饮食宜忌
①适宜引产后身体虚弱船舷心虚多汗，自汗，失眠多梦的新妈妈食用，猪心有安神的作用。
②猪心不与吴茱萸合食。
新妈妈的营养厨房：
炒猪心
原料：
猪心150克，青椒100克，熟猪油250克（实耗70克），白糖5克，细盐1克，香油5克，酱油10克，味精1克，黄酒5克，湿淀粉15克。
做法：
①将猪心切成5厘米长、2厘米宽的片，青椒去蒂，去子，洗净后切成菱形片。
②猪心放在碗中，加盐一半，并加湿淀粉10克拌匀上浆。
③将锅烧热，用油滑锅后，下猪油，至油五成热时，将猪心投入，至油八成热时，将猪心倒入漏勺滤油。
④原锅留余油15克，加青椒炒几下后，再下酱油、盐、糖和少许鲜汤，然后将猪心倒入，加味精，淋上湿淀粉，翻炒几下，淋上香油，起锅装盆。
推荐理由：
猪心色泽鲜艳，口味香嫩。新妈妈食用，可以辅助治疗由于气血不足所致的健忘、失眠等症。
14）鲫鱼——补虚通络，利水消肿
食补功效：
鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，常食可增强抗病能力。鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用；产后新妈妈炖食鲫鱼汤，可补虚通乳。
最佳食用方法：
鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合新妈妈和病后虚弱者食用。
①鲫鱼红烧、干烧、清蒸、汆汤、均可，但以汆汤，最为普遍。
②冬令时节食之最佳；鲫鱼与豆腐搭配炖汤营养最佳。
饮食宜忌：
①鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。
②食用鲫鱼前后均忌喝茶。
新妈妈的营养厨房：
鲫鱼豆腐汤
原料：
鲫鱼500克，豆腐150克，植物油适量，盐4克，味精3克，料酒10克，姜片5克，葱末10克。
做法：
①将鲫鱼去鳞、腮、内脏，洗净备用，将豆腐切成长条片备用。
②锅中放油烧热，放入鲫鱼煎至两面微黄，放入料酒、姜片、豆腐、清水1000克，旺火烧开，撇去浮沫，再用小火煮20分钟左右，加入盐、味精，撇上葱末，盛入汤盆中即成。
推荐理由：
鲫鱼肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高，含脂肪少，具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效。豆腐蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高，是新妈妈的滋补良方。
15）鸡蛋——补充优质蛋白质，提高母乳质量
食补功效：
鸡蛋能够提供较多的优质蛋白，鸡蛋蛋白质含有各种必需氨基酸。每50克鸡蛋就可以供给5.4克优质蛋白，是常见食物中蛋白质较优的食物之一。鸡蛋中的优质蛋白可以储存于新妈妈体内，有助于产后提高母乳质量。鸡蛋所含的营养成分全面而均衡，七大营养素几乎完全能被身体所利用。尤其是蛋黄中的胆碱被称为“记忆素”，能使新妈妈保持良好的记忆力。所以，鸡蛋也是新妈妈的理想食品。
最佳食用方法：
鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。由此来说，煮鸡蛋是最佳的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。
多吃鸡蛋固然有益于新妈妈和胎儿的健康，但不是多多益善，每天吃3-4个为宜，以免增加肝肾负担。
饮食宜忌：
①新妈妈在分娩过程中体力消耗大，消化吸收功能减弱，肝脏解毒功能降低，大量食用对身体不宜。一般情况下，新妈妈每天吃3个左右的鸡蛋就足够了；
