时间荏苒,如同白驹过隙。自从上次在后花园和十三阿哥相遇过后,很长一段时间我都没敢再去。上次十三阿哥给我讲了很多他小时的事情,不知道他当时是否因为在宫中饮酒而导致头脑不清醒,才和我说那些话,俗话说“酒后吐真言”嘛。如果我再到后花园,万一又遇见他,他会不会认为我这个丫头有意而为?我可不能冒这个险。这些阿哥们自小在宫中就学会了勾心斗角,我这样的人在他们面前还不得像个透明人?所以,自己最好什么心思都不要有,否则倒霉的只能是自己。在这种等级森严的社会里,我们这样的小婢女还是老老实实干好本分才是正事。
无奈我不找事,自有事来自动找我。转眼到了冬至。在古时,节日很多,像冬至这样的算是大日子了。按照北方的习俗,在这一天是要吃扁食的。一大早,府里就炸锅一般。文大总管指挥着下人们洒水打扫庭除。厨房里也大忙起来,黒嬷嬷的大嗓门回响在小院中。我被分配调馅,这个活儿比较轻松,但也很重要,如果馅的味道不好,扁食肯定不会好吃。经过几个月的厨房历练,我早已做得一手好菜,配料更不在话下。十三阿哥府由于人手少,所以只设了一个厨房,十三阿哥的伙食也在这里单做,只不过比下人的要精致许多。因为现在府里没有福晋,十三阿哥在府吃饭的时间不多。但今天一大早,文大总管就亲自交代黒嬷嬷,主子今天要在府吃饭,所以这顿饭就至关重要,容不得马虎。
头天下午,黒嬷嬷就购好了食材,鸡鱼肉蛋菜应有尽有。黒嬷嬷分派好人手,一声令下,大家开始忙碌起来,一时剁肉切菜声,乒乒乓乓不绝于耳。不多时,馅已剁好,有白菜、萝卜、蘑菇、木耳等,只待我来调料了。我深吸了口气,系上围裙,挽了挽袖子,开始施展我的所学了。不一会,大家就闻到一股沁人心脾的肉香味,于是齐声夸赞我的手艺好。我不禁兴头起来,忽然想到了什么,忙跑到里间屋里,摸出一个纸包。大家好奇地纷纷问我是什么,我打开纸包给他们瞧了瞧,原来是晒干的马齿苋。我以前很喜欢中医学,没事的时候就翻一翻中医典籍,如《本草纲目》等,在上面找一找哪些是日常生活中常见的草药,哪些可以药食同源。在府里闲着没事的时候,也经常到后花园转悠,发现有大片的新鲜马齿苋,于是高兴地拔了些。古代生产技术不发达,也没有大棚之类的保温设施,蔬菜的品种远没有现代多。一年四季就只有那几样菜品,主子的伙食自然丰富些,但是下人们的待遇就天壤之别了。我在盛夏的时候把新鲜的马齿苋晒干、收藏,留待冬天可以丰富一下我们的伙食。这种菜既可以食用,还有许多治病功效,在这种医疗条件低下的时代,懂点医学常识是非常有必要的,否则一个不小心,得了风寒就能要了小命。
在盛夏的时候,我们经常食用这种菜,用开水焯一下,配上香油、盐等调料,鲜香四溢,黒嬷嬷和几个小厮用了都说好。有一次,这马齿苋还真派上了用场,有一个小厮可能吃坏了肚子,夜里泻个不停,不到天明,就软倒在炕上了。府里虽说换了总管,对待下人的态度也不错,但这小厮却不愿深更半夜地去麻烦这位大总管找人去请大夫,自己咬牙坚持着。因为住在一个院子里,我天未亮就听黒嬷嬷说了此事。黒嬷嬷因是厨娘的缘故,每天天不亮即起床操持一府人的饭食。黒嬷嬷最是悲天悯人,不住地念“佛”,急得没法,絮絮叨叨地和我说了。我就让黒嬷嬷去问问那小厮,我有一法不知他可愿试。黒嬷嬷听完我的话,喜得眉开眼笑,赶紧去问那小厮。那小厮此时浑身绵软,巴不得有人能给他止泻,又听说是我帮他医治,在枕上不停叩头感谢。
我匆忙跑向后院拔了一把新鲜的马齿苋,洗净放锅里加了两大碗水,大火烧起来。一会儿水沸了,又小火煨了一刻,然后倒出一碗汁液,又挑了点白糖放进去,让黒嬷嬷端了过去。不多时,黒嬷嬷端着碗回来,说那小厮喝完就沉沉睡去。我听后没说什么,赶紧和黒嬷嬷忙了起来。日上三竿时,那小厮来到厨房向我作揖道谢,说自己完全止泻了,身子也有了力气。我心里也很高兴,自己能为别人做点事情了,在古代也不是一无是处之人了。从此,只要下人们有个头疼脑热,都来找我求方,我也尽我所学帮助他们,一时,我成了下人们心中的“女郎中”,在府里也小有名气了。
