首页
资讯
新闻
财经
科技
娱乐
体育
军事
书城
排行
精品
免费
书库
玄幻
奇幻
武侠
登陆
注册
书城
搜书
分类
排行榜
我的书屋
书库
·
精品
·
全本
·
免费
合作
·
广告
玄幻
·
奇幻
武侠
·
仙侠
都市
·
青春
历史
·
军事
游戏
·
幻情
科幻
·
短篇
古言
·
现言
女生网
无线频道
充值
搜书
书城
书城
求书
家庭烹饪基础知识目录
书城
美食
家庭烹饪基础知识
目录(共48章)
↓↓
第1章 前言
第2章 厨房应具备的使用条件
第3章 厨房应备置的厨餐用具(1)
第4章 厨房应备置的厨餐用具(2)
第5章 厨房的布置装饰
第6章 操厨者应具备的基市条件
第7章 操厨者应掌握的厨具使用保养(1)
第8章 操厨者应掌握的厨具使用保养(2)
第9章 操厨者应掌握的厨具使用保养(3)
第10章 操厨者应掌握的厨房食品卫生(1)
第11章 操厨者应掌握的厨房食品卫生(2)
第12章 操厨者应掌握的厨房食品卫生(3)
第13章 操厨者应掌握的厨房食品卫生(4)
第14章 撮厨者应掌握的厨房安全
第15章 操厨者应掌握的蒂肴命名原则
第16章 烹饪木才料的初步加工(1)
第17章 烹饪木才料的初步加工(2)
第18章 烹饪木才料的初步加工(3)
第19章 烹饪木才料的初步加工(4)
第20章 烹调的技术(1)
第21章 烹调的技术(2)
第22章 烹调的技术(3)
第23章 烹调的技术(4)
第24章 烹调的技术(5)
第25章 烹调的技术(6)
第26章 烹调的技术(7)
第27章 烹调的技术(8)
第28章 烹调的技术(9)
第29章 家常蒂式的烹饪(1)
第30章 家常蒂式的烹饪(2)
第31章 家常蒂式的烹饪(3)
第32章 家常蒂式的烹饪(4)
第33章 家常蒂式的烹饪(5)
第34章 家常蒂式的烹饪(6)
第35章 家常蒂式的烹饪(7)
第36章 家常蒂式的烹饪(8)
第37章 家常蒂式的烹饪(9)
第38章 常用的食品材料(1)
第39章 常用的食品材料(2)
第40章 常用的食品材料(3)
第41章 常用的食品材料(4)
第42章 常用的食品材料(5)
第43章 常用的食品材料(6)
第44章 常用的食品材料(7)
第45章 常用的食品材料(8)
第46章 食品原料常识(1)
第47章 食品原料常识(2)
第48章 食品原料常识(3)
同类推荐
这本咖啡不要太好喝
美食
戴尔·沃勒(Dale Waller)
简单快捷的自制咖啡入门引导,恋上咖啡香,从一杯完美咖啡开始。作者戴尔·沃勒在圣路易斯长大,现居匹兹堡。他曾在海军服役,目前是一名核能工程师,写作是他的兼职工作之一。他自2013年开始自出版创作,至今已有百本涉及人文社科领域各类话题的作品与读者见面。
美食与保健:婴幼儿菜谱
美食
严锴
营养丰富,甚能补虚。牛奶性味甘平,能滋养补虚。糖甘润益阴。合而成粥,气味香甜,营养丰富,易于消化吸收,是儿童病后调养,增进食欲,补充体能,加速康复的最佳食品。
家庭烹饪基础知识
美食
曹广泉主编
厨房不仅可以解决我们的一日三餐,更重要的是关系到我们一家人的健康、幸福与和谐。小小厨房酝酿着大学问,需要现代操厨者细心掌握。本书系统而全面地阐述了饮食营养、厨房操作、烹饪技巧以及食品材料等知识,非常科学、实用,可谓是广大家庭的良师益友。
天天营养百味:新派拿手菜
美食
李占强编著
《新派拿手菜》对营养、可口的经典菜例,进行了详细的图文解说,书中列出了每道食物所需的材料调料以及详细的烹饪步骤,让你成为自己的家庭营养师!还有“厨房小常识”告诉你健康饮食生活的小窍门!让你科学养生,合理饮食,健康快乐每一天!
