气虚体质的人最好吃一些甘温补气的食物，如粳米、糯米、小米等谷物都有养胃气的功效。山药、莲子、黄豆、薏仁、胡萝卜、香菇、鸡肉、牛肉等食物也有补气、健脾胃的功效。人参、党参、黄芪等中药也具有补气的功效，用这些中药和具有补气的食物做成药膳，常吃可以促使身体正气的生长。
中年女性是较为常见的出现气虚症状的人群，平时可常吃大枣、南瓜，多喝一些山药粥、鱼汤等补气的食物，注意摄入各种优质蛋白对补气大有好处。气虚往往和血虚同时出现，因此在注重补血的时候，更要注意补气，以达到气血平衡。
气虚的人最好不要吃山楂、佛手柑、槟榔、大蒜、苤蓝、萝卜、香菜、大头菜、胡椒、荜拨、紫苏叶、薄荷、荷叶；不吃或少吃荞麦、柚子、柑橘、金橘、金橘饼、橙子、荸荠、生萝卜、芥菜、君达菜、砂仁、菊花。
秘制南瓜粥不失为血虚体质者的补血良方。大米100克，南瓜300克，水600克，花生油25克，盐8克，葱花10克。将大米淘洗干净；南瓜洗净刮皮去瓤，切成小块；锅置火上，放油烧至七成热，下葱花炝锅，炒出香味后，放入南瓜块，煸炒1～2分钟盛出；锅上火，放水烧开，下大米、南瓜块，旺火煮开，改用小火熬煮40～50分钟，至米粒开花，南瓜酥烂，汤汁浓稠，加盐搅匀即可。
血虚体质，多吃补血养血食物
血对身体有营养和滋润的作用，如果营养摄取不足，就会造成身体气血虚弱，形成血虚体质。
有些人面色苍白无华或萎黄、肌肤干燥、唇色及指甲颜色淡白、头昏眼花、心悸失眠、多梦、肢端发麻、舌质淡、脉细无力，女性还伴随月经颜色淡且量少。这都是血虚体质的特征。血虚体质的人养生应当补血养血，因心主血脉，肝藏血，脾统血，故心、肝、脾皆当补之。
那么，血虚的人在饮食上应该如何调养呢，据《本草纲目》记载，桑葚、桂圆、何首乌、熟地、黑木耳、菠菜、胡萝卜、牛肝、乌鸡、甲鱼、海参等食物具有补血养血的作用。
对于血虚的人，可用中药搭配食物做成可口的药膳，比如当归羊肉汤、四物鸡汤、十全排骨汤等，养血效果十分不错。此外，单从食物方面看，补血的菜肴也不少，比如，凉拌菠菜含有较多对补血有益的铁质，牛奶含有对补血有益的钙质，动物肝脏的铁质含量也很多。《本草纲目》还记载了用羊肝同枸杞根制成羹食用的食疗方。
血虚的人不要吃荸荠、大蒜，不吃或少吃海藻、草豆蔻、荷叶、白酒、薄荷、菊花、槟榔、生萝卜等。
血虚体质者可以喝点当归羊肉汤来进行调理。羊肉400克，黄芪25克，党参25克，当归25克，姜6片，盐少许。将羊肉洗净，切成块；将黄芪、党参和当归用纱布扎紧，姜切成片；烧热1汤匙油，爆香姜片，放入羊肉快爆炒至血水干，盛入沙锅内；往沙锅内注入适量清水，放入黄芪、党参、当归和姜片，大火煮沸后改小火炖煮2小时，加盐调味即可。
此外，久视伤血，血虚的人应注意调摄，不可长时间劳心视物。
阳盛者饮食要清淡勿酗酒
有些人形体壮实，面赤烦躁，声高气粗，喜凉怕热，口渴喜冷饮，小便短赤，大便熏臭，如果病了则易出现高热、脉洪数有力、口渴、喜冷饮等症。这种人属于阳盛体质。
