豆渣100克（挤干水分后），五花肉馅100克，胡萝卜15克，鲜香菇1朵，洋葱10克，姜末1/2小匙，香葱末1小匙，小油菜1棵，干淀粉1大匙，蛋清1份，胡椒粉1/2小匙，香油1/4小匙，鸡精、盐各适量。
1.洋葱、胡萝卜、香菇洗净，胡萝卜去皮，都切成末。
2.肉馅中加入少许蛋液，放入所有调料搅匀，沿一个方向搅打上劲；加入豆渣搅匀；然后团成小丸子。
3.锅中倒入高汤或清水煮开，转小火，下入豆渣丸子，煮至丸子浮起，然后放入洗净的油菜，调入适量胡椒粉、鸡精、香油（分量外）和盐即可。
同类推荐
烹饪制作小窍门（最实用的居家小书）
《烹饪制作小窍门》介绍了在从事烹调过程中所用的基础知识，其中包括常见的专业术语、烹制法，以及味型等，让读者在操作时能加深理解。书中主要介绍了常见菜品的制作，介绍的原料以常见的海鲱、鸡、鸭、鱼、肉、时令蔬菜等为主，介绍了传统的川菜、粤菜、创新的重庆菜、江湖菜以及返璞归真的农家菜，满足消费者追求奇、新、异的消费心理。
热门推荐
情缘大陆红尘帝后寻春记
“让萧神羽出来见我”老者迟疑，低头左看看右看看扭扭捏捏的，苏妘再开口“别以为我不知道帝尊的劫期为何会提前半个月，念在往日情分我不对你动手，给我开门！”韩苏妘心中焦急，耽误的时间越多失去的就越多，她顾不上其他的，直接闯进禁阁，可……为时已晚……萧神羽渡劫成功飞升成神，但……记忆全部清除，永生沉眠的誓言显灵，现在的萧神羽他再也醒不过来了，韩苏妘恰准了时间，却还是晚了“萧神羽......”“为什么不等我回来，为什么？你说过不会忘记我的，你给我醒来！”你曾经许我豆蔻红妆，花嫁伴烟火飘飘……寒冬腊月冥纸满天飞，丧服沾满焚香味……
邪王独宠：废材也倾城
她乃大陆上最厉害的天才，他乃大陆上最不堪的废材。前世，他被他爱的人所害。今世，她被她最爱的人所害。一个天赋异禀的女子，一个不鸣则已一鸣惊人的皇子，命运的安排，让他们走在一起。..................“若是谁敢害你我定让他生不如死。”他站在桥的那头，冲她喊，“我爱你，比永远还要久。”
唯你一世爱恋之王俊凯
她，一个平凡的女孩，到了最灰蒙的时候，遇见了他，那个耀眼的男孩，不小心闯入了他的生活，不小心爱上了他，却又陷入新一轮又一轮的陷阱……————剧情后面有点虐——————