登陆注册
45171000000138

第138章 吉庆鲍鱼

胡萝卜、白萝卜、莴笋、鲍鱼、鸡肉、火腿、冬笋、冬菇、奶汤、胡椒、味精、盐、料酒、姜、葱各适量。

1.胡萝卜、白萝卜、莴笋均切成吉庆形,下锅氽熟待用;鲍鱼切成4片,整齐地摆入蒸碗内。

2.再把鸡肉、火腿、冬笋、冬菇切片垫底,上笼蒸熟时取出,翻扣于盘内。

3.锅中入油烧热下姜片、葱节炒出鲜味后,掺入奶汤烧开;拣出姜、葱,加吉庆形时蔬和胡椒、味精、盐、料酒烧入味,勾芡;出锅将吉庆摆于鲍鱼四周,汁挂在鲍鱼上即可。

同类推荐
  • 巧做下酒菜

    巧做下酒菜

    公司聚餐、同学聚会、生日party、工作应酬……现代人的生活,和酒扯上了千丝万缕的关系,可是光喝酒没有下酒菜的餐点可就落伍啦。本书为您精心挑选了众多合适的下酒菜,除了在色、香、味的表现上要求完美,更注重均衡与健康。内容丰富,制作精致、是美食爱好者最好的选择。
  • 中华私房菜

    中华私房菜

    顾名思义,私房菜是私人的菜、私家的菜。就是在别人家里吃到的由主人做的拿手好菜。私房菜通常对外无店面招牌,无固定菜单,不设专职服务员,但这些菜的烹调技法往往是祖传的,有独特风味,而且限量供应,在市面餐馆无法吃到。据说这种菜馆多源于古时的深宅大院,位置比较偏僻,各具特色,并且相对低调。
  • 中国小吃搜索引擎

    中国小吃搜索引擎

    夜幕降临,街头巷尾的小吃摊点都开始生火开业,扯出的电灯将路边映得一片明亮,豌豆黄、炒板栗、龙须糖、爆肚儿、羊肉汤、担担面、火烧、臭豆腐、云吞等,鲜吞四溢:临街露天地里坐着。怀揣着人在旅途的感觉,而对着当地的美食。一种怀旧的感动荡漾在杯中:呛人又亲切的炊烟在身边缭绕,异乡的吆喝此起彼伏,这次第,怎-个梦字了得!
  • 爽口百姓菜

    爽口百姓菜

    对于中国的老百姓而言,家常炒菜是生活中所必需的。以油为介质的烹调方法——炒,通常烹调时间短,对食物中的各种营养素破坏较少。作为餐桌上比较重要的角色,炒菜在讲究营养的基础上,还要把握好色、香、味、形,因此食材处理的基本刀法、调味料的使用、调味汁的调配等,都是比较重要的环节。本书以炒出营养、吃的爽口为宗旨,让老百姓的餐桌菜品更丰富,营养更丰富。
  • 青春饭,我们都爱重口味

    青春饭,我们都爱重口味

    一个美食狂人从酒桌上看出去的真人生异乡饭、茶泡饭、蛋炒饭,口口都是伤心饭。一本讲述吃饭的书,更是一本回忆青春的书。通过这本小宽编著的这本书,你可以读到具体的饭食,更能感受到吃喝背后的人情冷暖与时代变迁。吃与喝是人类生存的必须,几十个与吃喝相关的故事,承载了作者整个青春时代的情感世界。吃喝只是借口,人们之间情感的碰撞与交流才是饭局、酒局的真谛。读着美食记者小宽闲散的文字,从饕餮大餐到闾巷小食,你能触摸到他的内心并与之共鸣,因为青春是所有人心中的最宝贵的时光。
热门推荐
  • 换个时间遇见对的你

