登陆注册
33294400000015

第15章 吃甜食的利弊知多少

十岁的高楠有爱吃甜食的习惯,家里面放的零食也基本上都是甜的。像巧克力、糖果、迷你小蛋糕等,几乎天天是食不离手。高楠的妈妈开始并不在意,但自从打朋友们那里听说了小孩子吃甜食太多会发胖、会龋齿,对孩子身体不利后,想到自己家高楠已经发胖的身材,就决定把高楠的所有甜食都给禁了。然而这还没到两天,高楠就开始哭着闹着要甜食。高楠的妈妈是左右为难啊,这到底是让他吃还是不让他吃呢?朋友们说的真的都对吗?

营养误区

误区一:置之不管。孩子爱吃就吃呗,反正没花多少钱。

误区二:极力限制。吃甜食容易发胖,吃多了还会影响正餐的摄入量,应绝对禁止孩子吃甜食。

厨中论健

我们生活中的甜食包括各种糖果、果冻、甜饮料、冰淇淋、巧克力,以及各种糕点等等。在孩子身体正处于生长发育的阶段,适当的吃一些甜食可以供给丰富的热量,能够保证血糖正常,有利于孩子体内的营养均衡。在化学上,甜食属于碳水化合物,它被吸收进人体后,在体内经过代谢,会分解出葡萄糖,而人体消耗的能量50%以上要依赖葡萄糖来补充,吃一些甜食可以补充这方面的热能需要。这也是孩子爱吃甜食的原因之一。但甜食由于它本身的特点,所含其它的营养素比较少,吃过多的甜食可能会给孩子带来一些负面影响:比如过多的糖类物质会转化为脂肪贮存起来,导致肥胖,从而为成年后某些疾病的发生埋下了祸根;此外,饭前吃甜食,会使食欲中枢受到抑制,造成厌食等症状;而且孩子食用甜食过多,还会引起龋齿、缺钙等。

所以准确的说,甜食对于人体有利有弊,是一把双刃剑,既不能绝对限制也不能食入过多。

饮食真经

糖作为人体最基本的营养成分,也是人体热能最主要的来源。人体所有器官的运行,尤其是大脑,都需要消耗一定量的糖分。人体每天50%~55%的体能补充都要依靠糖分来提供。同时,糖也是构成人体组织的重要成分,血液中的葡萄糖(即血糖),乳汁中的乳糖,糖与其它物质结合而成的核糖糖蛋白、糖脂素、是构成细胞和组织,调节生理机能不可缺少的物质。因此,糖是人体所需的重要营养素。

概括糖类化学性质的简繁和不同性质,可分为单糖、双糖和多糖三类。其中最为有利的应是多糖,一般它又常称为复合糖(复合糖属于慢吸收糖。糖果类甜食提供的糖分为快吸收糖),复合糖不会很快被身体消耗尽,可以长时间补充能量。如面点、米饭、面包等食品中都含有丰富的复合糖。所以尽管甜食能够提供一定的能量,但并不应作为主要提供源。事实上,如果孩子饮食合理,每日食入适量的主食,那么每日的能量供应就不成问题。此时再过多食用甜食,只会弊大于利。

饮食宝典

如何来处理孩子吃甜食,可以从以下几方面着手:

1.合理安排进食甜食的时间。

如可以同意孩子在正餐后点心时间或加餐时吃点糖果、饼干、一点巧克力、一个冰淇淋或一块蛋糕。这样将不至于影响他们正餐的胃口。而在孩子大运动量活动之后,可以主动给孩子吃一块巧克力,这样有助于恢复体力。

2.把甜食和正餐区别开来。

要控制孩子的甜食量,最好的办法就是尽量不要把甜食作为孩子正餐的一部分,也不要把甜食作为奖惩孩子的工具。因为这样的做法只会让孩子对甜食更有热情,认为甜食比正餐还重要。所以倒不如把甜食作为孩子日常饮食的一个常规部分,实事求是地对待甜食问题。

