6.听不清楚对方说话内容时应确切地将情况告诉对方，并请对方改善，如“听筒好象有问题，听不太清楚，可不可以大声点？”
7.挂电话前的礼貌应对也不可忽视，确定对方已挂电话后才能放下听筒，并且一定要亲切、礼貌地对待来电的对方。
十种不好的交谈方式
1.打断他人的谈话或抢接别人的话头，扰乱人家的思路。
2.忽略了使用解释与概括的方法，使对方一时难以领会你的意图。
3.由于自己注意力分散，迫使别人再次重复话题。
4.像倾泻炮弹般地连续发问，让人觉得你过分热心和要求太高，以至难以应付。
5.对待他人的提问，漫不经心，言谈空洞，使人感到你不愿意为对方的困难助一臂之力。
6.随便解释某种现象，轻率地下断语，借以表现自己是内行。
7.避实就虚，含而不露，让人迷惑不解。
8.不适当地强调某些与主题风马牛不相及的细枝末节，会使人厌倦，同时，对旁人过多的人身攻击也会使旁听者感到窘迫。
9.当别人对某话题兴趣不减时，你却感到不耐烦，立即将话题转移到自己感兴趣的方面去。
10.将正确的观点、中肯的劝告佯称为是错误的和不适当的，使对方怀疑你话中有戏弄之意。
把握作客的礼仪
到亲友同事家作客，是一件愉快的事，特别是受人之邀，前往作客，更使人感到其乐融融。为了商议事情、洽谈商务等，要到对方单位或家中拜访，则是一种负有使命的活动。不论何种情况都应讲究作客的礼仪，以体现出应有的修养。
一、作客的准备
1.约会
作客要事先和对方约会一下，不要唐突而至，搞得人家措手不及。作客的时间要选择在主人方便的时候，不要在太早或过晚的时间作客，还要避免吃饭和午睡时间。晚上作客，时间不应太长，以免影响主人休息；约会时间定下后，就不要失约。要按时到达，不要迟到，让主人着急；也不可过早，使主人来不及准备。确实因特殊原因不能如约前往时，要及时向主人说明，另行约定时间。
2.仪表
作客动身之前，要注意修饰一下自己的仪表。一般的活动可不必过分修饰。如果是比较重要的约会，应梳理头发，刮净胡须，服装整洁，鞋子干净，显示出对会见的郑重和对对方的尊敬。仪容不整、满身赃污地去作客，是不礼貌的。
3.其它准备
作客时，根据需要，可以带上一些礼品，以表示对主人的情意。第一次会面，还要带上名片，以便主人更好地了解自己，有助于建立较稳定的联系。
二、进门前后
到达主人家门口，要再稍稍整理一下头发和服装，看看鞋子上是否带有泥土，如果有，应当擦一擦，然后再按两下门铃，没有门铃的，就用中指关节叩两三下门。按铃和叩门两三下即可，次数不要过多，时间不要太长，节奏不要太快，用力也不要过重，不然会显得粗鲁。更不要用拳头砸门或用脚踢门，免得主人反感。如果没有回答，可以重复一次，并询问一声：“有人吗？”如果门开着，说明家里有人，但也不要直接进去，要轻轻叩门两下，等主人开门迎接时再走进去。进门后，反身把门轻轻关上，再把雨具、大衣放在指定的位置或交主人放置。如果带有小孩，要让小孩向主人家的人称呼问好，并教育孩子不要乱跑。带有礼品的，同时把礼品献给主人。
进入会客室，不要忙于入座，要对主人表示问候，等主人示意座位后，再坐下来。如有其他客人，则应向其致以问候，并坐在一旁，不要立即与主人长谈，以免打断他们的谈话。接受主人献茶、敬烟，要欠一欠身体，说声“谢谢”。主人端上果品，要谦让一下先到的客人，然后自己再取。主人为自己削果皮，要说：“谢谢，我自己来。”如果拜访的是初次相识者，这时可递上名片，然后再进入交谈。作客时，烟要少抽，茶要慢慢品尝，果品要小口细嚼，烟灰要弹在烟灰缸里，果皮核不要乱扔。坐姿要自然大方，既不要过于拘谨，也不要大大咧咧，不要随便起立，随意走动，不要东张西望，更不要乱翻主人的东西。