    换个时间遇见对的你

    莫名穿越,夏筱望着眼前颇为俊俏的男人“娶我,也得有个表示吧”“表示?”男人疑惑,这珍珠宝箱还不够表示么“至少得来个求婚”“求婚?”夏筱汗颜,忘了这是在古代了“听我说的做,先跪下”“小筱儿...”“嗯?”“男儿膝下有黄金”某妖孽眨巴着眼,夏筱挑眉“不跪不嫁”砰哒一声,双膝跪下。没办法,娇妻最大“小筱儿,求嫁”“不用双膝,单膝就行”再次汗颜,接着从一旁的花丛摘出一花枝拨弄,某男一直看着她:小筱儿怎样都美。。“给,帮我戴在无名指上”双手接过,立即戴上“好了,起来吧”某女看着花戒指“小筱儿,好了?”“嗯”接着被拦腰抱起“那我们回家生孩子吧”“纳尼!”
  • 晚风遇你知你晚

    晚风遇你知你晚

    朝朝暮暮,暮暮思白,朝朝恋初,青春的歌,遇谁奏起;青春的花路,为谁绽放;青春的你,又在何处欣赏“你听,三叶草在唱歌。”“再见,遇见我的你。”
  • 天下回眸

    天下回眸

    复仇女皇&深情公子【虐到你甜!】女皇恐怕永远不会想到是那个十五岁的少年杀了她太子修到底是谁是邪王?抑或,那位小公子山中女霸&腹黑邪王【甜到你虐!】“吾谁不重要,重要的是,这皇位,吾可以帮你夺,人,吾也可以帮你杀,只是,钱要归吾!”“你这厮,杀了吾一个面首还如此诡辩?呵,那你要亲自补上...”
  • 星辰校花I

    星辰校花I

    百忙之中有时间的话,不妨来赏一眼吧!毕竟,谁的青春不值得怀念呢?
  • 虐恋爱

    虐恋爱

    墨简你这个疯子我爱了他7年落得了一个疯子,在疯人院生下来一个孩子待了3年,叶煋如果有一天真相大白我绝对不会原谅你,你要干什么,放过我吧墨简我错了,你不是疯子我才是。
  • 诺沫梦舞

    诺沫梦舞

    他是秦家的少爷,拥有着一切美好的东西;她是沈家秘密保护的大小姐,拥有的仅仅是优异的成绩与清秀的容貌。当他与她相遇时,他被邀请参加沈家宴会,而她却是陪她的好朋友一起去的。身份的差距使她被赶出沈家,他出手帮忙,无意中得知她的特殊身份。他护她,恋她,却不想把她推入了地狱……
  • 雷罚神剑

    雷罚神剑

    奇异的梦境,神秘的召唤,2012年的现代人萧逸,时刻被梦境所困扰;神奇的异象,未知的世界,同样是穿越,却未能成为帝王、王爷之类;琅嬛星大陆,修真界的存在,地球人的他,步步为营的实现梦想;召唤浮现,秘体出现,用奇异之躯,以传说中的修神之力拯救家族。看2012年的现代人,如何非比寻常的穿越,如何实现修神之梦境。而梦醒时分,一切亦如浮云!
  • 夏目友人帐与你

    夏目友人帐与你

    《夏目友人帐》续集,文风偏日常,原创女主,乙女向,且发在男频,因为我相信,如果我能把夏目友人帐的风格掌握好,不论男女,都可以从书里获得治愈。
  • 当白菜爱上萝卜

    当白菜爱上萝卜

    在一中的高三187的凌煜中人长得帅,有人喜欢,但是却没有人敢去表白。人尽皆知他是叛逆少年却不知道他的真实面目。在一中的高一167的白栖,从小有心脏病的她,不善言辞,不会表达,喜欢孤独。原本她以为自己就这样了。可是当她踏进一中的大门之后,她的命运也由此改变。“嘿!我的小萝卜!”“谁是你的小萝卜,还有我不是小萝卜,你个大白菜。”“哈哈哈哈哈!”都说萝卜白菜各有所爱,可是我偏要白菜爱上萝卜。。。(女主有心脏病等疾病,不用担心后期会解决问题。)保证甜到蛀牙!!
  • 枫红起

    枫红起

    突然有这么个男人,带着不为人知的任务开始旅程,顺道拐骗无知少女纯情少男一起完成任务经历种种的故事。