3.因地制宜的选择甜食。

根据孩子吃正餐的情况决定甜食的内容。例如,要是孩子吃饭的时候只吃了几口鸡肉,还不肯吃蔬菜,那么给孩子的甜食就应该是类似水果这样的健康食品。如果孩子把饭都吃完了,就可以给他吃块饼干或蛋糕。如果孩子吃完自己那份甜食之后还要再吃,则应该向孩子解释清楚:如果他还觉得饿,可以吃个包子,但是不能再吃零食了。

4.控制孩子计划外或放学后的甜食量。

在现实情况下,计划永远赶不上变化。往往一个不经意的细节,就可以打乱家长给孩子减损甜食的计划。因此必须要注意一些计划外的变量。比如,如果打算带孩子一起去购物,就要做好在超市为孩子买一样零食的准备,但一定要选择健康的零食。可以在饭后去购物,这样孩子就不会处在饥饿状态,而且要约定好让孩子只能选一样零食。因为孩子年龄还太小,不能从琳琅满目的货架上挑选,所以家长应该先选出两三种比较合适并且孩子也可能会喜欢的零食,例如动物饼干或全麦苏打饼等,让孩子从中挑选一种。

一般来说,家里是孩子摄入甜食最频繁的地方,也是食用量最多的地方。家中尽量不要存放太多种类的零食,只要有一两种饼干和一种口味的冰淇淋就可以了。同时,可以在家里多准备几种不同的健康零食。但要记住,有些听起来似乎很健康的零食其实是含糖的,例如裹着巧克力外壳的燕麦棒和添加了甜味剂的果汁饮料等。

小建议:你可以用哪些健康食品来代替甜食?

·新鲜水果或杏、苹果、梨之类的果干。

·加入果粒或一勺果酱的无糖酸奶。

·用纯果汁、牛奶、酸奶和水果制成的奶昔。

·芝麻土司面包。在全麦面包上涂上薄薄一层黄油或人造黄油,撒上芝麻和少许糖,放进烤箱里烘烤即可。

·全麦苏打饼或米饼,涂上花生酱或奶酪。不过,最好等孩子3岁以后,再开始给他吃花生酱,因为在少数情况下,花生酱可能会引起小宝宝的过敏反应。

·一碗撒上红糖或枫糖浆的热麦片。

同类推荐
  • 家庭常见病食疗菜典

    家庭常见病食疗菜典

    本书针对具体的家庭常见疾病,详细地介绍了预防和改善病情发展的食物及其功效。收集了家常食疗菜谱450道。每道菜使用的材料、制作方法都进行了详细地介绍。
  • 有效克服近视

    有效克服近视

    本书详细介绍了近视及近视眼的发生机制、治疗及近视眼镜的选配方法,着重介绍了近视及近视眼的预防措施,还从眼科临床角度解答了近视眼的一般知识和以新理论为指导介绍了近视眼的光学防治方法。本书没按章节,是独立的标题形式,全书结构活泼,内容通俗易懂,适合普通老百姓及近视患者阅读。
  • 久病成良医

    久病成良医

    本书是一本讲述自己成功治病经历的书,是一本给人以精神力量的书,介绍了糖尿病、高血压、哮喘、乙肝、肝癌、心脏病等疾病的自助疗法。
  • 中医入门一学就会

    中医入门一学就会

    本书包括中医其实不难学、阴阳就像硬笔的正反面、五行与人有什么关系、你对五脏六腑了解多少、人为什么会生病等内容。
  • 给咱爸咱妈的血管保健全书

    给咱爸咱妈的血管保健全书

    血管是人身体的“生命之河”。如何为血管老化“刹车”,让我们的血管越来越健康,多学习科学保健知识,养成健康的生活方式,是一条永恒不变的真理。本书就是为广大中老年朋友特别定制的心脑血管保健全书,是“全民健康科技论坛城市行”活动成果。它融合了“全民健康科技论坛城市行”活动中多位权威专家的经典言论,以及《健康时报》创刊11年来发表的关于血管健康的众多精彩文章,从衣、食、住、行等方面全方位指导您怎样呵护自己的血管。文章内容通俗易懂,它不仅是您的血管保健的贴身枕边书,而且是您的一位私人“保健医生”。
热门推荐
  • 天行