阳盛体质的人，应多吃滋阴降火、清淡的食物，平时应忌辣椒、姜、葱等辛辣食物；适宜食用芹菜、菠菜、油菜、黄花菜、生菜、丝瓜、黄瓜、芦笋、百合、荸荠、番茄、苜蓿、葫芦、苦瓜、莲藕等蔬菜；适宜吃的肉食有鸭肉、兔肉、牡蛎、蟹、蚌等；适宜吃的水果有梨、李子、枇杷、柿子、香蕉、西瓜、柚子、柑、橙子、甜瓜、罗汉果、杨桃、芒果、草莓等。
由于酒性辛热上行，因此阳盛之人切勿酗酒。阳盛体质的人多见于男士，但如果女性发现自己有上述特征，也应引起注意。
推荐一款适合阳盛体质者的食疗方：银叶红枣绿豆汤。干银杏叶15克，红枣10枚，绿豆100克，白糖适量。将银杏叶洗净切碎，红枣用温水浸泡片刻洗净，绿豆除去杂质洗净滤干；将银杏叶倒入沙锅内，加水适量，用文火烧开，等20分钟后，将银杏叶捞出，留汤；将红枣、绿豆一起倒入沙锅内煮，如果水不够可中途加水；等红枣、绿豆滚热后，加糖即可服。
痰湿之人，吃味淡性平的食物是最好选择
痰湿体质的人应当注意环境调摄，不宜居住在潮湿的环境里，在阴雨季节，要注意避免湿邪的侵袭。饮食调理方面少食肥甘厚味，酒类也不宜多饮，且勿过饱，应多吃些蔬菜、水果。《本草纲目》上记载了一些具有健脾利湿、化痰祛痰功效的食物，如荸荠、紫菜、海蜇、枇杷、白果、大枣、扁豆、红小豆、蚕豆等。
痰湿体质的人宜食味淡、性温平之食物，如薏苡仁、茼蒿、洋葱、白萝卜、薤白、香菜、生姜等，不要吃豌豆、南瓜等食物。
调养痰湿体质的饮食疗法很多，这里给大家推荐一款简单易行的菊花苡仁粥。枇杷叶9克，菊花6克，薏苡仁30克，大米50克。将前两味药加水3碗煎至2碗，去渣取汁，加入薏苡仁、大米和适量水，煮粥服用。
气郁体质，通血行气解抑郁
气郁体质者会经常莫名其妙地叹气，较容易失眠，而且大多大便干燥，性格内向。一般分为两种：一种是内向的同时，情绪平稳，话不多，所谓的“钝感力”，让人感觉比较温和迟钝；一种是内向话少，但是心里什么都清楚，而且非常敏感，斤斤计较。
气郁体质者的女性月经前会有比较明显的乳房胀痛和小腹胀痛。有的月经前特别明显，不小心碰到那里的皮肤都感觉疼。
气郁体质经常出现在工作压力比较大的白领阶层、行政工作人员、管理人员中。有的也可能跟幼年生活经历有关，比如说父母离异、寄人篱下等。气郁体质者易患抑郁症、失眠、偏头痛、月经不调等症。
气郁的人应多吃一些行气的食物，如佛手、橙子、柑皮、香橼、荞麦、韭菜、大蒜、高粱、豌豆等，以及一些活气的食物，如桃仁、油菜、黑大豆等，醋也可多吃一些，山楂粥、花生粥也颇为相宜。忌食辛辣、咖啡、浓茶等刺激品，少食肥甘厚味的食物。
这里为气郁体质者推荐一道粥：甘麦大枣粥。小麦50克，大枣10枚，甘草15克。先煎甘草，去渣，后入小麦及大枣煮粥，空腹服用。
活血化淤淤血体质的保养要点
淤血体质的人，可常食桃仁、油菜、慈姑、黑大豆等具有活血化淤作用的食物，酒可少量常饮，醋可多吃。不要吃过度寒凉的食物，如冰品、西瓜、冬瓜、丝瓜、大白菜等。
此外，保持好心情和适当运动也是不可少的。
