中国是个多民族国家。中华各民族间历来提倡民族团结，各民族友好相处，互相尊重。随着各民族间经济、文化的交流和交往，我们更需要对对方的风俗礼仪及禁忌有所了解，这样有利于彼此沟通、理解，促进团结。
1.回族
回族是我国少数民族中分布地域最广的一个民族。宁夏回族自治区和甘肃、青海两省的毗邻地区是回族人民分布最集中的区域。
回族人信奉伊斯兰教，教规与其民族风俗已经融合，多源于《古兰经》的规定。回族人喜欢吃牛、羊、骆驼肉及鸡、鸭等家禽；喜欢沐浴，每次礼拜前要小净（即洗净脸和手脚）或大净（即洗净全身），各清真寺皆设沐浴室。回族人非常爱干净，尤其重视水源清洁，供人饮用的井、泉一律不许牲畜饮用，也不许任何人在附近洗手、洗衣。
回族人最重要的禁忌是不吃猪肉，不与吃猪肉的人同席，甚至忌讳与猪有关的任何东西及话题。同时忌食的还有马、驴、骡、狗肉，凶猛禽兽和无鳞鱼，并且忌食所有动物的血和自死的东西。
回族人外出一定要戴帽子，忌露顶；回族有敬长传统，忌出言不逊。
回族的传统节日有开斋节、古尔邦节和圣纪节，均是宗教节日。伊斯兰教历10月1日为开斋节，男女均沐浴、盛装，炸“油香”，备红糖、花茶，还要前往清真寺参加礼拜；教历12月10日为古尔邦节，又称“宰牲节”，人们要宰杀喜食的禽畜，待客或送人；圣纪节时，人们前往清真寺纪念本教创始人穆罕默德。
2.蒙古族
蒙古族是个热情好客、淳朴豪放、能歌善舞的民族，蒙古人民尊敬长者，他们接受赠物需屈身或单腿跪接。蒙古族人十分尊敬客人，见面礼节有献哈达、递鼻烟壶、装烟和请安几种。献哈达要双手捧着，身体前躬，接受者也要采用相同姿势。尊贵的客人才有此待遇，往往还会享用整羊宴席的款待。
对蒙古族人的赠礼切不可随便拒绝，一定要收下并表示谢意。蒙古族人爱吃奶类食品和肉类及奶茶、炒米。对他们的传统食品，即使吃不惯，也不可拒绝，可以象征性品尝一下，点头称赞才合乎其民族礼仪。
去蒙古族人的毡房做客，小孩子要绕到毡房后再下马。进门后，男士需从右边走至佛龛下面落座，女士则要从左边走，忌讳男女交叉混坐。
蒙古族信奉藏传佛教（即喇嘛教）。“那达慕大会”是一年一度最盛大的节日，常在七八月间举行。会上有射箭比赛，还有赛马、摔跤、歌舞表演等，场面宏大，热闹非凡。
3.维吾尔族
维吾尔族是新疆维吾尔自治区主体民族，约占全自治区人口的46%，主要居住在南疆。维吾尔族信奉伊斯兰教，忌猪肉、驴肉、狗肉、骡肉、骆驼肉，南疆地区还禁食马肉、鸽肉。
维吾尔族宗教习俗和禁忌与回族人相似。
维吾尔族人十分讲究礼节，走路、交谈、就座、用餐都要先礼让长者。见面的礼节通常是将右手按在胸前，身向前躬后退半步问候：“亚克希姆塞斯！”接受礼物忌用单手，尤忌用左手；交谈时忌吐痰、擤鼻涕、打哈欠等；喝茶一般都有专用杯。其他用品也一样，未经允许不可乱动。维吾尔族人睡觉忌头东脚西。
“抓饭”是维吾尔族特有的饮食习惯，是用牛羊肉和蔬菜、水果干炒成，再加米切成的风味十足的食品。饭前要洗3遍手，用布擦干，吃时盘坐在垫上，将抓饭盛人大盘，用手抓着吃。烤羊肉串更是维吾族人引以为豪的享誉天下的风味小吃。
