康熙十九年五月初一。
今年的夏天格外闷热,连窗外吹进的风都是热乎乎的,待我看完一本书,已是奶娘带了午睡醒来的端宁来寻我。
我放下手中书籍,看着案几上新摆的糕点与茶水,对灵雲道:“格格年幼,别喝茶了,换作豆浆来。”
端起黄芪茶轻轻抿了一口,心中颇为无奈,自从雪地里跪了之后,阿烨命曹芳写下一堆药膳方子,凡是能够加入补气血药材的膳食,小厨房都按照阿烨的话做了。
诸如四季皆宜的何首乌粥、黄芪人参粥、石决明炖鲍鱼、党参炖黄鳝、川芎炖鸡蛋,夏季的汤品是花旗参鸭心汤、桑枝丹参野鸡汤、玄参生地乌骨鸡汤、黑枣乌骨鸡汤、鹿茸乌骨鸡汤,冬季的汤品则是鲜人参鹌鹑汤、湘莲苁蓉大骨汤,冬天则是杜仲羊肉汤、天门冬炖牛筋汤。
如今连茶水都不放过,黄芪茶、杜仲茶、石斛茶、太子参茶、金丝枣儿茶、熟地麦冬茶、黄精枸杞茶,轮流着端来给我。
糕点便罢了,没有刻意下什么药材,彼时六样糕点分别是姜糖、雕花金橘、肉松蒜蓉花卷、杏仁酥、糖霜小米糕、炸香油果子。
我替端宁盛了早晨新磨的豆浆,温和道:“杏仁酥得慢慢吃,仔细噎着,来,喝点豆浆润一润。”
随后去小厨房做了几样糕点,想着等下带去给太皇太后,趁着糕点上蒸笼的时候,随后更衣打扮,穿的是深紫色绣兰草掐金丝纱质旗装。
又检查了昨日布置给端宁的功课,小丫头自从跟了我才学会认字写字,虽然这个年龄才来学有点晚,但胜在勤能补拙。
慈宁宫的日光那样安静,仿佛时光都烙在了湘妃竹帘之上,只晕出淡淡的白影,清风徐徐一卷,珍珠垂帘叮呤有声,摇戈着温润的光泽。
恰巧阿烨也是在,他鼻子灵,一见了我便道:“有桂花的香味,你可是做了桂花糕?”
我轻轻答了“是”,行了礼数,便示意千嬅一样一样取出来,不过是六样点心:椰蓉糯米团、松子梅子百合酥、绿豆糕、虾汁芙蓉饼、椰奶小方糕,再一壶浮了碎冰的燕窝雪梨。
我融融一笑,道:“绿豆糕清心消暑,又兑了些许桂花进去,臣妾知道太皇太后不喜甜食,故而带来的糕点都是原汁原味的。”
太皇太后畏热,早早便用上了风轮,鼓鼓地转着,微微有几分凉意,案几上有多盆栀子花,在这满殿芬芳中闲话絮语,真真惬意。
我倒了燕窝雪梨奉上,太皇太后依言喝了,又择了两样糕点吃下,回味片刻方才点头,道:“现下是盛暑天,若是吃了油腻的东西便是大半天没有胃口了,可偏偏御膳房做的点心又都是甜腻的,仿佛离了糖水便做不出味道仿佛的,还是凝贵妃心思慎密。”
我不好意思地笑笑,道:“太皇太后过誉了,这椰奶小方糕极好消化,软绵芬芳,您尝一尝。”
夕阳在步步织锦摘窗的雕花格子中一分一分地向西沉去,照得格子中细小的灰尘沾了一片稀薄的金红色的光辉。
我寻思着是不是该回去准备用膳了,却闻得太皇太后道:“哀家这儿有两本书,都是完整的,澜丫头拿回去慢慢参透,哪日能倒背如流了是最好。”
苏麻姑姑从里间走出来,她手中果然有沉甸甸的两本书,分别是《食经》与《饮膳正要》。
《食经》是魏晋南北朝一个叫崔浩的人所著,多为如何制作美食,而《饮膳正要》是元朝一个叫忽思慧的大夫所著,多为记录相克的食材。
我心中欣喜若狂,面上却不流露过多,只千恩万谢地接过。
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进了六月里,各宫主殿中置了数个景泰蓝大缸,供了各式各样的冰雕,将暑意都隔在了外头,只余下满室的清凉自在。
那是从恭俭冰窖中取出的,原是用来降暑的,又兼观赏,是而都雕作了鹿含灵芝的图案。
风轮置在大缸的后方,我看着千嬅慢慢转动着鎏金的把手,鎏金蕉叶纹饕餮纹的四叶金扇子徐徐转动,冰雕散发出的气息似乎是池塘边携带着莲花芳香的清淡水气,叫人不喜爱都难。
“娘娘,院子里的玫瑰开得正好,要不要摘些做几样点心?”
我一边梳妆一边听着秋语说如此说,心中一动,想起从前倪霜在的时候,最擅长做糕点,其中一样是小枣糕。
密云金丝小枣碾压成泥,新鲜的玫瑰花做成酱,二者混合进模具,再上笼蒸熟,酸甜可口,回味无穷,小厨房虽不能做得一模一样,但也是算是应季的佳肴了。
我想了想道:“胡玉娘的小徒弟最会做糕点了,那便让她做些金丝小枣糕,午膳时端过来。”
秋语答应了,又道:“寿膳房那边送来了一笼嫩鸡崽子,奴婢吩咐小厨房做油炸。”
俩人商量半响,午膳定了主食鱼胶核桃粥,另有六荤六素:清炖肥鸭汤、油炸鸡、粗粮香排、青蒜炒腊肉、金丝银丝炒青口贝、柚皮鸡翅、金丝小枣糕、绣球白菜、龙须茄子、葱白炒南瓜、橄榄烩竹笋、清炒丝瓜。
树影间隐约有了春蝉声,断断续续的一声半声,传到空阔的落樱殿中更显宁静,不过多时,远处有纷杂的声音传来。
秋语见我皱眉,道:“六月六是一年一度晾经文的日子,今日恰逢晴天,宫内的全部銮驾都要陈列出来暴晒,皇史、实录、御制文集、宫内的档案等,也是要摆在庭院中通风晾晒,宝华殿所贮的经文也是不例外。”
轻轻放下手中书籍,笑道:“那么不看书了,姑姑准备一下,我要焚香,用荔枝壳揉在拣香里做的灰。”
焚香、茶艺、插花,这三样鬼玩意儿,虽说没有多大的用处,但上了门第,又是另外一番说法,公侯王府尚且如此,更何况皇宫?
端嫔的姿色在众人里并不出挑,听闻她当年便是因焚香与茶艺了得,才会脱颖而出的。
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