玲珑看着桌子上只剩下了一碗青菜汤和一盘乳饼,难道要堂堂的北院大王就吃这样的晚餐吗?这要是传出去了,不被那个小胡子大王笑话才怪。
看到他伸手就抓了一张乳饼咬了起来,她的心象被刀捅了一下,为了她的饮食习惯,他叫人去大宋买来了高价的米粮,每一餐都是白米饭,菜也是按照宋人的习惯做出来。
“把羊腿拿回来。”她朝已经走到门口的侍女叫道,“宁,你把最好吃的肉割给我吃,我今天突然不想吃白米饭了。”她把面前精致的瓷碗推到一边,温柔地笑着,“偶尔也要换一换口味。”
“是啊,是啊,偶尔也要换一换。”桃花在一旁帮腔,她是听出来小姐是为了大王不愿意吃白米饭了。
“我还想吃那个炖肉。”玲珑朝耶律休哥调皮地眨眨眼,“厨房里应该有的吧。”
“有,有,炖肉是契丹每天必须的食物,厨房里每天都炖着呢。”桃花连忙应声,朝侍女使眼色,机灵一点,快去把炖肉端来,侍女收到讯息转身就走了。
耶律休哥微微一笑,温柔地握住玲珑的手,原来他迁就她的同时她也在迁就他,脸上的笑意更加的浓了。
那个急匆匆走出去的侍女不一会儿就把热气腾腾的炖肉端来了,放在桌子上,玲珑只觉得一股香气直冲自己的鼻下。
“桃花,你们走吧,不需要伺候着。”耶律休哥挥手赶人,难得和玲珑单独在一起吃饭,他要好好地享受二人世界。
“是。”桃花躬身告退,“我去给大王和小姐准备水果。”她还是没法把“小姐”改成“王妃”。
耶律休哥的脸上闪过不悦的神情,最终还是隐忍下来了,谁叫玲珑喜欢她这么叫的,等她和侍女退出房间关上了门,他忍不住哼了一声。
“好了,不要生气了,小姐就小姐,那么多人叫王妃了,有人叫我小姐也不错。”玲珑撒娇地摇摇他的手臂,“快点和我说说炖肉为什么这么香吧,我的口水快要流下来了。”
耶律休哥笑了声,拿起餐盘里的刀子,割下羊腿上一块肉放在她的餐盘里,“吃吧,我们契丹没有用筷子的习惯,就用手抓着吃。”
玲珑嘟嘟嘴,辩解道:“我知道用手抓,别说现在没有人看见,就算是有人看见也不会说什么,我知道,我还看见过萧阳大人手里抓着羊腿咬得津津有味呢。”
耶律休哥又给她割了极快羊腿上的肉,点头笑道:“是啊,萧阳那个家伙是最崇尚宋人文化的人了,他还不是用手抓着啃羊腿。”放下了刀,拿起汤勺给她盛了一碗香喷喷的炖肉汤。
“来,尝一下老阿旺做的炖肉汤,这可是和打仗那会儿的炖肉汤不一样的。”微笑的脸庞带着一丝神秘。
“有什么不一样?”玲珑好奇地看着碗里香气四溢的浓汤,用银勺搅拌了一下,没有看出和打仗那会儿不一样的地方,就是比打仗的时候香了一点罢了。
耶律休哥给自己也盛了一碗,低笑着解释道:“契丹建国以前,我们的先祖过着马逐水草,人仰乳酪,挽强射生给以日用的游牧生活,牛羊走到哪里,先祖的帐篷就安置在哪里,现在,北院土地上的那些牧民依旧过着这样的生活,只是在穿着上有了改变,在契丹人没有学会种植桑麻以前,身上穿的是动物毛皮做成的衣服,一年四季都是那样的衣服,呵呵,现在就不一样了,契丹在逐渐的汉化,贵族的衣服是越来越华丽了。”
“嗯。”玲珑同意地点点头,“我知道你们的主食是以肉、奶为主的,可是,就是不知道炖肉是怎么做出来的,宁,你教教我,我亲手给你做炖肉吃好不好?”她向往地一笑,为自己想到的这个主意而感到高兴。
“不要打断我。”耶律休哥轻刮她的俏鼻,低沉地笑道,“饮奶酪,食牛、羊肉,吃炒面粉调和的粥,这就是契丹人的日常饮食。以肉、奶为主食,对牛、羊的宰杀、储存很考究,宰杀牛、羊多在膘肥体壮时,然后风干或腌制成腊肉储存。也有随时宰杀,供日常食用的。
食肉的方法主要是炖食和烧烤两种。炖食是把分解了的连骨肉块放入锅中炖熟,再捞出放入食盘中切食,一般情况下是由年长者切割,每人事先备好刀、箸、小碟,盛入葱、韭、蒜、醋等调味品,再把肉块放在碟中蘸食。一般牧民家庭炖食时,先把牛、羊肉炖好,再用匕首割食。烧烤则是把肉块放在火炉的铁篦或铁条上烘烤,到肉烘烤熟后,诱人的香味便在空气中弥漫开来,使人馋涎欲滴。烧烤的肉比炖肉更好吃。”
“我想吃烧烤出来的羊肉。”玲珑笑眯眯地看着他,神情里有期盼。
“好啊,只要你喜欢,等我回来,我就叫人在院子里架起烧烤的架子,我们在院子里烧烤好不好?”耶律休哥宠溺的低笑,只要能让她开心,他自己也觉得开心。
“嗯,好啊,等你回来,我还要炖一锅味道比老阿旺做出来还要鲜美的炖肉。”玲珑信誓旦旦地说道,说完,笑着把头靠在他的身上,暂时忘记了他要远行的事情,既然打定了主意,她就要找老阿旺学手艺去,剑玲珑想要做的事情,一定会做的很出色。
“好,我期待我的妻子为我做的炖肉。”耶律休哥宠溺地笑着,在她的头发上亲吻了一下,明天真的要分离了。