晓楠是三年级的学生，平时吃饭总是这也不吃那也不吃。晓楠的妈妈可急坏了，这可怎么办呐？在逛超市的时候晓楠的妈妈看到琳琅满目的零食，就想孩子不喜欢吃正餐，那就买多些零食让孩子吃吧，反正零食里也有营养。没想到买回零食后，晓楠也挺爱吃。这下晓楠的妈妈高兴坏了，孩子终于有爱吃的东西了，只要她爱吃就让她都吃点，总比什么都不吃强。孩子只吃零食就可以了吗？晓楠的妈妈觉得孩子不吃东西的问题算是解决了，那问题真的是解决了吗？
营养误区
误区一：把零食当饭吃。代替正餐。
误区二：只要孩子爱吃什么零食就买什么零食。
误区三：吃多少随孩子能多吃就多吃零食与一样，孩子正在长身体，多吃营养才能跟得上。
厨中论健
零食是指非正餐时间食用的各种食物和饮料（不包括水）。既然是食物，它或多或少地都含有一定量的能量和营养素，调查显示，零食在儿童青少年每日能量和营养素摄入中占有一定的比例，其中总能量的7.7%来自零食，零食提供的膳食纤维为18.2%、维生素C为17.9%、钙为9.9%、维生素E为9.7%、铁为6.9%、锌为6.3%，因此，在适当的时间吃适量的零食，还是有益于健康的。除此之外，它还可以带给人们一定的味觉刺激和享受。但是，如果零食的种类和数量以及吃的时间选择不当，也会造成对健康的不利影响。
饮食真经
零食的缺陷：
1.零食的营养并不全面，不足以充分供给人体的需要。
儿童健康成长需要多种营养素。零食中所含营养素的量和种类是有限的，是不全面的。零食所提供的能量和营养素远不如正餐所提供的全面而均衡。
2.吃零食的负面影响。
饭前吃大量的零食还会影响食欲，使正餐的摄入量减少。睡前吃零食会增加胃肠负担，影响睡眠。而且零食中多含有较多的糖分，常吃零食或吃零食过多会引起龋齿等。睡前吃零食如果不注意刷牙，容易发生龋齿。看电视时尤其注意控制吃零食的量，如果不加控制，容易不知不觉地吃进太多的小食品。看电视多的人发胖与边看边吃零食不无关系。
所以，应合理选择零食，以保证孩子的生长发育。
饮食宝典
选择零食的原则
1.选择营养价值高的零食，如：瓜果干、花生、瓜子、核桃等；不选或少选对儿童存在一定负面影响的食物：巧克力、糖果、口香糖、泡泡糖、话梅、炸土豆片、炸土豆条、冰激凌、膨化食品和烤羊肉串等街头食品以及碳酸饮料及冰镇饮料。
食用零食推荐指南
2.掌握孩子进食零食的适宜时机。
建议的零食时间表
3.适量。零食量不可过多，不能影响正餐。
合理安排零食的数量，既增加了营养素的摄入量，又满足了吃零食的欲望。同时又不影响主食进餐量，不让零食喧宾夺主。
4.保持营养平衡
由于挑食或地域的特定饮食习惯，孩子可能会缺失某些营养成分，以下是需要注意补充的营养，以及一些让孩子愿意接受此类食物的方法。
-可参考本书其它章节。
