猪瘦肉50克，水发银耳30克，香葱段10克，老姜50克，精盐、味精各少许，香油、绍酒各2小匙，熟猪油3大匙，清汤450克。
将猪瘦肉去除筋膜，切成薄片；水发银耳切成小块；老姜去皮、洗净，切成薄片备用。
锅中加入猪油烧热，下入瘦肉片炒至断生，再放入姜片炒至回软，然后加入清汤、绍酒、银耳烧沸，煮10分钟再加入精盐、味精，放入香葱段，出锅盛入碗中，淋入香油即可。
同类推荐
我是主厨烘焙大师赛作品集锦
本书主要介绍了首届“我是主厨烘焙大师赛”中优秀作品，包括翻糖蛋糕、拉糖工艺、巧克力工艺作品等，图文并茂。附有评委老师介绍、参赛选手介绍以及整个大赛的情况。旨在为烘焙从业人员提供一个高水平的交流平台，向烘焙行业展示我国烘焙从业人员的顶尖水平，提高整个行业的水准，也为下一届的比赛打下坚实的基础。
热门推荐
豪门重生之夫人有点甜
冷家小神医冷素素被堂妹跟渣男男朋友谋夺药方，陷害杀死。重生回归，救回前世死亡母亲，并且拉拢帝国少主封九霄成她靠山。为夺回属于自己的一切，重开诊所，秘方治疑难杂症。靠着一手中医神术，疯狂打脸冷家。这种疾病无人能治？谁说不能，她冷素素就能！这位明星中的是蛊毒，七日必死？谁说的，她冷素素药到病除！养蛊虫，治疑难杂症，开诊所，办制药厂，从一无所有，到夺回所有，且看她冷素素如何站在人生巅峰，如何与帝国少主比肩！
恶魔在身边：校草大人住隔壁
蓝漫漫人如其名，又懒又慢，一反常态用光速喜欢上了校草大人却光速失恋。“校草大人……”“叫我哥。”情书没能递出去，蓝漫漫含泪成为校草大人的专属跟班。“蓝漫漫，顾墨澈喜欢什么颜色？”“黑。”“蓝漫漫，顾墨澈喜欢什么动物？”“他自己。”“蓝漫漫，顾墨澈手机号码多少？”“13……”“唔……！”“蓝漫漫，你要是敢告诉别人我的号码一次，我就亲你一次！”蓝漫漫听了这话，年级大会上，拿着话筒，神采飞扬地念了一串数字。顾墨澈大晚上的秋后算账：“蓝漫漫，你这是找死？”穿着藕粉吊带睡衣的蓝漫漫张开双臂：“来吧，校草大人！”
和氏璧：生死追踪中国第一古董
《和氏璧——生死追踪中国第一古董》讲述了一个小男孩于网络的一次不经意的贴图，并由此揭开了中国第一古董和氏璧的狂涛巨浪。被卷入这场风波的，有查找其父亲死因的老刑警、无不用其极的女记者、引经据典的民间家谱学家、教授模样的玉器商人、游刃有余的私人调查员以及受命于危难之际的中学数学教师等等，小说对这些众多人物均予以深刻的心理刻画，并以此推动情节发展，形成令人纠结的一个个悬念，出现始料未及的一个个结局。
我和第一大贵族结婚了
那个人行动间带着冰冷的风。他一边走，一边脱掉西装，撤掉领带，打开衬衣上方的前两颗扣子。他拉开衬衣领子，来到童绯面前，看着她。他的声音冰冷又低沉，颈项露出性感锐利的线条：“咬我。”——那一刻，我仿佛看到他挟着凛冽的风，看到他穿行了无边的旷野，带着无穷的时光的星河，来到我面前。从此，我再也不见白驹过山河，不见碧海泛红波。我只见他。从他漆黑的衣装，到他眼睫的颤动。
福尔摩斯探案全集续集
我这个人对集市一贯不感兴趣，可是我的住在贝克街22lB号的同事和朋友、大侦探歇洛克·福尔摩斯却恰恰与我相反。我想大概是那些鳞次栉比、充满奇特风格的小铺和各类杂耍表演深深吸引着他。某次复活节假期期间，他提议去汉姆斯泰德希思走一走。我当时已经忘了那个地方定期举办露天集市，不过现在回过头来看，福尔摩斯当时是早有打算要看看那儿的帐篷里的奇异表演。