这里有一道特别适合淤血体质者的佳肴：糯米酒炖猪蹄。把猪蹄洗干净，斩块，先用开水焯一下去血水。锅中放糯米甜醋半瓶，去皮生姜若干块，去壳熟鸡蛋若干个，猪蹄，然后加入清水，炖上三四个小时。每天可以吃1～2小碗，喝汤吃猪蹄、鸡蛋。阳虚、淤血体质且有痛经、月经延后、经血紫暗、乳腺增生、子宫肌瘤、有黄褐斑的女性，吃一冬天，到春天你会发现脸红扑扑的，痛经也会明显减轻。
平和体质，阴阳平衡最可贵
健康人士一般体形匀称，面色、肤色润泽，头发稠密有光泽，目光有神，鼻色明润，嗅觉通利，味觉正常，唇色红润，精力充沛，不易疲劳，耐受寒热，睡眠安和，胃口良好，两便正常，舌色淡红，苔薄白，脉和有神。这类人属于平和体质。
对于平和体质的人，养生保健宜饮食调理而不宜药补，因为平和之人阴阳平和，不需要药物纠正阴阳之偏正盛衰，如果用药物补益反而容易破坏阴阳平衡。对于饮食调理，首先要“谨和五味”。饮食应清淡，不宜有偏嗜，否则会破坏身体的平衡状态。如过酸伤脾，过咸伤心，过甜伤肾，过辛伤肝，过苦伤肺。
在维持自身阴阳平衡的同时，平和体质的人还应该注意自然界的四时阴阳变化，顺应此变化，以保持自身与自然界的整体阴阳平衡。平和体质的人还可酌量选食具有缓补阴阳作用的食物，以增强体质。
这类食物有：粳米、薏苡仁、豇豆、韭菜、甘薯、南瓜、银杏、核桃、龙眼、莲子、鸡肉、牛肉、羊肉等。平和体质的人春季阳气初生，宜食辛甘之品以发散，而不宜食酸收之味；宜食韭菜、香菜、豆豉、萝卜、枣、猪肉等。夏季心火当令，宜多食辛味助肺以制心，且饮食宜清淡而不宜肥甘厚味；宜食菠菜、黄瓜、丝瓜、冬瓜、桃、李、绿豆、鸡肉、鸭肉等。秋季干燥易伤津液，宜食性润之品以生津液，而不宜食辛散之品；宜食银耳、杏、梨、白扁豆、蚕豆、鸭肉、猪肉等。冬季阳气衰微，故宜食温补之品以保护阳气，而不宜寒凉之品；宜食大白菜、板栗、枣、黑豆、刀豆、羊肉、狗肉等。
南瓜蒸百合不失为平和体质者的佳品。南瓜250克，百合100克，白糖、盐、蜂蜜各适量。将南瓜改刀成菱形块，百合洗净；南瓜、百合装盘，撒上调料，上笼蒸熟即可。
气血最易“两虚”，两款中医经典方可双补
我们经常听到中医说：“你需要补气血。”这个气血是合在一起说的，没有分开，这其中是有一定道理的。因为气血很容易“两虚”。中医讲气是人生命之本源，元气充盛，才能防病健身，延年长生。一个人一旦气不足了，就会出现各种各种的疾病。
当人体出现气不足的症状后，就要补气，以使正气充足旺盛。但是，在这里要提醒大家的是，当你气不足的时候，千万不能盲目补气，否则不但达不到补气的目的，还会影响身体健康，因为这里还牵扯到了血的问题。中医认为“气为血之帅，血为气之母”，所以，如果你出现气不足的症状，很有可能是血不足造成的。血虚无以载气，气则无所归，故临床常见气血两虚的病症。如果真是因为血不足，那就需要先补血，否则就成了干烧器皿，把内脏烧坏了；如果是因为淤滞不通，就可以增加气血，血气同补，这样才能达到补气的目的。
