鲜驴肉、干辣椒、胡椒粉、食盐、砂仁、豆蔻、丁香、草果、肉桂、姜、花椒、白芷、陈皮、草蔻、白糖、料酒、味精、酱油各适量。
1.驴肉冲血洗净，加卤料煮40分钟至熟。煮熟晾干后切片备用。
2.净锅烧油，放入姜蒜、干辣椒煸炒，放入驴肉，加入料酒，放入原汁驴肉汤，然后放精盐、味精、白糖、胡椒粉、酱油、烧2～3分钟即可，起锅装盘，下面垫一点儿香菜，浇上自己调好的秘酱，浇上干辣椒即成。
同类推荐
台北咖啡时光：美味寻踪
遍布台北大街小巷的咖啡馆，家家都有自己的经营之道和咖啡经。风格独特的创意咖啡馆，古早味十足的中式咖啡店，遗世独立的山居咖啡馆，热闹活泼的露天咖啡座，温暖柔软的亲子咖啡馆……不经意闯入的某间不起眼的咖啡馆，可能就是台湾文人心照不宣的秘密据点。而我想要述说透过台北的咖啡馆所认识的台北，也远不只咖啡心情，应该有许多曾经遥不可及，即使今日仍然神秘的人事与风景。整个台北，就是我的咖啡馆。
百姓自制风味小吃1000例
本书本着通俗易懂，实用，可操作的原则，向读者介绍了1000种我国各地最爱欢迎，驰名中外的特色风味小吃的传统槽糕及制作方法。包括蒸，煮烤炒等。原料易得，制作方便，人人会做，家家可制。不但倍受百姓家庭青睐，更是烹饪爱好者的理想用书。
热门推荐
超能修仙之时空召唤师
在这个修仙界中，有那么一类修士生而便拥有超凡之能，他们或可控风或可御水，亦或可以掌控金属岩石。同样也会有力大无穷者，善于隐遁者，亦或是变幻无常魅惑众生者。各种各样奇幻，绚烂，却又诡异莫测的天赋神通与超能之术相继而现，为这个本就斑斓无尽的天地间，更添上了一抹瑰丽之芒。主角智商在线，杀伐果断，主线情节与机缘造化设置合理，没有那么多后宫，却有着诸天万界浩淼星空。