话说冬至这天,我调好了肉馅之后,又拿出一包干马齿苋,洗净泡好,交由小厮剁好,准备做一些扁食我们几个厨上的人自己吃。一时间,大家说说笑笑,齐动手包起了扁食,大锅里的水也滚烫起来,厨房里弥漫着一股热气,显得非常温馨。案板上摆满了扁食,一队队就像持戈待戟的士兵,等待冲锋陷阵。这时,文大总管派人来知会,主子回府了,让厨房里赶紧煮好扁食送上去。黒嬷嬷急忙把扁食放到锅里煮好,又配上几样小菜,就有人立等着端走。
没想到大约过了一刻,上房来人传话让厨娘前去。黒嬷嬷不知道有什么事情,在那儿惊慌不定。按照府里的惯例,黒嬷嬷是没资格到上房去的,就连送饭的小厮,也是到上房的门口即止,上房的大丫头自然就会接过。十三阿哥平时在府里吃饭的时间少,一般不会传唤厨房的人。黒嬷嬷正因为如此才惴惴不安,只好硬着头皮跟着来人去了。
厨房里顿时没了欢笑,大家心里都不安起来,静等着黒嬷嬷回来。没想到黒嬷嬷没有等回来,却传来让我也去的消息,这下,厨房的人更加惊慌了,不知究竟发生了什么事。我眼光一扫,发现案板上原来放马齿苋的扁食少了一些,心中一动,莫不是这些扁食惹了祸?黒嬷嬷匆忙中把留给自己吃的扁食煮了,十三阿哥定是吃出了什么问题。但事已至此,也没有办法,干脆就随他去吧。于是我神色坦然、在众目睽睽之下走出去了。大家都为我捏了一把汗。
我还是头一次到上房来,住惯了自己的小厢房,乍到这轩敞明亮的大房子里,我就像刘姥姥进大观园一样,看得眼花缭乱,觉得很不自然。进了正屋后,发现十三阿哥正坐在一张红木八仙桌后,桌上的杯盘碗碟俱在,好像正在用餐的样子。屋里正中间摆着一个火盆,不时爆出几声“噼啪”响。我觉得浑身立时暖起来,但却没看到黒嬷嬷。估计十三阿哥心里觉得上房里来了个傻子,东张西望地像是没见过世面。只听他轻笑了两声,我赶紧收摄心神,心里恨不得敲破自己的脑袋,怎么在这种情况下还能走神?我赶紧向他福了两福,然后低眉顺眼地站在那儿静等发落。等了一会却没声音,我不禁疑惑地抬头看向他,只见他正饶有兴致地看着我,像是我身上沾了什么脏东西,我开始局促不安起来。他用手指轻轻点着桌面,问道:“这扁食是什么馅的?我怎么从没吃过?”我心想:“你生下来就含着金汤匙,怎么会吃这样低贱的东西?”但想归想,我可没胆量直接说出来,我的话还是经过大脑过滤的。
我小心翼翼地回道:“回主子爷,这是马齿苋的馅。”只见他挑了一下眉毛,我赶紧给他解释了一番,介绍了这种菜的医用疗效。他点了点头。接着笑看我:“难为你这么用心,来人,赏!”只见一个穿紫衣的大丫头手拿两个小银锞子走了过来,我没想到能够受赏,一时有点发愣,还是那大丫头开口了:“你就是这么谢主子的赏吗?”我再傻也知道怎么做,连忙跪地谢赏。反倒是十三阿哥说了句:“紫苏,不要难为她。”
我双手接过银锞子,恭敬退后准备回去,哪知十三阿哥又开口了:“你先不要着忙”,我只好待在原地。他转脸吩咐那个叫紫苏的大丫头:“今后,婉儿就在我的上房侍候,按照你的例,给她置办一套洗漱用具和衣物,今晚就在上房入值。”我不知道这个主子打的什么算盘,总之一下从麻雀变凤凰我是一下适应不了,站在那儿呆呆地,紫苏笑着推了我一把:“瞧瞧,这是高兴坏了吗?还不赶紧谢主子。”我刚要行礼,十三阿哥摆摆手,笑着说道:“你先回去收拾一下吧。”我才慢慢退了出去,走过门口时,紫苏笑着看我,但在她的眼里,我分明感到了一股寒意,不用想,女人的战争马上就要开始了。