火野走人之后，再好好和大家一起庆祝。
既然已经获得录用，自己就可以顺理成章地和他们断绝关系。问题在于柳刃是否会遵守约定。既然是所谓“男人的约定”，应该是一锤定音的。
不过，一想到他俩要走，心里反而突然有些感伤。
等柳刃找到下个去处再赶他们走也不迟吧？想着想着，良太又备感这实在是不可多得的良机。
良太犹犹豫豫的时候，已经坐上了从吉祥寺回家的电车。下车步行的路上也一直在考虑，然而直到进了公寓，都还没想出个所以然来。
一进屋，只见火野来了，正架着望远镜往外看。
柳刃正一边做俯卧撑，一边看电视上的新闻。
本想至少先告诉他们自己去面试了，但早上才跟人家说是公司访问，现在一下子实在不好开口。
有可能人家要问，你为什么说谎？还是等之后找一天穿西装出去逛一圈，然后再告诉他们自己被录用了比较好。虽然有些拖沓，但良太还是姑且确定了方针，于是稍感释然。
良太脱了西装换上便装。
难得找到工作，今天应该自己出去小酌一杯。去哪儿喝好呢？正琢磨着，捧着望远镜的火野“啧”地咂了舌头。
“不好！警察来了。”
“又来了。看来是察觉出我们就在这附近了。”柳刃说。
火野放下望远镜。
“他们进公寓了，马上就要上门了。”
“喂，交给你了。”柳刃吩咐道。
良太磨磨蹭蹭地起身。
要是警察闯进来了，会怎么样呢？
万一被柳刃他们害得丢掉了Hot Energy的内定怎么办？想到这儿，良太的眼前顿时发黑。
“就装不在家吧？”
“查查电表就知道肯定有人，只会招致更大的怀疑。”
过了一会儿，门铃声响起。
良太蹑手蹑脚地趴到猫眼一看，门口是两位身穿警服的警官。这两个人非常面熟，正是去年来的那两位。
“若水先生，我们是警察，请问您现在方便吗？”
“啊，好。”良太开了门。
“抱歉又叨扰您。您从上次以来有发现过异样情况吗？”
“我们收到情报，说这附近有可疑人物出没。”
良太答说没发现任何异常。两人却还不走。
“那能否麻烦您，把这张表填一下？”
警察递来一张名目叫“巡逻联络卡”的文件。
文件上有地址、姓名、年龄、职业或学校名、家族成员、有无车辆等项目。就算是警察，把自己的个人信息全暴露出来也让人很不愉快，但终究又不能拒绝。
在门口台子上填表的工夫，只见柳刃和火野满脸紧张地贴着墙根儿站着。一想到警察闯进门之后要出的麻烦，良太就止不住地走神儿。
良太填完表格上交，两个警察这才转身离去。
良太深深长舒一口气，回到了厅里。
“费了不少工夫啊。”柳刃说。
火野则是满脸严肃。
“那种卡片填不填是自愿的，你大可以拒绝。”
“那怎么拒绝啊，人家怀疑怎么办？”
良太顶了句嘴，往地上一瘫。
本想寻找良辰吉日再告诉他们，可总遭这种罪，良太实在受够了。他深吸一口气，抬头朝柳刃说道：“其实，我今天找到工作了。”
“哦？”柳刃面无表情。
“你不是说去公司访问吗？”
“呃，本来是这样，但当场就把我录用了。”良太随口圆谎。
“什么公司？”
良太便把公司的氛围和社长那些话一五一十道来。
“呵呵。”柳刃嗤笑。
“这是典型的黑企。”
“才不是呢。人家马上都要上市了……”
“跟你一个学生谈这些才可疑。漂亮的接待员也好，只有门口豪华、里面简陋不堪的公司也好，都是彻头彻尾的面子工程。”
“但总裁办公室可是又大又豪华啊。”
