含有丰富的营养素，而糖分和脂肪相对较低，防腐剂含量也少的，适合作为日常营养补充的零食，就是我们所说的“绿色零食”。比如，低脂乳酪、花生、无花果、海苔、水果等。还有一些果蔬干片，口感非常香脆，但并不是油炸或者膨化的食品，而是高温烘干水分制成的，不仅营养损失小，脂肪热量也很低，午餐前饥饿的时候吃，既增进脑部血管活力，又不会导致肥胖。而且，零食能帮助控制胃口，减少进餐量，午餐前食用低脂肪的零食，还可以避免大量进餐，减少发生肥胖的概率。
“绿色零食”可以补充营养
大部分人认为吃零食是非常不好的习惯，中国营养学会营养专家李鹤玲指出，大多数上班族早餐较为单调，适当地吃点零食，像花生、水果等，可以补充粮食里没有的营养素。低热量高营养的食物，适量的吃零食，不但可以减轻饥饿感，还能为日常均衡营养的做一个补充。当然，补充“绿色零食”也要遵循一定的时间，在上午的十点左右和下午的四点钟是吃零食的好时候，因为这时离正餐已经有了一段时间，容易产生饥饿感，也是工作最容易心慌的时候，适当吃点零食可以让工作更有效率。
好习惯养成
很多“加班族”，都会肚子咕咕叫了，但手头一大堆需处理的工作让你无暇顾及肚子。营养学家认为，人在正常进餐后3～4小时后，体内血糖将会达到最低谷，此时如果及时补充一定的能量，不仅能快速缓解饥饿感，还不会对血糖造成大幅度的影响，可以人变得更加耐饿。
健康伴侣
黑巧克力属于低血糖指数食品，因此它变成葡萄糖后进入血液，在身体里缓慢释放能量，使血糖经2～3小时才降到空腹时的水平。此外，黑巧克力中还含有钙、磷、镁、铁、铜等多种对人体有益的矿物质。在所有巧克力中，它是含糖量和脂肪量最低的。因此，饿的时候吃块巧克力，远比随便吃块饼干、蛋糕健康营养又有效得多。最新研究显示，黑巧克力还有预防动脉粥样硬化的功效。当你感到饥饿，又没有时间吃饭时，3～5小块黑巧克力、一个水果、一瓶矿泉水便可以成为你补充能量最便捷、最有效的方法。当然，巧克力虽然可以“代餐”，但最好不要经常这么做。
别等渴了再喝水
大多数人喝水都是因为口渴了，其实，当身体通过干渴管理机制来表达它对水的需要时，实际上，你已经缺少了2～3杯水。因此，就不要等口渴了才喝水。
口渴了才喝水，容易腰酸背痛
上班族常常会因工作关系疏忽了饮水，医生提醒大家，千万不要因为喝水要常去厕所为由而避免喝水。如果长期忍受不喝水，时间久了，膀胱和肾都会受到损害，容易引起腰酸背痛。另外，喝水要避免常饮蒸馏水，因为蒸馏水水性太酸，容易伤害身体，对肾脏较弱者更为不利，你可选择优质的矿泉水。如可以的话，饮用碱性水对人体最有利；在家用滤水器过滤后烧沸再喝也可以。其次，冰水对胃脏功能不利，喝温开水更为有益，因为这有助于身体吸收。空腹时饮用，最有利于健康。因为，空腹时水会直接从消化管道中流通，被身体吸收；吃饱后才饮水，对身体健康所起的作用比不上空腹饮水。
口渴再喝水，会引起功能紊乱
人体的生理机能决定了我们无法摆脱对水分的依赖，身体原本处于一种平衡状态，所有系统都要依赖于水的各种特性，才能行使它们的正常功能。如果体内没有得到足够的水，这些功能就无法正常运转，身体的蛋白质和酶持续低效运行，就意味着脱水正在给身体带来伤害。在身体内自由水的流失，66％来自细胞内部，26％来自细胞之间的液体，只有８％来自血液。细胞内部的水分逐渐流失，将导致水渗透平衡被完全打破。一旦失去了这种平衡，细胞的吸水性能和储水功能将会逐步丧失。而且这种情形越来越严重，脱水区域细胞的功能将会逐渐减弱，直到完全丧失。
好习惯养成
按照每天的人体需求量，推荐给大家一个喝水时间表，可以用作参考。
6:30经过一整夜的睡眠，身体开始缺水，起床之后先喝250毫升水，帮助肾脏及肝脏解毒。
