孕9月母子身体变化与营养需求
小宝宝又长大了一些，身长已经变为47～48厘米，体重增至2400～2700克。可见完整的皮下脂肪，身体圆滚滚的。脸、胸、腹、手、足等处的胎毛逐渐稀疏，皮肤呈粉红色，皱纹消失，内脏功能发育完全，肺部功能调整完成，可适应子宫外的生活。
随着宝宝的长大，孕妈妈的肚子越来越大，子宫胀大，导致胃、肺与心脏受压迫，所以会感到心中闷热、不想进食、心跳、气喘加剧、呼吸困难。有时腹部会发硬、紧张，此时就应平卧休息。分泌物还会增加，排尿次数增多，而且排尿后仍会有尿意。
腹重的增加会引起腰、背疼痛，脚部的扎痛感也更加明显。孕妈妈要注意防止妊娠中毒症和早产现象的发生。同时，要注意避免身体过于肥胖。
TIPS：不要一次进食太多，以少量多餐的方式最佳，多摄取易消化且营养含量高的食物。除正餐外，要添加零食和夜宵，如核桃仁、牛奶、水果等食品，夜宵应选择容易消化的食物。
孕9月要继续补足钙和铁
在孕9月里，孕妈妈必须要补充维生素和足够的铁、钙。钙的补充要贯穿孕期的全过程，尤其是在孕晚期，胎儿体内的钙一半以上是在孕期最后2个月储存的。这也就意味着孕9月是补钙的关键期，如此时钙的摄入量不足，胎儿就要动用母体骨骼中的钙，致使孕妈妈发生软骨病。
另外，胎儿的肝脏每天会储存5毫克的铁，直到存储量达300～400毫克。这时摄入充足的铁，可以避免产后的宝宝患缺铁性贫血。
TIPS：此外在怀孕第9个月里，为了减轻水肿的不适，请继续控制盐的摄取量。由于孕妈妈的胃部容纳食物的空间不多，所以要避免一次性地大量饮水，以免影响进食。
富含钙和铁的食物
每天孕妈妈要摄入1200～1500毫克的钙，其中大约要有200毫克的钙用于宝宝的骨骼发育。缺钙比较严重的孕妈妈要根据医生的建议补充钙剂。
孕9月准妈妈补充钙和铁食谱
01 胡萝卜牛腩饭
材料：胡萝卜、南瓜各60克，米饭100克，牛腩100克，盐、高汤各适量。
做法：
1 将牛腩洗净，切块，焯水；胡萝卜洗净，切块；南瓜洗净，去皮，切块备用。
2 倒入高汤，加入牛腩，烧至八分熟时，下胡萝卜块和南瓜块，调味，至南瓜和胡萝卜酥烂，浇在米饭上浇上即可。
营养功效：
牛肉含铁丰富，是孕妈妈补铁的良好选择。南瓜煮得烂一些，化开后包裹在牛肉的表面，可让牛肉的口感更好。
02 凉拌茄子
材料：茄子400克，大蒜20克，葱2根，醋、酱油、白糖、淀粉各适量。
做法：
1 葱洗净、大蒜去皮，均切末。茄子洗净，切3～4厘米长段。
2 茄子放入开水中，武火煮软，捞起，沥干水分，平铺于盘中待凉。
3 锅中倒入1小匙油烧热，爆香葱、姜末，加入醋和1大匙水，中火煮滚，再加入淀粉匀芡，盛起淋在茄子上即可。
营养功效：
茄子主要成分是糖质、钙、铁、维生素B 1、维生素B 2、维生素C、纤维素等，可促进血液循环，具有清热、解毒功效，且可预防高血压，增强血管抵抗力。
03 陈皮海带粥
材料：海带、大米各100克，陈皮10克，白糖适量。
做法：
1 将海带用温水浸软，换水漂洗干净，切成碎末；陈皮用水洗净。
2 将大米淘洗干净，放入锅内，加水适量，置于火上，煮沸后加入陈皮、海带，不时地搅动，用文火煮至粥成，加白糖调味即可。
营养功效：
陈皮有理气健胃、燥湿化痰的作用。海带含有碘、钙、磷、铁、蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维等，有通经利水、化淤软坚、消痰平喘等功效。本品有补气养血、清热利水、安神健身作用。