    天行

    号称“北辰骑神”的天才玩家以自创的“牧马冲锋流”战术击败了国服第一弓手北冥雪,被誉为天纵战榜第一骑士的他,却受到小人排挤,最终离开了效力已久的银狐俱乐部。是沉沦,还是再次崛起?恰逢其时,月恒集团第四款游戏“天行”正式上线,虚拟世界再起风云!
  • 天行

    天行

    号称“北辰骑神”的天才玩家以自创的“牧马冲锋流”战术击败了国服第一弓手北冥雪,被誉为天纵战榜第一骑士的他,却受到小人排挤,最终离开了效力已久的银狐俱乐部。是沉沦,还是再次崛起?恰逢其时,月恒集团第四款游戏“天行”正式上线,虚拟世界再起风云!
  • 王妃她是墙头草

    王妃她是墙头草

    ——你敢抢我老公,那我就把他让给你。然后追你的未婚夫。*九华宗炼丹峰的大师姐青萱,炼丹时看话本子太入迷,被爆炸的丹炉给炸到了话本子里,成了辰王府里的弃妇。王爷心有白月光,一心要休掉弃妇。休肯定是要休的,但是,谁休谁就不一定了!大师姐一脚踹了辰王爷,顺便救了白月光那本该早死的未婚夫!只是这未婚夫,你说什么?让我负责??想的美啊!
  • 世倾颜

    世倾颜

    原本生活在21世纪的名牌大学毕业的考古女博士,意外穿越到异世!而她新的身份亦是复杂迷离....是元清镇的流浪小乞?流落在外的灵国五公主?还是边疆谣传的红娘?六国游历,一路精彩的故事就此展开
  • 天下第一考

    天下第一考

    三十年前,一桩令人发指的杀妻案让肖远成为了孤儿,但他从不曾追问为什么,因为他恐惧真相!三十年后,他是否有勇气为了这一辈的情缘去触碰上一辈的恩怨?佟画,一位具有侦探素质的美女律师,在法庭上帮助形形色色的当事人破解人生难题的同时,是否也能够为肖远的人生试题找到那隐藏在背后的正确答案?人生就是一场考试,成绩自有后人评说!唯一不同的是,这场考试不可以补考!
  • 少主来袭

    少主来袭

    各位读者们我不奢求各位来看我的书,我只希望大家不要喷我,我还是个祖国的花朵????。
  • 本事词

    本事词

    本书为公版书,为不受著作权法限制的作家、艺术家及其它人士发布的作品,供广大读者阅读交流。
  • 抱紧我的豌豆射手

    抱紧我的豌豆射手

    (有一点小慢热,不要着急弃坑哟)玩过《植物大战僵尸》么?你了解豌豆射手的性格么?见过长着滑稽眼整天卖萌耍宝的豌豆射手么?豌豆射手:“啊tui,啊tui,啊tui!”
  • 天行

    天行

    号称“北辰骑神”的天才玩家以自创的“牧马冲锋流”战术击败了国服第一弓手北冥雪,被誉为天纵战榜第一骑士的他,却受到小人排挤,最终离开了效力已久的银狐俱乐部。是沉沦,还是再次崛起?恰逢其时,月恒集团第四款游戏“天行”正式上线,虚拟世界再起风云!
  • 夜夜宠妻:梨的极致诱惑

    夜夜宠妻:梨的极致诱惑

    -----------------------------------------------------新文《恶霸总裁:小小吃一口》求阅求收藏-----------------------------------------------------“想分手你就直说!”“不许提分手!”“那我脚踩多条船!”易恒黑脸。冰冷、自制的易恒对上跳脱却又早熟的白梨,两人将碰撞出怎样的火花?1V1,双处文主男女主甜蜜日常,辅助情节均是推动男女主感情的