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第23章 仓储作业流程管理(7)

⑤订单分割拣取。当一张订单所订购的商品项目较多,或欲设计一个要求及时快速处理的拣货系统时,为了使其能在短时间内完成拣货处理,故利用此策略将订单切分成若干子订单,交给不同的拣货人员同时进行拣货作业,以提高拣货的效率。订单分割策略必须与分区策略联合运用才能有效发挥长处。

4.2.6 仓储加工和包装作业

1.仓储加工作业

(1)仓储加工的概念

仓储加工是流通加工的一种,通过加工,可以大大提高客户的满意程度,提高配送质量,增加配送效益,减轻生产企业的负担,提高配送的总体经济效益。

仓储加工是仓储企业在进行配送作业时,按用户要求,改变或部分改变商品的形态和包装形式的一种生产性辅助加工活动。如根据用户的需求对物品进行套裁、简单组装、分装、贴标、包装等加工活动,以及卷板展平、开片、下料,原木锯材,型煤加工,玻璃集中套裁等。

仓储企业必须按照所配送物品的特点和用户的基本要求来确定其加工内容,并设置加工设备,配备一定加工及其技术管理人才,按生产加工程序组织生产,努力提高劳动生产率和加工质量,降低劳动消耗,提高配送加工的经济效益。

仓库所进行的加工作业在整个物流配送作业系统中处于可选择性的附带货物作业,它是一项可提高服务水平、增加附加价值的作业。

(2)仓储加工的方式

一般较常见的仓储加工主要有初级加工活动,如按照用户的要求下料、套裁、改制等;辅助性加工活动,如给物品加贴条码、贴标签、简单包装等;深加工活动,如把蔬菜、水果等食品进行冲洗、切割、过秤、分级和装袋,把不同品种的煤炭混合在一起,加工成“配煤”等。加工作业不仅是一种增值性经济活动,而且完善了仓库的服务功能。具体的仓储加工的方式包括:

①贴标签作业。贴标签作业大致可分为贴中文说明标签和贴价格标签。贴中文说明标签大部分是以进口物品为主。当物品入库前就开始进行作业,标签贴完后再入库。

这主要是针对贸易进口商的一种物流服务项目。另外一种是贴价格标签,这是针对零售店的要求所进行的流通加工,其作业大部分是在拣货完成后进行的。

②热缩包装。在流通加工作业中,热缩包装作业也是一种比较常见的加工方式,主要是针对超市或大卖场的需求,把某些物品按促销要求组合用热收缩塑料包装材料固定在一起。常用的薄膜收缩温度范围为88℃~149℃,受热时变软,冷却后收缩,收缩强度相当大,可承受较大、较重的物品。

③礼品包装。主要是针对逢年过节时,有部分物品必须组合成礼品销售盒,如礼酒礼盒、南北货礼盒、食品礼盒等。

④小包装分装。主要是针对国内外厂商的大包装物品或散装物品,以计量(或计重)包装方式改为物品的销售包装。

⑤钢板剪切。汽车、冰箱、冰柜、洗衣机等生产制造企业,每天需要大量的钢板,除了大型汽车制造企业外,一般规模的生产企业如若自己单独剪切,难以解决因用料高峰和低谷的差异引起的设备忙闲不均和人员浪费问题,如果委托专业钢板剪切加工企业,可以解决这个矛盾。这类专业加工企业不仅提供剪切加工服务和配送服务,还出售加工原材料和加工后的成品。

⑥水泥加工。在水泥流通服务中心,将水泥、砂石、水以及添加剂按比例进行初步搅拌,然后装进水泥搅拌车,事先计算好时间,水泥搅拌车一边行走,一边搅拌,到达工地后,搅拌均匀的混凝土可直接进行浇注。

⑦玻璃加工。平板玻璃的运输货损率较高,玻璃运输的难度比较大。在消费比较集中的地区,建立玻璃流通加工中心,按照用户的需要对平板玻璃进行套裁和开片,可使玻璃的利用率从62%~65%,提高到90%,大大降低了玻璃破损率,增加了玻璃的附加价值。

⑧自行车、助力车加工。自行车和助力车整车运输、保管和包装费用多、难度大、装载率低,但这类产品装配简单,不必进行精密调试和检测,所以,可以将同类部件装箱,批量运输和存放,在商店出售前现场组装。这样做可以大大提高运载率,有效地衔接批量生产和分散消费。这是一种只改变物品状态、不改变物品功能和性质的流通加工形式。

