一体化发展战略是指企业充分利用自身产品(业务)在生产、技术和市场等方面的优势,沿着其产品(业务)生产经营链条的纵向或横向,通过扩大业务经营的深度和广度来扩大经营规模,提高收入和利润水平,不断发展壮大。饭店集团的规模化扩张通常选择发展战略有如下三种:第一是“横向一体化战略”,即为了形成“规模经济”而有计划地进行跨地区或跨国界的饭店或其替代品(如:公寓)的规模扩张战略。第二是“纵向一体化战略”,即为了形成“范围经济”,而有计划地整合饭店业上游的资源供应商(如:客房用品公司、餐饮用品公司、在线采购网等)和下游的产品或服务分销商(如:旅行社、订房公司、订餐网站、会展经销商等)的同业范围拓展战略。第三是“相关多元化战略”,即为了形成更大的“范围经济”,提供更大的现金流量,而有计划地拓展与饭店主业相关的其他行业或产业(如:房地产、景区景点、交通运输等)的跨业范围拓展战略。
作为区域性酒店服务品牌,南苑集团通过选择不同的发展战略和战术来开拓区域市场空间,于是超五星酒店、度假型酒店、经济型酒店在南苑的旗帜下开始延伸;推出附属于酒店价值的产品品牌,于是南苑月饼、南苑洗涤、南苑物业等品牌延伸开始尝试;放大南苑品牌价值,于是南苑国际、新城名苑、台州塑料城等基于南苑品牌价值基础上的战略投资稳步推进。围绕产业链一体化的延伸让更具实力的南苑具备了进一步拓展的基础。
在品牌扩张过程中,很多饭店集团都采用了单一品牌模式,当饭店集团同时开发多个目标市场时,单一品牌模式容易造成产品形象模糊,不便于顾客识别饭店集团的不同系列产品,不能有效占领细分市场等弊端。结合当前我国本土饭店集团实力不强、品牌价值不高而目标市场多元的特征,南苑集团采取了分类品牌组合或母子品牌组合战略,启用了豪华商务酒店、豪华度假酒店、经济连锁酒店品牌,在相关产业的扩张过程中都使用了南苑品牌又加以适度区分,取得了良好的市场效果。
与“万达模式”和“开元模式”相比,南苑集团的扩张脚步显得更为稳妥,通过“酒店 酒店地产”实现了集团的快速发展,同时又恪守波士顿矩阵的应用法则,将企业有限的资源有效地分配到合理的产品结构中去,保持“问号”、“明星”、“现金牛”产品的合理组合,实现产品及资源分配结构的良性循环。
(点评人:东北大学娄成武教授)