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第260章 [].暗访

到了这一步,物品准备齐全,总算到了可以歇一口气。花海哲提出来,由他做东,一起去即将上任的鱼多多海鲜酒楼用餐,萧海明盘算了一下,后续视频录制可以在室内,也就欣然应允。当然了,请吃饭,不会漏了美女们,花海哲自认为风度翩翩,含笑提出了邀请,可惜的是,双胞胎美女心里头的气还没顺,几乎没做考虑就回绝了他。耐人寻味的是,临别之际,白衣女郎居然对秦风说道:“鱼多多海鲜大酒楼是吧?我记住了,改日再来请教……”

眼见着十几个女人呼啦啦一哄而散,秦风真有一种天下太平了的错觉,只不过,白衣女郎那番近乎威胁的临别赠言,却让他心里一阵不舒服,敢情她打算改日来砸场子?秦风如是想道。

花海哲的为人有些轻浮,这是秦风对他最直接的观感,实际上,在某些方面,花海哲还是挺有想法的,照理来说,他是新上任的总经理,到自己家的酒楼就餐,排场越大越能显示自己的存在。花海哲却反其道而行之,在去酒楼的路上,他就提醒秦风,此次他们玩一手微服私访,不表明他们二人的真实来头,以顾客身份体验酒楼的烹饪技术与服务水准。

秦风在内心表示赞赏的同时,嘴上却开玩笑说:“花总,你不会是打算坑我的钱,当做你第一天上任的营业利润吧?”

花海哲没钱,玩微服私访的话,他做东请节目组吃晚饭就成了笑谈。不过,秦风在这方面没有过多纠结,毕竟,节目组是为他而来,由他来出钱招待萧海明他们也是应该的。

“妙啊,我怎么会没想到呢?”花海哲笑着回应道:“吃完喝完,你记得让他们开发票,我给你报销。”

“算了吧,这点钱还吃不穷我……”秦风婉拒了花海哲的好意,而花海哲也没有过多纠缠于此,只说道:“随你吧。”

鱼多多海鲜大酒楼位于中会市餐饮一条街的路口位置,算是旺铺中的旺铺,美中不足的是,停车场面积较小,花海哲驱车来到的时候,这里已经停满了车位,几乎已不容他插足,无奈之下,他就把车停在马路边的停车线之内,这里也有人收停车费,花点小钱,可以免受交通警察贴单子。

停车费照例是秦风掏的钱,不论时间,统一价格十块钱。钱是小事,秦风很爽快地掏了,然后在收费员撕给他收据的时候问道:“师傅,问个事,我到对面鱼多多海鲜大酒楼吃饭,商家能不能给我的停车费买单?”

“鱼多多?怎么可能?”收费员一脸不屑地说道:“这里最早是人民饭店,老牌国营企业,现在虽然改私营了,架子照旧是大得很,它那边的停车场不收你停车费算是好的了,哪里还会给你其他地方停车的买单……”

“哦,那没事了,收据你留着吧……”秦风看了一眼花海哲,而花海哲则若有所思,边走边说道:“观念还是没有更新过来啊……”

酒楼的外装修看起来已经很陈旧了,实际上,到了近前,才发现这里不是陈旧,而是脏,大理石与瓷砖的贴面看上去灰扑扑的,手指擦拭的话,可以看到指尖上一层厚厚的灰尘。

花海哲与秦风不同于一般的消费者,他们还将在这里工作一段时间,对于一些小细节,就尤为留意,进入酒店之后,花海哲先去点菜,秦风却与萧海明告罪一声,悄无声息从橱窗的冷菜间开始,慢慢观察这里的厨房环境。

冷菜间空间挺大,冷气却打得不是很足的样子,样品与半成品排放得也不是很整齐,当然,这些都是小事,让秦风有点难以接受的是,冷菜间的厨师没戴厨帽,站在门口正和人口沫横飞聊天。其实,这里的冷菜间如果不是开放式的话,这些也都不是事儿,坏就坏在,顾客站在橱窗外,里面的人所作所为全部一览无遗。

秦风暗暗摇了摇头,心说,还好里面没有苍蝇,不然的话,被顾客看见,还有谁敢在这儿吃饭。

冷菜间的通道向里,就是酒楼的面点间,也是半开放式的,点心的制作与加热烹调都可以看得见,总的来说,卫生情况还算过得去,美中不足的是,面点师的衣服好像太脏了点,还有,他们之间的话题也似乎太多了,秦风就站了一会儿,几个面点师之间总有说不完的话。说话如果戴口罩,那就不是问题,只可惜,这些面点师都没有戴口罩。