②鸡蛋与生葱、蒜相克，葱蒜与鸡蛋在性味与功能上皆不合。
③鸡蛋与豆浆相克，二者同食降低了鸡蛋的营养价值。
④鸡蛋与红薯相克，同食更加不易消化，鸡蛋与味精相克，会造成谷氨酸摄入过量，对消化及神经系统不好。
新妈妈的营养厨房：
炖鸡蛋蹄子
原料：
猪蹄1200克、鸡蛋100克、大葱12克、姜8克、料酒25克、盐5克、冰糖20克、酱油15克、植物油30克。
做法：
①将猪前蹄的余毛刮尽，剔出骨头，洗净，投入沸水锅中焯10分钟，捞出用清水洗净，葱切段、姜切片;
②鸡蛋放入冷水中煮熟后剥去壳待用;将锅置于旺火上，倒入高汤750克，放入猪蹄(肉皮朝下)、葱段、姜片、料酒、冰糖、酱油、精盐，烧沸，撇净浮沫，再改用小火炖;
③另取一锅置于中火上，放入植物油，烧至七成热，将煮熟剥去壳的鸡蛋下锅炸至金黄色，倒入漏勺沥油;
④待猪蹄炖至八成烂时，放入鸡蛋，待蹄子酥烂时起锅离火，拣出葱段和姜片，将猪蹄翻转至肉皮朝上，鸡蛋围在周围即可。
推荐理由：
猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，可加速新陈代谢，延缓机体衰老，并且对于哺乳期新妈妈能起到催乳和美容的双重作用，另外具通乳脉，滑肌肤、去寒热、托痈疽、发疮毒、抗老防癌之功效。
16）马铃薯——含大量膳食纤维，抗老排毒防便秘
食补功效：
马铃薯含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。马铃薯含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生；马铃薯同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用；马铃薯含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。
最佳食用方法：
食用马铃薯，可以用马铃薯代替主食。因为，马铃薯的热量虽然比主食要少，可比起蔬菜来却是大得多，这样可以减少食用米饭等主食的淀粉摄入量。马铃薯中固然含有不少淀粉，但毕竟大部分是水分，约占总量70%，重要的是含有大量能够产生饱腹感的膳食纤维，因此，用马铃薯代替主食具有减肥效果。
饮食宜忌：
①牛肉的营养价值是非常高的，但是牛肉的纤维很粗，可刺激胃黏膜，不易消化。马铃薯中含有丰富的叶酸，与牛肉同时食用，不仅能够为人体提供更为全面的营养成分，还能起到保护胃黏膜的作用，而且易于人体吸收。
②马铃薯与西红柿相克，同食会导致消化不良，对于消化系统仍未完全恢复的新妈妈来说更不宜同食。
③马铃薯与香蕉相克，同食容易使新妈妈的面部生斑。
新妈妈的营养厨房：
马铃薯烧牛肉
原料：
牛肉500克，马铃薯300克，精盐6克，酱油20克，味精2克，白糖15克，葱10克，姜10克，料酒20克，色拉油40克。
做法：
①将牛肉切成约3厘米见方的块，马玲薯去皮切成滚刀块。
②炒锅置旺火上，下色拉油烧热，放入葱、姜、牛肉块炒香，加盐、酱油略炒，加水清水(与牛肉相平)，旺火烧熟，撇去浮抹，改用小火焖至快烂时，加糖、马铃薯、料酒、味精，继续焖至牛肉软烂即可。
推荐理由：
本品特别适合气血虚弱体质、脾脾虚弱体质、形瘦体弱、病后体虚、术后调养、新妈妈产后，以及无病强身者食用。
17）黄豆芽——消除皮肤斑点，缓解妊娠高血压
食补功效：
黄豆芽中维生素C的含量大，可以保持皮肤弹性，防止皮肤衰老变皱，另外还含有可防止皮肤色素沉着、消除皮肤斑点的维生素E，是实实在在的养颜圣品。黄豆芽含人体所必需的蛋白质，可在新妈妈体内进行储备，以供应分娩时消耗及产后泌乳，同时可预防产后出血、便秘，提高母乳质量，所以黄豆芽是新妈妈理想的蔬菜。新妈妈多食对缓解妊娠性高血压和产后便秘有一定效果。
