□原料 鲳鱼500克，党参50克，当归50克。
□调料 生姜3片，植物油2大匙，料酒1小匙，精盐适量。
□做法
①将鲳鱼剖开，去鳞、鳃及内脏，用清水冲洗干净。
②下油起锅，爆香姜片，放入鲳鱼煎至两面微黄，铲起备用。
③党参、当归洗净，备用。
④将党参、当归放入沙煲里，加清水适量，先用小火煲1小时，再放入鲳鱼煲半小时，调味即可。
食用心得
山西省太谷县曹新瑞
此汤含有丰富的营养，经常食用，可以增强身体免疫力及病毒抵抗力。
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