8:30到办公室的整个过程，时间总是比较紧凑，情绪也较紧张，身体无形中会出现脱水现象，所以到了办公室后，先给自己一杯水。
11:00工作一段时间后，趁起身动一动的时候，再给自己一天里的第三杯水，补充流失的水分，这样有助于放松紧张的工作情绪。
12:50用完午餐半小时后，喝一些水，可以加强身体的消化功能。
15:00以一杯健康矿泉水代替午茶与咖啡等提神饮料吧，能够提神醒脑。
17:30下班了，要离开办公室前，再喝一杯水，增加饱足感，吃晚餐时，就不会暴食。
21:30睡前一至半小时喝一天的最后一杯水，可以保证睡眠质量。
健康伴侣
人体一旦缺水，任何部位都会通过不同的信号反映出来。下面的各种感觉，都可能是缺水的信号。
1）无缘无故地感觉疲劳。
2）脸热和潮红。
3）莫名其妙地心烦，容易发火。
4）产生抑郁感，这预示着脱水已经进入更加严重的阶段。
5）感觉昏昏欲睡。这是大脑需要更多的水分，用以满足血液循环的信号。
6）很难长时间集中注意力。大脑的水分供应越充足，产生的能量也就越多，记忆库里就可储存更多的新信息。如果能量缺乏，会使大脑放弃这一职责。
7）一个身体健康、肝脏没有任何疾病的人，容易出现呼吸短促现象，这往往也是由缺水导致的。
先喝汤再吃饭，还是先吃饭再喝汤？
俗话说“饭前喝汤，苗条健康；饭后喝汤，越喝越胖。”难道饭前喝汤与饭后喝汤差别就这么大吗？
先喝汤再吃饭，苗条又健康
讲究喝汤的时间，这是有一定道理的。有专家指出，“午餐时喝汤吸收的热量最少”，因此，为了防止长胖，不妨选择中午喝汤。有研究表明：在餐前喝一碗汤，可以让人少吸收100～190千卡的热能。相反，饭已经吃饱了后喝汤是一种有损健康的吃法。饭前先喝几口汤，将口腔、食道润滑一下，可以防止干硬食品刺激消化道黏膜，有利于食物稀释和搅拌，促进消化、吸收。最重要的是，饭前喝汤可使胃内食物充分贴近胃壁，增强饱腹感，从而抑制摄食中枢，降低人的食欲，就不会暴饮暴食。
饭后喝汤，影响食物消化
午饭已经吃饱了以后再喝汤，除了容易导致营养过剩，造成肥胖以外；最后喝下的汤会把原来已被消化液混合得很好的食物稀释，而影响食物的消化吸收。
好习惯养成
美国营养学家指出，喝汤速度越慢越不容易胖。因为慢速喝汤会给食物的消化吸收留出充足的时间，感觉到饱了时，就是吃得恰到好处时；而快速喝汤，等你感觉到饱了，可能摄入的食物已经超过了所需要的量。同时，要防止喝汤长胖，最好选择低脂肪食物做汤料，尽量少用老母鸡、肥鸭等，高脂肪、高热量的食物做汤料。而瘦肉、鲜鱼、虾米、去皮的鸡或鸭肉、兔肉、冬瓜、丝瓜、萝卜、魔芋、番茄、紫菜、海带、绿豆芽等，都是很好的低脂肪汤料，不妨可以多选用一些。
健康伴侣
喝汤关键还要看你喝什么汤，喝多少汤。如果饭前喝少量美味而含蛋白质丰富的汤，可以给胃肠一种刺激，使之做好接受食物的准备；如果喝酱油汤一大碗，不但会稀释胃液，还可能吃进过多的钠盐，不利于健康。而有浅表性胃炎的人应饭后喝，以免加重症状。因此，无论饭前饭后喝汤，一定要喝有营养的汤。
老人适宜午餐前午睡
老年人最需要有劳有逸，午睡能补充精力，有益健康。但也有调查报告显示，午睡可能增加心脑血管“受伤”的概率，从而成为老人的“夺命杀手”。对此，医生认为，老人更适宜午餐前小睡会。
三种人饭后午睡，会诱发脑梗塞
有学者对午睡和不午睡的人群进行了调查，在排除了其他因素后，发现有午睡习惯的人，患冠心病的危险比无午睡习惯者减少30%。但是，心脑血管病人的午睡也孕育着某些危险，不可大意。德国学者研究发现：体重超过标准体重20%的人、血压很低的人、血液循环系统有障碍，特别是因脑血管方面原因经常头晕的人，这三种人饭后午睡存在一定的危险。因为饭后午睡，特别是炎热的季节，皮下血管扩张、血流增加、加之饱餐后血液涌向消化器官消化食物，皮肤、消化道纷纷与大脑争血，午睡便有诱发脑梗塞的危险。