最佳食用方法：
黄豆芽可把豆芽放在锅里煸干水分，再起油锅，加干辣椒同炒，黄豆芽可与排骨、鱼片等一起做成汤食用，不只豆芽、排骨十分可口，汤也特别浓。
饮食宜忌：
①黄豆的维生素C属于水溶性，烹调时应尽量养活其损失，最好的方法是烹调过程要迅速，或用油急速快炒，或用沸水略氽刻取出调味食用，何况豆芽的风味主要在于它脆嫩的咬感，煮炒得太过熟烂，营养和风味尽失。
②烹调黄豆芽切不可加碱，要加少量食醋，这样才能保持维生素B不减少。
新妈妈的营养厨房：
排骨黄豆芽汤
原料：
排骨150克，黄豆芽200克，番茄1个，生姜10克，花生油15克，盐5克，白糖1克。
做法：
①将排骨斩成块;黄豆芽去根洗净;番茄、生姜切片。
②.锅内烧油，下入姜片、排骨块，用中火炒香，注入适量清汤，煮至排骨八成熟。
③再加入黄豆芽、番茄，调入盐、白糖，继续煮5分钟即可食用。
推荐理由：
此汤色泽鲜艳，造型美观，口味清香，富含营养素，可以为新妈妈补充所需营养。
18）莲藕——缓解食欲不振，补益气血
食补功效：
莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振的新妈妈的恢复健康。富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。藕的含铁量较高，含糖量不高，又含有大量的维生素C和食物纤维。还含有丰富的维生素K，具有收缩血管和止血的作用。这些营养成分对于新妈妈十分有益。
最佳食用方法：
莲藕可生食，烹食，捣汁饮，或晒干磨粉煮粥。藕生熟食适用于炒、炖、炸及做菜肴的配料，如“八宝酿藕”、“炸藕盒”等
饮食宜忌：
①莲藕是新妈妈坐月子的滋补良品，但由于属性偏凉，故不宜过早食用，最好产后两周再吃。
②食用莲藕要挑选外皮呈黄褐色、肉肥厚而白的。
③煮藕时忌用铁器，以免引致食物发黑。没切过的莲藕可在室温中放置一周的时间，但因莲藕容易变黑，切面孔的部分容易腐烂，所以切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜，冷藏保鲜一个星期左右。
新妈妈的营养厨房：
莲藕排骨汤
原料：猪大骨头适量，藕2节，枣(干)适量，食盐适量，姜适量，水适量；
做法：
①将猪骨在沸水里煮开后清洗干净，莲藕去皮切段，姜切片；
②煲内清水煮沸，放入所有的材料大火开后转中小火煲1.5个小时后调入盐即可
推荐理由：
莲藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质，营养丰富，清淡爽口，是祛淤生新的最佳蔬菜，新妈妈多吃莲藕，能及早清除腹内积存的淤血，增进食欲，帮助消化，促使乳汁分泌，有助于对新生儿的喂养。
19）西芹——开食欲，降血压
食补功效：
西芹性凉、味甘，含有丰富的钾，可以代谢人体内的钠，有明显的降压功效，十分适合患有妊娠高血压的新妈妈食用。西芹纤维质高，多吃可预防新妈妈便秘。西芹含有芳香油、VP及多种维生素、多种游离氨基酸等物质，有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。西芹有明显的降压作用，其持续时间随食量增加而延长。并且还有镇静和抗惊厥的功效。
最佳食用方法：
西芹食用方法较多，可生食凉拌，可荤素炒食、做汤、做馅、做菜汁、腌渍、速冻等。尤西芹百合其汁可直接和面制成面条或饺子皮，极有特色。
饮食宜忌：
①芹菜叶中所含的胡萝卜素和维生素C比茎多，因此吃时不要把能吃的嫩叶扔掉；
②将西芹先放沸水中焯烫(焯水后要马上过凉)，除了可以使成菜颜色翠绿，还可以减少炒菜的时间，来减少油脂对蔬菜“入侵”的时间。
③可用鲜芹菜500克，捣取汁，开水冲服，每日1剂。还可治高血压或肝
