不是所有的蔬菜都可用来生产切割蔬菜。一般选用干物质多、质地较密、有一定硬度的原料。目前,国内外已经上市的切割蔬菜有胡萝卜、甘蓝、生菜、菜花、洋葱、马铃薯、菠菜等;而对于那些多纤、柔软、易老化、极易变色的蔬莱种类,如番茄、芦笋,茄子等则不适宜生产切割蔬菜。就某一种蔬菜来说,品种的选择也很重要,品种选择不当会出现较差的风味和色泽。
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种植即植物栽培,包括各种农作物、林木、果树、花草、药用和观赏等植物的栽培,有粮食作物、经济作物、蔬菜作物、绿肥作物、饲料作物、牧草等。科学,原指分科而学的意思,指将各种知识通过细化分类(如数学、物理、化学等等)研究,形成逐渐完整的知识体系。是关于发现发明创造实践的学问,是人类探索研究感悟宇宙万物变化规律的知识体系的总称。如何科学栽培大球盖菇
大球盖菇是欧美国家喜食、栽培较多的一种珍稀菇新品种,是联合国粮农组织(FAO)向发展中国家推荐栽培的珍稀食用菌之一,也是国际菇类市场的十大品种之一。大球盖菇色泽艳丽,肥大肉厚,鲜菇肉质细嫩,滑润爽口,含野生菇香味,清香柔和,柄可食,质脆。干菇气味浓香,可以与香菇媲美。它不仅营养丰富,而且还能防治多种疾病。栽培技术比较简单粗放,可秸秆生料栽培。投资少,见效快,售价高,效益大,是一种很有发展潜力的珍稀食用菌新品种。
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