04 豆腐皮粥
材料：豆腐皮50克，大米100克，冰糖适量。
做法：
1 将豆腐皮放入水中漂洗干净，切成丝。
2 将大米淘洗干净，放入锅内，加水适量，置于火上，先用旺火煮沸后，再改用文火煮至粥将成，加入豆腐皮、冰糖，续煮至粥成。
营养功效：
本品豆腐皮性味甘、淡、平、有清肺养胃、止咳、敛汗的作用。主治肺热咳嗽、便秘等症。豆腐皮与冰糖共煮成粥，具有益气通便的作用。
05 鸡肉粥
材料：大米50克，生鸡1000克，香油、生姜、盐、酱油、葱各适量。
做法：
1 将鸡洗干净，放入开水中略焯一下。将鸡下锅，用中火煮40分钟，捞出，放入凉开水中，再捞出控干水，抹上香油。
2 将大米淘洗干净倒入锅内，加原汁鸡汤及调味料，用武火煮沸，再改用文火煮至粥稠，便成鸡肉粥。
营养功效：
本品含有丰富的碳水化合物及钙、蛋白质、铁等多种营养素，是孕妈妈的食用佳品。
06 鳗鱼饭
材料：笋片55克，青菜100克，鳗鱼160克，米饭100克，盐、料酒、白糖各适量。
做法：
1 打开微波炉或烤箱，将温度调至180℃。2鳗鱼中放入盐、料酒等调味品，腌渍片刻。将腌渍好的鳗鱼放入烤箱中烤熟。
3 将笋片、青菜放入油锅中稍翻炒，加入鳗鱼，放入高汤、酱油、白糖等调味，至水收干后出锅。将做好的鳗鱼浇在饭上即可。
营养功效：
鳗鱼含有丰富的蛋白质、钙、磷、维生素等营养成分，且含有较多的不饱和脂肪酸，对胎儿大脑发育极为有利。
07 银芽鸡丝
材料：鸡胸肉、芹菜、胡萝卜各60克，绿豆芽适量，白糖、盐、黑胡椒粉、香麻油各1小匙。
做法：
1 芹菜洗净，切长段；绿豆芽洗净，去除根部，同放入开水中汆烫捞起，冷开水冲凉。
2 鸡胸肉洗净，放入锅中煮开，焖10分钟，冲冷水，待凉，用手撕成细丝备用。胡萝卜去皮、切细丝，加白糖、盐等腌至微软，水冲净，放入盘中加入烫好的鸡丝和芹菜、绿豆芽混合搅拌，加入香麻油即可。
营养功效：
芹菜含钾、钙、磷、铁与少量的维生素及胡萝卜素，为低热量、高纤维食品，可降血压，促进排便。本品清爽可口，适于孕妈妈夏季食用。绿豆芽富含维生素及叶酸，有清热、利尿作用。
08 莲藕排骨汤
材料：莲藕100克，排骨300克，盐、味精各适量。
做法：
1 排骨切块洗净，放入开水中汆烫，捞出。
2 莲藕去皮，切成0.5厘米厚片。
3 排骨、莲藕放入锅中加入半锅冷水，中火煮开，改文火慢熬1～1.5小时，熬煮至排骨熟烂，加入盐调匀即可盛出。
营养功效：
本品味道鲜美，能增强脾胃的吸收能力，并可消除恶心和胃痛的症状。莲藕有健脾、益气、补血、开胃等功能，生吃莲藕可解热，促进血液循环，熟吃则可消除恶心和胃痛的症状。
09 糖醋参鱿片
材料：香菇40克，红辣椒10克，海参、鱿鱼各150克，胡萝卜、蒜苗各适量，葱、姜、酱油、米酒、醋、淀粉、黑胡椒粉各适量。
做法：
1 海参洗净，切块，去肠泥，放入开水汆烫；香菇泡软、去蒂，切成块；鱿鱼洗净、切片，放入碗中加酱油及海参腌约1小时。
2 爆香调料，放入腌好的海参、鱿鱼、香菇武火快炒，加入蒜苗及胡萝卜片续炒，再以淀粉勾芡，撒上黑胡椒粉即可盛出。
营养功效：
海参有补肾、益气、养血的功用，对孕妈妈有养胎、保胎、养血和止血等食疗效果。香菇富有蛋白质、纤维素和钙、磷、铁，热量低，可去除血中的胆固醇，并预防高血压。
10 番茄鸡片
材料：鸡脯肉150克，番茄酱、荸荠各50克，蛋清1个，湿淀粉、盐、味精、白糖、熟猪油、醋各适量。