维吾尔族人素有“歌舞民族”之称，几乎人人能舞，姿势优美，或轻快或热烈，充分体现了热情、奔放的民族风格。比较流行的有刀朗舞、赛乃姆舞、萨玛舞等。
4.藏族
藏族是个历史悠久的民族，最早居住在西藏的雅鲁藏布江地带，后来分布到甘肃、青海、四川、云南等地。藏族人秉性耿直，待人诚恳，讲究义气，高原环境和游牧生活使他们形成了独特的生活习俗和礼仪。
藏族信奉藏传佛教，主要节日有藏历年和望果节。藏族人去世后实行“天葬”，届时有专门的天葬师诵经超度亡灵。
藏族人见面时，习惯伸出双手，掌心向上，弯腰躬身施礼。有的藏族人有点头吐舌的习惯，如果我们遇到，应微笑点头答礼。初次见面和对待尊贵客人，藏族人会献上洁白的哈达，双手托起，高举过头。哈达越宽越长越表示尊重。
藏族人对客人必以酥油茶招待。按照当地习惯，客人喝光杯中的茶，表示不想再喝了；如果要继续喝，就剩下一点在杯中。
藏族人忌讳别人在他们面前捂鼻子。在室内放屁则是极不恭敬的事情。家里有病人或产妇时，忌讳有陌生人人内。
藏族人的主食是糌粑，喜爱喝酥油茶，吃牛羊肉和奶类食品，种类丰富。藏族人好饮酒、吸烟。
藏族青年可自由恋爱。男士求爱则抢走姑娘的帽子，几天后归还，姑娘同意就收下，不同意就不要帽子了。姑娘求爱则赠送随身佩戴的饰物，男士收下就表示愿意。
5.其他少数民族
我国民族众多，在与少数民族朋友交往时，千万要注意他们的民族禁忌，不要冒犯、伤害对方的感情。
满族忌讳吃狗肉，忌戴狗皮帽子。因为传说古时有位满族人遇险，受义犬相救，故有此禁忌。在满族人家忌坐西炕（床），因为那是供奉祖先的方向。
朝鲜族不允许在长辈面前喝酒、抽烟；朝鲜族人不爱吃羊肉、肥猪肉、河鱼以及甜味、花椒味的菜。
哈萨克族十分讲究清洁卫生，客人不能随便坐主人、长辈的床铺，更不能躺卧；忌讳客人坐在火炉右边；忌讳客人说他们的孩子肥胖；忌讳客人当面数自家的牲畜；忌快马奔至门前才下马，因为只有报丧才能这样。
塔吉克族十分重礼节，骑马做客要在毡房后下马。忌在家门口下马；交谈时忌讳脱帽。
白族称呼人要带“阿”字；为客人敬茶忌斟满。白族人崇尚“六”，送礼均要带六。
侗族有打油茶敬客的习俗。敬茶时，主人说请后客人才能动手吃，吃时只能用一只筷子。油茶必须吃3碗以上，否则不礼貌：如果木添了，再把筷子横架在碗上。
赫哲族忌从火上跨过，忌说火的坏话，灭火要先说：“请火神爷把脚挪一挪。”出猎时遇火烧后的灰烬也要行礼。
佤族忌讳在屋正中的柱子上挂东西；忌把竹叶等绿色物品拿进屋；忌摸别人的头和耳朵；忌讳向未出嫁的姑娘送饰物和香烟。
傣族人忌讳他人在其屋内吹口哨或剪指甲。
哈尼族忌讳他人到产妇家借家具。
景颇族忌讳用手摇熟睡的人。
锡伯族忌讳吃狗肉。
鄂伦春族忌讳说自己长辈的名字和死人的名字。
怒族忌讳拒绝赠送的礼物和食品。
阿昌族忌讳男子扶妇女的肩膀。
布朗族忌讳走路时从别人面前擦过，或从腿上跨过。
崩龙族见面时，男的忌讳拍摸肩头，女的忌讳触动包头。
