西安创新风味小吃。西安新中华甜食店20世纪80年代研制生产的新品种。
原料：
糯米粉、猕猴桃酱、白糖、面粉。
制法：
(1)将猕猴桃酱1.5公斤、白糖11公斤、面粉2公斤一同放入搅拌机内拌匀，加水2公斤继续搅匀至馅子发粘取出，装入砸馅机内，制出800余块1.3厘米见方的小馅块。
(2)湿糯米粉24.5公斤倒入摇制机的圆形铁锅中，再倒入馅块，开动机器使铁锅转动半分钟后，用铁笊篱将馅子捞出醮水，再放入铁锅转动，如此反复三四次，即成为大小均匀的元宵。
(3)食时放入开水锅中，煮至元宵浮起熟透，连汤盛入碗中即成。
营养特点：
猕猴桃是富含维生素之果品，特别是VC含量为果中之王，以之入馔，可补面食VC之不足。中医认为其味甘酸、性寒，有解毒、止渴、通淋之功效。
