第13章 民间验方
1.豇豆汁
【组成】带壳干豇豆100克。
【功效】清热益气，止渴降糖。
【主治】适宜伴有明显口渴、小便过多症状的糖尿病患者食用。
【制法】将干豇豆洗净，放入沙锅中，加入适量清水，用小火煮30分钟左右即可。
【用法】吃豆喝汤。
【注意】有气滞、便秘、胃及十二指肠溃疡者不宜食用。
2.玉米绿豆汁
【组成】玉米粒200克，绿豆50克。
【功效】清热利水，开胃降糖。
【主治】适宜伴有尿味带甜、尿量多、水肿等症状的糖尿病患者食用。
【制法】将玉米粒、绿豆洗净，放入沙锅中，加入适量清水，用小火煮约30分钟即可。
【用法】早晚各食用1次。
【注意】胃寒者不宜食用。
3.花粉瓜皮饮
【组成】西瓜皮15克，冬瓜皮15克，天花粉12克。
【功效】清热祛湿，利水降糖。
【主治】适宜伴有明显口渴、尿浊等症状的糖尿病患者饮用。
【制法】将备好的西瓜皮、冬瓜皮分别洗净，与天花粉一同放入沙锅中，加入适量清水，用小火煮2小时左右即可。
【用法】早晚各饮1次。
【注意】脾胃虚寒者不宜服用。
4.泥鳅荷叶粉
【组成】泥鳅200克，干荷叶100克。
【功效】清热祛湿，补中益肾。
【主治】适宜伴有明显饮水量大症状的糖尿病患者食用。
【制法】将泥鳅晾干，去除头、尾，烧成灰，捣为粗末。将干荷叶研为粉末。随后，将两种粉末混合到一起，搅拌均匀，即可食用。
【用法】每次服用10克，1天2次，用凉开水冲服。
【注意事项】体内热盛者不宜多食。
5.玉竹山药汁
【组成】山药50克，玉竹50克。
【功效】滋阴益肾，清热燥湿，止渴降糖。
【主治】适宜伴有多饮、口渴、津伤与气短乏力等症状的糖尿病患者食用。
【制法】将山药、玉竹洗净后同放入沙锅中，加入适量清水，先用大火煮沸，再改用小火煮约30分钟即可。
【用法】1日内分3次饮用。
【注意】体内实热者不宜多食。
6.清蒸山药
【组成】山药100克。
【功效】补肾健脾，固敛止泻。
【主治】适宜伴有明显口渴、尿多症状的糖尿病患者食用。
【制法】将山药洗净，去皮，放入碗中，入锅中隔水蒸熟后，即可食用。
【用法】空腹食用，每日2次。
【注意】凡属湿证患者不宜食用。
7.山药黄连饮
【组成】山药50克，黄连10克。
【功效】清热燥湿，健脾补肾，止渴降糖。
【主治】适宜伴有明显口渴、尿多等症状的糖尿病患者食用。
【制法】将山药清洗干净，去皮，捣碎。随后，将山药与黄连一同放入沙锅中，加入适量清水，用小火煮30分钟左右即可。
【用法】早、晚各食1次。
【注意】胃寒呕吐、脾虚者不宜食用。
8.玉竹银耳汤
【组成】玉竹25克，白木耳15克。
【功效】清热滋阴，生津止渴。
【主治】适宜伴有明显口干、口渴等症状的糖尿病患者饮用。
【制法】将白木耳清洗干净，放入清水中浸泡约1小时。随后，将玉竹、白木耳一同放入沙锅中，加入适量清水，用小火煮30分钟左右，即可。
【用法】饮汤。早、晚各1次。
【注意】脾虚痰湿者，以及伴有胸闷、腹泻等症状的患者，均不宜食用。
9.清蒸南瓜
【组成】南瓜250克。
【功效】降糖止渴。
【主治】适宜各种类型的糖尿病患者食用。
【制法】将南瓜洗净，去皮，切成小块，放入碗中，隔水蒸30分钟，即可食用。
【用法】早、晚各食用1次。
【注意】腹胀、脚气、支气管哮喘、湿阻气滞者不宜多食。
10.降糖四味饮
【组成】大枣50克，莲子20克，甘草6克，木香3克。
【功效】健脾理气，滋阴清热。
【主治】适宜伴有口渴、尿频繁、易饥饿等症状糖尿病患者食用。
【制法】大枣洗净，去核。将莲子洗净，去心。将木香、甘草装入纱布袋中，扎紧袋口。随后，将大枣、莲子、纱布袋一同放入沙锅中，加入适量清水，用小火煮30分钟左右即可。
【用法】喝汤吃肉、大枣、莲子。每日早、晚可各食用1次。
【注意事项】脾胃虚寒者不宜多食。
