第265章 什锦冬瓜

口味：清香滑软

时间：30分钟

原料 冬瓜250克，干贝、净虾仁、猪肉片各50克，香菇30克，胡萝卜片20克。

调料 葱花、姜片、精盐各少许，熟猪油5小匙。

制作步骤

1 冬瓜去皮、去瓤，洗净，切成小块，放入加有少许精盐的沸水中煮3分钟，捞出沥水；香菇用温水泡透，去蒂、洗净，切成块。

2 锅中加油烧热，先加入猪肉片煸炒至变色，再加入适量清水烧沸，下入干贝丝和虾仁煮熟。

3 然后下入冬瓜块、香菇块和胡萝卜片，转小火续煮3分钟，最后加入精盐调好口味，撒上葱花，即可出锅装碗。