做法：
1 将鸡脯肉切薄片，放入碗内，加入盐、蛋清、湿淀粉腌渍；荸荠去皮，切薄片。
2 将锅烧热，放入熟猪油烧至三成热时，放入盐、鸡片，武火炒至变白时捞出。
3 在原锅里留余油少许，放入荸荠片、水、盐、白糖、番茄酱、醋，武火翻炒，用湿淀粉勾芡，放入鸡片、味精即成。
营养功效：
本品含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、维生素B 1、维生素B 2、维生素C等，能健脾开胃，益气养血，生精益体，是补益良食。
TIPS：孕妈妈妊娠贫血食疗方
1.人参粥
人参末（或党参末）15克，冰糖少量，大米100克，煮粥常食。
2.甜浆粥
用鲜豆浆与大米100克煮粥，熟后加冰糖少许。
3.大枣粥
大枣10个，大米100克，煮粥吃。
4.菠菜粥
先将菠菜放入开水中烫几分钟后，切碎，放入煮好的大米粥内吃。
5.牛乳粥
大米100克煮粥，快熟时加入鲜牛奶约200克。
孕妈妈孕期妊娠贫血食疗方
6.枸杞粥
枸杞子30克，梗米100克，煮粥。
7.芝麻粥
黑芝麻30克，炒熟研末，同大米100克，煮粥吃。
8.鸡汁粥
先将母鸡一只煮汤汁，取汤汁适量与大米100克煮粥吃。
9.香菇大枣
取水发香菇20克，大枣20个，鸡肉（或猪瘦肉）150克，加姜末、葱末、细盐、料酒、白糖等，隔水蒸熟，每日1次。
以上食疗方可根据个人身体条件选择食用。
孕9月要补充B族维生素
B族维生素是酶的组成成分，以辅酶的形式存在，能够加速人体内的生物和化学反应进程。B族维生素主要有维生素B 1，维生素B 2，维生素B 6，维生素B 12，尼克酸和叶酸等。
孕妈妈维生素B 1不足或缺乏，还可表现为小腿酸痛及心动过速等。维生素B 2是一种黄色物质，故又名核黄素。妊娠期母体代谢旺盛，故维生素B 2需要量有明显增加。
如果维生素B 1及维生素B 6缺乏，容易影响分娩时的子宫收缩，使产程延长，分娩困难。所以这个时候应适当吃一些含B族维生素的食物，如瘦肉类、绿色蔬菜、新鲜瓜果等，还可以缓解或防治孕妈妈便秘。
富含B族维生素的食物
B族维生素主要含在瘦肉类、绿色蔬菜、新鲜瓜果之中。维生素B 1的食物来源非常丰富，粮谷类、薯类、豆类、酵母、坚果类、动物的心肝肾、瘦肉、蛋类等都是其丰富的来源。其中谷类和胚芽中含量最高。维生素B 1与食物的加工和烹调方法密切相关。粮食碾磨得太细会丢失很多维生素B 1，多次用水搓米，煮饺子去米汤，在煮粥、煮豆或蒸馒头时加碱也会造成维生素B 1大量流失。
妊娠期维生素B 2不足或缺乏，可引起或促发孕早期妊娠呕吐；孕中期口角炎、舌炎、唇炎，以及早产儿发生率增加。孕晚期维生素B 2缺乏其危害比孕早期小。
富含维生素B 6的食物：肉类食物如牛肉、鸡肉、鱼肉和动物内脏等。
富含维生素B 12的食物：只有肉类食物中才含有维生素B 12，所以准备的食物一定要荤素搭配均匀。
孕9月准妈妈补充B族维生素食谱
01 小米面发糕
材料：黄豆面300克，小米面650克，温水500克，食用碱、小苏打各适量。
做法：
1 小米面放盆内，加黄豆面、小苏打和碱，再加温水，搅拌均匀，调成稀软面团。
2 笼屉内铺好屉布，将稀软面倒在屉布上抹平，放入冒大气的蒸锅内，用武火开水足气蒸25分钟，蒸至熟透出屉，切成菱形块即可。
营养功效：
本品富含磷、脂肪、维生素B 1、铁、钙、维生素B 2、胡萝卜素、尼克酸及蛋白质等，具有独特清香味，适宜孕妈妈及缺铁性贫血患者食用。