秦风又走了一段路,来到烹饪间门口,心想,这里总不能随意进入了吧?哪知事实不然,他的出现并没有让里面的人觉得意外,甚至于,当他来到灶台旁边,眼看着大师傅挥勺炒菜,站了好一会儿,都没人过来提示他请他出去。

直到秦风自己都感到看得无趣了,他才转身离开热菜间。在这段时间内,花海哲他们也已经点完了菜,人都离开了点菜区。秦风来到服务台询问刚来的客人在哪一间包房。服务台的女职工表情呆板,好在还能做到有问必答,她回忆了一下,也没问秦风要找“某”先生,然后告诉秦风,要找的人在三楼亭芸阁。

上楼的时候,秦风心里一直在嘀咕,他试着把这里和天海的云馨大酒店做比较,想了一会儿,却发现这两者根本就没有可比性,怎么说呢,反正就是觉得两间酒店的档次相差太大,而事实上,按照他所了解的信息,鱼多多海鲜大酒楼,在中会市的定位,也是以面向中高端餐饮市场为主。

三楼的包房每一间都以“某某阁”命名,这本来是挺有意境的,可惜的是,包房门上贴着的门牌号,字迹都已经斑驳脱漆,有的剩下一个字,有的剩下两个字,当然,三个字齐全的也有,就是不多罢了。好在,走廊里还有专门的包房服务员穿插走动,找不到房间,还是可以询问的。

服务员的面相都显得有些老——这是秦风找到的又一处吐槽点。总算找到亭芸阁,推门进去之后,就看见花海哲正在对着服务员大妈发火。

秦风进去自己找位子坐好之后,确定自己没有看错,这里的服务员就是大妈级别的,你不说弄几个漂亮一点的吧,至少也应该是年轻的,可,尼玛,一看就是五十多岁的老大娘,扯什么蛋呢。

花海哲生气就生气在这里,大妈进来帮客人倒茶,本来他已经窝了一肚子火了,不过,这肚子火气,他还压得住,关键是,倒完了茶水,端到客人面前的时候,一不小心,手一抖,茶水泼在手背上了,大妈当时也没注意,习惯性把手放嘴里,把倒翻在手背上的茶水嘬干了,完了还用这只手把茶水端放在花海哲面前。

好吧,这事搁谁身上都难受,就连萧海明,也站出来为花海哲说了几句公道话,顺便把大妈批评几句。大妈的态度其实也不错,逆来顺受,听着你的批评,唯唯诺诺点头应是,就是转身的时候,小声嘀咕了几句,大意是说,别的客人通常都是自己动手泡茶倒水,所以,她得不到应有的锻炼……

花海哲当时就拍案而起,怒道:“你是欺负我们外地人听不懂你说话还是怎么地?”

大妈吓坏了,连连摆手说,不是这样子的,又哀求客人不要投诉,像她这种退休人员,有一份工作真心不容易,今天她从这个门口走出去,后边会有十几二十多人抢这个工作岗位……

“靠,我算是明白了这中间的门道……”聘用退休人员,很显然可以免缴五险一金,如果在账目上再做一些手脚,那就是管理人员的利润啊。

明白归明白,可现在毕竟不是搞事的时候,节目组的客人还饿着肚子呢。花海哲只能捏着鼻子把这些不快先放一旁,让大妈通知传菜员,这里可以上菜了。

上菜的速度很快,这里的上菜规矩,倒是与其他酒楼饭店没什么不同,就是传菜员把菜送到包房里以后,再有大妈上菜,这时候就让人有些无语,而且吧,大妈也不会主动告诉你这是什么菜,口味如何,有什么特点等等,这些介绍一概没有,当然,你要开口询问,大妈还是挺乐于给你解说的。

花海哲点的凉菜有醋熘白菜,道口烧鸡,果木熏肚,五香羊蹄,虎皮卷,蒸拌萝卜丝,金沙冬瓜条,酱汁鸽子,八道凉菜,都是有中原省特色的凉菜。所点的热菜也是以当地口味为主,虽说这里是海鲜酒楼,不过,在座之人,走南串北多了,海鲜吃得不少,说实话,对他们的吸引力真的不大,倒是中原风味的菜式,对他们的来说更对胃口。

凉菜的上菜速度很快,转眼就摆满了一桌,这里的菜,量还挺多。只不过,秦风刚才在冷菜间兜过了,那里的卫生条件虽然不是特别糟糕,却也绝对算不上好,看着花海哲、萧海明他们拿筷子吃得津津有味,他只能装作不饿,强颜欢笑让他们尽管享用,不用考虑他。

没想到的是,花海哲吃了一口道口烧鸡,又一口果木熏肚,却是连连点头说:“口味很地道,妹夫,你真应该尝尝这些菜……”

“地道?你吃过中原菜吗?”秦风将信将疑,拿起了筷子。

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