牛排3大块，洋葱、青椒各1/2个。
蒜2粒，XO酒、红酒各1大匙，盐、黑胡椒各少许。
洋葱去皮，青椒去蒂及籽，均洗净切丝；每块牛排均切成3小片，备用。
煎锅中放入少许植物油烧热，放入牛排煎至两面略熟，盛出沥干。
锅中放入少许植物油烧热，爆香蒜，加入洋葱、青椒、调味料及少许水煮滚，再放入牛排烧至入味即可。
牛排蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美。
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