02 冬瓜羊肉汤
材料：冬瓜250克，羊肉200克，香菜25克，香油、盐、胡椒粉、味精各适量。
做法：
1 羊肉切成小块；冬瓜去皮、瓤洗净切成块，一同下开水焯烫透，捞出沥净水分；香菜择洗净，切末备用。
2 汤锅上火烧开，下入羊肉，葱、姜、盐，炖至八成熟时，再放入冬瓜，将葱、姜块拣出不要，加味精，撒胡椒粉、香菜末，淋香油，出锅装盘即可。
营养功效：
冬瓜含多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体代谢平衡。
03 螃蟹粉丝煲
材料：螃蟹250克，冬粉150克，豌豆荚100克，虾米、香菇、洋葱、香菜、咖喱粉、盐、白糖、胡椒粉各适量。
做法：
1 豌豆荚洗净去筋膜；螃蟹洗净，拍裂蟹钳。
2 洋葱、香菇切丝；虾米泡软洗净沥干水分；冬粉用热水泡软后切段。爆香虾米，再加入水、洋葱丝、香菇丝、豌豆荚及调味料烧开。加入冬粉炒至成汁，把螃蟹放入锅中蒸12分钟取出，撒上香菜即可。
营养功效：
本品含有均衡的营养素。螃蟹营养丰富，含有维生素A、维生素B 1、维生素B 2及钙、磷等。
04 酸甜莴笋
材料：嫩莴笋500克，番茄2个，青蒜末30克，柠檬汁80克，白糖30克，清水、盐各适量。
做法：
1 番茄洗净去皮，切块；莴笋去叶、削皮、去根，洗净切丁后用开水汆一下。
2 将柠檬汁、白糖、清水、盐放入大瓷碗内搅匀，调好口味，再放入番茄块、莴笋丁、青蒜末拌匀，入冰箱贮存，随吃随取。
营养功效：
本品莴笋中含有某种对视神经有刺激作用的物质，过多食会引起头昏嗜睡等中毒反应，因此有眼疾者特别是夜盲症者不宜多食。但有节制服用可补充各种孕期所需维生素。
05 奶油扒双珍
材料：菜花、西兰花各400克，粟米、胡萝卜粒各15克，牛油25克，面粉9克，鲜奶40克，蒜蓉、盐、白糖、鸡粉、胡椒粉各适量。
做法：
1 将粟米、胡萝卜粒洗净。菜花、西兰花掰小朵，用水蒸一下。油锅放入蒜蓉爆香，再放入菜花、西兰花炒熟，取出后放入盘中。
2 牛油用慢火炒至呈微黄色，再慢慢注入鲜奶拌匀，加栗米、胡萝卜粒及调料拌匀淋在菜花上即成。
营养功效：
深绿色的蔬菜可提供丰富的B族维生素、维生素C、铁和钙，牛油有生津液、润大肠的作用。本品对缓解厌食、头晕等孕期反应有一定的作用。
06 发菜鸡茸蛋汤
材料：水发发菜80克，鸡蛋皮100克，鸡肉茸150克，葱姜汁、高汤、料酒、盐、味精、香油各适量。
做法：
1 鸡肉茸内加入葱姜汁、料酒、盐，向同一方向充分搅匀，均匀地抹在鸡蛋皮上，上面铺上发菜，卷成卷。
2 将腌制好的发菜鸡茸蛋卷放入容器内，入蒸锅蒸至熟透取出。
3 将蒸好的鸡茸蛋卷横切成片，放入汤碗内；锅内加入葱姜汁、高汤、余下的料酒、盐烧开，加味精，出锅倒入蛋卷碗内，淋入香油即可。
营养功效：
本品可为孕妈妈提供丰富的优质蛋白质、钙、铁、B族维生素，有利于孕妈妈的身体营养需求和胎儿的发育，并有利于胎儿健脑，适宜于孕妈妈在孕晚期食用。
孕9月要控制发胖
孕妈妈可多吃玉米，因为玉米富含镁、不饱和脂肪酸、淀粉等多种营养成分。黄玉米还富含谷氨酸等多种人体所需的氨基酸，能够促进大脑细胞的新陈代谢，有利于排除脑组织中的氨。红玉米以富含维生素B2为主要特色。孕妈妈常吃可以防治口角炎、口腔溃疡等核黄素缺乏症。
玉米油以富含维生素E为主要特色。常吃不仅能美容，还能降低血液中胆固醇的含量，可防治动脉硬化及冠心病。玉米的胚芽及花粉富含天然的维生素E。玉米须煎水代茶饮，有利尿、降压等功效。
