鸡爪5只,花生100克,红枣8枚,盐适量。
1.鸡爪洗净,切去爪尖,用开水氽烫后再次洗净;花生、红枣洗净,用清水浸泡。
2.砂锅置火上,倒入适量清水,把花生、红枣放入锅中,大火煮开后转小火煮1小时。
3.鸡爪放入锅中,继续用小火煮1小时,加盐调味即可。