登陆注册
45171000000128

第128章 椒盐九肚鱼

九肚鱼、青辣椒、大蒜、淀粉、盐、料酒、花椒粉各适量。

1.九肚鱼清洗干净,去骨起片,加盐、花椒粉、料酒和淀粉抓匀,辣椒切丝,大蒜剁成蓉。

2.锅里倒进大量花生油,控制好火候,等到六成热时,将腌好味的鱼片逐一放进锅里,炸成浅黄色时捞出控油。等到油温上升到八成热时,将全部鱼片倒入油中复炸一遍,捞出控油。另起油锅,把辣椒丝和蒜蓉炸香,撒在炸好的鱼片上面即可。

同类推荐
  • 新派拿手菜

    新派拿手菜

    本书共分为三章:美味、营养、拿手的系列食品。做法详尽,操作简单,易学上手,是家庭日常必备书籍。
  • 食全食美

    食全食美

    "在生活中,我们常遇见这样的事情:同样一条鱼,有人烧出来味道鲜美无比,有人烧出来却味腥难以下咽,这是因为烧鱼不得的窍门。厨房不大,但不要小看它,在每个家庭的日常生活中占有重要的地位,家庭主妇一日三餐都在厨房中操劳,忙着为一家人准备可口的饭菜,如果能掌握一些厨房中的小窍门,那么,繁忙的厨事家务就会变轻松许多。《生活中来之食全食美》精选了食物选购加工、保鲜储存以及烹饪调味、美味自制等小窍门,并介绍了食物营养、食物相克及饮食禁忌常识,指出了人们在日常饮食中最容易被忽视的科学细节,提出了值得重视的饮食新理念,这些窍门和常识,能令您的生活过得更愉快、更健康,更轻松!"
  • 快捷粉面

    快捷粉面

    《快捷厨艺丛书》精选了不同快捷烹饪技法做出来的1000种美食,包含1000多种营养功效知识及小贴士,读者既能学到做美食的基本技法,又能了解相关的营养知识,照本习读,新手亦能快速做出郁香昧美的美食来。
  • 馋嘴吃肉

    馋嘴吃肉

    美味浓香的肉食让人垂涎欲滴,精选100多道好吃肉菜,让您和家人吃得过瘾,吃得健康,营养师教您健康吃肉。
  • 一学就会榨果蔬

    一学就会榨果蔬

    《一学就会烹饪丛书》精选了近1500种美食的烹饪方法,制作简单,操作方便,内容实用,一学就会,是饮食男女应该了解的上选读本。
热门推荐
  • 神梦书

    神梦书

    善恶之由表,死生之兆章,达则幽明斯契,否则楼宇倾塌。自武帝以来,国崩而制立,教兴而会灭。吾观七洲之众,贵则喧,贫则弱,喜海蜃之变化,厌五行之本根。朝明晦暗,四海皆敌。前有十字炬焚土,后有朔剑引江渚,民声哀悼,义者将现。
  • 德莱风云

    德莱风云

    “'做到最牛'就是我所订下的每日标准,不管到哪儿都是。”——德莱文
  • 重生之天尊降临

    重生之天尊降临

    重生一世。他将一步步踏上征途,诸天万界,万族争锋。吾当横推一世,破命成仙
  • 天行

    天行

    号称“北辰骑神”的天才玩家以自创的“牧马冲锋流”战术击败了国服第一弓手北冥雪,被誉为天纵战榜第一骑士的他,却受到小人排挤,最终离开了效力已久的银狐俱乐部。是沉沦,还是再次崛起?恰逢其时,月恒集团第四款游戏“天行”正式上线,虚拟世界再起风云!
  • 话疗师

    话疗师

    古有魏征梦中斩苍龙,今有优优睡梦度魂魄。王优优,话疗师,帮助化解怨气,抚平心结,让其进入轮回。每章可独立成篇,章节不连贯,阅读无负担。怪诞与现实,虚幻与写实,生与死,善与恶,轮回与报应,有佛,有儒,有道,有人性。全新的认识,现实感,沧桑感,时尚感,沉重感,一书全有,看过的小伙伴都说了,一个字,“好看!”
  • 有人请敲门

    有人请敲门

    半夜,是任何人都容易放松警惕的时候,小区保安已经困得不行,但是电话响起,还是得起来接。突然,一道女人的尖叫声透过电话传来:“救命,快救我”。
  • 奇幻之力

    奇幻之力

    天选之子张玄奇为了夺取八种奇幻的力量,消灭大魔王,他历尽了千辛万苦找到了八种力量,但是最后的阴谋却让他的身心受到了重创。这将会是怎样一番震撼人心的故事呢?故事的背后又是一个怎样的阴谋?故事的真相又该去何处寻找。
  • 重生之文学搬运

    重生之文学搬运

    秦浩在文明科技的忽悠下重生到了一个文学枯竭的地球,并文学资料一股子塞给秦浩。“我不是天才,我只是一个搬运工,在搬运中得到收获,在顺便收取一些搬运费不是很合理嘛?“秦浩一直这样勉励着自己可以收费。《重生之文学搬运》交流群:152991953
  • 不想飞的蒲公英

    不想飞的蒲公英

    生活在由成年人制定秩序的世界里,作为未成年人,难道只有服从才是唯一的宿命?正是因为切身感受到了现实的荒诞,一鸣和叶倩决心走出校园,努力摆脱成年人的股掌。那么,外面的世界会有什么在等待他们呢?敬请期待!!!!!!!!!!!!!
  • 防癌治癌科学养生滋补食谱

    防癌治癌科学养生滋补食谱

    当今世界,随着人们生活节奏的加快,高强度、高效率的生活现状,使众多忙于工作、精神压力大的人们越来越吃不消,因而前所未有地重视起自身保健了。化学药物的毒副作用,使人们“重返大自然”的心理越来越强,在这一背景下药膳食疗这一独特的中华文化宝库的奇葩,越来越显示出她深厚的底蕴和夺目的光彩,为此我们精心编写了这本《防癌治癌科学养生滋补食谱》,希望读者能在获得美味可口的佳肴同时,也滋补了身体,祛除了疾病,拥有健康、快乐的人生。