“他办公室跟整个办公区那么大，正说明他开公司多么以自我为中心，多么自私自利。什么高尔夫奖杯、演员运动员合照，那都是虚的，他丝毫不会考虑员工的利益。”
“更何况啊，”火野说道，“招的是设计人员，却让你干销售，岂不怪哉？”
“那种公司的推销员都是榨干就扔，是人都能干。所以能完成销售额就可以继续工作，完不成立马让你走人。柱状图和乱洒鸡血的标语，都是在威胁员工，完不成额度就等着被炒。”
“可……可是人家社长说了是自寻主顾的寄托制推销，平常要面试四次，这次特殊为我……”
“我说过吧，让你别只看表面。空口无凭，说得天花乱坠也不能信。”
“您一个混黑社会的，懂公司的事情吗？”
“为啥不懂？我干的就是找快完蛋的公司催债的活儿。”
柳刃说的都是实在话，但也可能只是不想走人从人家Hot Energy身上鸡蛋里挑骨头。想到这儿，良太不禁怒从中来。
“那又怎么样？反正我拿到内定了。”
“你要是愿意，我也没话说。”
“那我就不能客气了。烦您二位就按说好的……”
“既然拿了内定总该有录用通知，拿来我看。”
“这……这怎么给您看啊？是口头录用。”
“那你去要。办入社手续签雇佣合同的时候也必须得有它。你该不会只有个口头约定就为人卖命吧？”
“我是没拿着通知，但我真拿到内定了。”
“我说让你拿证据来。”
“您不相信我是吧？”
“我刚说过，嘴上的话，那是随人家说的。我跟你说的也是让你把拿到内定的证据拿来。只要有录用通知，我立马就走。”
良太叹了口气。
“明白了。我立刻让他们送来。”
“你个忘恩负义的东西。”火野骂道，“就这么想赶走你的救命恩人啊？”
“别说废话。我和他说好了的。”柳刃拦住他。
火野一脸不快。
“大哥，我今天先走了。”
说完，他便起身离去。
到了晚上，良太并没有出门。
面试完毕回家那阵子还想是不是上哪儿喝一杯乐呵一下，现在却十分扫兴。好好的Hot Energy被柳刃一口咬定说是黑企，庆祝的心情也一下子烟消云散。
事到如今，良太才开始上网搜索Hot Energy的风评。
找来找去，就是找不到有用的信息。虽然没找到恶评让人松了口气，但眼看着要上市的公司连起码的消息都没几条，确实令人生疑。良太被不安驱使，给管人事的粕谷发去了一条要求对方送来录用通知的邮件。
如今随时都会被扫地出门的柳刃一如平日做了饭。良太只帮忙煮了面条，但柳刃却还是挑东挑西。
比如煮意面加盐更好吃，但在汤里加酱汁调味的话不放盐也可以；意面下水时要呈放射状，迅速搅拌；计算好酱汁入味的时间，提前一分钟捞面……尽是些琐碎的事情。
其中最出人意料的，是面汤的各种活用。
面汤加酱汁会更鲜美，而加入以油做底的酱以后，油会和水相融，口感更柔滑。用剩下的汤刷碗，比加清洁剂都好使。
今天的晚饭是肉末番茄、生菜蘸酱和怪味豆腐。
曾经在全国连锁的意面店吃过肉末番茄，跟这盘简直是云泥之别。满载着帕尔米贾尼诺奶酪的肉末番茄油腻味浓，和加了咸酱汁的有嚼头的（al dente）意面完美搭配。
“面用的是得科牌（De Cecco）的，稍微粗一点儿。在意大利当地一般都用手打的细长面条（tagliatelle）和宽面条（fettuccine），但我还是喜欢普通的通心粉（pasta）。”
酱汁的底料有碎的瘦牛肉、圆葱泥、蒜泥、打碎的西红柿、大片黑椒、橄榄油，然后加盐调味。到这里还没问题，但他又加了吃起来很辣爽的肉和一种不知名的蘑菇。