作客时，如果主人家没烟灰缸，说明主人不抽烟，应当尽量克制自己，不要抽烟，以免搞得满屋烟雾，使主人难受。实在要抽，可以先问一声：“我抽支烟可以吗？”如果有妇女在，更应当先问她一声：“我抽支烟，你不介意吧？”主人给点烟时，要说声“谢谢”。主人递烟，即使自己带有烟，也不要拒绝主人的烟而抽自己的。如果你不会抽烟，可以说：“谢谢，我不会抽烟。”
交谈中想去厕所，这是很难堪的，但也必须解决。男客不妨问一下男主人：“厕所在哪儿？”女客问女主人也较方便。如果主人为异性就更讨厌了。我们不妨借鉴国外的作法，问一下：“洗手间在哪儿？”或“浴室在哪儿？”我国不少地方妇女把厕所用“一号”代称，这也是解决“难以启齿”问题的好办法。
三、告辞
交谈时间要适可而止，主人确实兴致很高，不妨谈得时间长一些；主人显出无话可说了，就应立即把自己要谈的话尽快谈出来；如果主人频频看表，就应当知趣地赶快起身告辞了。告辞时要表示一下谢意，离开前不要忘记取回雨具、大衣等物，免得主人发现了再去追你。走出门口，要回身道一声“再见”，如果主人还要送一送，可以说：“请留步！”如果主人在门口目送，则说一声“请回！”然后挥手离去。
如何掌握赴宴的礼仪
宴会是否成功，主人处于主导地位，主人要以客人的需要、习惯、兴趣安排一切。而应邀赴宴的客人的密切配合也是决不可忽视的。
1.应邀。接到邀请后，不论能否赴约，都应尽早作出答复。不能应邀的，要婉言谢绝。接受邀请的，不要随意变动，按时出席。确有意外，不能前去的，要提前解释，并深致歉意。作为主宾不能如约的，更应郑重其事，甚至登门解释、致歉。
2.掌握到达时间。赴宴不可迟到。迟到是非常失礼的，但也不可去得过早。去早了主人未准备好，难免尴尬，也不得体。
3.抵达。主人迎来握手，应及时向前响应，并问好，致意。
4.赠花。按当地习惯，可送鲜花或花篮。
5.入席。在服务人员的引导下入座。注意在自己的座位卡入座，不要坐错了位置。
6.姿态。坐姿自然端正。不要太僵硬，也不要往后倒靠在椅背上。肘不要放在餐桌上，不要托腮，眼光随势而动，不要紧盯菜盘。
7.餐巾。当主人拿起餐巾时，自己便也可以拿起餐巾。打开放在腿上。千万不要别在领口，挂在胸前。餐巾是用来防止菜汤滴在身上，和用来擦拭嘴角的，不可用来擦餐具，更不要用来擦脖子抹脸。
8.进餐。进餐时要文明、从容。闭着嘴细嚼慢咽，不要发出声音，喝汤要轻啜，对热菜热汤不要用嘴去吹。骨头、鱼刺吐到筷子上、叉子上，再放入骨盘。嘴里有食物时不要说话，剔牙时，用手遮住。就餐时，不得解开钮扣，松开领带。
9.交谈。边吃边谈是宴会的重要形式，应当主动与同桌人交谈，特别注意同主人方面的人交谈，不要总是和自己熟悉的人谈话。话题要轻松、高雅、有趣，不要涉及对方敏感、不快的问题，不要对宴会和饭菜妄加评论。
10.退席。用餐完毕，应起立向主人道谢告辞。
要注意自己的“吃相”
在入座之后，一面做好就餐的准备，一面可以和同席的人随意进行交谈，以创造一个和谐融洽的用餐气氛。不要旁若无人，兀然独坐；也不要眼睛碌碌地盯着餐桌上的冷盘等，或者下意识地摸弄餐具，显出一种迫不及待的样子。
当开始用餐时，特别要注意以下几点：
一是主人举杯示意开始时，客人才能开始；客人不能抢在主人前面。
二是夹菜要文明，应等菜肴转到自己面前时，自己再动筷，不要抢在邻座前面；一次夹菜也不宜太多。
