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第32章 学生补水不能靠饮料

随着天气转暖,又到了饮料的销售旺季,各种口味的饮料成了孩子们的最爱,有些家长让孩子通过喝饮料来补充每日所需的水分,其实这种做法是存在很多弊端的。

1.大量喝饮料是现在小胖墩多的原因之一

据美国《儿科学杂志》报道,美国研究人员发现,儿童喝碳酸饮料越多,他们肥胖的可能性就越大。美国俄亥俄州立大学和俄亥俄州儿童医院的研究人员一项研究发现,每天多喝一罐碳酸饮料可将儿童肥胖的风险提高60%。而且营养低、热量高的碳酸饮料让孩子们少喝了牛奶和其他有营养的饮品,减少了他们发育成长必需的维生素和矿物质的摄入量,从而引起肥胖。肥胖容易引起糖尿病,心脏病,心脑血管疾病等。科学家研究证明,肥胖和癌症有关,过度肥胖的人比体重正常的人患癌症的风险更高。

2.大量喝饮料是导致儿童过瘦的主要原因之一

食欲正常或食欲较差的孩子会因饮用大量饮料而冲淡胃液,使食欲减退,同时,由于饮料中含有大量糖分,使血糖不易下降,也会导致孩子的进食量下降,从而造成孩子因蛋白质、某些维生素、矿物质和微量元素等摄入不足而消瘦。长久下去必然会使孩子身体虚弱。

3.饮料中所含的人工色素和防腐剂将会阻碍儿童的生长发育

饮料为了颜色鲜艳漂亮,不可避免的会有一些人工色素添加剂。长期喝饮料,色素沉积在儿童尚未发育成熟的消化道黏膜上,极易引起食欲下降和消化不良,甚至会引发厌食症。学生族正是长身体的时候,营养摄入不足,将会影响身体发育和新陈代谢。另外,过量色素还是引起儿童多动症的原因之一。至于饮料中所含的防腐剂,如果过量摄入,将会在人体中产生“铬合物”,造成骨细胞特别是软骨细胞生长延迟,从而导致儿童身材矮小,严重的甚至还会引起侏儒症。

4.有些饮料会加重身体缺水,越喝越渴

含糖过多的饮料,以及含有丰富维生素和无机盐的橙汁等果汁,不仅不易为人体细胞吸收,而且这些成分在体内氧化分解时还要消耗一些水分,致使饮后更加口渴。所以饮料不适合用来补水,白开水才是最合适的。

5.过多饮用饮料还可能引发儿童的多种疾病

目前,由于无节制地喝饮料而导致“果汁尿”患儿的增多已经引起了人们的警觉。“果汁尿”形成的原因就在于果汁中大量糖分不能被人体吸收利用而从肾脏排出,结果使尿液发生变化,尿糖值增高。这种情况持续的时间长了,还会引起肾脏病变,比如肾衰竭。

6.饮料易引发消化系统疾病

饮料中大都含小苏打成分,属于碱性物质,少量饮用可助消化、中和胃酸,过量饮用会使胃液呈碱性,胃的消化功能就会减退,从而出现消化不良的症状,并引发消化系统疾病。

学生族需警惕这些好喝的饮料:

1.碳酸饮料

让多数人心仪的碳酸饮料究竟为何物呢?科学的说法是:在一定条件下冲入二氧化碳所产生的气体的制品。碳酸饮料有两种:一是在经过纯化的饮用水中加入二氧化碳气的饮料;二是在糖液中加入果汁(或不加入果汁)、酸味剂及食用香精等制成调和糖浆,然后加入碳酸水而制成饮料。一般来说,除去蔗糖之外,充气的“碳酸饮料”中几乎不含营养素。因此,它们被营养学家列入“垃圾食品”的范围。

年轻人喜欢喝汽水、喜欢汽儿带来的刺激,但一下喝太多,释放出的二氧化碳很容易引起腹胀,影响食欲,甚至造成肠胃功能紊乱。饮料含糖量太多,两罐碳酸饮料等于20茶匙糖。饮料中过多的糖分被人体吸收,就会产生大量热量,长期饮用非常容易引起肥胖。最重要的是,它会给肾脏带来很大的负担,这也是引起糖尿病的隐患之一。所以本身就患有糖尿病的人,尽量不要饮用。流行病学家苏珊娜·拉森博士表示,越来越多的信息表明,碳酸饮料所含的糖分是造成患胰腺癌的一个重要诱因。有调查显示,常喝碳酸饮料的人群中,12岁的孩子,齿质腐损的几率会增加59%,而14岁孩子齿质腐损的几率会增加220%。也许有人会因此而选择无糖型的碳酸饮料,尽管喝碳酸饮料减少了糖分的摄入,但这些饮料的酸性仍然很强,同样可能导致齿质腐损。美国普通牙科学会日前发布信息提示说,专家将健康的牙齿暴露在市场上常见的碳酸饮料中,经过14天的观察发现,随着接触时间的延长,碳酸饮料逐渐使牙釉质变得薄弱,并最终造成永久性损坏。通常人们觉得没有那么严重,但碳酸饮料里的酸性物质却会潜移默化地影响你的骨骼,对于处在生长过程中的青少年身体发育损害非常大,容易造成骨骼发育缓慢、骨质疏松,所以有资料显示,经常大量喝碳酸饮料的青少年发生骨折的危险是其他青少年的3倍。专家建议,饮用和选购碳酸饮料的时候都要谨慎,更不要长期大量饮用。相对来说,纯果汁的碳酸饮料营养比较丰富,有的饮料中还有少量果肉沉淀,能够适当补充维生素,倒是比较适合年轻人和儿童饮用,但是不能每天喝,或一次性大量饮用。

