许多人爱喝粥。粥确实是个好东西，饭后喝上两碗，一可以补足尚未完全充实饱满的胃；二可以提供进餐时需要的水分；三还可以替代汤为一顿饭收尾，把嘴里的咸、腥、油、腻、酸、辣味冲击一下，好不痛快！
家中喝粥，讲究春夏秋冬各有不同：春天喝点青菜粥；夏天多以豆粥为主；秋天瓜、薯粥喝得最多；冬天则将酒糟放在稀饭里煮煮，加点白糖，喝酒糟粥。随着近几年生活水平的提高，家中所熬的粥内容也丰富多彩起来：海鲜粥、中药粥、花草粥……这些粥集营养学、传统中医药学于一体，成了家庭餐桌上不可缺少的“养生餐”。
粥确有治病和健身之功效，此言并非虚夸。集一首“粥谣”如下：
要使皮肤好，粥里加红枣。
若要不失眠，煮粥添白莲。
贫血气不足，粥加桂圆肉。
头昏又多汗，煮粥加薏仁。
润肺又止咳，百合粥能克。
清暑解热毒，多喝绿豆粥。
乌发且补肾，粥加核桃仁。
若要降血压，粥里荷叶加。
滋阴润肺好，粥放银耳巧。
健脾助消化，山楂粥顶呱。
多梦又健忘，煮粥加蛋黄。
利尿消肿治脚气，赤豆稀粥胜补剂。
伤风感冒闹肚痛，生姜煮粥显效应。
止泻健脾补五脏，粥中宜把扁豆放。
要想身体常康乐，科学喝粥乐呵呵。