四季餐桌
美食
蒲志兰
民以食为天,如何在春夏秋冬一年四季的转换中,将食物发挥其最大的功用,享受健康的人生,是现代社会中的都市人都倍加关注的问题。京城著名中医蒲志兰所著的《四季餐桌》,以平实、易懂的文字,结合一年四季的气候特点,提出了每个不同季节需要注意的饮食原则,进一步详说了大家日常生活常见的当令食材的特性、营养成分、功效,将各种容易操作的精选食疗方介绍给读者,更有贴心的百种食材索引方便查询,使你能够一看就懂,懂了就能做,做了就有效,是一本切实可行的健康饮食手册,帮助大家从饮食入手,一年四季都能够拥有健康的身体,幸福的生活。
热门推荐
记忆之世界尽头
短篇
六语居士
这是关于记忆与想象的世界,在这里会遇到仙佛魔神,各路怪人与有趣之人,希望各位看官获得片刻逍遥。
人文大家的人生智慧课
成功励志
吴伟丽
《人文大家的人生智慧课》力图为大家献上一堂精彩的人生智慧课,滴水藏海,小中见大。有许多人生智慧故事很精彩,可惜太长;有许多人生智慧故事很精简,但已流传甚广。
无上至尊
玄幻
马文良
“嗯?我这是在哪里?”自己貌似是倒霉的被别人干掉了。想起自己的真实身份,想起自己背负的使命,巫神知道,自己绝对不能放弃,哪怕是真身已死!马少良,你设计我,害我真身被毁,夺我官印,待我重生,看我如何让你求生不得,求死不能,我定要完成我的使命!
垂钓人生
都市
奇石异峰
把握机遇,改变人生,未知才是可怕,庞大的世界,我们只是米粒之辉,群雄争霸,热血沸腾,一把钓鱼竿却掉出了人生。
抵不过的是容颜:一笑倾城
古代言情
夏小正
本文是老正第一次写的长篇。此前并无任何经验,所以写的不是很好,算是练练笔吧,也谢谢亲们这么支持,老正才能坚持到现在!一笑的内容其实很简单,也很透明,只是老正是第一次写,所以比较生涩,不好意思。最后说下这文没有刻意描写爱情,不喜欢的亲可以不用看了。
不明觉厉的二次元之旅
轻小说
无良的冷月
「学园默示录→刀剑神域→」身为真祖,他不死不灭!曾千万次直面死亡,让他无敌于世间!在漫长的岁月中,该何去何从?天外之音为其指引了方向!他此去将遨游虚空,历经诸界,最终居于净土!(说白了它就是那种烂大街的综漫无限流)
和青山作个伴
现实
笑一笑十年少
肖楚楚,一个千金大小姐,高学历高颜值高资产,她的前程一片光明美好,但是一个小叫化子用一双无助的眼神,将她从繁华的都市,拉进了大山深处,当起了乡村老师,从此她的人生轨迹,发生了翻天覆地的变化,几乎没有人理解她的这个行为,但是对于大山孩子的爱,对那些质朴村民的希望,让她无怨无悔甘于付出自己的一生,与青山永在
天行
游戏生涯
失落叶
号称“北辰骑神”的天才玩家以自创的“牧马冲锋流”战术击败了国服第一弓手北冥雪,被誉为天纵战榜第一骑士的他,却受到小人排挤,最终离开了效力已久的银狐俱乐部。是沉沦,还是再次崛起?恰逢其时,月恒集团第四款游戏“天行”正式上线,虚拟世界再起风云!
恋爱协奏曲:我宠你
青春
酷yy
“好你个明伊耀,本小姐从法国飞回来,竟然不来接机,不接机就算了,还不接电话,居然在这种地方鬼混,信不信本小姐扒了你的皮,要不是我打电话问哥哥,还找得到你!”一位美少女指着一个大帅哥说。周围的人有的惊呆,有的正看好戏。“小曦曦,息怒息怒,我错了。”那个美男子低头认错,像一个小孩子一样,旁边的人冷汗都出了,怎么一个不近女色的男神会如此听话。
诛神
玄幻
忧郁的毛毛
在古老的魂斗大陆,血色在弥漫。猪脚的“王道”就是将卑鄙进行到底;美女是他雄霸诸天的动力!卑鄙是冒险者最基本的品质,杀戮、劫掠是永恒不变的主题!血腥、残酷、背叛、阴谋……