2.运动饮料

美国牙科学会临床刊物《全面牙科》杂志上发表的一项研究指出:“非苏打饮料和运动饮料对牙齿珐琅质的损害程度要大大超过可乐,其危害分别是后者的3倍和11倍。其中,高能饮料和瓶装柠檬茶对牙齿的危害最大。与一般可乐相比,运动饮料的添加剂里含多种有机酸,能分解钙质,进而侵蚀到牙齿的珐琅质。罐装或瓶装的冰茶也具有类似的危害,其对珐琅质的伤害是普通茶叶或咖啡的30倍。牙医建议,如果一定要喝运动饮料,就尽量减少饮料和牙齿接触的时间,快喝而不要小口抿,或者用吸管都可以。还要记住,喝完最好先用清水漱口,半小时后再刷牙,以减小对珐琅质的伤害。

购买功能饮料要注意查看产品说明,它适合于特定人群,如一些功能饮料含有钠元素,而钠会增加肌体负担,引起心脏负荷加大、血压升高,患高血压和心脏疾病的人应避免饮用。

另外,功能饮料容易影响摄食和食物的消化吸收,造成营养不良,有的还含有咖啡因等刺激中枢神经的成分,所以学生要慎用功能饮料。

3.咖啡

咖啡中含有咖啡因,一杯即溶咖啡含咖啡因85—200毫克。正常人每日摄入咖啡因不应超过200毫克,否则便可能慢性中毒,因孩童肝、肾的发育不完全,解毒能力差,使得咖啡因代谢的半衰期会延长,所以一般说来,12岁以下儿童是需要禁止摄取咖啡因的。就算成天把咖啡当开水喝的欧美人士,对于小孩子喝咖啡也是有很严格的限制。学生熬夜复习功课时,为了提神很容易就会喝掉过量的咖啡,这样对身体非常有害。

咖啡因会有损记忆,另外,对儿童来说,咖啡因有刺激性,能刺激胃部蠕动和胃酸分泌,引起肠痉挛,常饮咖啡的儿童容易发生不明原因的腹痛,长期过量摄入咖因则会导致慢性胃炎。咖啡因能使胃肠壁上的毛细血管扩张,刺激肾脏机能,使肾水流增加,导致小孩多尿,钙排出量随之增多,儿童的骨骼发育也会因此受到影响。同时,咖啡因还会破坏儿童体内的维生素B1,引起维生素B1缺乏症。喝咖啡还容易让人上瘾,所以应控制咖啡的饮用。

4.果汁饮料

一位妈妈带着5岁的孩子去看大夫,说孩子间歇性腹泻快一个月了,吃了许多止泻药效果都不明显。大夫询问后得知,这个孩子平时把果汁饮料当水一样喝,生病后不想吃饭,但是果汁照样喝。医生告诉妈妈,喝果汁是孩子腹泻的元凶。对于消化系统还不健全的儿童来说,喝果汁饮料太多就容易引起疾病。果汁饮料不能解渴,会越喝越渴,喝太多不但不能补水,反而会抢走身体的水分。并且果汁饮料的主要成分是糖,糖摄取太多会扰乱孩子的消化吸收功能,阻碍身体正常发育。同时,果汁中的某些糖分不能被人体吸收利用,就容易导致腹泻。

果汁饮料是区别于果汁的。如果想要长期引用并对身体有益,最好选择100%的纯果汁,如果有条件可以考虑鲜榨的果汁,可以添加一些平时不喜欢吃但很有营养的蔬菜配合你喜欢的果汁一块饮用。

市场上的饮料种类繁多,其实最好的饮料就是白开水。白开水具有促进新陈代谢、调节体温、输送营养、清洁内脏、增强机体免疫力、美容护肤等作用,从健康角度看,学生喝白开水最健康,千万不能把饮料当水喝。

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