“这是一种意大利香肠（salsiccia pikante），简单说就是放了辣椒的香肠。蘑菇是意大利菜常用的牛肝菌（porcino）。酱汁里还加了菌菇汤料（porcino brodo）。”
“汤料？”
“就是意大利的肉汤。没有的话，加味素也行。”
“是不是不放这种香肠和肉汤，就做不出这个味道？”
“味道会不同。但只要有替代食材，就能做得差不多好吃。关键在于煮面的方法，以及要用橄榄油把碎肉炒好。刚变色就加葱和蒜，肉就做不出味道。碎肉要炒到肉上脂肪透明为止。”
碎切生菜蘸上酸味的酱，让吃过肉末番茄满是油腻的口腔顿时重获清爽。柳刃说这个酱是用煮开了的日本酒拌味醂，再加入轻口酱油、醋和昆布汁做成的。
“博多的烧烤店就是拿生菜蘸这个酱吃的。酱汁的调味各店虽然都有不同，但是只用酱油和醋就可以配出来。除了生菜，烧烤蘸酱也很好吃。”
怪味豆腐上洒满了色彩鲜艳的绿豆油，豆腐上撒有阳荷、黑胡椒和紫色似盐的东西。
良太拿勺舀起一口吃，感觉有种坚果的香味，同时又伴随着阳荷的清脆、盐的咸味、油脂的醇厚、黑胡椒的辛辣和豆腐本身圆润如奶酪般的味道，在舌头上扩散而去。
说起生吃豆腐的菜，良太以前就只知道凉拌。而今他被前所未有的美味所震撼，不禁问起柳刃做法来。
“首先豆腐要选味道浓厚的。这个豆腐既不是木棉豆腐也不是嫩豆腐，而是充填豆腐。充填豆腐不出水，所以大豆成分保留得很好。虽然苦味也随之去不掉，导致口感会有所下降，但只要用这种做法就不必在意了。阳荷是从夏到秋的应季食材，近来冬天也能买得到。盐是用喜马拉雅岩盐细磨而成，油用的是大麻籽油（hemp oil）。”
“我只认识豆腐和阳荷。”
“喜马拉雅岩盐源自三亿八千万年前，喜马拉雅山脉隆起从海水里带出来的、凝固的盐，属于盐的化石。”
“一想到现在在吃化石，就感觉真是不可思议。”
“这个盐因为岩浆的高温变成了紫色，其实还有其他颜色。盐里含硫黄，能闻出点儿特别的味道吧？”
“能。闻起来好像煮鸡蛋……”
“据说用喜马拉雅岩盐煮鸡蛋可以让二者味道相成，会十分美味。”
“这个大麻籽油的香味也很特殊。”
“Hemp，就是大麻植物，也就是大麻（marijuana）。”
“大……大麻？！”
“你怕什么？大麻籽油是从大麻种子里提取出来的油，种子里不含对精神起作用的大麻素，所以是合法的。一般人一听大麻就急了，其实就是植物而已。违法的只有叶子，种子都是被当作普通调味料在卖。打比方说，七味粉里有一味又圆又白的颗粒，那个就是大麻的果实。”
“原来那是大麻果啊……”
“对。不过已经加热过了，所以，种到地里也发不了芽。”
“我可不敢种。”
“大麻籽油富含预防衰老的必需脂肪酸。听说在被誉为世界级长寿村的中国巴马[51]就不存在嗜睡和痴呆的老人，据说他们长寿的秘诀就在于每天都吃大麻籽油。”
“都说豆腐对身体好。净是些好东西啊。”
“喜马拉雅岩盐富含矿物质，其中也有抗氧化、预防衰老的作用。毕竟是三亿八千万年前的地球产出来的东西，可以确定是无公害食品。”
柳刃就着饭菜喝红酒，话也多了起来。
良太也喝了不少红酒，酒劲儿上头，不禁悲从中来。一起吃饭其实很开心，可平常就是说不出口。
“其实，我真不是想把您和火野给赶走。我只是……”
“别说了。没事。”说着，柳刃举起杯子。
“但别忘了，一定得拿到录用通知啊。”
