说到做衣服,几个小孩子都是非常高兴,脸上洋溢着笑容。
王安香带着他们去了自己房间去量尺寸。一匹的布量,做几个孩子的衣服绰绰有余,于是王安康也被纳入制衣的行列中,跟着王安香去了。
李氏则回自己的房里拿了些绣样来,让卫九挑几个,她准备绣在卫昫、卫珃的衣服上。
绣花是古代女子的必修课,卫九以前在梦里做卫九娘时也也绣,只是技艺平平。虽是如此,却是能看出李氏这几个绣样是极为精制、繁芜的,能绣出那般图样的,定然绣功不差。
李氏一个农家妇,有这样好的绣功,倒叫卫九好奇。这一问,原来李氏做闺女时,村上有一个瞎眼的婆子,这婆子以前做过绣娘,李氏是个心善的,帮过几回这婆子,这婆子便教了她一些绣法。
李氏的绣法虽然不差,但却是比不得盛京里那些大绣坊里的绣娘的,但在这村里、这县里,恐怕也是数得上号的,王家那会儿很困难,李氏也是绣了好些东西才能帮着维持住一个家,不过这绣花太费时、太费神,又太费眼睛,而且李氏自知自己的绣功并不是拔尖的,所以也没想过以此为生,只当用它来为家里添一个进项,得空时就绣一些。
卫九只在梦中绣过东西,所以让她自己来实践肯定是有难度的,况且卫九也没想过自己乡,这双手,她宝贝得很。
李氏要给两个孩子的衣服绣些花样,卫九自然不会拒绝,但选了两个较为简单的。
选定了花样,李氏便去磨黄豆了。
昨夜卫九与李氏还讨论了一番关于豆制品的问题,卫九说的大概有六个方向:一是半脱水制品千张;二是油炸制品主要是豆腐泡;三为卤制品主要是五香豆腐干;五是干燥制品豆腐皮;六为发酵制品,包括豆腐乳、臭豆腐。
卫九虽然通过卫九娘知道这个大明的一些事情,但那些都是属于上流士族的东西,对于平民百姓的事情,她知晓得毕竟不如土生土长的李氏知晓得多,就如这豆腐。
现如今豆腐制品到底有哪些,身为上流士族贵女的卫九娘未必知道,因为这些上流士族对于吃食来说拥有比百姓更多的资源,他们不会闲得无聊去想豆腐有哪些做法、可以做成什么,但平民百姓只能从有限的资源里开发中无限的吃法来,这些吃法不一定传得很广,对卫九却具有参考性。
据李氏说来,如今的豆腐制品就有千张、豆腐皮、豆腐干。豆腐干大抵就是豆腐加压形成的,千张则是做得更薄一些,豆腐皮则是煮豆浆过程中结的薄膜。这些都是简单的制作,已经出现在如今这个时代也是寻常。
照这么看来,便剩下了豆腐泡与豆腐乳了。
如何制作豆腐泡,卫九并不知道。但没见过猪跑,也见过猪肉。豆腐泡其实是北方的叫法、南方叫做油豆腐,卫九知道这种豆腐是经油炸而成的。
至于豆腐乳,其实据卫九的历史来看,在公元5世纪即北魏时代的古籍就有了“腌制型腐乳”的记载,但到了朱氏明王才开始大量加工,并远销至东南亚地区。《本草纲目》中也有记载:“豆腐名为菽乳,以豆腐腌过酒糟或酱制者,味感甘心”。
卫九原时空的历史与现时空的历史大同小异,所以卫九猜测豆腐乳可能已经出现,但没有推广至家喻户晓的地步,是以李氏并不知道它的存在。
如何制作豆腐乳,卫九倒是知道。当年在孤儿院时,一位做菜的阿姨自己制作的豆腐乳,那可是院里一绝,以至于卫九长大后时时都会回味那种味道,后来在网上查了制作方法也自己试做过,但总是做不出记忆中的味道。
卫九详细地将豆腐乳的制作方法告诉了李氏,又与她讨论了如何制作豆腐泡。前者李氏倒是信心百倍,后者李氏也是有些弄不明白,却是跃跃欲试。
王安香给几个孩子量好了身,就让王安康带着他们在院子里玩,免得打扰了卫昫和卫珃。
卫九和衣躺在卫珃的身边眯着眼,昨夜珃儿的体温一直有些偏高,直至清晨才恢复寻常,她不敢大意,基本上一夜无眠。
这才刚刚睡了过去,就听见外头吵闹的声音。卫九睁开眼,看见王安香低着头站在窗户边上,时而推开窗往外匆匆瞧上一眼,紧紧抿着嘴唇,脸上含着红晕有些娇羞的模样,一双眼睛里微有些红,有些羞涩,又有些难过。
卫九从床上坐起来,忽然外边传来东西哗拉拉摔地的声音,接着便是响起王安康的大喊声:“你们这是干什么?”并着李宝彤吓哭的声音。
王安香一脸焦急,这时她回过头来才注意到卫九已经起来了,她咬着嘴唇,“小九,你在这儿,我出去看看吧。”
王安香的性子卫九不是不清楚,她出去估计只能什么也不能干,卫九下了炕,“你在这儿,我出去。”
王安香看着这个年纪比自己差了两岁,身高比自己矮上两指的少女,她脸上依旧泛着不变的浅笑,眼底没有丝毫慌乱,不由得打心底里佩服起来。
卫九从屋里出去,走过院子,来到吃饭兼待客的厅里,屋子里最好的两把椅子上一把坐着一名十六七岁的少年,穿着蓝色丝绸材质的直裰,腰间挂着一枚巴掌大的镂刻玉盘,手上拿着从头上摘下的圆形大帽,放在手里把玩打着转儿,那大拇指上还套着一个金戒,戒面上镶着一颗碧绿剔透的玉。
他那脸色有些苍白,长着一双标准杏眼,鼻子高挺,嘴唇有些薄,那五官长得倒是有些俊俏,可眼神极是懒散与挑剔,看起来便不是个好相与的。
另一把椅子上坐着一名脸上盖着白白一层灰的老妈子,左脸颊上还有一颗大痣,上身穿着枚红色的圆领长褙子,配了一条月白长裙,发间戴着几支银簪并几朵大红花,让卫九想到了媒婆。
此刻的厅里,李氏小心翼翼站在一边,紧紧拉着怒极的王安康。王宝珍、王宝德、王宝彤则在李氏之后,王宝德挡在害怕的王宝彤与王宝珍面前,小脸上是愤愤的表情,一双眼睛睁得圆圆的。
那几张长凳子都被掀翻了,动手的恐怕就是还站在边上的两名的小厮,其中一名小厮还提了一条凳子想要朝屋外扔,瞧卫九从门外而来,眼里闪过一抹狡黠,那条长凳就仍在卫九前头,那扔的力气不小,竟将一条凳腿给摔断了,发出了咔嚓的声音。