三是要细嚼慢咽，这不仅有利于消化，也是餐桌上的礼仪要求。决不能大块往嘴里塞，狼吞虎咽，这样会给人留下贪婪的印象。
四是不要挑食，不要只盯着自己喜欢的菜吃。或者急忙把喜欢的菜堆在自己的盘子里。
五是用餐的动作要文雅，夹菜时不要碰到邻座，不要把盘里的菜拨到桌上，不要把汤泌翻。
六是不要发出不必要的声音，如喝汤时“咕噜咕噜”，吃菜时嘴里“叭叭”作响，这都是粗俗的表现。
用餐结束后，可以用餐巾、餐巾纸或服务员送来的小毛巾擦嘴，但不宜擦头颈或胸脯；餐后不要不加控制地打饱嗝或嗳气；在主人还没有示意结束时，客人不能离席。
使用筷子有关忌讳
在长期的生活实践中，人们对用筷子也形成了一些礼仪上的忌讳：
一忌敲筷。即在等待就餐时，不能坐在餐桌边，一手拿一根筷子随意敲打，或用筷子敲打碗盏或茶杯。
二忌掷筷。在餐前发放筷子时，要把筷子一双双理顺，然后轻轻地放在每个人的餐桌前，相距较远时，可以请人递过去，不能随手掷在桌子上。
三忌叉筷。筷子不能一横一竖交叉摆放，不能一根是大头，一根是小头。筷子要摆放在碗的旁边，不能搁在碗上。
四忌插筷。在用餐中途因故需暂时离开时，要把筷子轻轻搁在桌子上或餐碟边，不能插在饭碗里。
五忌挥筷。在夹菜时，不要把筷子当作道具，在餐桌上乱七八糟地挥舞；也不要在请别人用菜时，把筷子戳到别人面前，这样做是失礼的。
正确使用西餐餐具
中国人习惯使用中餐餐具，而西方人则习惯使用刀叉，而且相当讲究。不同刀叉的不同用途，不能随意混淆。因此，当我们吃西餐时，就应该了解和遵循西方人的礼仪规范。
食物盘子应放在就餐人的正前方。右侧放刀，左侧放叉，两者都按使用顺序，由外侧向内侧摆。碰到吃全席大菜时，这些餐具就按照用开胃小菜、汤、海鲜、肉类、冷饮、烘烤食物、沙拉、餐后甜食的顺序依次摆出。
通常，刀、叉都成双成对，唯独喝汤的汤匙是单个使用。正餐一般从汤开始，放在你面前最大的一把匙子便是汤匙，它放在食盘右侧的最外面。桌上的刀、叉以三副为限，当用完三道菜后便撤去，再随菜摆上新的刀叉。餐后的甜食另有叉子和汤匙。涂面包黄油用的奶油刀，应放在左侧的面包碟子上。如果菜单上有鱼的话，它一般在用过汤以后再送上。桌上有吃鱼专用的叉子，它放在肉叉的外侧，比肉叉略小些。
需要注意的是，西方人吃色拉只准用叉子吃，以右手拿叉，叉尖朝上。通常，有一把吃色拉专用叉子。另外，取面包则应该用手，而不用叉。
面包放在旁边的小碟中或大盘子的边沿上。涂面包黄油时，应从面包上掰下一块，用刀抹些黄油再吃，而不是把整块面包一下子都抹上黄油。
在席间谈话时，可以不必将刀、叉放下。但如果你要做手势，就应该把刀叉放下，不可拿着刀叉在空中比划。另外，也不能将刀叉竖起来拿着。正确使用刀叉，不仅是礼仪上的需要，同时也是为了自己和他人的安全。
喝咖啡的得体礼仪
在我国，喜欢喝咖啡的人日渐增多。因此，了解一些喝咖啡的礼仪的要求，是完全必要的。咖啡杯的正确拿法，应是用拇指和食指拈住杯把而将杯子端起。
给咖啡加糖时，如果是砂糖，可用汤匙舀取，直接加入杯内；如是方糖，则应先用糖夹子把方糖夹在咖啡碟的近身一侧，再用汤匙把方糖加在杯子里。如果直接用糖夹子或手把方糖放入杯内，有时可能会使咖啡溅出，从而弄脏衣服或台布。
在用汤匙把咖啡搅匀以后，应把汤匙放在碟子外边或左边。不能让汤匙留在杯子里就端起杯子喝，也切不可使用汤匙来喝咖啡，因为汤匙只是用来加糖和起搅和作用。