⑨水产品、肉类、蔬菜、水果等食品加工。鱼等水产品的开膛、去鳞,猪肉、鸡肉等肉类食品的分割、去骨,常常在运到商店后进行并分类出售。超市货架上摆放的各类洗净的蔬菜、水果、肉末等无一不是配送加工的产物。

2.包装作业

在国家标准《包装流通术语》(CB/T18354-2001)中对包装所下的定义是:“所谓包装是指为在流通过程中保护商品、方便运输、促进销售,按照一定技术方法而采用的容器、材料及辅助物等的总体名称,也指为了达到上述目的而采用容器、材料和辅助物的过程中施加一定技术方法等的操作活动。”现代物流观认为,包装是生产的终点、物流的始点,包装贯穿于整个物流活动的始终,可以说,没有完善的包装,就没有现代化的物流。

(1)包装的作用

包装的基本作用有保护功能、便利功能和促销功能。

1)保护功能

包装的第一项功能,便是对于物品的保护作用。如避免搬运过程中的脱落,运输过程中的振动或冲击,保管过程中由于承受重物压力所造成的破损,避免异物的混入和污染,防湿、防水、防锈、防光,防止因为化学或细菌的污染而出现的腐烂变质,防霉变、防虫害等。

2)便利功能

恰当的包装能有利于运输和使用(消费),有利于物流各个环节衔接作业。如对运输环节来说,包装尺寸、重量和形状最好能配合运输、搬运设备的尺寸、重量,以便于搬运和保管;对仓储环节来说,包装则应方便保管、移动简单、标志鲜明、容易识别、具有充分的强度。

3)促销功能

包装的商品功能是因为包装能够创造商品形象、促进商品销售。对于以大量销售方式为特征的商品,如超市、便利店销售的由顾客在购物架上自由选择的商品,大都采用预先包装(Pre‐pac kaging)的方式,使顾客由包装就能选购自己所需的商品,因此,包装具有连接商品与消费者的作用。商品包装外部的文字图画有利于对商品的介绍,美观的商品包装可以通过文字、图案和色彩效果引起顾客的购买欲,起到商品促销的作用。

4)其他功能

包装在物流中比较重要的其他功能主要有:

①成组化功能。为了材料搬运或运输的需要而将物品整理成适合搬动、运输的单元,如使用托盘包装,将托盘上的货物与托盘一起构成一个物流运作的单元。

②效率功能。恰当的包装设计充分考虑到物流系统各环节处理的需要,对提高物流系统各环节的作业效率都有重要的影响。例如,多数货物经过成组包装后进行运输,以便于运输过程中的搬运和装卸,缩短作业时间,减轻劳动强度,提高机械化作业的效率。

另一方面,一类货物的统一包装能使货物堆放、清点变得更加容易,从而提高了仓储工作的效率。

③跟踪功能。良好的货物包装能使物流系统在收货、储存、取货、出运的各个过程中跟踪商品,如将印有时间、品种、货号、编组号等信息的条形码标签贴在物品上供电子仪器识别,能使生产厂家、批发商和仓储企业迅速准确地采集、处理和交换有关信息,加强了对货物的控制,减少了物品在流通过程中的货损货差,提高了跟踪管理的能力和效率。

(2)包装容器技术

1)包装袋

包装袋是柔性包装中的重要技术,包装袋材料是柔性材料,有较高的韧性、抗拉强度和耐磨性。一般包装袋结构是筒管状结构,一端预先封死,在包装结束后再封装另一端,包装操作一般采用充填操作。包装袋广泛适用于运输包装、商业包装、内装、外装,因而使用较为广泛。包装袋一般分成下述三种类型:集装袋、一般运输包装袋、小型包装袋(普通包装袋)。集装袋适于运输包装,一般运输包装袋适于外包装及运输包装,小型包装袋适于内装、个装及商业包装。

2)包装盒

包装盒是介于刚性和柔性包装两者之间的包装技术。包装材料有一定柔性,不易变形,有较高的抗压强度,刚性高于袋装材料。包装结构是规则几何形状的立方体,也可裁制成其他形状,如圆盒状、尖角状,一般容量较小,有开闭装置。包装操作一般采用码入或装填,然后将开闭装置闭合。包装盒整体强度不大,包装量也不大,不适合做运输包装,适合做商业包装、内包装,适合包装块状及各种异形物品。