不会发胖的食物
爱美的孕妈妈们如果怕变胖，给你推荐一些可以控制下半身发胖的食物。
1.芝麻。芝麻的亚麻仁油酸成分，可去除附在血管壁上的胆固醇。
2.香蕉。香蕉含丰富的钾、脂肪，而钠的含量很低，符合美丽双腿的营养需要。
3.苹果。苹果所含水溶性纤维质果胶可清肠，防止下半身肥胖。
4.西瓜。西瓜利尿，钾含量也不少，修饰双腿的能力不可小瞧。
5.沙田柚。热量低，含钾量丰富，可以美腿。
6.芹菜。含有丰富的钾，可预防下半身浮肿。
7.菠萝。可促进血液循环，将新鲜的养分和氧气送到双腿。
8.玉米。富含镁、不饱和脂肪酸、淀粉等多种营养成分，有效促进大脑细胞的新陈代谢。
孕9月准妈妈控制体重食谱
01 冰凉鲜果
材料：藕100克，梨、山楂糕、西瓜各50克，白糖2小匙，醋2小匙，盐1/2小匙。
做法：
1 将西瓜肉去掉籽。
2 将藕洗净泥沙，同西瓜、梨、山楂糕一起切成长条。
3 西瓜条加盐腌片刻，沥去水分。
4 将西瓜条、藕条、梨条、山楂糕条加白糖、醋拌匀即可食用。
营养功效：
本品增强免疫力；还可以消暑解热，降火排毒。
02 丝瓜仁鲢鱼汤
材料：丝瓜仁50克，鲜鲢鱼500克，酱油适量。
做法：
1 把丝瓜仁切成丁或条状备用，把鲢鱼洗净，取鱼身部分备用。
2 把丝瓜仁和鲜鲢鱼放在一起，共同熬汤，熟后吃鱼喝汤。
3 吃时可放些酱油，不放盐，一次吃完。
营养功效：
丝瓜仁有行血、催乳的功效，鲢鱼有和中补虚、温中理气的作用。
03 罗汉燕麦粥
材料：燕麦200克，罗汉果100克，盐、味精各适量。
做法：
1 将罗汉果洗干净，燕麦淘洗干净。
2 锅中倒入适量水煮开，加入燕麦文火煮至软烂，再加入罗汉果继续煮5分钟，最后用盐调味即可食用。
营养功效：
罗汉果具有健脾、润肠、通便的功效，搭配燕麦食用，可以治疗便秘、清除肠道内的多余油脂及废物。燕麦中含有丰富的纤维素，可以很好的控制体重。
04 空心菜粥
材料：空心菜200克，大米100克，盐、水各适量。
做法：
1 将空心菜择洗干净，切细；大米淘洗干净。
2 锅置火上，放适量水、大米，煮至粥将成时，加入空心菜、盐，再续煮至粥成。
营养功效：
空心菜味甘，性寒而滑，有清热、解毒、凉血、利尿等功效。本品由空心菜和大米煮制而成，具有清热、凉血、利尿的作用。
孕9月饮食禁忌
1.孕妈妈不宜多食蜜饯，话梅、陈皮类蜜饯。其甜味剂含量较高，孕妈妈们不宜食用蜜饯类食品。市场上的果冻、八宝粥、饮料、蜜饯、糖果、口香糖、无糖食品酱菜等八大类、103个样品，依照国家标准对样本进行测试。
测试结果显示，糖精钠、甜蜜素、苯甲酸、山梨酸这4种食品添加剂被广泛使用，103种样本，87个都含有甜味剂或防腐剂。其中甜味剂超范围、超限量使用问题依然严重，近50%的样本存在甜味剂和防腐剂超范围、超限量使用的情况。
2.孕妈妈不要吃青蛙。孕妈妈吃蛙肉很危险，有时甚至会危及生命。吃蛙肉会增加母体和胎儿感染曼氏迭宫绦虫病的机会。曼氏迭宫绦虫病的成虫和幼虫——裂头蚴均可在人体内软组织和内脏寄生。裂头蚴还可以穿过胎盘侵犯胎儿，在妊娠的早期可引起死胎、流产，中晚期则可造成胎宝宝的畸形。
如果孕妈妈常食蛙肉，会摄入大量杀虫剂，杀虫剂能使腹中胎宝宝甲状腺素的分泌减少，从而导致其大脑和神经系统的正常发育受阻，此类患儿出生后，不仅身材矮小，而且存在一定程度上的运动及智能发育障碍。
