原料 猪里脊肉100克，胡萝卜1/2根，水发木耳3朵。
调料 葱末20克，精盐、胡椒粉、米醋、料酒各1小匙，淀粉2小匙，高汤适量。
制作步骤
1 将猪里脊肉冼净，切成细丝，放入碗中，加入少许精盐、胡椒粉、料酒、淀粉腌10分钟。
2 水发木耳择洗干净，切成细丝；胡萝卜去皮、洗净，切成细丝。
3 锅中加入高汤、精盐、胡椒粉、米醋烧沸，放入原料丝煮熟，出锅装碗，撒上葱末即可。
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