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第199章 牛筋花生汤

□原料 牛筋200克,花生80克,胡萝卜1根,姜片2片。

□调料 精盐适量,卤肉料适量,味精1/2小匙,料酒1大匙。

□做法

①牛筋洗净,放入高压锅中,加卤肉料和适量清水,压熟捞出切块;胡萝卜去皮,切长条形,再斜刀切成象眼块,待用。

②取汤锅加8杯牛肉高汤置火上烧沸,放入牛筋,转入小火,煮至牛筋软烂时再放入花生煮熟,再加入料酒、姜片、胡萝卜,煮至熟烂时加入精盐、味精调至入味即可。

食用心得

赤峰市宁城县黑里河乡王强

这道汤含有丰富的锌,而锌是预防前列腺增生的最好元素,常食可以防止前列腺疾病。

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