一般来说，喝咖啡时仅仅只需端起杯子。将碟子一起端起来或用手托住杯底喝咖啡的做法都是失礼的。但参加鸡尾酒会，或在宾馆、饭店的大厅里，如果没有餐桌可以依托，则可以用左手端碟子，右手持咖啡杯耳慢慢品尝，如果坐在沙发上，也可照此办理。
餐桌上座次礼仪
1.“主陪”位置：主陪是请客一方的第一顺位，即是请客的最高职位者，或陪酒的最尊贵的人。位置在正冲门口的正面。主要作用基本就是庄主，把握本次宴请的时间，喝酒程度等。
2.“副陪”位置：副陪是请客一方的第二顺位，是陪客者里面第二位尊贵的人。位置在主陪的对面，即背对门口。这个位置更多的是带动客人喝酒。
3.“三陪”位置：有些地方是没有这个位置的，位置在主陪的右手边第二位置。他的主要作用是跟主陪一左一右把“主宾”夹在中间，便于照顾。
4.“主宾”位置：主宾是客人一方的第一顺位，是客人里面职位最高者或地位最尊贵者坐的地方。位置在“主陪”的右手边。
5.“副主宾”位置：是客人一方的第二顺位。位置在“主陪”的左手方。
6.“三宾”位置：副宾是客人一方的第三顺位。位置在“副陪”的右手方。
7.“四宾”位置：副宾是客人一方的第四顺位。位置在“副陪”的左手方。
圆桌怎样排座席
圆桌是由聚宴人多和席面大的要求应运而生的。最初让用惯了方桌的人们颇不顺应，正如袁枚《园几》诗所说：“让处不知谁首席，坐时只觉可添宾。”
圆桌成清中叶后饭店酒楼流行的餐台式样，今日家庭中亦普遍使用，尤为今日餐饮业及机关企业食堂的会宴用桌面。其座次一般是依餐厅或室的方位与装饰设计风格而定，或取向门、朝阳，或依厅室设计装饰风格所体现出的重心与突出位置设首位。通常服务员摆台时以口布折叠成花、鸟等造型，首位造型会非常醒目，使人一望而知。而隆重的大型宴会则往往在各餐台座位前预先摆放座位卡（席签），所发请柬上则标明与宴者的台号。这样或由司仪导入，或持柬按图索骥、对号入座，自然不易出错。
就一张餐台的具体座位来说，目前中餐通行的规范是：主人座于上方的正中，主宾在其右，副主宾居其左，其他与宴者依次按从右至左、从上向下排列宴席位次的设定，既属约定俗成，故其时空差异性较大。依我国时下理念习尚，则首论职务尊卑，次叙年齿，后及性别（先女后男），以示重女观念。当然，这都是首席座位确定之后始循行的一般模式。
如何将宴会准备好
宴会具有很重要的礼仪作用，有严格的礼仪要求。宴请宾客是一种较高规格的礼遇，所以主办单位或主人一定要认真、周到地做好各种准备工作。
一、明确对象、目的、形式
1.对象。首先要明确宴请的对象。主宾的身份、国籍、习俗、爱好等，以便确定宴会的规格、主陪人、餐式等。
2.目的。宴请的目的是多种多样的。可以是为表示欢迎、欢送、答谢，也可以是为表示庆贺、纪念，还可以是为某一事件、某一个人等等。明确了目的，也就便于安排宴会的范围和形式。
3.范围。宴请哪些人参加，请多少人参加都应当事先明确。主客双方的身份要对等，主宾如携夫人，主人一般也应以夫妇名义邀请。哪些人作陪也应认真考虑。对出席宴会人员还应列出名单，写明职务、称呼等。
4.形式。宴会形式要根据规格、对象、目的确定，可确定为正式宴会、冷餐会、酒会、茶会等形式。
二、选择时间、地点
主人确定宴会时间，应从主宾双方都能接受来考虑，一般不选择在重大节日、假日，也不安排在双方禁忌日。选择宴会日期，要与主宾进行商定，然后再发邀请。
地点的选择，也要根据规格来考虑一般规格的根据情况安排在适当的饭店进行。
三、邀请
宴会一般都要用请柬正式发出邀请。这样做一方面出于礼节，一方面也是请客人备忘。