气血双补需以食用补血、补气的食物、药物慢慢调养，切不可操之过急。《本草纲目》里记载的这类食物有猪肉、猪肚、牛肉、鸡肉等，常与之相配伍的中药有党参、黄芪、当归、熟地等。药物调理需在中医指导下服用。补足了血再补气，或者气血双补才能达到补养的目的。
这里介绍两款气血双补的中医经典方：四君子汤和十全大补方。
所谓“四君子”就是指人参、白术、茯苓、炙甘草四种，《本草纲目》里记载，人参甘温，益气补中为君；白术健脾燥湿，合人参以益气健脾为臣；茯苓渗湿健脾为佐；炙甘草甘缓和中为使。四味皆为平和之品，温而不燥，补而不峻，故名四君子汤。
四君子汤
材料：人参9克，白术9克，茯苓9克，炙甘草6克。
做法：将上述材料用水煎服，不拘时候。
功效：益气健脾。面色萎白、语声低微、气短乏力、食少便溏的人可以用本方。
十全大补汤
材料：党参、炙黄芪、炒白术、酒白芍、茯苓各10克，肉桂3克，熟地、当归各15克，炒川芎、炙甘草各6克，墨鱼、猪肚各50克，猪肉500克，生姜30克，猪杂骨、葱、料酒、花椒、食盐、味精各适量。
做法：1.将以上中药装入洁净纱布袋内，扎品备用。
2.将猪肉、墨鱼、猪肚洗净；猪杂骨洗净，捶破；生姜拍破备用。
3.将猪肉、墨鱼、猪肚、猪杂骨、药袋放入铝锅内，加水适量，放入葱、生姜、花椒、料酒、食盐，置武火上烧沸；后用文火煨炖，待猪肉、猪肚熟烂时，捞起切条，再放入汤中。捞出药袋不用。服用时将汤和肉装入碗内，加少许味精，食肉喝汤，早晚各吃1碗，每天2次，全部服完后，隔5天再服。
功效：十全大补汤向来是中医里补气养血之要方，具有气血双补的作用，适用于血气俱虚或久病体虚、面色萎黄、精神倦怠、腰膝乏力的人。一般情况下，服用一剂即可见效。
男女有别，膳食滋补也要各有侧重
《黄帝内经》关于男女有深入的研究，女属阴，命数是7；男属阳，命数是8。男人和女人的生命周期是不一样的，女性7岁、14岁、21岁、28岁、35岁，每7年有一次变化，女人的顶峰年龄是28岁，过了28岁以后就开始慢慢向下走了；男性是8年转一圈，8岁、16岁、24岁、32岁、40岁，男人的顶峰年龄是32岁，过了32岁以后就开始走下坡路了。
男人以阳气为主，女人以阴血为主，过了各自的顶峰年龄后，在饮食上就要加以注意了。因为这个时候脾胃运化能力减弱，代谢的东西排不出去，就容易发胖，并开始衰老了。
那么怎么办？在饮食上应注意，首先是早上、中午吃好点，晚上尽量少吃，吃得清淡些。这是大的饮食方针，具体到食物的选择上，男人的饮食要多以补阳的食物为主，女人要以养血为主。下面给大家推荐几种食物：
1.男人要多吃的食物
（1）狗肉。能补中益气、温肾壮阳，还可以治疗腰膝冷痛、阳痿遗精、小便频多、神疲乏力、胀满少食，或水肿等。
（2）羊肉。能温补肝肾，还可治疗肾阳虚所致阳痿、腰膝酸软、畏寒喜热、小便清长、夜尿多、困倦乏力及脾胃虚寒之反胃等症。
（3）小米。不管是男人还是女人，小米是一定要经常吃的。
（4）韭菜。能补肾壮阳、健脾暖胃，还可治肾阳虚弱、腰膝酸冷、********、小便频数、腹中冷痛、泄泻或便秘等。