3)包装箱

包装箱是刚性包装技术中的重要一类。包装材料为刚性或半刚性材料,有较高强度且不易变形。包装结构和包装盒相同,只是容积、外形都大于包装盒,两者通常以10升为分界。包装操作主要为码放,然后将开闭装置闭合或将一端固定封死。包装箱整体强度较高,抗变形能力强,包装量也较大,适合做运输包装、外包装,包装范围较广,主要用于固体杂货包装。主要包装箱有瓦楞纸箱、木箱、塑料箱、集装箱。

4)包装瓶

包装瓶是瓶颈尺寸有较大差别的小型容器,是刚性包装中的一种,包装材料有较高的抗变形能力,刚性、韧性要求一般也较高,个别包装瓶介于刚性与柔性材料之间,瓶的形状在受外力时虽可发生一定程度变形,外力一旦撤除,仍可恢复原来瓶形。包装瓶结构是瓶颈口径远小于瓶身,且在瓶颈顶部开口;包装操作是填灌操作,然后将瓶口用瓶盖封闭。包装瓶包装量一般不大,适合美化装潢,主要做商业包装、内包装使用。主要包装液体、粉状货。包装瓶按外形可分为圆瓶、方瓶、高瓶、矮瓶、异形瓶等若干种。瓶口与瓶盖的封盖方式有螺纹式、凸耳式、齿冠式、包封式等。

5)包装罐(筒)

包装罐是罐身各处横截面形状大致相同,罐颈短,罐颈内径比罐身内颈稍小或无罐颈的一种包装容器,是刚性包装的一种。包装材料强度较高,罐体抗变形能力强。包装操作是装填操作,然后将罐口封闭,可做运输包装、外包装,也可做商业包装、内包装用。

包装罐(筒)主要有小型包装罐、中型包装罐、集装罐等。

(3)包装的保护技术

①防震保护技术。防震包装又称缓冲包装,在各种包装方法中占有重要的地位。产品从生产出来到开始使用要经过一系列的运输、保管、堆码和装卸过程,置于一定的环境之中。在任何环境中都会有力作用在产品之上,并使产品发生机械性损坏。为了防止产品遭受损坏,就要设法减小外力的影响,所谓防震包装就是指为减缓内装物受到冲击和振动,保护其免受损坏所采取的一定防护措施的包装。防震包装主要有以下三种方法:

全面防震包装方法、部分防震包装方法、悬浮式防震包装方法。

②防破损保护技术。缓冲包装有较强的防破损能力,因而是防破损包装技术中有效的一类。此外还可以采取以下几种防破损保护技术:捆扎及裹紧技术、集装技术、选择高强保护材料。

③防锈包装技术。主要包括防锈油防锈蚀包装技术和气相防锈包装技术。防锈油包装技术就是将金属涂封防止锈蚀,使金属表面与引起大气锈蚀的各种因素隔绝,将金属表面保护起来,就可以达到防止金属大气锈蚀的目的。气相防锈包装技术就是用气相缓蚀剂(挥发性缓蚀剂),在密封包装容器中对金属制品进行防锈处理的技术。

④防霉腐包装技术。在运输包装内装运食品和其他有机碳水化合物货物时,货物表面可能生长霉菌,在流通过程中如遇潮湿,霉菌生长繁殖极快,甚至伸延至货物内部,使其腐烂、发霉、变质,因此要采取特别防护措施。包装防霉烂变质的措施,通常是采用冷冻包装、真空包装或高温灭菌方法。

⑤防虫包装技术。防虫包装技术,常用的是驱虫剂,即在包装中放入有一定毒性和嗅味的药物,利用药物在包装中挥发气体杀灭和驱除各种害虫。常用驱虫剂有萘、对位二氯化苯、樟脑精等。也可采用真空包装、充气包装、脱氧包装等技术,使害虫无生存环境,从而防止虫害。

⑥危险品包装技术。危险品有上千种,按其危险性质,交通运输及公安消防部门规定分为十大类,即爆炸性物品、氧化剂、压缩气体和液化气体、自燃物品、遇水燃烧物品、易燃液体、易燃固体、毒害品、腐蚀性物品、放射性物品等,有些物品同时具有两种以上危险性能。对这些物品可以采用相应的物理和化学方法来处理。

⑦特种包装技术。包括充气包装、真空包装、收缩包装、拉伸包装、脱氧包装等。

4.3 出货作业管理

4.3.1 商品出库的依据

商品出库必须依据货主开的“商品调拨通知单”,才能出库。不论任何情况下,仓库都不得擅自动用、变相动用或者外借货主的库存商品。

“商品调拨通知单”的格式不尽相同,不论采用何种形式,都必须是符合财务制度要求的、有法律效力的凭证。要坚决杜绝凭信誉或无正式手续的发货。

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